20. ΠΠΏΡΡΡΠΊΠ°ΡΡ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΊΡΠΎΠ², ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΡ Π°ΡΡΡ, Π΄Π΅Π»ΡΡΠΈΠ½ΠΈΡΠΌΠΎΠ² ΠΈ Π±ΠΎΡΠΎΠ΄Π°ΡΡΡ ΠΈΡΠΈΡΠΎΠ².
21. ΠΠΎΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΡΠ²ΡΡΡΡ Π²ΡΡ ΠΎΠ΄Ρ Π»ΠΈΠ»ΠΈΠΉ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΡΡΡΠΊΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ Π½ΠΈΠΌ. ΠΡΠΎ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ Π²ΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΡΡ Π³ΠΈΠ±ΡΠΈΠ΄ΠΎΠ². ΠΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΎΠΏΡΡΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ, Π²ΡΠ΅ Π»Π΅ΡΠΎ, Ρ ΠΎΡΡ Π±Ρ ΡΠ°Π· Π² ΠΌΠ΅ΡΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΠ· ΡΡΠΈΡ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠ². ΠΡΠΈΠΌ Π²Ρ ΡΠ±Π΅ΡΠ΅ΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΈΡ ΠΎΡ ΡΠΊΠ²Π΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ β Π±ΠΎΡΡΠΈΡΠΈΡΠ°.
22. Π ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅ ΠΌΠ°Ρ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΉΡΠ΅ Π² Π³ΡΡΠ½Ρ Π»ΡΠΊ-ΡΠ΅ΡΠ½ΡΡΠΊΡ, ΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊ, ΠΏΠ΅ΡΡΡΡΠΊΡ, ΡΠΊΡΠΎΠΏ, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ, ΠΊΡΠ΅ΡΡ-ΡΠ°Π»Π°Ρ, ΡΠ°Π²Π΅Π»Ρ, ΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ²Ρ, ΡΠ°Π»Π°Ρ, ΡΠ΅ΠΏΡ β Π΅ΡΠ»ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ, Π²Ρ Π½Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ Π°ΠΏΡΠ΅Π»Ρ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ Π²ΡΡ ΠΎΠ΄Ρ Π½Π΅ Π·Π°Π³ΡΡΠ°Π»ΠΈΡΡ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΡΠ΅Π²ΠΎΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ°ΠΉΠ½ΡΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΡ ΡΠ΅ΠΌΡΠ½, ΡΠ°ΠΉΠ½ΡΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΡ ΠΏΡΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΈ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡ AVA, 1/2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ΅ΠΉΡΠ΅ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π±ΠΎΡΠΎΠ·Π΄Ρ ΡΠ°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡΠ΄ΡΠΎ ΡΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΡ. ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΈ Π·ΠΎΠ»ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ²Ρ β ΠΎΠ½Π° ΡΡΠ°Π½Π΅Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡ Π²ΠΎΡΡΠΎΠΉ. ΠΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΡΠ°ΠΉΠ½ΡΡ Π·Π°Π²Π°ΡΠΊΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ΅ΠΉΠ½ΡΡ Π³ΡΡΡ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ· Π²Π΅ΡΡ Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠ»ΠΎΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π΅ ΡΡΠ»Π° Π²Π»Π°Π³Π°, Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π²ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ΅Π²Ρ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°ΠΊΡΡΡΡ ΡΡΠ°ΡΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΈΠ² Π΅Π΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ ΡΠ½Π΅Ρ Π²Π΅ΡΠ΅Ρ. ΠΠΎΡΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΡΠ²ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ, ΡΠ½ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡΠΎΠΉΡΠ΅ Π²ΡΡ ΠΎΠ΄Ρ Π»ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠ»ΠΎΠΌ. ΠΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΡΠΌΠΎ ΠΏΠΎ Π»ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠ»Ρ.
23. Π Π΅Π΄ΠΈΡ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΡΡΠ½ΠΎ ΡΡΠ°Π·Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· 3-4 ΡΠΌ. ΠΠΎ ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΡ-Π³ΠΈΠ³Π°Π½ΡΡ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΡΡΠΎ, ΠΠ»Π΅ΡΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΠ΅Π»ΡΠ΅ Π½ΠΎΡΠΈ, ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π° ΡΠ°ΡΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΈ 5-7 ΡΠΌ, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Π΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠ΅Π΄Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡΡΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠΈΠ΅ΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π½ΡΡ Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ 8-10 ΡΠΌ. Π ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΠΈΠ·-Π·Π° Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠ° ΠΌΠ΅ΡΡΠ° ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 ΡΠΌ Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅.
