Читать онлайн «Ферменты как основа пищеварения и гарант качественной жизни человека. Питание в холодной местности». Страница 16

Что пить с едой в течении дня? Запомните, что утро это весна, день это лето, вечер это осень и ночь это зима. Весной хочется пить свежее, поэтому если у вас здоровый желудок, вы можете пить фреши, как вы уже поняли, они должны быть из фруктов, а не из овощей, но в зимний период они могут наоборот навредить людям с повышенной Ватой и Капхой. Запивать завтраки лучше в меру горячим напитком, таким, который можно пить спокойно, не обжигая губы и язык. Обеды нужно запивать напитками комнатной температуры или теплыми, ибо пищеварение протекает подобно лету, фреши могут лучше усваиваться, но только летом и весной. Ужин важно запивать настолько горячим напитком, чтобы приходилось его сербать. Забегая наперед, на ужин всегда должно быть горячее жидкое блюдо, по типу борща или супа.

Очень просто запомнить: утром запиваем слабо горячими напитками, в обед теплыми или комнатной температуры, а вечером горячими. Это правила для холодного климата как у нас, и холодных сезонов года. Летом температура напитков естественно ниже, но у нас того лета, не успело начаться и уже закончилось.

По вкусу напитки утром должны быть сладковатые, в обед пряные (с усиленными вкусами острого и кислого, в лучшем случае горьковатого), а вечером подсоленные. Утром чаи, какао, теплое молоко и им подобные. В обед томатный сок, кисло молочка, острые бульоны, имбирный чай, ласси (йогурт разведенный с теплой кипяченой водой, с добавлением пряностей). Вечером бульоны, фреши из овощей, супы, теплые напитки с минимальным количеством сахара.

Это все легко запомнить, а применить еще легче и очень вкусно.

Если завтрак подобен сухомятке, его нужно запивать теплым напитком, так же запивается и густые блюда, наподобие каш.

Можно не запивать лишь жидкие каши на молоке, но и заедать другими продуктами молочные каши не нужно, они хорошо усвоятся лишь самостоятельно, разве что сочетаются отлично с хлебом и вареньем, компотом и карамельным сиропом.

Если ваше пищеварение в норме, и вы женщина, завтраки должны быть десертными, ибо они помогают испытывать от жизни наслаждение и поддерживают веселое настроение. Мужчинам десерты не подходят, ибо мы должны сделать лицо попроще, убрать улыбку и с серьезным выражением лица стяжать социальные возможные блага. Десерты делают нас менее ответственными, разве что мужчина работает комиком, артистом и тем, где важно уметь выражать эмоции, а настоящим мужчинам сладкое важно сократить до полного минимума.

Женщинам сладкие кашки, немного тортика, обязательно варенье (оно поддерживает кислотность и усиливает пищеварение), оладьи, сырники, блины, запеканки (с карамельным сиропом такие десерты на вкус ну очень вкусные), компот, свежие фруктовые соки, сладкие чаи.

Мужчинам подсоленные каши, тосты с сыром и колбасой, пельмени, яичница, макароны, рис, гречка, но все с подливой или маслом. Запивать бульоном, не сладким чаем.

Даже если вы на завтрак переели, то можно пить двойные порции теплых напитков, добавляя в них немного карамельного сиропа на гранатовом соке, тогда все легко усвоится. Но естественно лучше не переедать.

Ланч очень важен для всего пищеварения, ибо он предназначен для поддержании сочности и сил тела.

Но важно не испортить себе день, кушая то, что на ланч противопоказано, а именно сытная и полноценная еда. На ланч не желательно кушать термически обработанную пищу даже в холодный сезон если у вас здоровое пищеварение, разве что зимой можно аль денте, пищу полу приготовленную.

Если тело сочное, оно бодрое и готово трудится. А сочность восполняется от сочной пищи, поэтому лучший период времени для фруктов является ланч. В другое время фрукты плохо перевариваются и часто вредят пищеварению в целом. Сырые фрукты всегда желательно кушать отдельно от другой пищи, и лучшее для них время между завтраком обедом и обедом ужином, но на ланч они подходят более всего.

