Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ «Ваинства ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ. ГастрономичСскоС Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠΈΠ΅ Античного ΠΌΠΈΡ€Π°Β». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 64

Автор АлСксис Π‘ΠΎΠΉΠ΅Ρ€

Агриппина, ТаТдущая ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ прСстол для своСго достойного сына, НСрона, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΊ извСстной ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Π»Π° ядовитый ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ самыС ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ΄ΠΎΡ‚Ρ‹. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π° Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° эту ΡƒΠΆΠ°ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Ρƒ Π² Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±-сморчок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Клавдий Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Π» ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ. НСсчастный ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π»Π° Π΅Π³ΠΎ милая спутница, которая, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π±Π΅Π·ΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ причислила ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Сю ΠΌΡƒΠΆΠ° ΠΊ Π±ΠΎΠ³Π°ΠΌ. НСрон унаслСдовал Ρ‚Ρ€ΠΎΠ½, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊ Π΅Π³ΠΎ столу подавались эти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ памяти своСго ΠΎΡ‚Ρ‡ΠΈΠΌΠ°, ΠΎΠ½ остроумно Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π» блюдо ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Β«ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ Π±ΠΎΠ³ΠΎΠ²Β».

Π‘ ядовитым дСйствиСм Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ВибСрия, ΠΏΠ°ΠΏΡ‹ ΠšΠ»ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° VII, короля Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ ΠšΠ°Ρ€Π»Π° VI ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… пСрсон, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ², Π»ΠΈΠ±ΠΎ сморчков. НСвзирая Π½Π° эти трагичСскиС события, Ρƒ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ всСгда сохраняли свою Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡŽ срСди самых Π±Π΅Π·ΠΎΠ±ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… растСний, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Π° ΠΈΡ… довольно ΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ рСпутация Π½Π΅ воспрСпятствовала Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈ Π² нашС врСмя ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ мСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ Π½Π° гастрономичСских rΓ©unions Афин ΠΈ Π ΠΈΠΌΠ°.

Π­Ρ‚Π° Β«Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠ½Π°Ρ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π°Β», ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ философ Π‘Π΅Π½Π΅ΠΊΠ°, которая заставляСт Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ снова ΠΈ снова, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² отсутствиС Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°, Π±Ρ‹Π»Π° любима Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ обитатСлями Π ΠΈΠΌΠ° ΠΈ всСй Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ. Π§Ρ€Π΅Π²ΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π½Π΅ Π·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΎ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½Π΅ΠΌ Π΄Π½Π΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ с наслаТдСниСм ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ² острым соусом, Ρ‡Π΅ΠΉ вкус Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ со льдом.

Π’Π΅Ρ€Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это блюдо, достойноС Π±ΠΎΠ³ΠΎΠ², часто Π½Π°Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π»ΠΎ ТСстокоС Π½Π°ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ уступал Π½Π΅ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ соблазну ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ смСртный ΠΌΠΎΠ³ Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠ°Ρ… ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΠ΅Π³ΠΎ яда, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с boleti ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Π΄Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅Π΄Π²Π° Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ Ρ†Π΅Π½Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ³Ρƒ, ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π»ΠΈ нСсколько Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ эфСмСрного ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ? ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ€Π°Π·Π²Π΅ наслаТдСниС Π½Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ связанная с Π½ΠΈΠΌ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ? Π”Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ опасно, Π½ΠΎ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, слСпая ΡΡƒΠ΄ΡŒΠ±Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π΅Ρ€Π΅Π³Π»Π° для нас Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ. ΠŸΠΎΠ΄ΡΡ‚Ρ€Π°Ρ…ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ этим Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ уксусом, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ.

Однако люди Ρ€Π°ΡΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‹ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΎΡ‚ употрСблСния этого растСния ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π΅Π³Π°Π»ΠΈ ΠΊ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Никандром, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ΠΈ часто ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ствол Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ Π½Π΅Π³ΠΎ удобряли зСмлю. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ философ увСряСт нас, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

Π’Π΅ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ, смогут Π²Ρ‹ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ своС ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ достоинствах ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° Никандра.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², трСбуСтся лишь Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, свСТиС, Π½Π° стСкло; вскорС ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ стСкла покроСтся ΠΈΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ сСмСна, встряхивая Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ достаточно Π²Ρ‹Ρ€ΠΎΡΡˆΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π’ΠΎΠ΄Π°, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ насыщСнная сСмСнами, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π° грядок, посрСдством Ρ‡Π΅Π³ΠΎ зСмля становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ.