24. Π ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ°Ρ Π½Π° ΡΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΡΠΉ Π³ΡΡΠ½Ρ (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΡΡΠ°Π½ΡΠ΅ΠΈ Ρ ΡΠ΅Π½ΠΎΠΌ, Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠ»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π° Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½Ρ 25-30 ΡΠΌ) ΡΠΆΠ΅ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΡΠΈΡΠ»Π°Ρ ΠΌΠ°Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΡ ΠΈΠΌΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ³ΡΡΡΡ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΡΡΠΊΠ² ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°ΡΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΡΠ°ΡΡΠ°Π΄Ρ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠ²Π΅ΠΊΠ»Ρ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΡ ΡΠ²Π΅ΡΠΎΠ², ΡΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅ ΠΈ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΊΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ΅Π²Ρ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²ΡΡΡΡ Π²ΡΡ ΠΎΠ΄Ρ, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π½Π° Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ Π»ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠ».
25. Π ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡΠ΅Π²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π°ΡΠ±ΡΠ·ΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΡΠ½Ρ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ°Π΄Ρ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ², ΠΏΠ΅ΡΡΠ΅Π², Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Π½ΠΎ Π½Π°Π΄ Π½ΠΈΠΌΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π³ΠΎΡΠΈΠ·ΠΎΠ½ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡΠ½ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΡ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡΡΡΡ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ Π»ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠ»ΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΈΠ½ΡΠ² Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΡ. ΠΠΎΠ΄ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΡΠΊΡΡΡΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ -6 Β°C. ΠΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ°Π΄Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅Π²Π΅ ΡΡΡ ΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΡΠ½ ΠΎΠ³ΡΡΡΠΎΠ² Π² Π»ΡΠ½ΠΊΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π²Π½Π΅ΡΡΠΈ ΠΠΈΠ΄ΡΠΎΠ³Π΅Π»Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠΠΈΠ΄ΡΠΎΠ³Π΅Π»Ρ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°Π΅Ρ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π² Π³Π΅Π»Ρ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π²Π³Π»ΡΠ±Ρ ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°Π±ΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Π»Π°Π³Ρ. ΠΠΎΠ»ΠΈΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠ°Π· Π² Π΄Π²Π΅-ΡΡΠΈ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. ΠΠΈΠ΄ΡΠΎΠ³Π΅Π»Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅Ρ ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅Π²Π΅ ΡΠ΅ΠΌΡΠ½ ΠΈ Π²ΡΡΠ°Π΄ΠΊΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ°Π΄Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π²Π½Π΅ΡΡΠΈ Π² Π»ΡΠ½ΠΊΠΈ 1/3 ΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΈ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡ AVA. ΠΠ° ΡΡΠΎΠΌ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π·Π°ΠΊΠ°Π½ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ. ΠΠΎΠ΄ ΠΎΠ³ΡΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΡΠ΅Π²ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ°Π΄Ρ Π²Π½ΠΎΡΠΈΡΡ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π»ΠΈΡΡΡ. ΠΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠ΅Π΅ΡΡ Π»Π΅ΡΠΎ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ Π»ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΎΠ³ΡΡΡΡ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π° Π½Π°ΡΡΠΎΠ΅ΠΌ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ². ΠΠΎΠ»ΠΈΠ² ΠΎΠ³ΡΡΡΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ Π½Π° ΠΠΈΠ΄ΡΠΎΠ³Π΅Π»Ρ, ΡΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·Π° Π² 20 Π΄Π½Π΅ΠΉ.
26. ΠΠΎΡΠΎΡ ΠΈ Π±ΠΎΠ±Ρ β ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΈΠ΅, ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡΠ΅Π²Π°ΡΡ Π² Π³ΡΡΠ½Ρ ΡΠΆΠ΅ 9-10 ΠΌΠ°Ρ, Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ. Π€Π°ΡΠΎΠ»Ρ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π·Π°Π»ΠΈΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ 70 Β°C , ΠΈ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΆΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΡ, Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΡΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅, ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ 15-20 ΠΌΠ°Ρ.
27. ΠΡΠΊ-ΡΠ΅Π²ΠΎΠΊ ΠΈ Π»ΡΠΊ-ΡΠ΅ΠΏΠΊΡ ΡΠ°ΠΆΠ°ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ 15 ΠΌΠ°Ρ.
