Читать онлайн «Учебник самолечения и питания Спецназа ГРУ». Страница 120

Барбарисовый мед. Золотисто-желтый, очень ароматный, нежный. Пчелы хорошо перерабатывают нектар, собранный из кустарника барбариса. Из него получается не только хороший мед, но и ценное кровоостанавливающее средство.

Васильковый мед. Светлый и обладает приятным запахом, напоминающим запах миндаля. Является хорошим желчегонным, мочегонным, противовоспалительным средством.

Вересковый мед получают из розовых цветков вереска, но он темного цвета с горьковатым вкусом и слабым ароматом. О вересковом меде ходят легенды, в которых много таинственного и мистического. Это самый редкий и, наверное, один из самых целебных видов меда. Врачи рекомендуют вересковый мед людям с отсутствием аппетита.

Горчичный мед собирается пчелами из желтых крупных цветков белой горчицы. Мед в жидком виде имеет золотисто-желтый цвет, а позднее приобретает кремовый оттенок. У меда сладкий вкус и приятный аромат, он обладает лечебными свойствами и рекомендуется при заболевании органов дыхания. Замечательное лекарство при камнях в мочевом пузыре и почках. К тому же эта разновидность меда способствует выведению из организма токсических веществ, используется также как мочегонное средство.

Гречишный мед обладает сильными антисептическими свойствами. Его применяют внутрь и наружно при лечении трофических язв, гнойничковых ран, фурункулов. Цвет гречишного меда темно-коричневый. Насыщенность цвета зависит от того, не изменяли ли пчелы гречке с другими растениями. Особо ценен гречишный мед содержащимся в нем количеством железа: там его в 4 раза больше, чем в других видах меда. Поэтому тем, кто страдает пониженным гемоглобином, надо обратить внимание на этот продукт. У гречишного меда острый своеобразный вкус и приятный аромат.

Донниковый мед обладает высокими вкусовыми качествами. Светлый, с запахом ванили. В его состав входят кумарины — вещества, способствующие разжижению крови. Лечит воспаление органов мочеполовой системы и хорошо действует на вены при варикозном расширении и геморрое.

Женьшеневый мед. Полезен для тех, кто много работает, особенно физически. Повышает работоспособность, улучшает сон, зрение, аппетит, избавляет от головной боли, шума в ушах.

Каштановый мед рекомендуется при болях в суставах и болезнях щитовидной железы. Имеет темный цвет, слабый аромат и горьковатый привкус. Обладает самыми ярко выраженными бактерицидными свойствами, применяется при обработке ран и ангине, хорошо влияет на всю сосудистую систему, выводит желчь.

Клеверный мед является лучшим помощником при заболеваниях половых органов. Бесцветен, почти прозрачен, с зеленоватым оттенком, имеет нежный аромат и своеобразный вкус, быстро кристаллизуется. После кристаллизации приобретает вид белой салообразной массы, имеет хорошие вкусовые качества. Мед считается первоклассным и высокосортным. Помогает при кашле, заболеваниях печени, атеросклерозе. Превосходное кровоочистительное средство.

Липовый мед, помимо неподражаемого аромата и бесподобного вкуса, очень полезен для нашего здоровья. Полезные свойства липового меда применяются для лечения органов дыхания и общего укрепления организма.

Липовый мед входит в список самых ценных сортов меда. Пчелы производят его из нектара желто-зеленого цвета липы. Кстати, липа заслуженно носит «титул» щедрейшего медоносного дерева, поскольку всего с одного дерева пчелы могут собрать порядка 16 кг меда, а с гектара — более 1 тонны.

Нектар, собранный пчелами в гуще липовой рощи, обычно перерабатывается на пасеках, которые размещают в экологически чистых регионах. Этот вид липового меда обладает множеством целебных свойств. А огромные леса столетней мелколистной липы позволяют насладиться монофлорным медом наилучшего качества.

Свежевыкаченный липовый мед почти прозрачный и имеет характерный приятный вкус. Говорят, что лишь однажды попробовав этот продукт, спутать его с каким-то другим сортом меда вы просто не сможете. А приятный и стойкий запах этой сладости подобен душистому запаху липовых лесов.

Целебность меда обусловлена большим содержанием в нем таких ферментов, как липаз, инвертаз, каталаз, пероксидаз и диастаз. Кроме этого, состав липового меда богат витаминами Е, К и группы В, каротином, а также многими полезными микроэлементами.

