Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«ΠšΠ°Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. РСсторанчик ΠΏΠΎΠ΄ пальмами». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 24

Автор МСлинда Π‘Π»Π°Π½Ρ‡Π°Ρ€Π΄

Π― ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π»Π° сотни Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π»Π°, сортировала, ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°Π»Π° Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ стоит ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π»ΡŽΠ΄Π°, Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ замысловатыС соусы, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ€Π³Π°Π»ΠΈΡΡŒ сразу. Π’Π΅ блюда, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ спСций, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π², свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² я Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π»Π° Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ список. ДСсСрты я Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»Π° Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅, ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅.

Π― ΠΎΡ‚Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π»Π°ΡΡŒ Π½Π° Π·Π°Ρ…Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… вСяниях Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ искусствС. Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅-Ρ‚ΠΎ нСльзя ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я особо слСТу Π·Π° ΠΌΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ тСчСниями. Однако кулинария β€” совсСм Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ. Π Π°Π΄ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ новСнького, я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π΅ расстояния. Π― Π½Π΅ ΡˆΡƒΡ‡Ρƒ. Когда настал дСнь ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ДТСса Π² ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π΄ΠΆ, ΠΌΡ‹, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π±ΠΈΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° самолСт ΠΈΠ· Π’Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‚Π° Π² Π’Π°Π»Π»Π°-Π’Π°Π»Π»Π°, ΡˆΡ‚Π°Ρ‚ Π’Π°ΡˆΠΈΠ½Π³Ρ‚ΠΎΠ½. Но ΠΌΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ сдСлали. ВмСсто этого ΠΌΡ‹ сСли Π² ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Ρ…Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΡΡ‚ΡŒ тысяч ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌ мСстного значСния. Если ΠΌΡ‡ΠΈΡˆΡŒΡΡ со ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ сто Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² Π² час ΠΏΠΎ свСрхсоврСмСнной автострадС, Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ интСрСсного, Π° закусочныС с фаст-Ρ„ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ нас ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ. ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ мСсяц Ρ‚Ρ€ΡŽΡ…Π°Π»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· всю страну ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌ, ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Π°Ρ… Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ сСрыми линиями, ΠΈ лакомились самыми вкусными блюдами Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… школ. Π”ΠΎΠ±Ρ€Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚Π° назначСния, ΠΌΡ‹ успСли ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°. По Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ ΠΎΡ‚ Новой Англии Π΄ΠΎ сСвСро-Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ тихоокСанского ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ ΠΌΡ‹ успСли ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΡ‹ с ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π³Π΄Π΅ Π² ΠœΠ΅ΠΌΡ„ΠΈΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ с пСрсиковым Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρƒ вас Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ, Π³Π΄Π΅ находится Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π² Π‘Π°Π½-Антонио, Π³Π΄Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ самыС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Π‘Π°Π½-Ѐранциско ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π² БиэтлС Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ лососину, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ дрСвСсинС.

ΠžΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΄ΠΎΠΉ, Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠ°Π³ΡƒΠ±Π½ΠΎΠ΅ пристрастиС ΠΊ Π½Π΅ΠΉ, Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρƒ мСня Π² сСдьмом классС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π±Π΅Π³ΠΎΠΌ Π±Π΅ΠΆΠ°Π»Π° ΠΈΠ· ΡˆΠΊΠΎΠ»Ρ‹ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ вСдущая Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΎΡƒ ДТулия Π§Π°ΠΉΠ»Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ мясо ΠΏΠΎ-бургундски. Π•Π΅ Π°Π·Π°Ρ€Ρ‚ Π±Ρ‹Π» Π·Π°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Когда я Ρ€Π°Π·Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Π»Π° Π½Π°Π΄ мСню нашСго рСсторана Π½Π° АнгильС, я ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°Π»Π° сСбя Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π”ΠΆΡƒΠ»ΠΈΠ΅ΠΉ. МСня вдохновляло ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ лишь Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² морских Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² с Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ ямайского соуса. Бписок блюд рос дСнь ΠΎΡ‚ΠΎ дня.

