Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ «НСоТиданная Россия (БИ)Β». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 28

Автор Π’ΠΎΠ»Ρ‹Π½Π΅Ρ† АлСксСй НиколаСвич

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ ΠΏΠΎ качСству ΠΈΠΊΡ€Π° (Β«Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ прСссованный ΠΊΠ°Π²ΠΈΠ°Ρ€Β» – ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡˆΠ΅Ρ‚ Π΄Π΅ РодСс) ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈΠ· НиТнСго Новгорода Π½Π° судах Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΎ Π’ΠΎΠ»Π³Π΅ Π΄ΠΎ Ярославля, Π° ΠΎΡ‚Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π’ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π΄Ρƒ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π°ΠΌΠΈ Π½Π° санях Π΄ΠΎ ΠΡ€Ρ…Π°Π½Π³Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ СвропСйским ΠΊΡƒΠΏΡ†Π°ΠΌ, Π² ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρƒ Π·Π° ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠ½Π΅Ρ‚Ρƒ. Π”Π΅ РодСс сообщаСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² 1651–1653 Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΈΠ· ΠΡ€Ρ…Π°Π½Π³Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²Ρ‹Π²Π΅Π·Π΅Π½ΠΎ 20 тысяч ΠΏΡƒΠ΄ΠΎΠ² Β«ΠΊΠ°Π²ΠΈΠ°Ρ€Π°Β» Π² 400 Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…. На Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ России Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ стоил Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сумму – порядка 30 тысяч Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅ΠΉ сСрСбром. Но для СвропСйских ΠΊΡƒΠΏΡ†ΠΎΠ² Ρ†Π΅Π½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ – Ρ‚Π°ΠΊ Π² 1654 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ 11419 ΠΏΡƒΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π½Ρ‹ для Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ·Π° Π·Π° Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Ρƒ голландскому ΠΊΡƒΠΏΡ†Ρƒ Π”Π°Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Русту ΠΈ гамбургским ΠΊΡƒΠΏΡ†Π°ΠΌ Захариасу БСлкСнсу ΠΈ Π€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΡƒ Π’Π΅Ρ€ΠΏΠΎΠΎΡ€Ρ‚Π΅Π½Ρƒ Π·Π° сумму Π² 26408 Β«Π΅Ρ„ΠΈΠΌΠΊΠΎΠ²Β» (сСрСбряных Ρ‚Π°Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ²), Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅.

Β«Π˜ΠΊΡ€ΡΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π°Π±Π»ΠΈΒ» ΠΈΠ· Московии

Π£ΠΆΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ XVI Π²Π΅ΠΊΠ° ДТайлс Π€Π»Π΅Ρ‚Ρ‡Π΅Ρ€, посланник английской ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²Ρ‹ ΠΊ сыну Ивана Π“Ρ€ΠΎΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π² своСй ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ «О государствС русском» сообщаСт ΠΎΠ± ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Π³Π΅ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Π»ΠΈ ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ· России: Β«ΠšΡƒΠΏΡ†Ρ‹ французскиС ΠΈ нидСрландскиС, отчасти ΠΈ английскиС ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΡŽ ΠΈ Испанию».

Π‘ 1589 Π³ΠΎΠ΄Π° голландский ΠΊΡƒΠΏΠ΅Ρ† ΠœΠ°Ρ€ΠΊΡƒΡ Π΄Π΅ Π’ΠΎΠ³Π΅Π»Π°Ρ€ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π» поставки Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΡ€Ρ…Π°Π½Π³Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠ° Π²ΠΊΡ€ΡƒΠ³ всСй Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹ Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΡŽ. ИмСнно Π΅Π³ΠΎ компания ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ массового Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ·Π° русской Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π½Π° юг Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹. НапримСр, извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² 1605 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄Π²Π° корабля Π’ΠΎΠ³Π΅Π»Π°Ρ€Π° Π²Ρ‹Π²Π΅Π·Π»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΡ€Ρ…Π°Π½Π³Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠ° Π² Π’Π΅Π½Π΅Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π² 124 Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 100 Ρ‚ΠΎΠ½Π½.

ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ спрос ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ аристократии ΠΈ городских Π²Π΅Ρ€Ρ…ΠΎΠ² Π½Π° Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ сформировался ΡƒΠΆΠ΅ ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Ρƒ XVII столСтия. Голландский посланник Исаак Масса, Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π² России Π² 1601-09 Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ…, писал ΠΎ пристрастии ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Π΅Π² ΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Π΅, Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ· осСтров, Π²Ρ‹Π»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π½Π° Π’ΠΎΠ»Π³Π΅. Архивы Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ° сохранили пСрСписку Π³Π΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ³ΠΎΠ² Восканы с царями Борисом Π“ΠΎΠ΄ΡƒΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°Ρ… ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠΏΡ†Π°ΠΌΠΈ caviale nero, Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹.

Бпустя ΠΏΠΎΠ»Π²Π΅ΠΊΠ°, Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΉ Π³Π΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ³ тосканский Π€Π΅Ρ€Π΄ΠΈΠ½Π°Π½Π΄ II прямо просил царя АлСксСя ΠœΠΈΡ…Π°ΠΉΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‡Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠΏΡ†Π°ΠΌ монопольноС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ этот волТский дСликатСс. Архивы ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρ‹ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄ письма тосканского Π³Π΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ³Π° с ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° старорусский язык: Β«Π‘ΠΈΠΌ писаниСм приступаСм Π·Π° Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π›ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π½Π°, ΠΊΠΎΠΈ ΡΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ восхотСли икряной промысСл, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΈΡ… Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π± ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»ΠΎ Π½Π΅ вмСтался…»

Π’ 1654 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ флорСнтийскиС ΠΊΡƒΠΏΡ†Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π»ΠΈ Π² ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρƒ письмо с ΠΏΡ€ΠΎΡΡŒΠ±ΠΎΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ «икряной ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠΏΒ» Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‚, обСщая ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 400 Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Ρƒ ΠΡ€Ρ…Π°Π½Π³Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°. Однако царскоС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Π»ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ с ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠΏΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π“ΠΎΠ»Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ. Π’ русских дипломатичСских Π΄ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ… Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ голландскиС суда, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΈΠ· ΠΡ€Ρ…Π°Π½Π³Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠ° Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊ прямо ΠΈ имСновались – «икряныС ΠΊΠΎΡ€Π°Π±Π»ΠΈΒ».

Π’ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ правлСния ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ царя ΠΈΠ· династии Π ΠΎΠΌΠ°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, ΠœΠΈΡ…Π°ΠΈΠ»Π° Π€Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‡Π°, торговля ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ с иностранцами становится государствСнной ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ΅ΠΉ. Из ПоволТья Π½Π° русский Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π²Π΅Π·Π»ΠΈ особо ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠΏΡ†Ρ‹, Ρ‡Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΈΠ»Π΅Π³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Β«ΠšΡƒΠΏΠ΅Ρ†ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»Π°Ρ‚Ρ‹Β», Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ руководством Β«ΠŸΡ€ΠΈΠΊΠ°Π·Π° Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ ΠšΠ°Π·Π½Ρ‹Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ министСрство финансов ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… Ρ†Π°Ρ€Π΅ΠΉ ΠΈΠ· династии Π ΠΎΠΌΠ°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…. Β«ΠšΡƒΠΏΠ΅Ρ†ΠΊΠ°Ρ ΠΏΠ°Π»Π°Ρ‚Π°Β» Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄Ρƒ иностранных ΠΊΠΎΡ€Π°Π±Π»Π΅ΠΉ отправляла Π² ΠΡ€Ρ…Π°Π½Π³Π΅Π»ΡŒΡΠΊ особыС ΠΎΠ±ΠΎΠ·Ρ‹ с волТской Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ, сибирскими соболями ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌΠΈ Β«ΠΊΠ°Π·Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈΒ» (Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ, Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Ρ‹Π»Π° установлСна госмонополия). ΠŸΡ€Π°Π²ΠΎ Π½Π° Β«ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠΏΒ», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΡƒ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌ иностранным ΠΊΡƒΠΏΡ†Π°ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π» Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокиС Ρ†Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ большиС ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ.

