Читать онлайн «Сад – кормилец». Страница 37

Самое распространенное растение, которое со временем может помочь человеку обрести нормальное здоровое состояние, — это вишня. Ее плоды содержат в своем составе множество различных органических кислот, включая лимонную, яблочную и фолиевую, а также пектин, дубильные вещества, витамины групп С, В, РР, каротин, сахара и минеральные вещества: магний, железо, калий и огромное количество меди.

Вишню можно употреблять не только при непосредственном нервозном состоянии, но и тогда, когда вам докучают болезни, вызывающие это состояние. Например, если у вас проблемы с мочеиспусканием, что не может не отразиться на вашем душевном равновесии, то достаточно для избавления от этого недуга использовать отвар из вишневых плодоножек.

Для этого собирают плодоножки вишни, сушат, мельчат и заливают кипяченой водой (в отношении). Затем состав кипятят в течение 15–20 минут, настаивают и процеживают. После остывания отвара употребляют его 3–4 раза в день по 1/4 четверти граненого стакана.

Также из плодов вишни естественным путем можно приготовить сок, употребление которого положительно скажется на появлении аппетита и общего состояния организма.

Кроме вишни, для предупреждения и лечения депрессивного состояния человеческого организма можно использовать широко известную в народе лесную ягоду ежевику.

Листья этого растения широко используются в медицине как кровоостанавливающее и противовоспалительное средство, что не редко сказывается на состоянии человека во время нервного срыва. Плоды ежевики обладают успокаивающим действием и непосредственное их употребление способствует сглаживанию появляющихся болей при психическом расстройстве.

В общий биолого-химический состав этого уникального растения входят: фруктоза, глюкоза, сахароза, дубильные и пектиновые вещества, яблочная и другие органические кислоты, а также витамины группы С — в большем количестве, каротин, витамины группы В, медь, марганец, соли калия и другие.

На основе ежевичных плодов можно приготовить настой, употребление которого поможет больному почувствовать себя много лучше.

Для его приготовления необходимо собрать ежевики в 1/2 стакана ягод и промыть их. Затем выложить их в более объемную посуду, залить двумя стаканами кипятка и настоять с закрытой крышкой в течение 3–4 часов. После этого настой процеживают через марлю и принимают перед едой 3–4 раза в день по пол-стакана.

Самое неприятное заболевание для человека — это простуда. Такое определение, конечно же, может шокировать любого, кто держит в руках эту книгу и сам себе, усмехаясь, говорит: «А что, рак легких или, например, гипертония, — самые приятные, выходит?!» Но суть дела не в определении.

Нельзя не согласиться, что простуда в большинстве случаев возникает по собственной глупости человека или, вернее, при безответственном его отношении к состоянию своего здоровья.

Прекрасно зная, что температура воздуха на улице значительно ниже благоприятной для организма, многие девушки, стараясь понравиться молодым людям, зимой надевают вместо теплых шерстяных вещей простые капроновые, но модные колготки и легенькие красивые кофточки. А мужчины, которые тоже не прочь «пофорсить» перед дамами своего сердца, ранней весной снимают головные уборы, а после этого долго лечатся от насморка.

Но организм взрослого человека достаточно быстро восстанавливается и быстро справляется с простудой, чего нельзя сказать о детях. Поэтому профилактика простудного заболевания никогда не повредит — особенно зимой — обедненному витаминами детскому организму!

Запасаясь на зиму различными продуктами, взрослым обязательно нужно не полениться наварить как можно больше варенья из земляники и клубники. Это самое надежное средство при лечении простудных заболеваний и к тому же даже самые капризные дети с удовольствием его уплетают и не чувствуют себя после этого больными!

Землянику и клубнику между собой часто путают, да и по своим природным биохимическим компонентам они похожи: большое количество органических кислот и эфирных масел, витаминов группы С, марганца и других.

В народной медицине ягоды этих растений в виде варенья применяют в качестве потогонного средства, — как известно, с выделением пота из человеческого организма выходит большое количество шлаков и вредных веществ. Отварами из листьев полощут горло при заболевании ангиной.