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ я ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡˆΠ»Π° ΠΊ испытаниям Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅. Вомас, добрая Π΄ΡƒΡˆΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Π°Ρ‰ΠΈΠ» ΠΌΠ½Π΅ нСсколько ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ бились Π² мСшкС ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΉ льняной Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ. Π― заглянула Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΡ‹ΡˆΠ»ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ ΠΎΠΌΠ°Ρ€Π°ΠΌ. Π’ МэнС Ρƒ ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ клСшни, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ норовят Π²Ρ†Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Π°ΠΌ Π² ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Ρ‹. Π£ этих ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ² клСшни отсутствовали, Π·Π°Ρ‚ΠΎ имСлись ΠΊΠΎΠ»ΡŽΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, мСстная Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этих Ρ‚Π²Π°Ρ€Π΅ΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»Π° Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ остороТного обращСния. НацСпив ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ гигантских Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²ΠΈΡ†-ΠΏΡ€ΠΈΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΎΠΊ, я схватила ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΌΠ°Ρ€Π° Π·Π° Π°Π½Ρ‚Π΅Π½Π½Ρƒ ΠΈ остороТно опустила Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. По ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈ кипятка, Π½ΠΎ, нСвзирая Π½Π° Π½ΠΈΡ…, я муТСствСнно ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ² вслСд Π·Π° ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ собратом.

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ я раскатала тСсто для пСльмСнСй β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ-ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° пСльмСни сварятся, Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ. ПослС этого я Π½Π°Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° ΠΈΠ· тСста ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΠ² мясо ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π² Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π»ΡƒΠΊΠ°-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚Π°, имбиря ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ козьСго сыра Π² качСствС закрСпитСля. ПолоТив ΠΏΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°, я слоТила ΠΈΡ… края β€” ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ пСльмСшки Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ полумСсяца. ПСльмСшки я ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ»Π° свСТим, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° имбиря, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока, Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ соСвого соуса. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π² пСльмСни ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ, я ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π΄Π½ΠΈΡ‡Π°Π»Π° с мясом ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ². Π’ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ я ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ»Π° с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ я Π½Π°Π±ΠΈΠ²Π°Π»Π° Ρ€ΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π»Π΅ΠΏΠΈΠ»Π° пСльмСни всС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π»ΠΎ. ΠŸΠΎΡ€ΠΎΠΉ тСсто Ρ€Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎ ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ послС Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΊ процСсс приготовлСния ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π² спискС закуски Π±Ρ‹Π» освоСн Π½Π° Β«ΡƒΡ€Π°Β».

Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½Ρ‹ ΠšΠ°Ρ€ΠΈΠ±ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ моря славятся ямайским соусом. Π― ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° восСмь Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ составила свой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Π’ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ список ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ Π²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠ½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π², свСТий Π»Π°ΠΉΠΌ, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ самый острый ΠΈΠ· острых ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² β€” Ρ…Π°Π±Π°Π½Π΅Ρ€ΠΎ. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этих чСртСнят всСх Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ³ΠΈ, ΠΈ Ρƒ вас ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π· катятся слСзы, Π° Ρ€ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ, словно Π² Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΆΠ³Π»ΠΈ огонь, ΠΏΠΎΠ»Ρ‹Ρ…Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π² прСисподнСй.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· риса ΠΈ кокоса

Π― ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π° этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΠ·-Π·Π° любви, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΊ азиатской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, Π° контраст вкусовых Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ консистСнции станСт для вас приятным ΡΡŽΡ€ΠΏΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠΌ.

Π‘ΠΏΠ΅Ρ€Π²Π° Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅. Для этого Π²Π°ΠΌ понадобится ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 25 Π½Π° 40 сантимСтров. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ кипСния 7 Β½ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ нСподслащСнного кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли ΠΈ 4 Β½ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Тасминового риса. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ впитаСтся. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ рис Π² миску ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с 4 ΠΈΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… сСмян ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСсь Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ для Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°. Π― Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΆΡƒΡΡŒ скалкой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ смСсь стала Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ остудитС. Когда всС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ 7 сантимСтров, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π³ΠΎΠ½Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π΄ΠΎ золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ свСта. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 30 Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠ².

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 6 кусков Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π°, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5 сантимСтров. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° протяТСнии часа. Для приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 1 ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ соуса тСрияки, β…“ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ хСрСса, 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря, 4 Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠ°, 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ чСснока, ΒΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ кайСнского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Наскоро ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° углях ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° стол.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приводится ΠΈΠ· расчСта Π½Π° 6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ.

Π’ΡƒΡˆΠΊΠ° окуня-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Π½Π° Π»ΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° с тайским соусом ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ лосось с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ салатом ΠΈ Π² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎ-чСсночном соусС, хрустящиС ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ с домашним абрикосовым Ρ‡Π°Ρ‚Π½ΠΈ[2], Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с домашним Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ свСТими ягодами, ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ со сливками, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ сахаром… БСсконСчный ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ± ΠΈ ошибок. Π‘ΠΎΠ± ΠΈ ДТСс с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ всС съСдали. Оба ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΎ, Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π» Π²ΠΎΠ»Ρ‡ΠΈΠΉ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ с ΠΆΠ°Π΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π½Π° послСдниС Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… экспСримСнтов.