Читать онлайн «Гуси, утки, индоутки. Прибыльная домашняя птицеферма от А до Я». Страница 10

На ночь гнезда закрывают, чтобы птица не пачкала их. Для избежания потерь яиц гнезда делают с небольшим уклоном, примерно 10°. В таких гнездах яйцо выкатывается в установленный для этих целей лоток.

Сухие ванны делают из деревянных ящиков размером 70 x 125 см при высоте бортов 18 см. Заполняют их смесью из сухих компонентов в равных количествах (древесная зола, песок и тонко измельченная глина). Такие ванны необходимы для борьбы с насекомыми, паразитирующими на теле птицы.

Водоплавающую птицу можно кормить пищевыми отходами, неполноценным зерном. Кроме того, птица на выгулах добывает себе корм сама.

Зерна бобовых растений, жмыхи, рыбная, мясная, клеверная, люцерновая мука и обрат богаты белком, который хорошо переваривается и усваивается.

Картофель и зерна злаков содержат большое количество крахмала, который способствует отложению жира, а также клетчатку. Следует помнить, что скармливание большого количества кормов, богатых углеводами, ведет к ожирению птицы.

Жиры в организме птицы используются для образования тепловой и механической энергии и откладываются в виде животного жира. Жиры делят по происхождению на животные и растительные. Сыворотка, обрат, мясная и рыбная мука содержат животные жиры. Кукуруза, соя, жмых богаты растительными жирами. Организм также синтезирует жир из углеводов и белков, поэтому корма должны быть сбалансированы.

Для нормального обмена веществ нужны минеральные добавки. Корма содержат соединения калия, кальция, магния, натрия, хлора, фосфора, железа, марганца, фтора, йода и другие.

Особенно важны для жизнедеятельности птицы натрий, фосфор и кальций.

Мел, ракушки, свежие и сухие дробленые кости, золу, поваренную соль используют в качестве минеральной подкормки. Для строительства скелета птицы и скорлупы яиц необходим кальций.

При недостатке кальция появляются бесскорлупные яйца. В питании птицы должны присутствовать — кормовой мел, фосфор, калий, натрий, кремний и другие элементы.

Известняки содержат 33 % кальция, 2 % магния, 4 % кремния и в незначительном количестве фосфор, железо, серу и другие элементы. Используют в тех же количествах, что и мел. Известняки с содержанием магния или с примесью торфа в качестве подкормки не применяют.

Сапропель содержит в основном кальций, микроэлементы и антибиотики. Добывают его из донного ила пресных водоемов. Озерный сапропель дают в чистом виде. Подкормка улучшает обмен веществ, повышает сопротивляемость организма, увеличивает живой вес уток и гусей.

Костная мука — порошок белого или светло-серого цвета без комков. Она содержит азот, кальций, фосфор, в небольшом количестве натрий, калий. Костную золу получают путем сжигания костной стружки, свежих дробленых костей. Содержит фосфор, кальций.

Препараты из костей особенно полезно добавлять в рационы, бедные кальцием и фосфором.

Поваренная соль содержит 30 % натрия и 57 % хлора. Она возбуждает аппетит и повышает перевариваемость кормов. Помол соли должен быть мелким, так как крупный вызывает острое воспаление кишечника, которое может вызвать смерть птицы. При введение в рацион соленой рыбной муки количество соли в остальных кормах уменьшают.

Молотые ракушки заготавливают в приусадебном хозяйстве самостоятельно при наличии естественного водоема поблизости. Ракушки моют, освобождают от мяса, а створки перемалывают.

В ракушках много кальция, а 1 кг их заменят 1 кг мела. В сутки гусям дают до 12 г ракушечной муки на 1 голову, а уткам — до 8 г.

Яичная скорлупа является хорошей минеральной подкормкой. Перед скармливанием ее проваривают, сушат и дробят.

Древесная зола, помимо кальция, содержит также натрий, фосфор и калий. Применяют ее в качестве минеральной подкормки редко, так как она вызывает у птицы сильную жажду.

Фосфор содержится в мясокостной, рыбной, костной муке и зерновых кормах. Недостаток фосфора так же, как и кальция, приводит к нарушению обмена веществ и заболеваниям.

Костную муку вводят в рацион птиц в количестве 1,5 % от веса сухой части. В кормушках у птицы всегда должен быть гравий — мелко раздробленные минералы или камни разного состава. Предпочтение птица отдает кварцевым или гранитным камешкам, а при их отсутствии принимает каменный уголь, кусочки кирпича, стекло. Хороший гравий не поддается воздействию желудочного сока и, находясь в желудке более двух месяцев, способствует перевариванию корма.