Антибактериальные свойства меда помогают в лечении желудочно-кишечного тракта. Таким образом, он снимает воспаление и улучшает состояние печени, желчного пузыря и почек. Кстати, липовый мед также полезен в качестве слабительного средства. Но наибольшую ценность мед представляет для людей с заболеваниями нервной и сердечнососудистой систем, поскольку он снимает напряжение и стресс, улучшает обменные процессы и помогает при бессоннице.

Очень часто липовый мед используют как безотказное лекарство от простуды, поскольку он обладает сильным жаропонижающим, противовоспалительным и потогонным действием. Также этот продукт показан при ОРЗ, насморке, раздражении горла, бронхиальной астме, трахеите, ангине и ларингите. Более того, оно вызывает отхождение мокрот при заболеваниях дыхательных органов и служит лучшим общеукрепляющим средством.

Лопуховый мед имеет темно-оливковый цвет, резкий пряный запах, очень тягуч. Нектар собирается с темно-розовых цветков лопуха. Применяется при хронических заболеваниях печени как очищающее средство.

Люцерновый мед обладает желчегонным свойством.

Майский мед богат фруктозой, благодаря которой он быстрее, чем другие сорта, усваивается клетками нашего организма. А усвоение фруктозы (даже в больших количествах) не требует инсулина, а значит, не нарушаются функции поджелудочной железы и не развивается диабет. Майский мед — самый сладкий. Полезен при заболеваниях печени, атеросклерозе, применяется как успокоительное средство при нервных заболеваниях и бессоннице.

Мелиссовый мед прозрачного цвета, имеет приятный вкус и аромат. Этот мед пчелы собирают с розовых или светло-фиолетовых цветков мелиссы, им очень нравится ее запах. Хорош при сердечных болях.

Мятный мед собирается с цветков мяты, которая дает высококачественный мед. У меда янтарный цвет и пряный аромат мяты. Мед оказывает успокаивающее, желчегонное, болеутоляющее и антисептическое действие. Богат витамином С.

Осотовый мед рекомендуется людям после всех видов операций. Он помогает восстановить силы, аппетит, улучшает кровообращение в сосудах.

Подсолнечный мед. Многие считают, что самым лучшим и обладающим наиболее высокими характеристиками является липовый мед. Это правильно, но только не по отношению к подсолнечному меду, который превосходит липовый мед по многим характеристикам. Подсолнечный мед очень полезен для людей, страдающих нарушением работы щитовидной железы. Рекомендуется при лечении заболеваний сердца, дыхательных путей и при желудочно-кишечных коликах. Также подсолнечный мед полезен при атеросклерозе, остеохондрозе, различных невралгиях. Хорошо выводит шлаки из организма и нередко применяется как мочегонное средство.

Рапсовый мед имеет беловатый цвет, с приятным и густым сладковато-пряным вкусом. Поможет больным, страдающим варикозным расширением вен и заболеваниями сосудов.

Рябиновый мед имеет красноватый цвет, сильный аромат и хорошие вкусовые качества. Хорош при заболеваниях печени, кашле, геморрое и зобе.

Эвкалиптовый мед хоть и имеет неприятный вкус, но ценится очень высоко и применяется в народной медицине для лечения туберкулеза легких. Эвкалиптовый мед отличается специфическим вкусом, который трудно спутать с чем-то другим. В нем есть тонкий привкус ментола и цветов, которые переплетаются друг с другом. Считается довольно экзотическим, но очень полезным продуктом пчеловодства.

Эспарцетовый мед светлый, с желтоватым оттенком. Имеет густую консистенцию, кристаллизуется медленно в белую твердую массу с кремовый оттенком, имеет умеренно сладкий вкус. Используется как общеукрепляющее, витаминное средство.

Яблоневый мед очень полезен для тех, кто страдает от неправильного обмена веществ. Этот сорт меда насыщен микроэлементами, которые помогут нормализовать обмен веществ в организме.

В целительной пользе меда никто не сомневается, однако не все знают, что во время кипения в меде пропадают витамины и другие полезные компоненты. Если даже мед не кипятить, а только слегка подогреть, то он вполне успешно используется для питательных масок и прочих полезных для здоровья вещей. При этом нужно помнить, что мед можно греть только 1 раз. Совет прост: чтобы сделать мед жидким, следует емкость подержать в горячей воде, но не ставить на огонь. Подогревайте таким образом только нужное количество меда, иначе он начнет бродить и ухудшится его качество. Не стоит даже добавлять мед в горячий чай — лечебного эффекта не будет. Оптимальный вариант — сначала охладить чай до приемлемой температуры и только потом смешивать с медом.