Читать онлайн «Рим. Шопинг, рестораны, развлечения». Страница 30

Уверена, что с точки зрения гастрономии и развлечений в этой зоне Рима у вас не возникнет проблем с выбором. Здесь почти на каждом углу есть симпатичный бар, клуб или ресторан. Например, на завтрак можно заглянуть в Bar del Cappuccino, где вам предложат этот напиток – символ Италии – на любой манер, капучино обычный и ароматизированный, со сливками и с какао, в обычной чашке или в той, что побольше. К этому горячему напитку вам здесь предложат круассаны с разными начинками, булочки и сэндвичи. А вот в булочной Forno Argentina невозможно устоять перед огромным выбором хлебобулочных изделий, среди которых можно найти как классические итальянские (маленькие пиццы из слоеного теста, тонкие хлебные палочки с кунжутом и розмарином, рулетики с мясом или с рикоттой и шпинатом), так и типичные римские (castagnaccio – лепешка из каштановой муки, ciambelline – крендельки под вино, mostacciole – очень твердое печенье из меда, миндаля и других орешков). В период праздников здесь всегда готовят традиционные сладости: к карнавалу frappe (что-то вроде нашего хвороста) и castagnole (обжаренные в масле шарики из сладкого теста), пончики с кремом к празднику отца, panettone и pandoro к Рождеству и colombe к Пасхе (разной формы кексы, часто с изюмом, цукатами). И еще одна кондитерская, мимо которой никак нельзя пройти, – La Dolceroma, знакомая многим римлянам. Несмотря на то что эта кондитерская находится в самом сердце гетто, здесь на самом деле предлагают австрийские сладости, самая знаменитая из которых – шоколадный торт Sacher. Естественно, сразу же следом за ним по популярности следует яблочный штрудель. Кроме того, здесь можно отведать рулет с маком, торты с орехами, с марципаном, с корицей, с каштанами, не говоря уже о классических маффинах, cheesecake и scones.

Рыбный ресторан Lampara

Vino e San Daniele

Из ресторанов особого внимания заслуживает Green T. Это и ресторан, и одновременно бутик, не имеющие ничего общего с негативными стереотипами о китайских ресторанах и магазинах. Все пространство внутри организовано по принципам Feng Shui. Днем здесь предлагают простой и быстрый бизнес-ланч. Вечером ресторан превращается в идеальное место для гурманов, где можно отведать «высокую» китайскую кухню в сопровождении лучших вин, порекомендованных профессиональным сомелье, и попробовать лучшие сорта чая, которые вам посоветует маэстро чайной церемонии. В бутике можно приобрести традиционные китайские платья, антиквариат, книги и музыкальные диски. Вот еще несколько ресторанов, которые можно с уверенностью порекомендовать: Lampara – один из лучших рыбных ресторанов столицы. Каждый день сюда поставляют морскую рыбу с острова Понца, а устрицы исключительно из Бретани. Попробовать стóит все, от холодных закусок до первых и вторых блюд, запивая все лучшими итальянскими и французскими винами; Osteria Pane, Vino e San Daniele: здесь вы можете отведать кухню области Фриули, расположенной на севере Италии. Особенно приятно заглянуть сюда в промозглые зимние дни, потому что многие блюда подходят для такой погоды как нельзя лучше, как, например, polenta с рагу – своего рода густая каша из кукурузной муки, очень популярная в северных регионах Италии, или суп с ячменем и фасолью; Il buco: еще один ресторан с региональной кухней, на этот раз тосканской. Особенно здесь понравится тем, кто любит мясо и хорошее тосканское красное вино. Здесь вам предложат вкусный домашний хлеб с печеночным паштетом, грибы, приготовленные на разный манер, и, естественно, все виды мясных блюд, от классического говяжьего бифштекса с кровью по-флорентийски – bistecca alla fiorentina – до кабана, кролика, фазана и др; Giggetto al Portico d’Ottavia – старинный ресторан, расположенный в самом центре гетто, предлагает римско-еврейскую кухню. Обязательно попробуйте артишоки по-еврейски (carciofi alla giudia), пасту la carbonara и молодого ягненка.

Старинный ресторан Giggetto al Portico d'Ottavia

Конечно, находясь в гетто, невозможно не попробовать и настоящую еврейскую кухню. Здесь у вас будет большой выбор, от fast food кошер до ресторанов и кондитерской, все исключительно кошер.

Два слова о том, что такое кошер. В еврейской культуре кошер обозначает «чистоту» продуктов, предметов, действий. Еда кошер, в частности, должна соответствовать ритуальным правилам, установленным иудаизмом. Правила эти очень сложные, конечно, не все евреи знают их досконально, для этого есть специалисты и, естественно, раввины. В целом кошрут (т. е. система ритуальных правил) не позволяет употреблять в пищу свинину, мясо с кровью, некоторые виды рыбы.

Cucina Kosher

Если хотите перекусить по-быстрому, то загляните в Fast Kosher – бар в стиле fast food, только в соответствии с принципами еврейской кухни кошер. Здесь можно попробовать felafel, salsa humus, kebab, сэндвичи с жареной рыбой, жареного цыпленка и некоторые сладости. На этой же улице расположено бистро Kosher Bistrot, также предлагающее богатый выбор: копчености и колбасные изделия из говяжьего мяса в пите, сэндвичи с кебабом, сыры, маринованные овощи, вина и снеки кошер. Для ужина по всем правилам кошер посоветую ресторан Yotvata. А если хотите отведать классические сладости в стиле кошер, то загляните в кондитерскую Boccione. Обязательно попробуйте здесь пиццу по-еврейски (pizza ebraica), которая на самом деле не имеет ничего общего с обычной пиццей, а больше похожа на печенье с цукатами, изюмом и разными орешками. Также здесь делают очень вкусные торты с рикоттой и вишневым конфитюром или шоколадом, за которыми каждый день здесь выстраивается очередь.

Как я уже говорила выше, в этом районе вам не придется скучать и будет из чего выбрать с точки зрения развлечений. Если вам нравятся пабы и англосаксонская атмосфера, то не найти лучшего места, чем Scholars lounge Irish pub. Здесь всегда много молодежи, римлян и иностранцев, которые ценят хорошее пиво. Естественно, первое место по популярности занимает Guinness, за ним следуют Fosters и Holsten. Помимо пива, здесь вам предложат лучшие марки виски, скотча и рома. В дни матчей по футболу и регби этот паб всегда переполнен, причем не только британцами, но и итальянцами. Футбол, конечно, всегда был и остается спортом номер один в Италии, но и регби в последнее время завоевал массу поклонников, и матчи по этому виду спорта итальянцы стали смотреть почти с таким же энтузиазмом, как и футбольные.

Scholars lounge Irish pub

Фонтан Черепах

На улице degli Specchi, которую сразу и не заметишь, находится Crudo – ресторан и lounge бар. Как следует из его названия, здесь вам предложат блюда из сырых или слегка обработанных ингредиентов. Это одно из последних модных течений в кулинарии, не обошедшее стороной и Рим. Это заведение также славится своими аперитивами, коктейлями и вечеринками.

На одной из самых уютных площадей Рима – площади Mattei – расположился бар Bartaruga, как раз напротив уже упомянутого ресторана Pane, Vino e San Daniele. Этот бар оживляется ближе к вечеру, к часу аперитива, и затем после ужина, куда приходят, чтобы выпить дижестив или чашечку кофе и послушать приятную музыку. Особенно здесь мило в летние вечера, когда все двери бара оставляют распахнутыми, что позволяет наслаждаться легким ветерком и видом на знаменитый фонтан Черепах, спроектированный все тем же Джакомо Делла Порта.

А вот ночной клуб Supperclub найти не так-то легко, потому что он расположился на совсем неприметной улочке, по пути к Пантеону, поэтому советую взять с собой карту, прежде чем направиться туда. Лучше подходить сюда после ужина, чтобы потанцевать под живую музыку. В ресторане Le Bain можно неплохо поужинать, кроме того, здесь также устраиваются дегустации сыров и вин, джазовые концерты и вечеринки с DJ.

Мемориальная доска в память о гибели Альдо Моро

Резко меняя тему и настроение, должна рассказать об одной из самых грустных страниц в итальянской истории, поскольку она в определенной степени связана c этой зоной, – похищении и убийстве в 1978 году тогдашнего премьер-министра и президента Христианско-демократической партии Италии Альдо Моро. Именно здесь, на улице Caetani, 9 мая 1978 года было найдено тело Моро, оставленное в машине Renault его похитителями. Говорить об этом со стопроцентной уверенностью нельзя, но, возможно, выбор этой улицы был неслучаен и символичен, поскольку она пролегает как раз посередине между площадью del Gesù, где находилась штаб-квартира христианско-демократической партии, и улицей delle Botteghe Oscure, где располагалось руководство Коммунистической партии Италии. Существует несколько версий для расшифровки такого выбора. По одной из них, это была как бы демонстрация силы, поскольку было более чем рискованно и сложно совершить такой маневр в самом центре города, в двух шагах от партийных штаб-квартир, когда весь город был оцеплен и окружен полицией и военными, это была своего рода пощечина. С другой стороны, это мог быть и политический жест, как бы подчеркивающий неудачную попытку Моро приблизить две главные партии Италии тогдашнего периода друг к другу и их неспособность прийти к соглашению, чтобы спасти премьер-министра. Сегодня на улице Caetani, на том месте, где было найдено тело, установлена мемориальная доска в память об этом трагическом событии.