Читать онлайн «Про огород для бережливого и ленивого». Страница 25

  Третье  последствие – уничтожение  естественных  врагов  вредителей.  И  это,  пожалуй, самая  серьезная  диверсия,  которую  учинило  земледелие  против  себя  самого.  Самолеты сельхозавиации сеяли шлейфами смерть всему живому, – не могли они наносить “высокоточные удары”  по  долгоносику  и  не  попасть  в  жука-богомольца,  божью  коровку,  златоглазку,  жабу, ящерицу.  Много  лет  не  встречал  я,  например,  богомольца – этого  ужасного (вредителей) хищника. Думал, что он вообще уничтожен, а каково же было мое удивление, когда я на своем участке однажды увидел его – живого. За любимой работой. Ранее уже я не раз говорил о том, что,  воюя  с  вредителями  тотальными  средствами (огнем,  ядами  и  пр.),  мы  губим,  не задумываясь, и наших союзников – умелых, всесильных, не нам чета

  Кое-что  из  зарубежного  опыта.  Одним  из  самых  острых  впечатлений  во  время  первой моей поездки в США было посещение фермерского рынка в Хардфорде. Я задавал фермерам вопрос “Как они борются с колорадским жуком?”, а они мне – “а что это такое?”. Дело было осенью. И я не мог прочувствовать, тогда причину этого недоумения. Зато в следующий раз. Приехал  в  разгар  лета, “прозрел”.  Я  вам  не  скажу “за  всю”  Америку,  но,  много  поездил  по Северо-востоку,  я  не  увидел  за  все  лето  ни  одного  колорадского  жука.;  ни  на  дорогах,  ни  на домах (как  у  нас  в  августе),  ни  на  баклажанах  у  фермеров,  ни  на  помидорах  под  окнами городского  дома.  Т.е.,  вообще-то,  как  говорят  и  пишут,  жук  есть (и  климат  подходящий,  и пасленовые  водятся),  но  за  ним  очень  тщательно “наблюдают”  божьи  коровки,  златоглазки, богомолы.  А  на  случай,  если  бы  где-нибудь  жук  разбушевался,  в  садово-огородных  центрах продаются упаковки яиц этих хищников (а иногда – и сами хищники). Купил пару сотен яиц, разместил  на  участке,  как  положено  по  инструкции,  и – гора  с  плеч.  Я  не  говорю,  что  надо перенимать  этот  опыт.  Сегодня  он  нам  не  по  силам,  да  и  не  по  менталитету.  Представляете диалог в автобусе: “Что везешь?” - “Яйца богомола” - “???”.

  В США ширится список городов, чьи муниципалитеты принимают законы о запрещении использования  пестицидов  на  территории  города:  Нью-Йорк,  Олбани,  Сан-Франциско, Каррборо, Буффало. Опыт США напоминает, что возможен баланс в живой природе, что у нас есть  возможности  самостоятельно  справляться  с  беспорядками.  Ясно,  что  не  опрыскивание  мешает  колорадскому  жуку  ползать  по  дорогам  и  стенам  домов,  а  система  земледелия, обеспечивающая равновесие популяций вредителей и их естественных недругов.

  Многие  огородники  вкладывают  в  борьбу  с  вредителями  и  болезнями  много  сил, времени,  денег,  но  немногие  остаются  удовлетворенными.  Истинный  ключ  к  проблеме – понимание  связи  между  формами  жизни  на  участке.  Терпеливо,  полномерно  можно  создать такую среду, что применение даже органически допустимых пестицидов станет крайностью.

  Оздоровление  почвы.  Первым – и  важнейшим – шагом  на  пути  к  созданию сбалансированной,  способной  к  саморегулированию  среды  на  участке  является  радикальное оздоровление  почвы.  Для  некоторых  проблем  просто  нет  другого  разумного  решения.

Например, для живущего в почве возбудителя вертициллиозного вилта хозяином может быть такое  большое  количества  огородных  культур,  что  в  борьбе  с  ним  даже  ротация  культур практически бессильны. И в статье “Вилт” в БСЭ (3 изд.) в качестве одного из средств борьбы с этим  заболеванием  рекомендуется “… внесение  органических  удобрений,  активизирующее развитие сапрофитных микробов и грибов – антагонистов возбудителя вилта”.