Людям с очень сильным огнем пищеварения, у кого на пустой желудок возникает чувство гнева, чрезмерного голода и даже жара в желудке, на ланч вместо фруктов лучше кушать сырые овощи или зимой приготовленные аль денте, а фрукты разве что сладкие, без кислинки.

В крайнем случае на ланч может подойти жидкая кисломолочка с выпечкой, или чай с бутербродом, но это лишь в крайнем случае. Полноценный прием пищи во время ланча очень вредный, ибо может полностью нарушить режим питания, отодвинув обед ближе к вечеру, а это очень вредно.

Про ланч важно помнить, что это перекус, который должен состоять из сочной пищи в очень маленьком количестве, который наоборот усилит аппетит к обеду!!!

Свежие фрукты, овощи и различные фреши из них – это считается разумным и здоровым ланчем. Но если нет аппетита, можно следовать примеру Англичан, которые пьют черный чай, это более здоровая привычка, нежели на ланч кушать пищу. Может быть не только черный чай, но и любые напитки по желанию.

Обед – это изобилие блюд. Если завтрак и ужин должен состоять из одного, максимум двух блюд, то обед может изобиловать семью и даже десятью блюдами. В обед гамма вкусов должна быть максимальной, к блюдам обязательно присоединять различные соусы, заправки и все, что имеет усиленный вкус. Утром и вечером вкусы блюд должны быть лишь немного выразительными, тогда как в обед довольно острые, горькие и кислые. Изящная гамма вкусов помогает насытить все органы чувств, дабы восполнить свое эмоциональное состояние. Пресные обеды делают человека пресным, но и чересчур сильные вкусы не благоприятны, ибо человек становится излишне эмоционален и амбициозен. Золотая середина всегда важна!

Ланч, как ранее описывал, стимулирует пищеварение, увеличивает желудочные соки и помогает легко переварить изобильный обед. Главное понять, на ланч вам более подходят овощи или фрукты или просто теплый напиток! Иногда на ланч хорошо кушать цампу, но не больше трети желаемого. Кто кушает цампу знает, что она стимулирует пищеварение и также увеличивает аппетит, но ее можно иногда, ибо ланч должен восполнить телесные соки, а это возможно лишь скушав сочную пищу или пить жидкость.

Если в обед нету аппетита, чаще помогает решить эту проблему ежедневный ланч, ибо в нашей традиции он не у всех привычен. А иногда отсутствие аппетита в обед говорит о том, что завтраки не здоровые или чересчур сытные. Обед очень важен, ибо в это время самое сильное пищеварение в течении всех суток, если он отсутствует, человек эмоционально истощается и может впадать в отчаяние или депрессию.

Полдник также важен, если человек активно проводит свой день, но вреден для ленивых. Именно в полдник организм способен переваривать и усваивать белок. Если на полдник был перекус белковой пищей, ужин вполне удовлетворить легкими блюдами.

Полдник период почек и поясницы в целом, которая нуждается в сытном белке. Орехи, бобовые и частично мясные продукты, легко усваиваются именно в полдник, но если пищеварение у человека здоровое. Также нужно помнить, что это перекус, а не полноценный прием пищи, поэтому порции еды должны быть минимальными.

Орехи легче усваиваются в полдник, утром также, но в минимальном объеме, предварительно поджаренные и без шелухи. Бобовые легче усваиваются в полдник, в обед также, но в минимальном объеме. Мясные продукты легче усваиваются в обед, на полдник также, но в меньшем объеме.

На полдник фрукты нежелательны, ибо перевозбуждают организм. К белковой еде хорошо подходят приготовленные овощи, которые успокаивают организм. А женщинам вполне подходит на полдник орехи с сухофруктами и шоколадом для поднятия настроения.

На полдник хорошо подходит цампа, ибо она очень полезна для почек и поясницы в целом, также она хорошо насыщает и усиливает аппетит, к ужину как раз изголодаетесь.

В период полдника важен белок, но если пищеварение слабое, тогда лучше белковые соки, например бульоны, молоко из орехов. Но также можно просто пить теплый напиток, по желанию сытный и маслянистый.