Читать онлайн «Как принимать гостей». Страница 10

земляничное варенье (или любое другое) – 4–5 чайных ложек холодное молоко – 1 стакан сливочное мороженое– 20 г шоколад, натертый на терке – 20 г

Способ приготовления:

Положите в миксер или в простейшую кремосбивалку мороженое, варенье, влейте холодное молоко и взбейте так, чтобы смесь хорошо вспенилась. Перед подачей на стол в бокалы с коктейлем сверху положите взбитые сливки, посыпьте их натертым на терке шоколадом.

Коктейль «Росинка»

яблочный сок – 1 стакан

1 лимон мед – 1 чайная ложка кубики льда

Способ приготовления:

В миксер вылейте мед, выжмите туда сок лимона, добавьте яблочный сок и все хорошо сбейте. Подавайте коктейль с кубиками льда. Размер кубиков льда должен быть величиной примерно с грецкий орех (кусочки такого размера не успевают быстро растаять). Разбавить водой напиток.

Вишневый газированный

1 чайная ложка вишневого сиропа шарик сливочного мороженого полстакана газированной минеральной воды

Способ приготовления:

Взбейте в миксере продукты в течение 1–2 минут. Подайте сразу же после приготовления.

Можно положить в миксер половину порции мороженого. Оставшееся мороженое положите сверху в стакан с коктейлем. Такие напитки называют коктейлями с поплавком.

Организация чайного стола несколько проще фуршета, поскольку почти все угощения можно купить готовыми в магазине: пирожные, торт, печенье, конфеты. Те фруктовые и сладкие блюда, которые мы предложили для фуршета, вполне подойдут и для чайного стола.

За чаепитием хозяйка должна следить за тем, наполнены ли чашки гостей чаем, и вовремя предложить налить еще порцию. Для этого гость передает свою чашку хозяйке, и она снова наливает ему чай.

На стол ставятся вазочки с конфетами, вареньем, тарелочки с нарезанным лимоном. Обязательно должна присутствовать сахарница, поскольку многие любят сладкий чай. Коробки с конфетами должны быть открытыми. Если вы угощаете друзей пирожными, то выкладывайте их на отдельное блюдо или (что гораздо красивее) на многоэтажные подставки. Сейчас можно купить очень недорогие – пластиковые, но яркие и нарядные.

Торт – как правило, самое красивое блюдо праздника, поэтому его подают неразрезанным. Когда гости полюбуются его украшением, торт нарезают на куски. Специальной лопаточкой их кладут на тарелки гостей.

После того как гости вдоволь насладятся вашей праздничной программой: навеселятся и набегаются, можно еще раз пригласить их к столу или к фуршетным столам и предложить фрукты и прохладительные напитки, которые ваши, принцессы, помощники – домашние уже нальют в заранее приготовленные стаканы.

Ниже мы приведем несколько рецептов напитков.

Набор продуктов из расчета на один бокал:

5–7 свежих или консервированных вишен сахарная пудра – 1 чайная ложка газированная вода – 100 г

Способ приготовления:

Из вишен удалите косточки, разложите их по бокалам, посыпьте сахарной пудрой, поверх поместите мороженое и залейте охлажденной газированной водой.

Ореховый напи т ок

Набор продуктов на 1 литр напитка:

очищенные грецкие орехи – 250 г молоко – 0,8 л сахарный песок – 120 г

Способ приготовления:

Истолките орехи, растворите в горячем молоке сахар, положите орехи в молоко. Теперь варите 10–12 минут на слабом огне, после чего готовый напиток охладите и разлейте в стаканы.

Клубничный десертный напиток

свежая клубника – 100 г сахарный сироп – 5 столовых ложек сок половинки лимона газированная вода – 2 стакана

Способ приготовления:

Ягоды разрежьте на несколько частей, выложите в эмалированную посуду, добавьте сахарный сироп, лимонный сок и немного газированной воды. Оставьте на полчаса, а затем долейте газированной водой, размешайте и разлейте по высоким бокалам. В каждый опустите кусочек пищевого и сразу же подавайте.

Яблочная вода

Набор продуктов:

яблоки – 100 г вода – 200 г сахар – 15 г четвертинка лимона кубики льда

Способ приготовления:

Сочные яблоки нарезать ломтиками, не снимая кожицы и не удаляя сердцевину. Удалить нужно только семена. Добавить цедру с лимона, нарезанную тонкими кусочками. Все это залить водой, добавить сахарный сироп и кипятить на слабом огне в течение 15–20 минут. Когда отвар остынет, процедить его и остудить.

Приятного аппетита вам, принцессы, и, разумеется, вашим гостям!

