Читать онлайн «Энциклопедия лекарственных растений. Том 2.». Страница 103

Растет по мелководьям озер, рек, прудов.

Корневища содержат крахмала до 55%, растворимых Сахаров до

7%, белков 10,5%, жира 0,5%. дубильные вещества. По количеству

белков стрелолист богаче картофеля.

Растение пищевое. Корневища и висящие на нем клубеньки в

виде орехов съедобны. В Северной Америке стрелолист называют

237

белым картофелем индейцев. В Китае издавна культивируется как

овощное растение, возделывается для получения крахмала. Корневища перемалывают в муку и из нее пекут хлеб.

Корм для водоплавающих птиц, водяной крысы и других животных, а также для домашних уток при выпасе на естественных

водоемах.

С^ГЛАХ ДУБИЛЬНЫЙ (СУМАХ КРАСИЛЬНЫЙ) — Rhus coriaria L.

Семейство сумаховые — Anacordiaceae Lindl.

Сумах дубильный (сумах красильный) — кустарник или маловетвистое дерево высотой 1—5 м

с крупными, очередными, непарноперистыми

листьями из 4—8 пар листочков. Листочки сидячие, продолговато-яйцевидные или ланцетные,

городчато-пильчатые, темно-зеленые, снизу

серовато-зеленые, опушенные. Цветки однополые, однодомные, мелкие, зеленовато-белые, невзрачные, собраны на верхушках стеблей в мужские и женские метелки. Мужские метелки раскидистые, женские — более плотные. Цветки с 5

опушенными чашелистиками, 5 ложечками венчика. Тычиночные

цветки с 5 тычинками, пестичные — с одним пестиком и 5 недоразвитыми тычинками. Плоды мелкие, шаровидные, красные костянки,

густо покрыты красно-бурыми железистыми волосками. На однолетних побегах кора буроватая, шершавопуш истая, на многолетних

стволах и ветвях — темно-бурая.

Цветет в июне—июле, плодоносит в сентябре—октябре.

Встречается в Крыму (юг), на Кавказе, в Западном Копет-Даге и

Памиро-Алтае. Кавказская часть ареала охватывает Дагестан,

Западное и Восточное Закавказье.

Растет в нижнем и среднем горных поясах на сухих, каменистых,

известняковых склонах и в редких лесах. Диффузно, сплошных

зарослей не образует.

Лекарственное значение имеют листья сумаха, используемые

как сырье для получения танина. Готовое сырье состоит из высушенных листьев, цельных или распавшихся на отдельные дольки (листочки) Запах своеобразный, вкус вяжущий.

Заготавливают листья от начала цветения до появления на нем

зеленых плодов. Сушат на открытом воздухе или сушилках.

Ветви содержат дубильные вещества. Листья — фенолкарбоновые кислоты и их производные (галловую, м-дигалловую, эллаговую,

метилгаллат, этилгаялат), дубильные вещества 13,5—23,35%, флавоноиды 2,3% (авикулярин, кверцитрин, мирицитрин, астрагалин,

З-0-альфа-І.-рамнофуранозид мирицитина, 3-0-бета-Д-глюкопиранозид мирицитина, З-О-альфа-Ь-рамнофуранозид кверцетина,

изокверцитрин. В плодах найдены органические кислоты (винная,

яблочная, лимонная), эфирное масло, аскорбиновая кислота, дубильные вещества и антрагликозиды. Семена содержат 15,5% жирного масла и часто 96,4, в его составе кислоты, пальмитиновая,

стеариновая, олеиновая, линолевая и их глицериды и фосфолипиды 0,4%.

238

Листья обладают мочегонным, вяжущим, кровоостанавливающим, антисептическим, противовоспалительным, общеукрепляющим, противорвотным и ранозаживляющим действием.

Отвар ветвей, коры, листьев, плодов применяется при тошноте,

рвоте, кровохарканье. Ветви и листья используются как сырье для

получения медицинского танина. Водный настой измельченных ветвей, листьев употребляют для полоскания при воспалительных

процессах в полости рта, носа, зева, гортани, а также для приготовления мази, используемой при ожогах, язвах, трещинах, пролежнях.

Танин используется как детоксикационное при отравлении солями

алкалоидов и тяжелых металлов, входит в состав антисептической

жидкости Новикова, а также в препарат «Танальбин» — вяжущее и

дезинфицирующее при поносах, сопровождающих острые и хронические колиты, энтериты, энтероколиты.

Настой листьев и плодов применяется при заболевании желчевыводящих путей, как кровоостанавливающее, рвотное.

Листья в виде настойки употребляются в гомеопатии при сыпном

тифе, поносах, ревматизме, подагре, параличе, астении.

Народная медицина применяет настой листьев как вяжущее.

противовоспалительное, для промывания ран при ожогах, мокнущих

язвах, для полоскания рта, промывания глаз. Водная вытяжка из

листьев обладает высокой протистоцидной активностью. Водный

настой, спиртовый экстракт и отвар употребляются при начальной

стадии сахарного диабета. Питье из порошка плодов — общеукрепляющее, противорвотное, при цинге, гастритах, гепатохолециститах, кровотечениях.

В Таджикистане порошок плодов применяется при дизе, терии,

для полоскания при ангинах, как жаропонижающее, а плоды в виде

припарок при опухолях. Настой семян на Кавказе применяется при

язвенном колите, рвоте, для утоления жажды и возбуждения аппетита. Жареные, толченые семена и настой их — при гонорее, холере.

Ветви и листья являются сырьем для получения дубильных

экстрактов для дубления кож. В ситцепечатании — для закрепления

основных красителей, пригодны для изготовления чернил. Таниды

сумаха используются в виноделии.

Из коры, стеблей получают желтую, из коры корней — коричневую, из листьев — черную, а из плодов — красную краску, применяемые для окраски шерсти и шелка. Древесину используют для

столярных и токарных работ. Соус и порошок из кислых плодов

сумаха употребляют в качестве пряности. Маринованные и сушеные плоды сумаха дубильного — приправа к мясным и рыбным

блюдам. Околоплодники используют для придания крепости уксусу.

Способы приготовления и применения:

1. 1 чайную ложку свежих листьев сумаха настаивать 1 час в 1

стакане кипятка, процедить. Принимать по 1—2 столовые ложки 3

раза в день.

2. 1 чайная ложка плодов на 1 стакан кипятка, настаивать 1 час,

процедить. Принимать по 1—2 столовые ложки 3—4 раза в день при

сахарном диабете.

3. 2 столовые ложки семян сумаха на 300 мл кипятка, настаивать

2 часа, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день при

язвенном колите, рвоте, тошноте, для утоления жажды и возбуждения аппетита.

СУСАК ЗОНТИЧНЫЙ — Butomus umbellatus L

Семейство сусаковые — Butonaceae

Сусак зонтичный — многолетнее растение до 150 см высотой.

Стебли обезлиственные. Листья все прикорневые с влагалищем,

внизу трехгранные, выше линейные: в воде сильно удлиненные,

тонкие. Цветки розовато-белые с желтыми жилками, собраны в

зонтиковидное соцветие. Зонтик с перепончатой оберткой из 3

листочков. Плод состоит из 6 листовок. Семена многочисленные,

прямые с углубленными полосками.

Цветет в июле—августе.

Распространен в Украине, в Беларуси, в европейской части

России, на Дальнем Востоке (Приморье), в Средней Азии.