Читать онлайн «Откройте Америку!». Страница 154

В наш сад залетала иногда саранча, дети и жена собирали вредителей, и как-то

я интереса ради бросил улов их на сковородку.

Под жёстким хитиновым панцирем обнаружилась горошинка съедобной массы,

вряд ли питательная, хотя с приятным острым, напоминающим грибной ароматом

- лакомство, забава, вроде семечек, а не серьёзная еда.

Оттого язычники, коих всегда допускали к поклонению в синагогах диаспоры,

не требуя от них ни обрезания, ни соблюдения Закона, могли замечать,

что их диета не столь часто вовлекает верующего в нарушение данных Богом

неисполнимых канонов, как предписанная заключившим Завет с Ним.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Правда, Петру, он же Шимон ( Слушающий ), было видение об очищении Богом

всякой твари, и сразу после того призванный в Кесарию к центуриону Корнилию,

ортодоксальный Равви бен Иона не погнушался на мраморной вилле римлянина

его некошерной пищей, а тот, по всей вероятности, угощал своего просветителя

любимыми италийцами осьминогами.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Впрочем, в результате этого единичного опыта кулинарные пристрастия Петра,

закреплённые тринадцативековой практикой его предков, не изменились, и он,

авторитетный глава первохристианской общины, не только не ввёл немедленно

деликатесных головоногих в рацион братии, но и трапезовал с иудеями отдельно

от обращённых из язычников, за что получил письменно упрёк Апостола Павла.

Последний, скорей всего, и выступил инициатором установления обязательных

многодневных периодов запрета на рыбу и мясо, ибо, судя по его посланиям,

хорошо чувствовал нужду искоренения обычаев, разделяющих членов Церкви.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Мне известно - уставы монастырей исключают употребление любой, в том числе

и бескровной плоти, Святой же Серафим Саровский в отшельничестве питался

лишь картошкой, луком и капустой со своего огорода, и даже целых полтора года

протянул на отваре из бедных белками сушёных корневищ травы снить - подвиг,

повторение которого не удавалось никому доселе.

Однако одно дело - непрерывным постом заставить организм перестроиться

и наладить особый метаболизм для эффективного усвоения и синтеза протеина,

а другое, невозможное и при физической крепости, отличавшей Св. Серафима

- несколько раз в году переходить от плотоядения к вегетарианству и обратно.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

В ожидании близкого светопреставления первохристиане поселялись коммунами

в одном или находящихся по соседству домах и ежедневно собирались на службу

и для совместного трапезования.

Новые диетические правила в общинах, подразумевавшие употребление в посты

большого количества морепродуктов, не были, как вытесненные ими Моисеевы,

препятствием для обращённых неевреев, наоборот, ставили их тут же с евреями

в равное положение, ибо иудеям приходилось, как и неофитам из иных религий,

преодолевающим удобное и логическое многобожие в пользу туманной концепции

Единого и Триипостасного Божества, подавлять глубоко внедрившееся в подкорку

предубеждение против определённого рода пищи.

Также, воспринимая, понуждаемые угрозой белкового голода, рецепты

у вчерашних идолопоклонников, побеждали они комплекс превосходства

и сопутствующий ему комплекс неполноценности избранного Народа.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Немаловажным было и то, что резкий отрыв от усвоенных с детства привычек

ослаблял путы сего преходящего мира, и два наиболее продолжительных поста,

предрождественский и предпасхальный, помогали душам отрешиться от бренного

и соучаствовать в непостижимых мистериях Воплощения, Смерти и Воскресения.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Спустя несколько веков, когда Христианство триумфально распространилось

по цивилизованной ойкумене и основатели веры, апостолы-евреи почили в Бозе,

преуспевши в евангелизации всех племён и народов, кроме своего собственного,

постные уложения перестали играть перечисленные выше роли и превратились

в маловажный, зато и необременительный реликт, реформируемый в соответствии

с местными условиями и традициями независимыми национальными Церквями.

Так, в Св. Джастине от грациозных чёрных эфиоплянок я узнал, что на их родине,

в дополнение к бескровным обитателям вод, не считается скоромным и рыба,

а присутствовавшая при разговоре старуха Сивулич припомнила, как в молодости,

прошедшей на Западной Украине, в пост они ели жареных карпов, карасей и угрей,

кажется, два раза в неделю.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Беседа, естественно, шла на английском, и ещё недостаточно владевшая им Галя

не поняла смысла сказанного.

Я же уклонился от перевода, иначе жена-волжанка принялась бы кормить нас

оставшееся время до Пасхи одною рыбой да раками, а решил использовать повод,

предоставленный сообщением Вареласа, для преодоления консерватизма супруги

и форсировать культурную интеграцию в американский плавильный котёл этносов,

равно и столь необходимую в диаспоре консолидацию семьи, смешанной, подобно

закладываемым Павлом и иными первыми миссионерами Христианства коммунам,

опираясь на установленную в них древле и до сих пор чтимую греками традицию.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Как удачно выяснилось, оставаясь в рамках строгого поста, мы можем осваивать

море не привычных нам раньше продуктов, и неразумно семье пренебречь этим.

Прежде всего, следует подумать о детях, которым тут жить, и если они не будут

плавать свободно в здешнем океане пищи, у них непременно возникнут сложности.

Бизнесмены и специалисты многое решают за ужином или обедом, и когда партнёр

пригласит вас в ресторан, японский, китайский, корейский, филиппинский, тайский,

легче всего вызвать у него симпатию и доверие, в точности повторив его заказ

и съевши всё с видимым аппетитом.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Полагаю, мы заслужим одобрение и некоторых из прихожан Святого Джастина

( где принято, как и в « Апокалипсисе », справляться о том, кто что ел ), проявив

и верность « русских » православному обряду, и высокую степень адаптируемости,

предписываемой свежим переселенцам.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Изложив такие соображения Гале, я призвал жену не накидываться на омаров,

а научиться готовить с моею помощью в широком ассортименте доступных здесь

осьминогов, от больших, на пятилитровую кастрюлю, до крошечных « бэйби »,

размером с грецкий орех, сердцеподобных каракатиц, морских огурцов голотурий

и морских ежей с удивительной их икрой, и вкусных океанских паукообразных,

ошибочно именуемых « королевскими крабами », и настоящих крабов - снежных,

каменных и голубых.

~~~~~~~~~~~~~~~~~

Попробовали мы и эскарго из виноградных улиток, испанских мясных червячков

и итальянских членистых червей « паоло », и яйца мексиканских водяных блох,

откладываемые ими на специально затапливаемых возле берега связках прутьев,

и сушёных медуз, продаваемых в ориентальных магазинах.

Богатая незаменимыми протеинами и микроэлементами диета быстро купировала

симптомы белкового дефицита, все окрепли, особенно сыновья, и благодаря тому

мы с успехом завершили, не оскоромившись, первый в нашем доме Великий Пост.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Но в подобающее ему состояние души, медитативное и отрешённое от злобы дня,

привести себя в тот год составляло проблему, ибо как раз в то время вся Америка,

затаив дыхание, наблюдала на своих экранах реальный, не в записи, репортаж