  Эффектный опыт провели британские ученые. Они специально заразили почву на двух идентичных участках болезнетворными организмами: корневой гнилью помидоров и картофеля, белой гнилью лука, красной сердцевиной клубники, всеми видами болезней зерновых культур, болезнями  корней  цветов  и  др.  Затем  один  из  участков  обильно  удобрили  компостом  и  оба участка  засадили  одинаковым  набором  растений.  Оказалось,  что  на  участке,  удобренном компостом,  больных  растений  было  в 3-5 раз  меньше,  чем  на  контрольном.  А  некоторые болезни (например, капустная кила) были полностью предотвращены компостом.

  Еще об одном показательном опыте с персиками в Калифорнии. Они выращивались на двух рядом расположенных участках. На одном участке применялись химические удобрения, а на втором заделали в почву по 1 кг компоста на 1 кв. м.. В итоге на первом участке примерно четверть плодов была заражена корневой гнилью, а на втором не было ни одного зараженного плода.

  Важный  совет  практиков:  способность  компоста  убивать  болезнетворные микроорганизмы  можно  усилить,  рассыпая  сантиметровый  слой  слегка  недозрелого  компоста вокруг растений.   Парадоксально, но факт, что и от вредителей насекомых меньший урон несут растения произрастающие  на  почве,  богатой  органическими  материалами.  Практики  давно  подметили этот факт, но теперь он стал научной истиной.

  В опытах с капустой брокколи установлено, что делянки удобренные компостом(1.5-2 кг на 1кв.м.) или покровными бобовыми культурами, значительно меньше привлекают тлю, чем химически подкормленные растения. Разгадку ученый видят в том, что вредителей привлекает высокий  уровень  азота  в  листьях  растений,  потребляющих  минеральные  удобрения.  В  то  же время из компоста или разлагающихся органических материалов азот высвобождается медленно и  не  накапливается  в  листьях.  Листья  с  избыточным  азотом – более  рыхлые  и  сочные,  и  это также приманивает сосущих вредителей.

   Масштабное  исследование  выполнили  энтомологи  университета  штата  Огайо.  Они выращивали  сладкую  кукурузу  в  горшках  в  закрытой  теплице.  Почву  для  заполнения  одной части  горшков  брали с  органических  форм,  а  другой – с  форм,  где  применяются  химические удобрения. Потом в теплицу запустили кукурузного мотылька и подсчитали его яйцекладки. На растениях, выросших на почве с органических форм, яйцекладок оказалось в 18 (!) раз меньше, чем на растениях, росших на химически удобрявшейся почве. Поразительный результат!

  Для объяснения причин этого феномена ученые продолжили эксперименты, исследовали большое  число  факторов,  определяющих  рост  и  развитие  растений,  и  обнаружили,  что решающим фактором является соотношение минералов в почве.

  В органической почве необходимые растениям минералы доступны в сбалансированных пропорциях.  Поэтому  корни  растений  могут  абсорбировать  только  то,  что  необходимо  для фотосинтеза, и быстрее превращают простые сахара и аминокислоты в более сложные крахмалы и белки, необходимые для роста листьев, цветов и семян. А в растениях, растущих на почве с химическими  удобрениями,  минералы  разбалансированы  и  не  все  простые  сахара  и аминокислоты  могут  перейти  в  сложные  крахмалы  и  белки.  Вот  эти-то “лишние”  простые сахара и аминокислоты и привлекают вредителей!

  Здоровая,  богатая  органическими  минералами  почва  обладает  полным  набором почвенных  микроорганизмов,  жизненно  необходимых  для  развития  здорового  растения. Микориза  защищает  тонкие  корни  от  инфекций,  и  помогают  растению  в  добывании питательных  веществ,  полезные  грибки  отпугивают  вредных  нематод,  многие  грибки  и бактерии производят антибиотики, подавляющие патогены.   Это кажется неправдоподобным, но … компост побеждает все!

  Ротация  культур.  Урон,  причиняемый  растениям  болезнями  и  вредителями,  можно существенно уменьшить ротацией, т.е. сдвигом культур по огороду. О значении этого приема уже говорилось в разделе “Планирование” этой главы. Добавим пару замечаний.   Ежесезонная ротация культур помогает избавиться или хотя бы уменьшить проблемы с болезнями,  порождаемыми  почвенными  патогенными  организмами,  а  также  с  вредителями, живущими в почве.