Читать онлайн «Опасная книга для мальчиков». Страница 58

Когда первая птица обнаруживает новый источник корма, она начинает издавать различные звуки, привлекающие внимание других птиц. Пролетающие мимо птицы подлетают посмотреть, что происходит, и тоже находят кормушку. Постепенно всё больше птиц будет знать, что здесь можно найти еду.

В морозные дни и после сильных снегопадов птиц на кормушке обычно больше, так как им в это время трудно найти корм в природе. Также обычно птиц больше всего утром – им нужно быстро «отъесться» после долгой ночи, когда они голодали.

Подкармливать птиц можно не только зимой, но и круглый год. Очень интересно наблюдать, как сменяется состав посетителей кормушки по сезонам. Весной на кормушку могут прилететь зяблики, зеленушки, дубоносы, щеглы. А вот снегири, скорее всего, перестанут прилетать – они откочуют (перелетят на небольшое расстояние) к северу или просто улетят в лес строить гнездо. Интересно, когда первые снегири вернутся на кормушку осенью? Лето – тоже интересное время: многие птицы, которых вы подкармливали зимой, приведут к кормушке своих оперившихся птенцов, чтобы «познакомить» их с этим источником пищи. Так вы можете узнать, какие птицы гнездятся в окрестностях вашего дома.

В этом разделе мы научим вас определять основные виды деревьев, растущих в лесах России, расскажем об их интересных особенностях, а также о полезных свойствах, которые – кто знает – когда-нибудь пригодятся вам в походе, на даче и в дальней экспедиции.

Дуб вы, конечно, легко узнаете: по листьям с характерным волнистым краем, по желудям, по коре с крупными грубыми трещинами. А молодой дубок с гладкой корой в безлистном состоянии тоже узнаете? Обратите внимание на расположение почек – у дуба на верхушке побега собран целый пучок почек: верхушечная и вокруг неё несколько боковых.

Дуб – основное дерево широколиственных лесов, или, как говорят ботаники, доминант. Недаром богатые широколиственные леса называют дубравами. Кроме дуба, в дубравах растут и другие деревья: ему не жалко «поделиться властью». А вот искусственно выращенный лес, состоящий только из дуба, вместо гордого имени «дубрава» носит у лесоводов презрительную кличку «дубняк». Дубравы распространены на юге, но сам дуб проникает далеко на север, вырастая среди смешанных и еловых лесов. Но конечно, на севере он не достигает такой величины и мощи.

Разводя костёр, отнеситесь к дубу с уважением: не ломайте живые ветки, не жгите подрост. Но мёртвая древесина дуба – отличное топливо, она горит долго, жарко. Даже если наружные слои древесины гнилые, внутри ветки всегда остаётся так называемое «ядро», более плотная и негниющая древесина.

Жёлуди дуба – отличная пища для заблудившегося путешественника. Нужно только помнить, что в сыром виде они для человека несъедобны. (Но это не повод завидовать свиньям, правда?) Зато прожаренные, их вполне можно есть. Древние славяне (и далеко не только они) ели жёлуди в больших количествах. Вряд ли с тех пор они стали хуже…

Сосну некоторые люди путают с елью. Но на самом деле отличить их очень просто. У сосны хвоинки гораздо длиннее, расположены пучками по 2, обычно слегка сизоватые. У взрослых сосен оранжевая кора, а шишки небольшие и яйцевидные. Почки и развивающиеся из них ветки у сосны всегда расположены кольцами, «мутовками». Это позволяет узнать сосну даже в виде доски или бруса.

Сосна ужасно светолюбива и не может расти под пологом других деревьев. Но на вырубках и особенно на пожарищах молодые сосенки появляются во множестве и растут прекрасно. Пока деревца ещё низкие, в такие места ходят кормиться лоси и олени. Дело в том, что сердцевина молодых побегов сосны содержит большие количества жира – это очень калорийная пища, позволяющая животным быстро насытиться, что особенно важно в суровую зимнюю пору.

Молодые побеги сосен можно есть и людям, хотя они очень смолистые. Только не срывайте, пожалуйста, побеги с верхушки ствола и главных ветвей – иначе дерево не сможет нормально расти. Дрова из сухих сосновых веток не очень калорийные и быстро прогорают, зато горят прекрасно, даже после того, как вымокнут под долгим осенним дождём. Так что, если разводить костёр в сырую погоду, лучше сосны ничего не придумаешь.