Π‘Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ растущих Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… условиях Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² нСдостаточно, ΠΈ вслСдствиС этого искусство Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ Π½Π° грядках Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Оно Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ конский Π½Π°Π²ΠΎΠ· с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Π½ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ плСсСнью, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² слой Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Ρ„ΡƒΡ‚Π° Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Ρƒ. На этих грядках высСвали сСмСна Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΈ нСкая болотная плСсСнь ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π»Π° ΠΈΡ…. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ свСрху всС ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π²ΠΎΠ·ΠΎΠΌ ΠΈ обильно поливалось.

«По истСчСнии Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ Π½Π° грядках Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ расти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ самой Π·ΠΈΠΌΡ‹Β» (Боск).

Π“Π»Π°Π²Π° 24

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°

Π˜ΡΠΊΡƒΡΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π° состоит Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ изысканного ΠΈ вкусного тСста всСх Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ, Π² ΡƒΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ ΡΠ΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΌ количСствС мясом, сливочным маслом, сахаром, консСрвированными Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚. Π΄. ΠšΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ – самая ваТная ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΡΠ»ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π½Π°ΡƒΠΊΠΈ. Π•Π³ΠΎ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° – нСустанно ΡΠΎΠ±Π»Π°Π·Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкус, Π½ΠΎ ΠΈ Π²Π·ΠΎΡ€, возводя изящныС ΠΌΠΎΠ½ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Π΅ крСпости, ΡΠΎΠ±Π»Π°Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ бастионы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‡ΠΈ Π°Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ со всСх сторон, Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ славных ΠΈ эфСмСрных Ρ€ΡƒΠΈΠ½, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ любая другая Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° Ρ€ΡƒΠΊ чСловСчСских. ВсС прСходящС: Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ Ρ…Ρ€Π°ΠΌΡ‹, ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½Π½Ρ‹, ΠΏΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ.

Π‘ΠΈΠ΅ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ искусство стало извСстно Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΡ… ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π»Π»Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ»ΠΎ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΡƒΡŽ Π³Π°ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ истину, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π² Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ аксиому, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ с Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ отваТимся Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŽ: Β«Π›ΡŽΠ΄ΠΈ Сдят, лишь Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒΒ».

Восточным Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌ искусство приготовлСния Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎ Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°. ЕгиптянС ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Π½Π° свои столы мноТСство Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортов лСпСшСк, иудСям Π±Ρ‹Π»ΠΎ извСстно ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°: ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ – Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ – ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ – всСго лишь Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

ΠŸΡ€ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ обТорство Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠ² ΠΈ римлян вдохновляло ΠΈΡ… Π½Π° мноТСство Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сочСтаний ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ ΠΎΠΆΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ³Π°ΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ риску ΠΎΡ‚ сильного пСрССдания Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚.

НСкоторыС ΠΈΠ· кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ показались Π±Ρ‹ Π½Π°ΠΌ ΠΈ сСгодня ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятными, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΡ‹ вряд Π»ΠΈ сочли Π±Ρ‹ достойными эпикурСйцСв Π ΠΈΠΌΠ° ΠΈ Афин. Однако Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΡ… мастСров. Π£ Π½ΠΈΡ…, нСсомнСнно, имСлись вСскиС ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ соврСмСнный вкус ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π½Π΅Π±Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π΅ нравится. Π’ свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΡΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… самых популярных блюд. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Апиций состроил Π±Ρ‹ ΡΡ‚Ρ€Π°Π½Π½ΡƒΡŽ гримасу ΠΏΡ€ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ квашСной капусты, олья ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΈΠ΄Π° (мясо Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ) ΠΈΠ»ΠΈ сливового ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³Π° ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ².

