Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Ρ‘Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ полумСсяц». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 85

Автор ΠœΠΈΡ€ΠΎΡΠ»Π°Π² Π—ΠΈΠΊΠΌΡƒΠ½Π΄

Π§Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° свСтС Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ вовсС Π½Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ потСрянным врСмя, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒ, Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ, сковородок, ΠΈ ΡƒΠΆ вовсС Π½Π΅ ΠΆΠ°Π»Π΅ΡŽΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΈΠΊΡƒΠ΄Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΡΡΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π·Π° столом? Π§Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, скаТСм, Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ куском Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ говядины, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π΅Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ качСству ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ количСством, Π° ΡƒΠΆ Ссли ΠΈ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° количСство, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Π½Π΅ объСм, Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅? ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ блюд, ΠΈΡ… вкусовыС различия, ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹Π΄ΡƒΠΌΠΊΠΈ, ΠΈΠ·Ρ‹ΡΠΊΠ°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ всСвозмоТныС экспСримСнты Π½Π°Π΄ чСловСчСским ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΌ. И Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ своих ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎ-худоТСствСнных Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΡŽΠ΄ΡŒ Π½Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Ρ€Π΅Π²ΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ! Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉ, Π³Π΄Π΅ лакомствами ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ суп ΠΈΠ· Π°ΠΊΡƒΠ»ΡŒΠΈΡ… ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ласточкино Π³Π½Π΅Π·Π΄ΠΎ, суп с сСмСнами лотоса, ΠΏΠ΅Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠΈ Π³Π»Π°Π·Π°, свСТий Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Ρ…Ρ€ΠΈΠ·Π°Π½Ρ‚Π΅ΠΌΡ‹. Или, скаТСм, Бразилия, Π³Π΄Π΅ ΠΊ простому Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ β€” Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ фасоли, ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΌ Ρ„Π΅ΠΉΠΆΠΎΠ°Π΄Π°, Π²Π°ΠΌ добавят дСсятка ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΊ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ β€” ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, салатами, мясом Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… β€” ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° освобоТдаСтся, Π²Π°ΠΌ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ.

Π“Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ посрСдинС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ этими гСографичСскими ΠΈ вкусовыми крайностями Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ арабский ΠΌΠΈΡ€. Π’ арабской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ страсти Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… арабских ΠΌΠ°Ρ‚Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΊ комбинациям Ρ†ΠΈΡ„Ρ€ ΠΈ поэтичСской ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€Ρ†ΠΎΠ² «Высячи ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ‡ΠΈΒ». Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ срСдоточиСм этого Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ, массового, ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ поставлСнного производства, Π²ΠΎΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ искусства, слуТит самая малСнькая ΠΈΠ· арабских стран β€” Π›ΠΈΠ²Π°Π½. Говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ арамСйского слова Β«Π»Π°Π±Π°Π½Β» β€” Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ.

Β«Π›Π°Π±Π°Π½Β» Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ, Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ Π² ливанской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Π’ΡƒΡ‚ самоС врСмя Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π›ΠΈΠ²Π°Π½ страна Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ арабская, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎ космополитичная. БтатистичСский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ народностСй, Π½Π°ΡΠ΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π›ΠΈΠ²Π°Π½, содСрТит Π±Π΅Π· ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ³ΠΎ сто Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ. ОбилиС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ с самыми Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусами ΠΈ Π»ΠΈΠ±Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π² Π΄ΡƒΡ…Π΅ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… финикийских Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΉ распахнутыС для Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ†Π΅Π² всСго ΠΌΠΈΡ€Π° Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΈ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π›ΠΈΠ²Π°Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ всСх стран ΠΌΠΈΡ€Π°. Π›ΠΈΠ²Π°Π½ β€” это страна, Π³Π΄Π΅ Π½Π΅Π²ΠΈΠ΄Π°Π½Π½ΠΎ Π±ΡƒΠΉΠ½ΠΎ расцвСло Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ стрСмлСниС Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ своСго Π±Π»ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния биологичСской Π½Π° этом свСтС самоС святоС, β€” Π΅Π΄ΠΎΠΉ. Π•Π΄ΠΎΠΉ, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² консСрвныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ самых Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ осмСлился ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ€Π³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ проявлСниС чСловСчСского Π°Π»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ Π±Ρ‹Π» Π±Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ консСрвы Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ этой Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΡ‹. Благодаря этому Π² Π›ΠΈΠ²Π°Π½Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ французскиС Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊΠΈ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅, ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π²ΡŒΠΎΠ»ΠΈ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом, ΡˆΠΎΡ‚Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΡƒΡŽ бруснику, австралийский ΠΌΠ΅Π΄, Ρ…Π»Π΅Π± Грэма Π² тропичСской ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ капусту Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΡ‹ «Коосполь», Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, вСнгСрскиС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, датскоС масло, японскиС ΠΊΡ€Π°Π±Ρ‹, Ρ€ΡƒΡΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ, Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, испанскиС маслины, экспортированныС ΠΈΠ· БША, Π³Π΄Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π½ΡƒΠ»ΠΈ косточки ΠΈ Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ мСксиканским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡ… снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ оказались Π² Π›ΠΈΠ²Π°Π½Π΅. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Β«Π°ΠΊΠ°ΠΆΡƒΒ», ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² БША ΠΈ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΆΠ΅ расфасованныС Π² ТСстянки вмСстС с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ (Ρ‚Π°ΠΊ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ написано Π½Π° этикСткС: flavour sealed).

ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ нСпонятно, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ натискС ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π² области питания Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ арабская кухня Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ устояла, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ вовсю. Она Π΄Π°ΠΆΠ΅ заставляСт иностранцСв, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΡ… Π² эту ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ страну, Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ гурманской Ρ„ΠΈΠ»Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ коллСкционСрской страсти ΠΈ Π½Π°ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠΈΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ экспонаты ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ бСсповоротно исчСзнут ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ появятся Π½ΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ·Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ…, Π½ΠΈ Π½Π° стСнах собствСнных ΠΆΠΈΠ»ΠΈΡ‰.

Π­Ρ‚Π° ΠΈΠ³Ρ€Π° β€” ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π² сущности, Π½Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ³Ρ€Π°, β€” Π² Π›ΠΈΠ²Π°Π½Π΅ называСтся Β«ΠΌΠ΅Π·Π·Π΅Β».

Π’Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ, тарСлки…

Π‘Π»ΠΎΠ²ΠΎ Β«ΠΌΠ΅Π·Π·Π΅Β» происходит ΠΎΡ‚ слова Β«ΠΌΠ°Π·Π·Π°Β», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’ мСню Β«ΠΌΠ΅Π·Π·Π΅Β» ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ Π½Π° французский, ΠΊΠ°ΠΊ Β«hors d’oeuvreΒ». Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ выясняСтся, ΠΌΠ΅Π·Π·Π΅ β€” это способ Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚.

МСззС β€” это Π»ΠΎΠ²ΡƒΡˆΠΊΠ° для языка, Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Π² эту Π»ΠΎΠ²ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³Π»Π°Π·Π°. МСззС Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя обряд сСрвировки, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ТонглСрский Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ столу Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΌ остаСтся Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСста. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΌΠ΅Π·Π·Π΅ дСрТатся Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅: Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉ ΠΏΠΎ своСму вкусу! Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нравится ΠΌΠ½Π΅, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π΅Π±Π΅.

По ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Π·Π΄Π΅ Π² Π›ΠΈΠ²Π°Π½ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ сообщили Π½Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ливанскоС ΠΌΠ΅Π·Π·Π΅ состоит ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, собствСнно, Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»ΠΈΠ²Π°Π½Π΅Ρ† Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, сколько ΠΆΠ΅ всСго ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅. Π’ этом вСсь фокус коллСкционСрской страсти. НуТно ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ·Π½Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΌΠ΅Π·Π·Π΅.

РаспСчатав ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π»Π΅ΠΆΠ°Π»ΠΎ нашС ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΠ΅ (это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π² рСсторанС «Наср» Π½Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π°Π»Π΅ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… скал), ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ…, расставлСнных ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ-ΠΆΠΎΠ½Π³Π»Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅: Π‘ΠΏΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ·Π³ ягнСнка с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ тСлячий язык. Π ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π¨Π°ΠΌΠ°Π½Π°Π½Π΄Π°Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠ°Π½Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ β€” свСклу, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π² уксусС. Π‘Ρ‹Ρ€ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ мятой. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ салатныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. Π₯ΡƒΠ±ΠΆ β€” Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅ лСпСшки арабского Ρ…Π»Π΅Π±Π°, слоТСнныС Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Π²ΡˆΡƒΡŽ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΊΠ²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ.

ΠΠ΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠΉ миндаль. РСдиску, которая ΠΏΠΎ-арабски называСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ смСшно β€” Ρ„ΠΈΠΆΠ». Π–Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ нСизвСстного наимСнования, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «самСк» β€” Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΊΠ°ΠΊ таковая. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ подсолнуха. Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΄ΠΆΠ°Π½ β€” Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ маслины. ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚Π΅Π»ΡŒ. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ стручки нСпонятной консистСнции ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса. Говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π±Π°ΠΌΠΈΠ°Ρ‚, наш Π΄ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹ΠΉ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎ Π‘ΠΈΡ€ΠΈΠΈ. Π‘ΠΈΡ‡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ β€” ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π΅ опустССт.

ΠœΡ‹ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ сосчитали Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” ΠΈΡ… оказалось Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π° столС Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Но стоило ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ появлялся ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΈ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π² ΠΈΠ³Ρ€Ρƒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ экзотичСскими блюдами: свСТим ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ имСновался Ρ‚Ρ‹Π½. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π² сахарС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ имСновался Ρ‚Ρ‹Π½. Π‘Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ. АпСльсинами. Арахисовыми ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ с солью. Π–Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ свСТСго Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. Π§Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° устрицы, Π½ΠΎ Π½Π΅ устрицами, Π° большими фасолинами Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ соусС. Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ рисом с Π³ΠΎΡ€Π΄Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«Ρ€Π΅Π· ΠΌΡƒΡ„Π°Π»Ρ„Π°Π»Β».