28. ΠΠ°Π±Π°ΡΠΊΠΈ ΠΈ ΡΡΠΊΠ²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΡ Π² ΡΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠ΅Π½ΠΎΠΌ Π³ΡΡΠ½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡΡΠ½ΡΡ ΠΊΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΊΡΡΡΠΈΠ΅ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅ ΠΌΠ°Ρ.
29. Π¦Π²Π΅ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ°Π΄ΠΎΠΉ Π² Π³ΡΡΠ½Ρ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ°Ρ, Π½ΠΎ Π΅Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠΊΡΡΡΡ Π»ΡΡΡΠ°-ΡΠΈΠ»ΠΎΠΌ. ΠΠ½ Π·Π°ΡΠΈΡΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π²ΠΎ-ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ , ΠΎΡ Π½ΠΎΡΠ½ΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ², Π²ΠΎ-Π²ΡΠΎΡΡΡ , ΠΎΡ Π²Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΈΡ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΌΡΡ β Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ½ΠΈ (Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅ ΠΌΠ°Ρ) ΠΈΠ΄Π΅Ρ ΠΈΡ Π»Π΅Ρ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π»ΡΠ±ΡΡ ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΡ.
30. ΠΠ΅ ΡΠΎΡΠΎΠΏΠΈΡΠ΅ΡΡ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ°Π΄Ρ ΡΠ²Π΅ΠΊΠ»Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΡΡΡ Π΅Π΅ Π² Π³ΡΡΠ½Ρ Π΄ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΠ°Π½ΠΈΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ². ΠΡΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΊΠ»Π° ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ Π² ΡΠ°Π½Π½Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠ΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ +3-4 Β°C, Π° ΡΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΈ, ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ Π² ΡΡΡΠ΅Π»ΠΊΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΡΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ Β«ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΉΒ» ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄.
31. Π ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅ ΠΌΠ°Ρ Π»Π΅ΡΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΡΡ ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΡΠ΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΠΈΡΠ°, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΎΠΏΡΡΡΠΊΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΊΡΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΌΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρ Π½Π°ΡΡΠΎΠ΅ΠΌ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ², ΡΡΠΎΠ±Ρ Π΄Π΅Π·ΠΎΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ.
32. Π ΠΌΠ°Π΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ ΡΠ±Π»ΠΎΠ½ΡΠΌ, Π²ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΌ Π»Π΅Π³ΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΆΠΈΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΈ, ΠΈΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΎΠΏΡΡΡΠΊΠ°ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΡ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠ²: ΠΠΏΠΈΠ½ ΡΠΊΡΡΡΠ°, ΠΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΠ» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΠ΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠ°Π΄. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π±ΡΠ»ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ, ΠΎΠΏΡΡΡΠΊΠ°ΠΉΡΠ΅ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠΌ ΠΠ°Π²ΡΠ·Ρ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΡΡΠΎΠ½ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΠΈΠΏΠΏΠ΅ΡΡΠΈΠ±) ΠΏΠΎ Π±ΡΡΠΎΠ½Π°ΠΌ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠΊΠ°ΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π²ΡΠ·Π΅ΠΉ.
33. ΠΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ°ΡΠΌΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ Π² ΠΌΠ°Π΅ Π°Π·ΠΎΡΠΎΠΌ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ! ΠΠ·ΠΎΡ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ, ΠΊΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΡ Π·Π°Π²ΡΠ·Π΅ΠΉ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ², Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡΠ΅Π². ΠΠΎΠΊΠ° Ρ Π½ΠΈΡ Π½Π΅ Π½Π°ΡΠ½ΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΠΈ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠ΅ Π°Π·ΠΎΡ, ΠΈΠΌ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ (Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ ΠΈ Π½Π°ΡΡΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ²). ΠΡΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡ ΠΈ ΠΊ ΡΠ²Π΅ΡΠ°ΠΌ. ΠΡΠ΅ Π°Π·ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π½Π° Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΎ ΠΈΡΠ½Ρ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π½ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ.