После того как ваши гости, дорогие принцессы, утолят голод и жажду, самое время приступить к самой интересной части праздника – той самой культурной программе, которую, как мы уже отмечали, надо готовить заранее.

Сначала мы расскажем вам про старинные игры и развлечения, которые радовали не только ваших родителей, но возможно, еще и бабушек и дедушек. Думаем, что вы обязательно найдете среди них что-нибудь подходящее и для вашего праздника.

Начнем с подвижных игр. Вы можете взять их на вооружение только в том случае, если в вашей квартире достаточно места и если родители ничего не имеют против шума и беготни.

Одна из старинных и любимейших игр -

«Фанты»

Лучше всего начать эту игру, например, с разгадывания загадок или с ответов на шуточные вопросы (одну из подборок мы приведем после описания правил). Тот, кто не смог правильно ответить, отдает ведущему игры свой фант (какую-то личную вещь, например колечко, носовой платок, заколку для волос и тому подобное). Когда конкурс загадок закончится, начинается разыгрывание фантов. Выбранный человек становится спиной к играющим. Ведущий берет в руки чей-нибудь фант и спрашивает: «Что сделать этому фанту?» Тот, кто стоит спиной, придумывает задание. Конечно, задания должны быть веселыми, нетрудными и, главное, безобидными. Можно от души повеселиться, кукарекая под стульями и прыгая на одной ножке с кастрюлей на голове. А можно раскатать по полу ненужный рулон обоев и на его стороне рисовать по очереди праздничный плакат. Тот, кто придумывает задания, должен говорить, какому фанту что нарисовать.

У этой игры есть другой вариант: на небольших листочках бумаги напишите задания для фанта, скатайте в трубочки и засуньте в воздушные шарики. Прокалывая иголкой или тонким гвоздиком понравившийся шарик, гость таким образом сам себе выбирает шуточное задание.

Шу точные вопросы

1. Какой узел нельзя развязать?

2. Какая река самая страшная?

3. Какой месяц короче всех?

4. Где край света?

5. Может ли страус назвать себя птицей?

6. Что с земли легко поднимешь, но далеко не закинешь?

7. Сколько горошин может войти в пустой стакан?

8. Каким гребнем голову не расчешешь?

9. Что стоит между окном и дверью?

10. Что можно приготовить, но нельзя съесть?

11. Если пять кошек ловят пять мышей за пять минут, то сколько времени нужно одной кошке, чтобы поймать одну мышку?

12. Сколько месяцев в году имеют 28 дней?

13. Что бросают, когда нуждаются в этом, и поднимают, когда в этом нет нужды?

14. Собака была привязана к десятиметровой веревке, а прошла триста метров. Как ей это удалось?

15. Что может путешествовать по свету, оставаясь в одном и том же углу?

16. Мужчина вел большой грузовик. Огни на машине не были зажжены. Луны тоже не было. Женщина стала переходить дорогу перед машиной. Как удалось водителю разглядеть ее?

17. Два человека играли в шахматы. Каждый сыграл по пять партий и выиграл по пять раз. Это возможно?

18. Как спрыгнуть с десятиметровой лестницы и не ушибиться?

19. Что не имеет длины, глубины, ширины, высоты, а можно измерить?

20. Какой рукой лучше размешивать сахар в чашке с чаем?

21. На какой вопрос нельзя ответить «да»?

22. На какой вопрос нельзя ответить «нет»?

23. Что имеет две руки, два крыла, два хвоста, три головы, три туловища и восемь ног?

Ответы

1. Железнодорожный.

2. Река Тигр.

3. Май – три буквы.

4. Там, где начинается тень.

5. Нет, так как он не умеет говорить.

6. Пух.

7. Только одна, потому что стакан сразу перестанет быть пустым.

8. Петушиным.

9. Буква «и».

10. Уроки.

11. Пять минут.

12. Все месяцы.

13. Якорь.

14. Веревка не была ни к чему привязана.

15. Почтовая марка.

16. Был яркий солнечный день.

17. Оба человека играли с другими людьми.

18. Надо прыгать с нижней ступени.

19. Время, температура.

20. Сахар в чашке с чаем лучше размешивать ложкой.

21. Вы спите?

22. Вы живы?

23. Всадник, держащий в руках курицу.

«Море волнуется – раз...»

Водящий стоит спиной к игрокам, которые изображают собой различные фигуры, и произносит слова: «Море волнуется – раз, море волнуется – два, море волнуется – три, морская фигура на месте замри». После этого водящий оборачивается. Тот, кто не успел замереть, становится водящим. Если успели замереть все, то водящий должен суметь рассмешить кого-нибудь из игроков. Кто не выдержит и рассмеется, должен стать водящим.