Читать онлайн «Энциклопедия резервных возможностей человека». Страница 53

Доктора Питер Эриксон и Мартин Коль из Биомедицинского института в Хельсинки много лет изучают воздействие алкоголя на мужчин и женщин. Они утверждают, что мужчин алкоголь сексуально возбуждает лишь на очень короткое время, а чаще оказывает противоположный эффект. Длительное употребление алкоголя ослабляет потенцию. Иначе дело обстоит у женщин. Алкоголь возбуждает в них сексуальную потенцию, никак не ослабляя ее, а наоборот, усиливает и надолго. Ученые утверждают, что алкоголь воздействует на женщин не только с биохимической точки зрения, но и с психологической. Женщина уже после двух рюмок в значительной степени больше, чем ее партнер, набирается смелости, растормаживается. Интересно, что те женщины, которые принимают противозачаточные таблетки, трезвеют медленнее.

Однако при разумном и умеренном потреблении алкоголя молено получить даже пользу. Ученые обнаружили, что употребление вина в разумных количествах вызывает благоприятное воздействие на сердце. Более того, не существует каких-то строгих предписаний. Ведь опасно тяжелое пьянство, которое грозит повлечь за собой цирроз печени и гипертонию. Давно известен так называемый «французский парадокс». Над этой загадкой бились ученые не одно десятилетие: почему французы, которые в огромном количестве поглощают гусиную печенку, всевозможные колбасные изделия и жареную картошку, богатые холестерином, меньше всех в мире страдают от сердечных болезней. Именно потому, что в традиции французов умеренное потребление красного вина. Сокращение в Дании в три раза числа сердечных заболеваний за последние 15 лет медики объясняют созданием единого европейского рынка, благодаря которому датчане, наконец, получили широкий доступ к вину. Но ученые подчеркивают, что потреблять надо вина высококлассные и в очень умеренных количествах — не больше одного стакана в день.

Самое потрясающее открытие французских ученых заключается в том, что, по их мнению, умеренное потребление вин снижает опасность множества и других болезней, а не только сердечно-сосудистых. Эти магические свойства они объясняют содержанием в вине дубильных веществ, а также флавоноидов — веществ, которые находятся также в яблоках и клубнике. И, что интересно, в чае. Возможно поэтому, в Японии так мало сердечных заболеваний.

Замечательный продукт виноградной лозы обладает также антиокисляющими свойствами, предохраняющими от многих недугов, включая рак. Красное вино содержит и ацетилсалициловую кислоту, известную как аспирин, прописываемый людям с сердечными заболеваниями для того, чтобы разжижать кровь и не допускать образования закупорок сосудов. Оказывается, что имеет значение и время выпивки. Ученые Голландской научно-исследовательской ассоциации прикладных наук установили, что потребление вина в вечернее время уменьшает тенденцию крови к сгущению и образованию так называемых «бляшек».

Хочется еще раз подчеркнуть, что все это ни в коей мере не означает, что отныне надо пить вино в неумеренных количествах. Напротив, невоздержанность и злоупотребление — это, по-прежнему, самый верный путь к всевозможным недугам. Особенно это касается женщин, организм которых хуже мужского переносит алкоголь во всех его проявлениях.

Еще великий Луи Пастер назвал вино самым здоровым и гигиеническим из всех напитков. Какому же вину следует отдавать предпочтение? По мнению экспертов — красному. В белом содержатся вредные консерванты. При этом желательно пить молодые вина, а не те, которые слишком долго хранились — до розлива в бутылки — в бочках. В дорогих винах, разумеется, целебных свойств больше. Бостонские врачи в течение доброго десятилетия наблюдали за здоровьем 122 тысяч медсестер. И пришли к выводу, что женщины, употребляющие минимальное количество спиртного, живут значительно дольше, чем те, кто пьет много или не пьет вообще. Однако в числе тех, кто имеет шансы таким образом продлить свои дни, оказались лишь люди старше 50 лет, здоровью которых угрожает курение, высокое давление, лишний вес, диабет, высокий уровень холестерина в крови или генетическая предрасположенность к сердечным заболеваниям.

А теперь главное — цифры. Среди женщин, которые в пересчете на водку употребляют от 15 до 30 граммов в неделю, уровень смертности на 17 процентов ниже, чем у тех, кто не пьет ничего. Те, кто принимает 30 и более граммов в день, повышают, по сравнению с непьющими, свой уровень смертности на 19 процентов. В общих чертах выводы медиков относятся и к мужчинам. Но представители сильного пола, как правило, крупнее. Кроме того, их организм по-другому перерабатывает алкоголь. Поэтому допустимая норма для них — от 30 до 60 граммов водки в неделю. При такой дозе уровень смертности относительно полных трезвенников снижается на 22 процента.

Впрочем, врачи делают одну оговорку: «прием по капелюшке» могут себе позволить только люди, имеющие сильную волю и способные поэтому не пристраститься к спиртному. А руководитель обследования доктор Чарльз Фукс вообще не рекомендует назначать алкоголь, пусть даже в микроскопических дозах, в лечебных целях. Именно потому, что не все люди обладают сильной волей. И нет никакой гарантии, что добро не превратят во зло, т. е. не начнут злоупотреблять алкоголем.

Удивительное открытие сделал американский зоолог Лесли Клеви. Долговременные опыты, проведенные им на крысах, показали, что животные, «в умеренных количествах потребляющие пиво», живут в среднем в шесть (I) раз дольше своих «непьющих» собратьев. Кроме того, у них практически не замечена склонность к сердечным заболеваниям. «Нормально пьющие» крысы у Клеви выпивали пива в сутки примерно столько (пропорционально своему весу и размерам), сколько взрослый человек, употребляющий в день один стакан этого напитка. Исследовав печень крыс, ученый обнаружил в ней довольно высокое содержание меди, из чего он сделал вывод, что пиво способствует ее накоплению в организме.

Наблюдая в течение 2 лет 1154 пожилых мужчин и женщин, американские врачи обнаружили, что алкоголь может повышать минеральную плотность костей. Это сообщение прошло в американском «Журнале эпидемиологии». Однако ученые еще раз подчеркнули, что такими лечебными свойствами и профилактическими особенностями алкоголь обладает, если его потреблять в минимальных и мизерных дозах. Известно, что алкоголь оказывает влияние и на сексуальное поведение человека. Небольшие дозы могут человека стимулировать, а большие — тормозить. Красное вино прибавляет мужественности — свидетельствуют результаты исследования, проведенного в Лондоне в 1995 году. Принимавшие в нем участие пары пробовали различные вина, шампанское, ликеры и настойки, и у большинства из них сексуальный аппетит появлялся именно от красного вина. Красное вино не только положительно влияет на сексуальную активность, но, в умеренных дозах, способствует долголетию.

Умеренное потребление его снижает риск преждевременной смерти, вероятность возникновения инфаркта или другого заболевания сердца. И еще утверждают, что оно способствует нейтрализации радиационных элементов в организме человека. Но надо обязательно помнить о том, что алкоголь в неумеренных количествах калечит судьбы людей. И с наибольшей силой он бьет по женщине, ее здоровью. Может лишить ее счастья материнства, стать виновником занесения в семью тяжелого венерического заболевания или СПИДа со всеми вытекающими отсюда последствиями.

Исследования показывают, что большинство венерических заболеваний (90 % случаев заражения сифилисом, 95 % — заражения гонореей) приобретается в состоянии алкогольного опьянения, когда женщина, теряя контроль над собой, лишается чувства стыда и брезгливости, забывает об осторожности и вступает в связь с малознакомыми или совсем незнакомыми мужчинами. Пьющая женщина подвержена гинекологическим заболеваниям в два с половиной раза больше, чем непьющая.

В чем же причина пьянства? Почему люди теряют чувство меры и начинают пить, доходят до алкоголизма, разрушая свой организм? В пьянстве виноват не только алкоголь. По мнению антропологов, на поведение выпившего человека определенное влияние оказывает и культура. У того, кто употребляет большое количество алкогольных напитков, наблюдаются галлюцинации, потеря памяти, самоконтроля. Значит, делают вывод специалисты, алкоголь в первую очередь воздействует на мозг и лишь впоследствии разрушает весь организм. Как показывают наблюдения, поведение пьяных людей неодинаково в различных странах и может изменяться в процессе исторического развития. Таким образом, становится ли человек под действием алкоголя более спокойным или, наоборот, более возбужденным, зависит не только от индивидуальных способностей организма и нервной системы, но и от окружения, а также от традиций, связанных с потреблением алкоголя.

Состояние опьянения может вызывать не только алкоголь. Например, любитель пива случайно выпивает этот напиток в безалкогольном варианте. Однако сама обстановка «потребления» и запах пива вызывают у него ту же реакцию, что и привычный напиток. Причины того, что люди по-разному реагируют на алкоголь, легко объяснимы. Мужчины, обладающие большим весом и более сильные, чем женщины, лучше переносят спиртные напитки. Но, кроме того, имеются и этнические различия. Так, китайцы и японцы, как правило, пьянеют от ничтожного количества алкоголя, потому что в их печени отсутствует белок, разлагающий алкоголь в крови. Однако это биологическое объяснение пока еще довольно спорно. Антропологи исследуют не только, как пьют в тех или иных странах, но и почему. И здесь речь идет не об одной лишь физиологической зависимости, подобной зависимости наркомана от наркотика. Во многих людях живет стремление к «отключению». Некоторые социологи считают, что под влиянием алкоголя у человека притупляется чувство определенности. Исследования, проведенные в Европе, свидетельствуют: у мужчин алкоголь вызывает ощущение единства и взаимопонимания. Поэтому они частенько коротают вечера за совместным ужином и распитием горячительных напитков, укрепляя тем самым, как считают, отношения. Женщины же, по всей видимости, от некоторой взаимной обособленности страдают меньше и, как правило, пьют значительно умереннее, поэтому, возможно, более здоровые, чем мужчины. Но как бы там ни было, в Европе, где живет лишь 12 процентов населения земного шара, потребляют половину производимого в мире алкоголя.