34. Π Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π·Π°ΡΡΠΆΠ½ΡΡ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ½Ρ ΠΊΠΎΡΡΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π²ΠΈΡΠ½Ρ, ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΡΠ°Π΄Π°ΡΡ ΠΎΡ ΠΌΠΎΠ½ΠΈΠ»ΠΈΠΎΠ·Π°. ΠΡ Π½Π΅Π³ΠΎ Π±ΡΠΊΠ²Π°Π»ΡΠ½ΠΎ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠ°ΡΡΠ΅ Π»ΠΈΡΡΡΡ ΠΈ Π²Π΅ΡΠΊΠΈ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΡΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡΠ΄ΡΠΎ ΠΈΡ ΠΎΠ±Π»ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠΌ, ΠΈ Π·Π°ΡΡΡ Π°ΡΡ. ΠΠΎΠ·ΠΆΠ΅, Π² Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅ Π»Π΅ΡΠ°, ΠΊΠΎΠ΅-Π³Π΄Π΅ Π²Π½ΠΎΠ²Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π»ΠΈΡΡΡΡ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΅ΡΡ ΠΈ Π΄ΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅ΡΠ°ΡΡ. ΠΡΠ΅Π½Ρ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΡΡΠ±Ρ Ρ ΡΡΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π¦ΠΈΡΠΊΠΎΠ½. Π’ΡΠ΅Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠΏΡΡΡΠΊΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠΏΠ°ΡΡΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΎΡ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ.
35. ΠΠΎΠ½Π΅Ρ ΠΌΠ°Ρ β ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠ΅Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΎΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ½ΡΠΊΠΈΡ ΠΊΡΡΡΠΎΠ² ΡΠΎΠ·Π΅ΡΠΎΠΊ Π·Π΅ΠΌΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ.
36. ΠΠ΅ΡΡ ΠΌΠ°ΠΉ β ΡΠ΄Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΡ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ΅Π².
ΠΡΠ½Ρ
ΠΡΠ½Π° Π² Π·Π½Π°ΠΊΠ°Ρ Π·ΠΎΠ΄ΠΈΠ°ΠΊΠ°
Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΠΈ: ΠΏΠΎΡΠ΅Π², ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°, ΠΎΠΏΡΡΡΠΊΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎ II ΠΈ IV ΡΠ°Π·Π°Ρ ; ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ², ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΠ° Π² ΡΠ°Π·Π°Ρ I ΠΈ III.
Π§ΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π² ΠΈΡΠ½Π΅?
1. Π Π½Π°ΡΠ°Π»Ρ ΠΈΡΠ½Ρ Π½ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Π½ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ. ΠΠ°ΡΠΎΠ΄Π½Π°Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ° Π³Π»Π°ΡΠΈΡ: Π΅ΡΠ»ΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΡΡ Π»ΠΈΡΡ ΠΊΡΠ²ΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΊΡΠΊΡΠ΅Ρ ΠΊΡΠΊΡΡΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠ΅Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ±ΠΈΠ½Π°, ΡΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π½Π΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Π° Π½Π°Π·Π°Π΄, Π½Π΅ΡΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π° ΡΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ, Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ ΠΈΡΠ½Ρ Π±ΡΠ» ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΠΊ β ΡΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π»Π° ΡΠ°ΡΡΠ°Π΄Π° ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ² Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ°Ρ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°ΡΠΊΠΈ Π½Π° ΡΠ»ΠΈΡΠ΅. Π’Π°ΠΊ ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΌΠΈ, Π° ΡΠΊΡΡΡΠΈΡ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ Π½Π΅ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ΅.
2. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π»ΠΈ ΡΠ±Π»ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ ΠΏΠ°ΡΡΠΈ, Π° ΠΊΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ ΠΎΡ ΠΌΡΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡ ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΠΌ Π»ΠΈΡΡΡΡΠΌ, ΡΠΎ ΡΠ΅ΠΉΡΠ°Ρ ΠΎΠΏΡΡΡΠΊΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠΈΡΡ ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΠΌ Π·Π°Π²ΡΠ·ΡΠΌ.
3. ΠΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΆΠ°ΡΡ Π Π°ΡΠ½Π΄Π°ΠΏΠΎΠΌ. ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΡΠ³Π½Π΅ΡΠ°ΡΡ, ΡΡΠ΅Π·Π°Ρ Π½Π° Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½Π΅ 2 ΡΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΠΎΡΠ΅Π·ΠΎΠΌ Π€ΠΎΠΊΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡΡΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΡΠΌΠΈ β ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΌΡΠ»ΡΡΠ΅ΠΉ, ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΎΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΡ Π°Π½ΠΈΡ, ΠΈ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΠΎΠΉ.