«Ёлками» некоторые умудряются называть все хвойные деревья. Надеемся, вы так не делаете. На всякий случай: хвоинки у ели короткие, расположены по одной. Кора взрослых деревьев тёмно-серая, почти чёрная. Скелетные ветви также расположены мутовками, но между ними часто вырастают и более слабые дополнительные веточки. Это также позволяет определить, что доска или лист фанеры при жизни были красавицей ёлочкой.

Ель – доминант (основное, «главное» дерево, помните?) европейской тайги. Она очень теневынослива и может вырасти практически под любым другим деревом. А вот под пологом ели вырасти не может никто! Хорошо, что старые ели периодически падают и в лесу образуются поляны, где могут посеяться другие деревья – а то бы совсем было скучно в тайге.

Молодые побеги ели вкусные, кисленькие и содержат много витаминов. Оказавшись в лесу весной, из них можно сделать салат. Правило здесь такое же: не рвать кончики главных ветвей и верхушку. Лапник – срубленные ветви с гущей молодых побегов – можно использовать как подстилку под палатку, если земля холодная.

Но лучше, право слово, брать с собой туристический коврик – «пенку» – и спальник потеплее: жалко ёлочку-то. А вот тоненькие отмершие веточки внизу ствола обломать сама мать-природа велела: это отличное средство быстро и легко развести костёр. Достаточно нарвать пучок, сжать поплотнее и поднести снизу спичку. Толстые ветки ели (засохшие, разумеется) тоже прекрасно горят, но всё время «брызгают» искрами, прожигающими дырочки в одежде.

Берёзу знают все. Но не все, возможно, знают, что берёз у нас два вида (а если считать ещё кустарниковые виды, то все четыре!). Сами берёзы, повислая и бородавчатая, друг друга прекрасно «отличают» и гибридов практически не образуют, а вот людям без специальной подготовки определить их трудно, уж очень похожи. Но если вы увидели берёзы на болоте, это точно бородавчатая, или белая. У неё, кроме того, есть бородавочки на листьях и кора долго не покрывается трещинами, остаётся белой (отсюда второе название). Но на сухих местах могут расти оба вида.

Для туриста берёза – бесплатный магазин всяческих полезных «товаров». Береста – прекрасное средство розжига, горит даже вымокшая под дождём. Весной, в пору сокодвижения, можно собирать берёзовый сок. Чтобы не сильно калечить дерево, лучше не надрезать кору на стволе, а срезать ветку и повесить на её конец бутылку: сок из ветки тоже течёт очень интенсивно. Если забыли в поход чай (а такое случается довольно часто), можно поискать на берёзе чагу – это стерильная, не способная к образованию спор форма трутовика. Отколов кусочки чаги, их можно поварить несколько минут в котелке – и готов прекрасный напиток. Говорят, даже от рака помогает. Но вкусный точно!

Чего не советуем делать с берёзой – тащить на дрова ветки и стволы, полежавшие хотя бы несколько месяцев «в коре». Береста не пропускает воду, поэтому под ней древесина всё время остаётся сырой и быстро сгнивает. Но правильно высушенные (поколотые) берёзовые дрова – одни из лучших.

Липу легко узнать по листьям с острыми кончиками и основанием в виде «сердечка». А в безлистном состоянии стоит обратить внимание на почки: они покрыты всего двумя почечными чешуями: одной большой и примыкающей к ней маленькой. Это важно, так как молодые побеги липы издали очень похожи на молодые побеги орешника. Но у орешника чешуй много, они как черепица покрывают всю почку. Вы скажете, что орешник от липы легко отличить по тому, что он кустарник? Так и липа, бывает, растёт в форме кустарника – под пологом тенистого ельника, например. Долгие годы «скрипит» она в густой тени, не в силах вырасти нормальным деревом, не в состоянии зацвести и дать плоды, но не погибает, а ждёт своего часа. Вот погибнут старые ели, станет светлее, тут липа и пойдёт в рост.

Тогда уж держитесь, вы, молодые ёлочки: липа «пьёт» много воды и в сухое жаркое лето погубит вас, «высосав» всю влагу из почвы.

Мягкая древесина липы – отличный материал для поделок (например, забыли вы в поход ложку…). Листья можно есть даже летом (они спасли многие жизни в блокадном Ленинграде), но вкуснее всего полакомиться распускающимися почками в начале мая (только не с верхушек). Дрова из липы неважные, зато она прекрасный медонос. Лыко… не, ребята, давайте не обдирать живые деревья – уж без обуви-то вы вряд ли в поход пойдёте.