Заменять гравий песком не следует, так как песок вызывает раздражение кишечника. Отсутствие или недостаток его в желудке приводит к неполному усвоению питательных веществ, содержащихся в корме. Кроме того, птица заболевает кутикулитом (отторжение внутренней оболочки мышечного желудка) и погибает.

Витамины — это хорошо известные органические соединения сложного химического строения, способствующие перевариванию питательных веществ корма и оказывающие большое влияние на процесс жизнедеятельности. Птица получает их с кормами. Отсутствие витаминов или недостаточное количество вызывает авитаминоз или гиповитаминоз, что сказывается на здоровье птиц.

Ретинол или витамин A, содержится в основном в продуктах животного происхождения — молоке, яйцах, печени рыб и т. д.

Каротином (провитамином A), богаты корма растительного происхождения (трава, силос, травяная мука, морковь). Источником провитамина также являются водные растения (элодея, ряска, роголистник).

Витамин B (кальциферол) содержится в рыбьем жире, пекарских дрожжах, сенной муке.

Витамин E (токоферол) птица может получать с травяной мукой, яичным желтком, молоком. Особенно богато этим витамином масло кукурузных зародышей. Витамин E оказывает большое влияние на оплодотворяемость, нервную и мускульную деятельность.

Витамин D (кальциферол) устраняет возможность заболевания рахитом, содержится в рыбьем жире, пекарских жрожжах, сенной муке.

Повышает свертываемость крови Витамин K (филлохинон). Им богаты зеленые корма, особенно много его содержится в синей люцерне и корнеплодах (морковь, брюква). Отсутствие или недостаток витамина K в рационе водоплавающей птицы приводит к кутикулиту (отслоение внутренней оболочки мышечного желудка), поэтому зачастую этот витамин называют фактором мышечного желудка.

Витамины группы B содержатся в отходах мукомольной промышленности, растительных и животных белковых кормах, шротах, в пшеничных отрубях, дрожжах, травяной муке, бобовых травах в дрожжах и зернах злаков, в пшеничных отрубях и сене, в дрожжах и зеленых листьях растений.

Витамины группы B улучшают обмен веществ, помогают противостоять инфекциям, стрессам, регулируют функции нервной системы, участвуют в водном обмене, улучшают сердечную деятельность, участвуют в синтезе гемоглобина, жировом обмене и обмене аминокислот. Участвуют в кроветворении. Фолиевая кислота принимает участие в образовании форменных элементов крови.

Витамин H (биотин) — производное мочевины, содержит серу. Этот витамин имеется в дрожжах, молочных продуктах, мелассе, сое, зелени. При отсутствии или недостатке биотина снижаются инкубационные качества яиц, появляются заболевания кожи (дерматиты).

Витамин C (аскорбиновая кислота) участвует во всех звеньях обмена веществ, синтезе гормонов, обезвреживании токсических веществ. Установлено, что витамин синтезируется в организме птицы. Богаты витамином C зеленые корма и хвоя. Еловую и сосновую хвою скармливают взрослой птице в качестве витаминной добавки из расчета на одну голову в сутки: до 15 г — уткам и до 30 г — гусям.

Недостаток витаминов в кормах ведет к снижению яйценоскости, выводимости и выживаемости молодняка, а также к замедлению развития, снижению иммунитета.

Ячмень должен составлять от 30 до 50 % рациона взрослой птицы, но поскольку оболочка содержит неусваиваемую птицей клетчатку, скармливать ячмень следует без оболочки. Молодняку ячмень дают в виде дерти или муки грубого помола в составе зерно-мучной смеси (не более 40 %).

Овес — не менее ценный корм для водоплавающих, так как он обладает хорошими диетическими свойствами и сбалансирован по аминокислотному составу. У птицы, которая питается овсом, высокая яйценоскость и выводимость яиц. Перед скармливанием надо удалить пленки. Молодняку овес следует давать в корм в виде мелкой крупки. Овсяную муку обязательно просеивают, чтобы удалить оболочки. Клетчатка в большом количестве, не перевариваясь, вызывает закупорку желудочно-кишечного тракта и гибель молодняка, поэтому в его рацион овсяную крупку или муку включают в количестве не более 20 %.

Просо по питательности близко к овсу, это ценный корм для птицы, и особенно молодняка. Его дают в виде пшена, то есть без оболочек, а для молодняка зерно мелют. Просо богато каротином. Но, так как просо продукт питания людей, в качестве корма для птицы его используют ограниченно.