4. ΠΠ° ΠΊΡΡΡΠ°Ρ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΌΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡΡΡΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ°Π½ΠΆΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΏΡΡΠ½Π° β ΡΡΠΎΠ»Π±ΡΠ°ΡΠ°Ρ ΡΠΆΠ°Π²ΡΠΈΠ½Π°, ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠ΅ ΠΎΡΠ°Π½ΠΆΠ΅Π²ΡΠ΅ Π²Π·Π΄ΡΡΠΈΡ β Π±ΠΎΠΊΠ°Π»ΡΡΠ°ΡΠ°Ρ ΡΠΆΠ°Π²ΡΠΈΠ½Π°. ΠΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΊΡΡΡΡ ΠΌΠ΅Π΄ΡΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠΌ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠΌ (ΠΏΡΠΎΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π₯ΠΠ). ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΈΠΎΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡ β Π€ΠΈΡΠΎΡΠΏΠΎΡΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π¦ΠΈΡΠΊΠΎΠ½.
5. ΠΡΠ»ΠΈ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρ ΡΠ°Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»ΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΈ ΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ Π»ΠΈΡΡΡΡ Π²ΠΈΡΠ΅Π½ ΠΈ ΠΊΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ°, ΡΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΡΡΡΠΊΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΈΡ Π»ΡΠ±ΡΠΌ ΠΈΠ· ΡΡΠΈΡ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠ².
6. Π ΡΡΡ ΡΡ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρ Π½Π° ΠΊΡΡΡΠ°Ρ ΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡΡΡΡ ΡΠ»Ρ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΎΠΏΡΡΡΠΊΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠΎΠΊ, Π½Π°ΡΡΠΎΠ΅ΠΌ Ρ Π²ΠΎΠΉΠ½ΡΡ ΠΈΠ³Π» ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΈ. ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π½Π°ΡΡΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΡΠ°Π·Π²Π΅ΡΡΠΈ 3 ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΡΠ΅Π²ΠΈΠ½Ρ Π² 10 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ² ΡΠ»ΠΈ. Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡ ΠΈ Π±ΠΈΠΎΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡ: Π€ΠΈΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΌ ΠΈ ΠΡΠΊΡΠ°-Π±ΠΈΠΎ (ΠΠ³ΡΠ°Π²Π΅ΡΠ½ΠΈΡ).
ΠΡ ΡΠ»ΠΈ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡΡΡΡ ΡΠ°Π· ΠΈ Π½Π°Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π°. ΠΠ΅ΡΡΡΠ°Ρ ΡΠ°ΠΌΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ»Π΅ΡΠ΅ΡΡ ΠΈΠ·Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠ° ΠΈ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΠΈ ΡΠΈΡ. Π ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΡΠ»Ρ ΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΈΡΡΡ. Π‘Π°ΠΌΡΠ΅ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΡΠ΅ Π½Π°ΡΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π² Π±ΠΎΡΡΠ±Π΅ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ² ΡΠ»ΠΈ β Π±ΠΎΠΆΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠ΅ Π»ΠΈΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ° ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ. ΠΠ½ΠΈ ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΆΠ°ΡΡ ΡΠ»Ρ ΠΈ Π΅Π΅ ΡΠΉΡΠ° Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ. Π ΡΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Π·Π½Π°ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄ΠΈΡ Π»ΠΈΡΠΈΠ½ΠΊΠ° Π±ΠΎΠΆΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΈ ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΆΠ°ΡΡ Π΅Π΅. ΠΠ½Π° ΠΊΡΡΠΏΠ½Π°Ρ (Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ Π±ΠΎΠΆΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ), Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΠ°Ρ, ΡΠ΅ΡΠΎ-ΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ (ΡΠ²Π΅ΡΠ° Π°ΡΡΠ°Π»ΡΡΠ°), Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡΡΠΌΠΈ ΠΏΡΡΠ½ΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ β Π² ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌ, Π½Π΅ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠΈΠΌΠΏΠ°ΡΠΈΡΠ½Π°Ρ. ΠΡΡΠ³ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ Π² Π±ΠΎΡΡΠ±Π΅ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ² ΡΠ»ΠΈ β Ρ ΠΈΡΠ½Π°Ρ Π³Π°Π»Π»ΠΈΡΠ°. ΠΠ½Π° Π»ΡΠ±ΠΈΡ ΡΠ΅Π»ΠΈΡΡΡΡ Π½Π° Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΡ ΠΈ ΠΏΡΡΠ½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ°Ρ , ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΡΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠΏΡΡΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΈΡ ΡΠ΄ΠΎΡ ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠΈ.
7. Π Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ½ΠΎΡΠΈΠΊ Ρ Π·Π΅ΠΌΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π±ΡΠ°Π»ΡΡ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΎΠΏΡΡΡΠΊΠ°ΡΡ Π€ΠΈΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΌΠΎΠΌ.