Π‘Π°ΠΆΠ΅Π½ΡΡ Ρ Π·Π°ΠΊΡΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΠΉΠ½Π΅ΡΠΎΠΌ, Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ±ΡΡΠ·Π½ΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΡ Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠ΅ΡΡ Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠΎΡΠ°ΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΡ-Π±ΡΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΡΠΏΠΊΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±Π»Π°ΠΌΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π²Π΅ΡΠΎΡΠ΅ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΊΠΎ ΡΠ²ΡΠ·Π°ΡΡ Π±Π΅ΡΠ΅Π²ΠΊΠΎΠΉ, ΡΡΠ°ΡΠ°ΡΡΡ Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΡΡΠ°ΡΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΡ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠ΅ΡΡ Π»ΠΈΡΡΠΎΡΠΊΠΈ.
Π‘ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ Ρ ΠΎΡΠΊΡΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±Π΅ΡΠ΅ΠΆΠ½ΠΎ, ΡΠΊΠΎΡΠ΅ΠΉΡΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΈΡ ΠΊ ΠΌΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π²ΡΡΠ°Π΄ΠΊΠΎΠΉ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ±Π΅Π΄ΠΈΡΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ Ρ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΠ΅Π² Ρ ΠΎΡΠΊΡΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠΏΡΡΠ΅Π½Ρ Π² Π³Π»ΠΈΠ½ΡΠ½ΡΡ, ΡΠΎΡΡΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ»ΡΠ½ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΠΊΡ ΠΈ ΡΡΠΎ ΡΡΠ° ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ ΡΡΡ ΠΎΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ·Π½Π°ΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΊΡΠ΅ΡΡΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠ΅Π»Π΅ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΡΠ΅Π½Ρ, ΠΈΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡΡΡΠΊΠ°ΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠΠ°Π»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠ½ΡΡΡ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠ°Π½ΡΡ, Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΌΡ ΠΎΠΌ, Π±ΡΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±Π²ΡΠ·Π°ΡΡ ΡΠΏΠ°Π³Π°ΡΠΎΠΌ. ΠΠ΅ΡΡ Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠ½ΡΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π½Π°Π΄Π·Π΅ΠΌΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ ΡΡΠ°Π²ΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡ.
Π§Π°ΡΡΠΎ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ-ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ΅Π·ΠΆΠ°ΡΡ ΠΊ ΠΌΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΊΠΈ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΠ΅Π² Ρ ΠΎΡΠΊΡΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ, ΠΈΠΌΠ΅Ρ Π² Π±Π°Π³Π°ΠΆΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠΎΡΡΠ° ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ½Π½ΡΠΉ ΡΡΠΈΠΊ Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ. Π ΡΡΠΎΡ ΠΏΠ΅ΡΠΎΠΊ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΡ Π·Π°ΠΊΠ°ΠΏΡΠ²Π°ΡΡ Π΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΠ° ΠΏΡΠΈΠ±ΡΡΠΈΡ Π½Π° ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ Π²ΡΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠ°Ρ ΠΌΠ΅ΡΠ° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. ΠΠ° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π΅Ρ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΊΡΠ΅ΠΏΠΈΡΡ ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΡ Ρ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΠΎΠ·Π½Π°Π²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π·Π½Π°ΠΊ β ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ Π·Π° ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅.
Π₯ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΠ΅Π²
ΠΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π΄ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠΈ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΠ΅Π² Π½Π° ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΡΠ°ΡΡΠ°Π½ΠΈΡ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π΄Π»Ρ Π²ΡΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π·Π΅Π½ΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ, ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡΡΠ°Π·Ρ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ ΠΎΡ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Π°, Π° ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΊΠΎΠΏΠ°ΡΡ. ΠΡΠ»ΠΈ Π·Π° Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ ΡΡΠΏΠ΅Π»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ Π½ΡΡΡ, ΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΠΈΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ Π½Π° 1β2 ΡΡΡΠΎΠΊ ΠΈ ΡΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΊΠΎΠΏΠ°ΡΡ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΡ Π² Π·Π°ΡΠ΅Π½Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ°Ρ Ρ ΡΡΡ Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΎΠΉ.
