Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«Π ΠΈΠ³Π°. Π‘Π»ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ Π—Π°ΠΏΠ°Π΄, ΠΈΠ»ΠΈ ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π° ΠΈ ΠΌΠΈΡ„Ρ‹ ΠΎ русской Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅Β». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 39

Автор АлСксСй Π•Π²Π΄ΠΎΠΊΠΈΠΌΠΎΠ²

Но Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎ Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΎΠ² производства, Ρ‚ΠΎ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вовсС Π½Π΅ латвийскиС изобрСтСния. Π₯отя ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌ опроса, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π²ΠΎ всСй ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π°Π»Ρ‚ΠΈΠΊΠ΅ ΡΠ΅Ρ‚ΡŒΡŽ супСрмаркСтов, Π»Π°Ρ‚Π²ΠΈΠΉΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ сСбя самыми большими Π² Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌΠΈ сыра, срСди ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠΌΠΈ сортов ΠΏΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡŒΠ΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π°Π» заняли российский, голландский ΠΈ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π°.

ΠœΠ΅ΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ хозяйства Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ большСй части ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ сорта. К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° латвийских ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ срСди Π·Π΄Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ… сыродСлов Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² – Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π° Β«TrikātaΒ» с Π΅Π³ΠΎ «снСТками» (Β«sniega bumbasΒ»), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚: Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ чСсноком, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. НСплох Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ мягкий Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ сыр (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ хозяйства Β«CelmiΒ», с ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сладким вкусом – продаСтся ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ…). НС ΠΊΠ°Π½ΡƒΠ» Π² Π›Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΈ памятный ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ совСтским Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°ΠΌ «Латвийский» (Β«Latvijas siersΒ»), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сСйчас Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ хозяйство Β«Smiltenes piensΒ» – ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°ΠΌ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Β«ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ закваску» ΠΈ выдСрТивая ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅. Π’ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ€ΠΈΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ «Латвийский» врСзался Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ благодаря своСму ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ спСцифичСскому Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Ρƒ – Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ с транспортировкой этого сувСнира Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹.

Π”Π°ΠΆΠ΅ Π² Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΎΠ·Π½ΠΎΠΌ рСсторанС Β«BibliotΔ“ka β„– 1Β» (TΔ“rbatas, 2), Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ВСрманском ΠΏΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Π² экспСртном Ρ‚ΠΎΠΏΠ΅ риТских Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, β€“ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ рСсторанС ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, Π±Π΅Π· всякой скабпутры – ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ассорти ΠΈΠ· латвийских сыров Π·Π° 10 Π΅Π²Ρ€ΠΎ. А посСтитСли Π² ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Π°Ρ… Π½Π°Ρ…Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ здСшний ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ сыр Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΌ соусС с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

НСмало Π΄ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΠ΄Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π΅ΠΌΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… мСроприятиях – Π½Π° устраиваСмых врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… латвийских Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ… Днях сыра (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π³Π΄Π΅-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ Π›ΠΈΠ³ΠΎ): Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ сырного супа Π² ΠΊΠΎΡ‚Π»Π°Ρ… Π½Π°Π΄ костром, ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ сырных ΠΎΠ»Π°Π΄ΠΈΠΉ. Ну ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΡƒΠ΄ мСстных сыроваров: сыра с Π»ΡŒΠ½ΡΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ подсолнуховыми сСмСчками, с Π΄ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, с изюмом ΠΈ Ρ‚. Π΄. ΠŸΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ‚ΡΡ дСгустации ΠΈ ΠΏΠΎ мСсту производства – Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ совсСм нСбольшиС хозяйства (ΠΎΠ± этом – Π² Π³Π»Π°Π²Π΅ Β«ΠœΠ΅ΡΡΡ† Π² Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π½Π΅. БСльский Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΒ»).