Π’ 1676 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ царскоС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ установило ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ для «заморского отпуску» – 3 сСрСбряных рубля Π·Π° ΠΏΡƒΠ΄. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ 16 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ для СвропСйских ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ стоили Π² ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Ρ€Π°Π·Π° Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅ Ρ†Π΅Π½Ρ‹ срСднСй лошади Π² России. Но иностранныС ΠΊΡƒΠΏΡ†Ρ‹ Π½Π΅ Таловались – Π² XVII Π²Π΅ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Ρ€ΡƒΡΡΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π² СвропСйскиС ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ с ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚ 30 Π΄ΠΎ 40Β %.

Π‘ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° царствования ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€Π° I ΠΈ Π΄ΠΎ 1702 Π³ΠΎΠ΄Π° царская ΠΊΠ°Π·Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»Π° Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π½Π° Π·Π°ΠΏΠ°Π΄ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· гамбургского ΠΊΡƒΠΏΡ†Π° Π€Π°Ρ€ΡŒΡŽΡΠ° ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Π΅ Π΄Π²Π° с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ сСрСбряных Ρ‚Π°Π»Π΅Ρ€Π° Π·Π° ΠΏΡƒΠ΄. Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ австрийского ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²Π° Иоганн-Π“Π΅ΠΎΡ€Π³ ΠšΠΎΡ€Π±, ΠΏΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉ Россию Π² 1698 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, писал: «БолСная ΠΈΠΊΡ€Π°, вывозимая ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Π²ΡŒΡΡ€Π° Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… сосудах Π² заморскиС Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ, составляСт Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Π»ΠΈΒ». По свСдСниям ΠšΠΎΡ€Π±Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ голландскиС ΠΊΡƒΠΏΡ†Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ России Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π·Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ·Π° ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ 80 тысяч сСрСбряных ΠΌΠΎΠ½Π΅Ρ‚.

Π˜Π½ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½Ρ†Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°Π· с большим интСрСсом описывали русский дСликатСс. Английский Π³Ρ€Π°Ρ„ Π§Π°Ρ€Π»ΡŒΠ· ΠšΠ°Ρ€Π»Π°ΠΉΠ», Π±Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ Π² 1664 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ послом ΠΏΡ€ΠΈ русском Ρ†Π°Ρ€Π΅, ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π΅ вспоминал: «Из яиц осСтра, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ловят Π² Π’ΠΎΠ»Π³Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠΊΡ€ΠΎΡŽ (ikary), Π° ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚, кэвиа (cavayar). Π­Ρ‚Ρƒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ русскиС приводят Π² Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ΅ состояниС ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² Π΅Π΅ с солью Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΈΠ»ΠΈ 12 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Сдят Π΅Π΅ с салатом, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, маслом ΠΈ уксусом».

Π§Π»Π΅Π½ голландского ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²Π° Π² ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρƒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ 1664 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Николаас ВитсСн, описывая угощСния Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌΠ΅ Ρƒ царя, особо ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ. Π“Π΅ΠΎΡ€Π³ Адам ШлСйссингСр, Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊ, ΠΏΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉ Россию Π² 1684 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ описываСт ΠΈΠΊΡ€Ρƒ: Β«Π­Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊ, ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ для угощСния. Π•Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ уксусом, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ сразу послС Π²Ρ‹Π΅ΠΌΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ способом, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π· ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π­Ρ‚ΠΎ дСликатСс».

Β«Π˜ΠΊΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΠΈΒ» России

НачатыС ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ I Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… расходов. Π’ поисках Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… источников Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° для царской ΠΊΠ°Π·Π½Ρ‹ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ обратился ΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Π΅ – с января 1704 Π³ΠΎΠ΄Π° государствСнная монополия вводилась Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΈΠΌΠΏΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π·Π° Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° всю Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Ρƒ ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΡƒ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ России.

ΠžΡ‚Π½Ρ‹Π½Π΅ всС Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄ΡŒΡ Π±Ρ‹Π»ΠΈ «взяты Π² ΠΊΠ°Π·Π½ΡƒΒ», ΠΈ ΠΈΡ… стали ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠΏ с Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ². Π—Π° Π»ΠΎΠ² осСтровой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π±Π΅Π· ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΠΏΠ»Π°Ρ‚ государству полагался ΡˆΡ‚Ρ€Π°Ρ„ Π² дСсятикратном Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. Π’ Астрахани для управлСния икряными промыслами Π±Ρ‹Π»Π° создана ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ «Рыбная ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΠΎΡ€Π°Β». Π’ НиТнСм НовгородС «государСвы Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… промыслов ΡƒΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈΒ» сортировали Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈ распрСдСляли Π΅Ρ‘ Π² ΠΡ€Ρ…Π°Π½Π³Π΅Π»ΡŒΡΠΊ Π½Π° экспорт ΠΈ Π½Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠΉ Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ – Π² ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρƒ ΠΈ Π½Π° ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡŒΠ΅Π²ΡΠΊΡƒΡŽ ярмарку.

Π£ΠΆΠ΅ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ послС ввСдСния госмонополии 1795 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ гамбургский ΠΊΡƒΠΏΠ΅Ρ† Π€Π°Ρ€ΡŒΡŽΡ Π·Π°ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΠ» ΠΊΠ°Π·Π½Π΅ Π·Π° 15344 ΠΏΡƒΠ΄Π° ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 70 ΠΏΡƒΠ΄ΠΎΠ² (Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ большС Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹) сСрСбра. Π‘ 1712 Π³ΠΎΠ΄Π° царская ΠΊΠ°Π·Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ иностранным ΠΊΡƒΠΏΡ†Π°ΠΌ ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Π΅ 3 рубля 80 ΠΊΠΎΠΏΠ΅Π΅ΠΊ сСрСбром Π·Π° ΠΏΡƒΠ΄. Π’ этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ всС дСньги, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π“ΠΎΠ»Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ Π·Π° Ρ€ΡƒΡΡΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· голландских Π±Π°Π½ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ² Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π² Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΈΡŽ Π½Π° Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ снабТСния для 48 тысяч русских солдат, Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Π²ΡˆΠΈΡ… со швСдами Π² ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°Π½ΠΈΠΈ.

Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ XVIII Π²Π΅ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° протяТСнии всСго царствования ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€Π° I, Π΄ΠΎ 80 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ шло Π½Π° экспорт. По ΡƒΠΊΠ°Π·Ρƒ Π‘Π΅Π½Π°Ρ‚Π° ΠΎΡ‚ 2 ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π° 1725 Π³ΠΎΠ΄Π° всС Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΈΠΌΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π° Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡƒ Π±Ρ‹Π»ΠΎ прСдписано Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° финансированиС русского Π²ΠΎΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π»ΠΎΡ‚Π°.

Π—ΠΎΠ΄Π½ΠΎ дСсятилСтия, с 1722 ΠΏΠΎ 1731 Π³ΠΎΠ΄, ΠΊΠ°Π·Π½Π° российской ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠΈ Π·Π° Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Ρƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, осСтров ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ клСя 580022 рубля. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ этой ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°ΠΌ суммы составила ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹.

Π’ 1738 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π° голландских ΠΊΡƒΠΏΡ†Π° – Π‘Ρ‚Π΅Π»Π»ΠΈΠ½Π³ ΠΈ Π€ΠΎΠ½ Π‘Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΏ Π²Ρ‹Π²Π΅Π·Π»ΠΈ ΠΈΠ· ΠŸΠ΅Ρ‚Π΅Ρ€Π±ΡƒΡ€Π³ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π° 3533 ΠΏΡƒΠ΄Π° (ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 57 Ρ‚ΠΎΠ½Π½) Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹. Π’ Ρ†Π΅Π½Π°Ρ… 2014 Π³ΠΎΠ΄Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ количСство Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄ΠΎΠ² Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅ΠΉ.

Богласно ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π² Π°Ρ€Ρ…ΠΈΠ²Π°Ρ… Π΄ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Ρ€Ρ†-ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³ΠΈΠΈ (фактичСски министСрство Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Π»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ) Π² 1739–1741 Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΈΠ· России Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π½ΠΎ Π·Π° Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Ρƒ 17948 ΠΏΡƒΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π² соврСмСнных Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π°Ρ… измСрСния 287 Ρ‚ΠΎΠ½Π½ «паюсной» ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π½Π° сумму 10804 рубля 23 с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΠ΅ΠΉΠΊΠΈ сСрСбром. Π¦Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ снизились ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ.