Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ «Полная энциклопСдия ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 23

Автор Π›ΡŽΠ±ΠΎΠ²ΡŒ Поливалина

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½Π° прСдставляСт собой Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ягод, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. А сок ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² космСтичСских (маски для Π»ΠΈΡ†Π°) ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… цСлях (капустный ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок – для язвСнников, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ – для сСрдСчников). ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, соковыТималка ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ элСктричСской. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΎ соковыТималкС ΠΈ ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… элСктропомощниках Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

НСмаловаТноС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² нашСм ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΌ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Ρ‹Π±Π°. Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ хотя Π±Ρ‹ Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ. Но любая хозяйка Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, какая это ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ° – Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. БущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΈΠΉ, ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ процСсс: ΠΎΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ сконструированных Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π΄ΠΎ рыбочисток. ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² нашСй странС собствСнноручно сдСланныС рыбочистки. БСрСтся дСрСвянная Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ°, ΠΈ с любой Π΅Π΅ стороны Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π²Π΅-Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΠΊ. Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ идСально.

Когда Π»Π΅Ρ‚ΠΎ Π² Ρ€Π°Π·Π³Π°Ρ€Π΅, наступаСт Таркая ΠΏΠΎΡ€Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ хочСтся Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π΅ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ... ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎ вСдь ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, спустя ΠΏΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΄Π°, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±ΡƒΡ„Π΅Ρ‚Π° Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ вкусного Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌ Ρ‡Π°ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. Казалось Π±Ρ‹, Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Π±Π΅Ρ€Π΅ΡˆΡŒ ягоды ΠΈ сахар, Π²Π°Ρ€ΠΈΡˆΡŒ, Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π΅ΡˆΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. Но вСдь Π² ягодах косточки! А это ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΡˆΠ°Π½ΡΡ‹ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ, Π½Π΅ Π΄Π°ΠΉ Π±ΠΎΠ³, Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ вопрос, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠΈΡ‚ΡŒ сСбя ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ягод ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, Π½Π΅Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ.

Для этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ срСдства Ρ‚ΠΈΠΏΠ° шпилСк ΠΈ Π±ΡƒΠ»Π°Π²ΠΎΠΊ, Π½ΠΎ сущСствуСт Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ устройство для удалСния косточСк. ΠžΠ±Ρ‰Π΅ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ названия ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ (Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΊΡ‚ΠΎ Π²ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄), Π½ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΡƒ поступаСт ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ большим спрсом, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ являСтся эффСктивным срСдством Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с косточками. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΊΠ΅. ΠΠ°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ. ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ сами догадались, всСвозмоТных приспособлСний ΡƒΠΉΠΌΠ°.

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… с ΡƒΠΌΠΎΠΌ ΠΈ воврСмя: Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° врСмя, ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ тяТкой ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠΉ, Π° самым настоящим досугом. Π”Π΅Ρ€Π·Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ IV. ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Ρ‹

Π“Π»Π°Π²Π° 20. ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π° ΠΈΠ·Π±Π° Π½Π΅ ΡƒΠ³Π»Π°ΠΌΠΈ, Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ

ΠšΡ‚ΠΎ ΠΈΠ· нас Π² дСтствС Π½Π΅ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π» этой пословицы? И ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°, вСдь, ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ, красивым ΠΈ ΡƒΡŽΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π» Π±Ρ‹ Π΄ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π΄ΡƒΡˆΠ½Π° Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»Π° Π±Ρ‹ хозяйка, Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΌ, Ссли Π½Π° столС Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ красивая ΡΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ. Π”Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ гости, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π΅ с ΠΌΠ»Π°Π΄Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ сСрдцу ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ. А для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ эта Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π³Π»Π°Π²Ρ‹ нашСй ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ, посвящСнныС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ закуски

Π‘ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ начинаСтся любая Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Π°? ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… закусок ΠΈ салатов. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ ΠΌΡ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ наш экскурс Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡŽ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с этих блюд. Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки, Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΉ, Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ – Π½Π° ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ½ мастСрства.

Π₯олодная закуска Β«Π‘Ρ‚Π°Ρ€ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ΅Β»

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

свСкла – 2 ΡˆΡ‚.;

Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠ° – 1 ΡˆΡ‚.;

чСснок – 6 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²;

ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 0,5 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ;

соль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния: Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ миску Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΡƒ ΠΈ свСклу Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. ЧСснок Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· чСснокодавилку ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² миску с ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ содСрТимоС ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 1 Ρ‡Π°Ρ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смСло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ блюдо ΠΊ столу.

Π₯олодная закуска Β«Π’ΠΎΡ€Π½Π°Π΄ΠΎΒ»

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

сыр – 500 Π³;

ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ°;

чСснок – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;

соль – ΠΏΠΎ вкусу;

ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;

ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ.

Бпособ приготовлСния: ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 0,5 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΈ посолитС. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сыр Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с чСсноком, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² чСснокодавилкС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’ салатницС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ массы. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ блюдо ΠΊ столу.

Закуска Β«Π§Π΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Ρ…Π°Β»

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± – 1 Π±ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΠ°;

сливочноС масло – 50 Π³;

Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π° – 200 Π³;

сыр – 200 Π³;

ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 0,5 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ;

Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.

Бпособ приготовлСния: Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ мягкий Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈ ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, оставив ниТнюю Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2–2,5 ΡΠΌ, ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π±Π° обильно Π½Π°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сливочным маслом. Если масло ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅, Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π½Π° Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масло Π»Π΅ΠΆΠ°Π»ΠΎ Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π±Π΅ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм.

Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ очиститС ΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π² Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° масло, Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ смазывая Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сыр ΠΈ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π»ΡƒΠΊΠ°, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ свСрху ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. НакройтС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΊ столу Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.

Π‘ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ Β«Π”Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π½ΠΎΡ‡ΡŒΒ»

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Ρ…Π»Π΅Π± – 1 Π±ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΠ°;

ΠΈΠΊΡ€Π° чСрная – 100 Π³;

ΠΈΠΊΡ€Π° красная – 100 Π³;

Π±Π°Π»Ρ‹ΠΊ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ – 100 Π³;

масло сливочноС – 100 Π³;

зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

Бпособ приготовлСния: Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ мягкий Ρ…Π»Π΅Π±, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ – Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ значСния. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками. ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок сливочным маслом. НарСзав Π±Π°Π»Ρ‹ΠΊ Π½Π° малСнькиС кусочки, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€, Π° слСва ΠΈ справа соотвСтствСнно Π½Π°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ красной ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ зСлСнью – ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «Испания»

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π° – 200 Π³;

свСТиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ – 250 Π³;

свСТиС яблоки – 250 Π³;

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 250 Π³;

ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ – 250 Π³;

листовой салат – 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;

Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок – 0,5 стакана;

ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния: Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ свСрнитС Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, яблоки ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. На блюдС красиво Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ листочки салата, Π° Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π±ΠΎΡ€Π΄ΡŽΡ€Π° размСститС Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ смСсь ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², яблок ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ листочками ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π’Π΅Π·ΡƒΠ²ΠΈΠΉΒ»

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

варСная говядина – 300 Π³;

копчСная Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π° – 100 Π³;

ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 6 ΡˆΡ‚.;

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 3 ΡˆΡ‚.;

ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† – 3 ΡˆΡ‚. (1 ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ);

ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ салата – 1 ΡˆΡ‚.;

ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° – 1 ΡˆΡ‚.;

ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 0,5 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ;

соль ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния: мясо ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ соломкой, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – дольками. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Π° Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ сочныС листочки помнутся). ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, посолитС ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ салат ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π’ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΊΒ»

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³;

яйцо – 3 ΡˆΡ‚.;

Π»ΡƒΠΊ – 3 ΡˆΡ‚.;

ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ – 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°;

ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ°.

Бпособ приготовлСния: ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ² Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅, очиститС ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ кусочками срСднСй Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сполоснитС Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡˆΠ»Π° вся Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ. ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ яйца Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅: яйца – ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ – ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π’Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ±Π΅Ρ† Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΠ½Π°Β»

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

норвСТская сСльдь – 600 Π³;

свСкла – 500 Π³;

ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 500 Π³;

Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 4 ΡˆΡ‚.;

ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 2 ΡˆΡ‚.;

Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ΅ яблоко – 2 ΡˆΡ‚.;

яйцо – 2 ΡˆΡ‚.;

ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ°;

зСлСнь для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

Бпособ приготовлСния: ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅, остудитС ΠΈ очиститС. Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅, яблоки очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. БСльдь Π²Ρ‹ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅, освободитС ΠΎΡ‚ костСй ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшиС кусочки. Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΎΡ‡Π½ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ снимался с блюда).

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ слоСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ – кусочки сСльди, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ слоями яблоко, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, яйца ΠΈ свСклу.

МоТно ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… свСклы. Π”Π°Π»Π΅Π΅ вся ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° повторяСтся сначала: слой Π»ΡƒΠΊΠ°, слой сСльди, яблоко, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, яйца, свСкла. Π’ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ вСсь салат ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, разровняйтС Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.