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Π° Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π²ΡΡΠ°Π΄ΠΊΠ° ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π² ΠΎΡΠΊΡΡΡΡΠΉ Π³ΡΡΠ½Ρ Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ, ΡΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡΠΈΡΡΡΡ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΡ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²ΠΎΡ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π» Π±ΡΠ» ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ Π΄ΠΎ 15 ΠΎΠΊΡΡΠ±ΡΡ, ΡΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎ-ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΊΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΈΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ. ΠΠ½ΠΈ ΡΡΠΏΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΈΠΆΠΈΡΡΡΡ Π΄ΠΎ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π·ΠΈΠΌΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠ½Π΅Π³ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΊΡΡΡΠΈΠ΅ΠΌ.
Π‘Π°ΠΆΠ΅Π½ΡΡ-ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π»Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΡ Ρ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΆΠ°ΡΡ Π΄ΠΎ 15 ΠΎΠΊΡΡΠ±ΡΡ. ΠΠ²ΡΡ -, ΡΡΠ΅Ρ Π»Π΅ΡΠ½ΠΈΠ΅ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΡ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² Π²Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ Π΄ΠΎ 1 ΠΎΠΊΡΡΠ±ΡΡ. Π Π»ΡΠ±ΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅, ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ Π²ΡΡΠ΅ +5 Β°C. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΡΡΠΎΠΉ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ²Π»Π΅ΡΡ Π·Π° ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ.
ΠΠ°ΠΆΠ΄Π°Ρ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎ-ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠΊ Π²ΡΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ β ΠΎΡΠ΅Π½Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΈΠΉ, ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½Π½ΡΠΉ Ρ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡΠΌΠΈ ΠΈ ΡΡΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄Π°Π»ΡΠ½Π΅ΠΉΡΠ΅ΠΉ Π²Π΅Π³Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠΈ. Π‘ΡΠΎΠΊ ΠΏΡΠΈΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ΅Π² ΠΈ ΠΊΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² β 2β2,5 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ°. Π ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΡ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.
Π‘Π°ΠΌΡΠΉ ΡΠ΄Π°ΡΠ½ΡΠΉ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ Ρ ΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΎΠΉ β ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΊΠ° Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ΅Π² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΠΉΠ½Π΅ΡΠ°Ρ Ρ Π·Π΅ΠΌΠ»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΡΡΡΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΊΠ·Π΅ΠΌΠΏΠ»ΡΡΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡΡ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΈΡ Π°Π΄Π°ΠΏΡΠΈΠ²Π½ΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ². ΠΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»ΡΡΡ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠΎΠΉ ΠΎΡ 0 Π΄ΠΎ +4 Β°C. ΠΠ½ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄ΠΎ β10 Β°C. ΠΠ΅ΡΠΊΠΈ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΠ΅Π² ΡΠ²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΊ ΡΡΠ²ΠΎΠ»ΠΈΠΊΡ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΠΉΠ½Π΅ΡΠ° ΠΈ ΠΏΡΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»ΡΡΡ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ² Ρ ΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ. ΠΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π°Ρ , ΠΏΠΎΠ³ΡΠ΅Π±Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡΡ Π³Π°ΡΠ°ΠΆΠ°Ρ . ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½Π°Ρ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π° Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ β ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΡΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΊ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² Π½Π°Π±ΡΡ Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡ Π½Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² ΠΎΠΊΡΡΠΆΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ².
ΠΡΠ»ΠΈ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΡ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ°, ΡΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΡ ΠΈΠΌ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ΅ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π§Π°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΈ ΠΊΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈΠΊΠ°ΠΏΡΠ²Π°ΡΡ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΎΠ»Π΅ ΡΠ°ΡΠ°Ρ, ΠΏΡΠΈΡΡΠΏΠ°Π² ΡΠ²Π΅ΡΡ Ρ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ΠΉ, ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ, ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ. ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½Π°Ρ Π·Π°Π΄Π°ΡΠ° β Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π½Π΅ Π΄Π°ΡΡ ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠΎΡ Π½ΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΏΡΠ΅ΡΡ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΠ·Π±ΡΡΠΊΠ° Π²Π»Π°Π³ΠΈ. ΠΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠΊΠΎΠΏΠΊΠ΅ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ±Π΅ΡΠ΅Π³Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡ Π²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ Π³ΡΡΠ·ΡΠ½ΠΎΠ² β ΠΌΡΡΠ΅ΠΉ, Π·Π°ΠΉΡΠ΅Π².
ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΠ΅Π² Π½Π° Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΡΡΠ΄ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΡ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΠΈ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΡ 3β4 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π². ΠΡΠ»ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ±ΡΡΠ΅Π²ΡΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»ΡΠ΅Π²ΡΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ, ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ Ρ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΡΠΎ ΠΈΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ Π΄ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΎΡΡΡΡΠΌ ΡΠ΅ΠΊΠ°ΡΠΎΡΠΎΠΌ. ΠΠ΅ΡΡΠ° ΡΡΠ΅Π·ΠΎΠ² Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΡΠΌ Π²Π°ΡΠΎΠΌ. ΠΠ±ΡΠ΅Π·Π°ΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ.
ΠΠΎΡΠ½Π΅Π²Π°Ρ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ° ΡΠΎΠΆΠ΅ Π½ΡΠΆΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ. Π£ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΈΡΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΠ΅, ΡΡΡ ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ΅ΡΠΊΠΈ. ΠΡΡΠΏΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ²Π°ΡΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΡΠΌΠΎΡΠΈΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°Π²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ Π² ΡΠΊΠ°Π½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΠ»Π΅Π½, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²Π΅Π½ΡΠΈΠ»ΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠΈΠΉ, ΠΏΡΠ΅ΠΏΡΡΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΡ Π·Π°Π³Π½ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ. Π‘Π²Π΅ΡΡ Ρ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°ΠΌΠΎΡΠ°ΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ»ΠΎΠ΅Π² Π³Π°Π·Π΅ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΡ-Π±ΡΠΌΠ°Π³ΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΈΡΡ Π²ΡΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠ΅Π·ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅Π²ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
Π§Π°ΡΡΠΎ, Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΠ΅Π² Ρ ΠΎΡΠΊΡΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΈΠ»ΡΡΡΠΈΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠΌ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡΡ ΡΠΎΡΡΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΡ. ΠΠ»Ρ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡΠΈ ΠΏΠΎ Π±Π΅ΡΠ΅Π³Π°ΠΌ ΡΡΡΡΠ΅Π², Π²ΠΎ Π²ΠΏΠ°Π΄ΠΈΠ½Π°Ρ ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΈΠ½Π°Ρ , ΡΠ°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡΠΉ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ Π³ΡΡΡΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠΆΠΈ. ΠΡΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π²ΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Π½Ρ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ. ΠΡΠΎΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π» Π±Π΅ΡΠ΅Ρ Π² ΡΠ΅Π±Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π»Π°Π³ΠΈ, ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡΠ΄Π°Π΅Ρ Π΅Π΅ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π²ΠΎΠ»Π°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ. ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ, Π² ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΠ΅ΠΉΡΡ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π³Π»ΠΈΠ½ΡΠ½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΠΊΠΈ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ ΠΎΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ°Π΅ΠΌΠΎΡΡΡΡ ΠΈ Π½Π΅ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»Ρ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ ΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ. Π ΡΠΎΠΌΡ ΠΆΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΡΠ»ΡΠΆΠΈΡΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΈ Π΄Π°Π»ΡΠ½Π΅ΠΉΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ΅.
ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΡ Π±ΡΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Ρ, ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΡ Π² ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ½Π½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΠΉΠ½Π΅Ρ. ΠΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠ°Π· Π² ΠΌΠ΅ΡΡΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³Π»ΡΠ΄ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΠ»Π΅Π½, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ±Π΅Π΄ΠΈΡΡΡΡ Π² Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΡΠΎΠ²Π½Π΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ Π»ΠΈ, ΡΠΎ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠΏΡΡΡΠΊΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡ, Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΡΠ΅Π²Π°ΡΡ, ΡΠΎ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ Π½Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°ΡΠΎΠ² ΠΎΡΠΊΡΡΡΡΠΌΠΈ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π²Π»Π°Π³Π° Π²ΡΡΠ»Π° ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ.
ΠΡΡΠΏΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΡ, Π²ΡΠΎΠ΄Π΅ ΡΠ±Π»ΠΎΠ½ΠΈ, Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΎΡ 0 Π΄ΠΎ +2 Β°C. ΠΠ½ΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΡΡ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΈΡ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π² ΡΡΠΈΠΊΠΈ Ρ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ. ΠΠΎΡΠ½Π΅Π²ΡΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ°Π·Π²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ, Π° Π²Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡΠΏΠ°ΡΡ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΡΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠΎΡ Π»ΠΈ. Π§Π°ΡΡΠΎ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΡ Ρ ΡΠ°Π½ΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠ°ΡΡ +4 Β°C.
ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ΄Π°ΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠΊΠΎΠΏΠ° Π²Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π·Π°ΡΠ΅Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ. ΠΡΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π½Ρ Π½Π°ΠΉΡΠΈ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΡΠΎ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΠΎΡΡΠ΄ΠΈΡΡ Π½Π°Π²Π΅Ρ ΠΈΠ· Π΄ΠΎΡΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠ², ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°Π½Π½Π΅ΠΉ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠ³ΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΎΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΡ ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΡΡ Π»ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π½Π°ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ.
ΠΠ΅Π»Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΡΠΎ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π² Π²Π΅ΡΠ΅Π½Π½Π΅Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π°Π΅ΡΡΡ Π·Π°ΡΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΡΡΠΎΡ ΡΠ°Π»ΡΡ Π²ΠΎΠ΄, Π²Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΎΡ ΠΌΠ΅ΡΡ ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ Π³ΡΡΠ·ΡΠ½ΠΎΠ². ΠΡΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ Π½Π΅Ρ, Π° Π³ΡΡΠ½ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ, ΡΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈΠΊΠΎΠΏ Π½Π° ΠΈΡΠΊΡΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π°ΡΡΠΏΠΈ. ΠΠ»Ρ Π΅Π΅ ΠΎΠ±ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²ΡΠΊΠΎΠΏΠ°ΡΡ ΡΠΌΡ Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 70 ΡΠΌ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Π²ΡΠ½ΡΡΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Ρ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²Π΅Π΄ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡΠ»ΡΡΠΈ. ΠΡΠ½ΡΡΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ½ΠΎ Π² ΡΠΌΡ ΡΠ°ΠΊ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ²Π΅ΡΡ Ρ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΡΡ Ρ ΠΎΠ»ΠΌΠΈΠΊ. ΠΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΡΡΠΎΡ Ρ ΠΎΠ»ΠΌΠΈΠΊ Π½Π° Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ, ΠΏΡΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΡΠ²Π΅ΡΡ Ρ, ΠΈ Π»ΠΈΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π½Π΅ΠΉ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΌΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠΊΠΎΠΏΠ°.
ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠΊΠ°ΠΏΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²ΡΡΡΡΡ ΡΠΌΡ Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 40β50 ΡΠΌ ΡΠΎ ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. Π Π½Π΅Π΅ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠ³Π»ΠΎΠΌ 45Β°. ΠΠ»ΠΈΠ½Π° Π²ΡΠΊΠΎΠΏΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΌΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ°Π·Π½ΠΈΡΡΡΡ, Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ Π²ΡΡΠΎΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΠ° β ΠΎΡ 40 ΡΠΌ Π΄ΠΎ 2 ΠΌ. Π ΠΊΠ°Π½Π°Π²Π΅ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΡ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΡ Ρ Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π² ΡΠΆΠ½ΡΡ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ. ΠΠΎΡΠ½ΠΈ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ Π·Π°ΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΡΡΡ Π»ΠΎΠΉ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΎΠΉ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π½Π°Π²Π° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π·Π°ΡΡΠΏΠ°Π½Π° Π½Π° ΡΠ΅ΡΠ²Π΅ΡΡΡ Π΅Π΅ Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½Ρ, ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ ΠΈ Π·Π°ΡΡΠΏΠ°ΡΡ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡΡ Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ Π²ΡΡΠΎΡΡ 20β25 ΡΠΌ Π½Π°Π΄ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ.
ΠΠΎΡΠ»Π΅ Π·Π°ΡΡΠΏΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΡΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΡΡΠΎΡ Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ. ΠΡΠΈΠΊΠΎΠΏΠ°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ Π²Π»Π°Π³ΠΎΠΉ. ΠΠ΅ΡΠΊΠΈ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΠ΅Π² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ²ΡΠ·Π°ΡΡ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅, ΠΏΡΠΈΠΆΠ°Π² ΠΊ ΡΡΠ²ΠΎΠ»Ρ, ΠΎΠ±Π΅ΡΠ½ΡΡΡ Π΅Π»ΠΎΠ²ΡΠΌ Π»Π°ΠΏΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΌΠΈ ΡΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π³ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π³ΡΡΠ·ΡΠ½Ρ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡΡΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΠΊΡΡΠ³ ΠΏΡΠΈΠΊΠΎΠΏΠ° Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΡΡΠ°ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠ°Π½Π°Π²Ρ, Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π΅Π΅ ΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΎΡ ΡΠ½Π΅Π³Π° ΠΈ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡΡ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π½ΠΊΡ.