Экскурсии с ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² производствС ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ латвийскиС ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΈ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, вСсьма извСстноС хозяйство Β«LačiΒ» Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° дСсятках ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ Π ΠΈΠ³ΠΈ) β€“ ΠΊΠ°ΠΊ-Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½ «самым латвийским ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌΒ». Для россиян чСрная Π±ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΠ° совсСм ΡƒΠΆ Π½Π΅ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ – Π½ΠΎ Π² Π›Π°Ρ‚Π²ΠΈΠΈ, ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ, своС Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π±Π°Π½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ мСстами Π² высокоС достиТСниС. Π—Π΄Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠΉ кисло-сладкий ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ с сСмСчками Ρ…Π»Π΅Π± – Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ для Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ гордости. ΠŸΡ€ΠΈ всСй простотС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Π° ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚, вСстимо, находится мСсто Ссли Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ³Ρƒ, Ρ‚ΠΎ экспСримСнтам: Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± с сухофруктами, с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ, с клюквой ΠΈ Ρ‚. Π΄.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π΅ слишком экзотичный ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ латвийской гордости ΠΈ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π° – ΠΌΠ΅Π΄. Π›ΠΈΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ»Π΅Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, вСрСсковый (Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π»Π»Π°Π΄Π° БтивСнсона – Β«Π° Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ½ слащС ΠΌΠ΅Π΄Π°, пьянСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΒ» – Π½Π΅Ρ‚: просто ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² вСрСска). Π’ странС ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ слСты ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π³Π΄Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ самый вкусный латвийский ΠΌΠ΅Π΄, водят Π½Π° пасСки экскурсии (см. Π³Π»Π°Π²Ρƒ Β«ΠœΠ΅ΡΡΡ† Π² Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π½Π΅. БСльский Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΒ»).

ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ способы обращСния с Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ достояниСм: Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ ΠΈ Π² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄, Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ свиноС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ сСбя самого Π² Π±Π°Π½Π΅. МСд здСсь ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° Π±Ρ‹Π» ΠΈ лСкарством, ΠΈ дСсСртом, ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΊ мясу ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π΅. ΠœΠ΅ΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠΏΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ чистоту своСго ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° (Π° это Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΌΠ°Π·ΠΈ ΠΈΠ· воска, ΠΈ цвСточная ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Π°, ΠΈ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎ, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°, ΠΈ прополис) ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ. На сСмСйном прСдприятии Β«Kalna SmΔ«desΒ» Π² Аматском ΠΊΡ€Π°Π΅ (Amates novads) ΠΏΠΎΠ΄ ЦСсисом ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ собствСнно ΠΌΠ΅Π΄Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² (ΠΊΠ°ΠΊ утвСрТдаСтся, ΠΈΠ· Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€ΠΊΠ° «Гауя», Π±Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎ экологичного) ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρƒ, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, миндаль, абрикосы ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ шоколад Π² ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Β«ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Β» Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Π ΠΈΠ³ΠΈ (Β«Medus veikalsΒ», A. KalniΕ†a, 1a) Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΡƒΠ΅Ρ‚ алоэ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Π΅ΠΌ, апСльсинами ΠΈ ΠΊΠΈΠ²ΠΈ – Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅, сами ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Π² Π½Π΅ΠΌ, Π² ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ.

Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, мСстныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Π·Ρ‹ΡΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π΄ΠΎΠΊΠ° Π² Π›Π°Ρ‚Π²ΠΈΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΡƒΡŽΡ‚ – это Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ относится ΠΈ ΠΊ качСству, ΠΈ ΠΊ ассортимСнту. Но с ΠΈΠΌΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ – поэтому Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡΡΡŒ ΠΎΡ‚ барсСлонских Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ, я Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎ знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π΅Π·Ρ‚ΠΈ с собой. НапримСр, сухой хСрСс – испанского Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ достояния Ρƒ нас практичСски Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ (Ρ€Π°Π·Π²Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² гурманских ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… Π·Π° Π°Π±ΡΡƒΡ€Π΄Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Ρƒ): порочная постсовСтская любовь ΠΊ сладкому ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ СвропСйскому Π²ΠΎΡΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ.