Но чтобы снизить жар и восстановить силы больному организму, необходимо, кроме клубники и земляники, употреблять еще в чистом виде сок малины.

Малина способствует повышению сопротивляемости организма к простудным заболеваниями и — в дополнение ко всему — служит как успокаивающее и улучшающее сон средство.

При заболевании гриппом, кроме малинового варенья, используют отвары из цветков и листьев этого растения. Для того чтобы приготовить отвар, необходимо заварить 50–60 г сухих цветков или листьев 1 л. воды. Затем остудить, процедить и принимать регулярно во время болезни.

При простудных заболеваниях очень хорошо помогает смесь свежих ягод малины и молока. Малина обладает к тому же и противовоспалительным действием, а также помогает человеческому организму бороться с болезнями.

Малину можно чередовать и с вишней, но дополнительное употребление еще и черной смородины пойдет только на пользу больному человеку.

В состав плодов черной смородины входят необходимые для развития и роста человеческого организма вещества, как: витамины групп С, Р, провитамин А, а также органические кислоты, дубильные вещества, различные микроэлементы и прочие биологически активные вещества.

Плоды растения черной смородины используют для заварки своеобразного чая при простудах и ревматизме. Витаминные напитки из смородины могут включать в свой состав и отвар плодов другого не менее полезного растения — шиповника.

Для приготовления такого витаминного чая необходимо взять равное количество плодов черной смородины и шиповника — по стакану, а затем смешать их и раздавить. После этого 1 л. кипятка заливают 2 ст. л. полученной шиповник-смородиновой смеси и кипятят в течение 10–15 минут.

Когда эта процедура подойдет к завершению, необходимо отвар плотно закрыть и настоять в течение 3 часов. Затем напиток процеживают через марлю и употребляют внутрь по пол-стакана 3 раза в день перед едой.

Можно использовать с тем же успехом и листья черной смородины с добавлением к ним листьев малины и брусники, которые берутся в равной пропорции относительно количеству взятых плодов шиповника (то есть в равных частях).

Листья черной смородины, брусники и малины вместе с плодами шиповника перемешивают и заливают кипятком: на 8-10 ст. л. смеси — 1 л. кипятка, после чего кипятят в течение того же времени, указанного в предыдущем рецепте. Затем отвар настаивают около двух часов в закрытой крышкой посуде и, предварительно процедив, пьют по пол-стакана три раза в день перед едой.

Шиповник (или, как его называют по-другому, дикая роза) в отдельности употребляется как противовоспалительное и противоинфекционное средство — содержание в нем витамина С во много раз больше, чем в черной смородине. Необходимый человеческому организму витамин С не имеет свойства накапливаться непосредственно в самом организме, а чтобы поддерживать его определенное количество, нужно постоянно его вводить вместе с едой.

Истощенный недостатком витаминов человеческий организм более предрасположен к простудным заболеваниям, поэтому многие люди правильно делают, что запасаются впрок плодами шиповника.

А это растение, кроме содержащегося в его биолого-химическом составе витамина С, имеет еще группу не менее важных и нужных для здоровья человека компонентов: витамины групп А, В, К, Е, Р, каротин, соли фосфора, калий, марганец, кальций, органические кислоты, железо в большом количестве и многое другое.

Употребление шиповника способствует быстрому выздоровлению человека и восстановлению утраченных за время перенесенной болезни сил и природной энергии.

Из плодов шиповника можно приготовить настой, который поможет больному при простудном заболевании. Лучше всего приготовить его в термосе, рассчитанном на 1,5 л, под вечер, чтобы напиток смог настояться положенное время, а утром за завтраком его принять внутрь.

Засушенные плоды шиповника (примерно 35–45 г) измельчают и заливают непосредственно в термосе 1 л. кипятка. Затем напиток настаивают в течение 8 часов и употребляют по желанию без процеживания. Также шиповник можно настоять на водке.

Но бороться с простудой можно и при помощи употребления в пищу изюма (сушеного винограда). Он очень хорошо помогает от кашля, а рецепт приготовления изюмного отвара очень простой.