Π’Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ лакомство для Ρ‚Π΅Ρ…, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ слабый ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ, прСдставляли собой Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ листы тСста ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π˜Ρ… Π΅Π»ΠΈ смочСнными Π² прокипячСнном Π²ΠΈΠ½Π΅. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ со вкусом Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΌ (Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ мясо, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ тСстС) ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ – смСлому ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, замСшСнной с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ соСдинСнной с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, нСбольшим количСством ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

НСкоторыС ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° использовали ΠΌΡƒΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ самого высокого качСства, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ замСшивали ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ тСсто ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° сковородС. НСсомнСнно, самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярны Ρƒ простого Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π¦ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΎΠ½ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Π½ΠΈΡ… с Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΡ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π˜ΡƒΠ΄Π΅ΠΈ, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ краснорСчивый ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€, приносили Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ этого тСста Π² ΠΆΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Ρƒ Π±ΠΎΠ³Ρƒ. Π•Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ содСрТит Π›Π΅Π²ΠΈΡ‚: ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ увлаТняли Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° сковородС.

Π–Π΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ, сия хрупкая основа общСства, всСгда ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°Π»ΠΈ сладости ΠΈ изысканныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅. ΠšΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹ Аттики Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ для Π½ΠΈΡ… нСсколько прСвосходных сортов Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Иногда это Π±Ρ‹Π»Π° всСго лишь сладкая смСсь ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° – ΠΌΠ΅Π΄Π°, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ сыра ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Часто Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ тСстом ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ вкусныС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² тСстС яблоки пользовались Π² Афинах большим успСхом.

Π ΠΈΠΌ Π·Π°Π²Π»Π°Π΄Π΅Π» этими Π΄Ρ€Π°Π³ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Π» Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Сю. Π‘Π»Π°Π²Π° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ»Π° Π΅ΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠΊΡ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π°Π΄ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈ Π½Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ свою ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡŽ.

Π”Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π±Ρ‹Π» Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ пряник. Π•ΠΌΡƒ обязан своСй ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остров Родос. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊ подслащивали ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Родос обСспСчивал всю Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡƒ. Π“Ρ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ это лакомство melitates ΠΈ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Π΅Π»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρ‹.

Π’ этом ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Π΅ сладостСй Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎ ΠΌΡƒΠ΄Ρ€Π΅Π½ΠΎ составлСнной, изысканной смСси, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ извСстной ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΡƒΠ³Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ягод смородины ΠΈ миндаля ΠΈ которая нисколько Π½Π΅ ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»Π° своСй ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ популярности спустя ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°.

Mustaceum – свадСбный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ суслом ΠΈ салом, испСчСнный Π½Π° Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΡ…, β€“ Π½Π΅ удостоился Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ высокоС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, этот сСльский ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· сладкого Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, символ изобилия ΠΈ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡ, всСгда ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ гостям Π½Π° свадСбном ΠΏΠΈΡ€Ρƒ, Π° Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ посылали кусок ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· своих ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΡ… Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, поздравляли ΠΈΡ… ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π»ΠΈ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡ.

БоврСмСнная цивилизация с Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π½Π΅Π±Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ€Π³Π»Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ с сыром ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, savillum, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ всСгда с наслаТдСниСм Π΅Π»ΠΈ ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π ΠΈΠΌΠ°, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡΡΡŒ Π½Π° свои Π²ΠΈΠ»Π»Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π»ΠΈΡˆΠ΅ΡΡ‚Π² ΠΈ усталости, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π΅ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ приятноС блюдо Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎ большого искусства Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. БмСшивались ΠΏΠΎΠ»Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ 2 с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° сыра. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляли 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо. Когда смСсь Π±Ρ‹Π»Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Π°, Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π»ΠΈ Π² Π³Π»ΠΈΠ½ΡΠ½ΡƒΡŽ посуду, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ свСрху Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π° (сорт ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°). Π—Π° процСссом приготовлСния Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдили. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ смазывали ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ посыпали Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠΌ. Π•Π³ΠΎ всСгда ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ посудС, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΈ Π΅Π»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.