Наводки:

* О Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π΅ Β«KārumsΒ»: www.karums.eu

* Π‘Π°ΠΉΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π° Β«Trikātas siersΒ»: www.trikatassiers.lv

* Π‘Π°ΠΉΡ‚ прСдприятия Β«Smiltenes piensΒ»: www.smiltenespiens.lv

* Π‘Π°ΠΉΡ‚ рСсторана Β«BibliotΔ“ka β„– 1Β»: www.restoransbiblioteka.lv

* Π‘Π°ΠΉΡ‚ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΈ Β«LačiΒ»: www.laci.lv

* Π‘Π°ΠΉΡ‚ прСдприятия (пасСки) Β«Kalna SmΔ«desΒ»: www.biomedus.lv

* Π‘Π°ΠΉΡ‚ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° Β«Medus veikalsΒ»: www.medusveikals.lv

Π“Π»Π°Π²Π° 9. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ? ΠŸΠ°Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΏΠΎΠ»Π»ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹

РиТский бальзам Π½Π° Ρ€ΡƒΡΡΠΊΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡˆΡƒ

НазваниС Π³Π»Π°Π²ΠΊΠΈ – Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ΅ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π±Ρ‹Π»Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Ρ‚ΠΎ Π½Π° латвийском Ρ‚Π΅Π»Π΅Π²ΠΈΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ такая ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ мСстныС Турналисты Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π²ΡŒΡŽ Ρƒ русских Π·Π²Π΅Π·Π΄. Вопрос: Β«ΠšΠ°ΠΊΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π·Ρ‚ΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠΈ Π² Π ΠΈΠ³Ρƒ?Β» Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π» Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½ΠΈΠΉ. НСпрозрачная кСрамичСская Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ° 45‑градусного РиТского Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ бальзама (RΔ«gas melnais balzams) β€“ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ хрСстоматийный латвийский сувСнир, ΠΊΠ°ΠΊ янтарныС бусы.

Π£ любой Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свой ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ символ. БущСствСнноС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ РиТского бальзама ΠΎΡ‚ русской Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Π»ΡŒΡ‚ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ виски Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сами Π»Π°Ρ‚Π²ΠΈΠΉΡ†Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ вовсС Π½Π΅ Π΅Π³ΠΎ.

Π’ΡƒΡ‚ придСтся, отбросив Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ·ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ: ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π›Π°Ρ‚Π²ΠΈΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽΡ‚. ΠžΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚ Π‘Π»ΡƒΠΆΠ±Ρ‹ государствСнных Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΠ± ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π΅ Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ·Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ страну Π² этом ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ самым нСприглядным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. Богласно Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ°ΠΌ, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярный Π² Π›Π°Ρ‚Π²ΠΈΠΈ вСсСлящий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· дСсятков Π·Π΄Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠ°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… собой низкокачСствСнный спирт, Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. На Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ мСстС – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ΅ ΠΈ дСшСвоС игристоС полусладкоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ мСстного производства ΠΏΠΎΠ΄ Ρ„Π°Π»ΡŒΡˆΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«RΔ«gas Ε‘ampanietisΒ» («РиТскоС шампанскоС», хотя с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π¨Π°ΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ – Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ). Из ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΡ… самым популярным оказался мСстный brendijs, Β«Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈΒ»: Π½Π° Π΄Π΅Π»Π΅ – сквСрный спирт смутного происхоТдСния с Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ·ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈ.

НизкоС качСство сочСтаСтся с высоким количСством. ЭкспСрт Латвийского унивСрситСта подсчитал, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° своих ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ – ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСрти, Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ, Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΌΠ° – страна тСряСт Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ 20 тысяч Π»Π΅Ρ‚ чСловСчСской ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΈ 80 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π΅Π²Ρ€ΠΎ. НасСлСниС Π² Π›Π°Ρ‚Π²ΠΈΠΈ Π±Π΅Π΄Π½ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΡŽΠ΄Ρƒ Π² сСвСрных краях, ΠΏΡŒΡŽΡ‰Π΅Π΅, Π° ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π° потрСблСния, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π²Π΅Π·Π΄Π΅ Π² Π±Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π‘Π‘Π‘Π , Π½Π΅ Π½Π° высотС.