ΠΠ°ΡΡΠ΄Ρ ΡΠΎ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΠΊΠΈ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡΠΈΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ ΠΎΠ±ΡΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠΈΡ: Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡ, Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡ, Π΄Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ ΠΈ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°ΡΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π° Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½Ρ.
ΠΠ΅Π·ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΠΠ΅Π·ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π° Π½Π° ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π½ΠΎΡΠ° ΠΈ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ Π½Π°ΡΠ°Π»; ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠ² ΠΈ ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ².
Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΈ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠΈΡΠΈΡΡΡΡΠΈΡ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ² Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Ρ Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΉ Π½Π°ΡΡ, ΡΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½, Ρ Π»ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈΠ½, ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°, Π½Π΅Π³Π°ΡΠ΅Π½Π°Ρ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡ, ΡΠΊΡΡΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°; ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ β ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ»Π΅ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ Π»ΡΡΠΈ.
ΠΡΠΈΡΡΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠΉΠΊΠ° ΠΈ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΎΠ±ΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΈΠ½Π²Π΅Π½ΡΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π·Π°Π±ΠΎΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΡΡ. ΠΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΎΡ ΡΡΠ°ΡΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Ρ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅ΡΠΎΠ½Π½ΡΠ΅, ΠΈΡ ΠΌΠΎΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ 0,5 %-Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ Π»ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ 2 %-Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΡΡΠ°. Π‘ΡΠ΅Π½Ρ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΎΠΊ ΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΎΡ ΠΏΡΠ»ΠΈ ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΡΡ. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΡΡ Π²ΡΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΈΠ½Π²Π΅Π½ΡΠ°ΡΡ.
ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡΡ Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΌ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π°ΡΡ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅ΡΡΡ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ 40 %-Π½ΡΠΉ ΡΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°Π²ΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π²Π½ΠΎΡΡΡ Π² ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠΎΠ²ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ ΡΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Ρ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠΎΠ²ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡΡΡ ΠΏΠ°ΡΡ ΡΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡ. ΠΠ»Ρ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ 1 ΠΌ3 ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ 40 ΠΌΠ» ΡΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, 40 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ 30 Π³ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠΎΠ²ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ. ΠΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ β Π΄ΠΎ 1 ΡΠ°ΡΠ°. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ Π½Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 20 Β°C.
ΠΠ°ΡΡ ΡΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Π° Π²ΡΠ΅Π΄Π½Ρ Π΄Π»Ρ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈΡΡ ΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ. ΠΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Π°ΡΡΠΎΠ·ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π² ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡ. Π Π°ΡΠΏΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠ² ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠΊΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠΎΠΌ, ΠΎΠΏΡΡΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΈΡΠΏΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°Π·Π΅. ΠΠ»Ρ Π°ΡΡΠΎΠ·ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Ρ: ΡΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ (ΠΈΠ· ΡΠ°ΡΡΠ΅ΡΠ° 10 ΠΌΠ» Π½Π° 1 ΠΌ3 ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ), 1 %-Π½ΡΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ Ρ Π»ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° (20 ΠΌΠ» Π½Π° 1 ΠΌ3 ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ) ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π°Π½ΡΠΈΠ±ΠΈΠΎΡΠΈΠΊΠΈ (Π½Π΅ΠΎΠΌΠΈΡΠΈΠ½, ΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΠΈΠΊΠ»ΠΈΠ½, ΡΠΎΡΠΌΠ°Π·ΠΈΠ½, ΡΠΈΠ»Π°Π½, ΡΠΈΠ»Π°Π·ΠΈΠ½ ΠΈ Π΄Ρ.).
Π₯ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΉ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ Π΄Π°Π΅Ρ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ»Π΅ΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Π»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π² ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡ. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ΄Π½ΡΠ΅ Π»Π°ΠΌΠΏΡ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΈΡ Π½Π° 20β30 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ 1 ΡΠ°Π· Π² ΡΡΡΠΊΠΈ.
ΠΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡ ΡΠΈΡ, ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΈΠ½ΠΊΡΠ±Π°ΡΠΈΠΈ. Π―ΠΉΡΠ° ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠΈΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡ ΠΈ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π°Π·ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ. ΠΡΠ»ΠΈ ΡΠΈΡ ΠΌΠ°Π»ΠΎ, ΡΠΎ ΠΈΡ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ Π² Π΄Π΅Π·ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ°Ρ . ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ 1 %-Π½ΡΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ Ρ Π»ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, ΠΈΠ»ΠΈ 2 %-Π½ΡΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ ΡΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, ΠΈΠ»ΠΈ 3 %-Π½ΡΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ ΡΠΊΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΠΈΠ»ΠΈ 5 %-Π½ΡΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΈ. Π―ΠΉΡΠ° ΠΎΠ±ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ, ΠΏΠΎΠ³ΡΡΠΆΠ°Ρ ΠΈΡ Π² ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ Π½Π° 2β3 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° β 35β40 Β°C.
ΠΡΠΈ ΡΠ±ΠΎΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΡΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΡ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡΡΡ. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π³Π΅ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅ΡΡ (ΡΡΠΈΠΊ, ΡΠ±ΠΈΡΡΠΉ ΠΈΠ· Π΄ΠΎΡΠΎΠΊ, ΡΠ°Π½Π΅ΡΡ ΠΈ Π΄Ρ.) ΠΈΠ»ΠΈ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡ (Π±ΠΎΡΠΊΡ, ΠΊΠΎΡΠ΅Π»). Π Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡ ΡΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΉΡΠ° Π½Π° ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π»ΠΎΡΠΊΠ°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΡΠΎΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ°Ρ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠΈ ΡΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° ΡΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΈ Π² ΡΠ΅Ρ ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ·Π°Ρ .
ΠΠ΅Π·ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΠΠ΅Π·ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠ½Π΄ΠΎΠΏΠ°ΡΠ°Π·ΠΈΡΠΎΠ² (ΠΊΠΎΠΊΡΠΈΠ΄ΠΈΠΈ, Π³Π΅Π»ΡΠΌΠΈΠ½ΡΡ) ΠΈ ΡΠΊΡΠΎΠΏΠ°ΡΠ°Π·ΠΈΡΠΎΠ² (ΠΌΡΡ , ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡΡΠΎΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ , ΠΊΠ»Π΅ΡΠ΅ΠΉ). ΠΠ»Ρ ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΊΡΠΎΠΏΠ°ΡΠ°Π·ΠΈΡΠΎΠ² ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΏΠ΅ΡΡΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠ² (Ρ Π»ΠΎΡΠΎΡΠΎΡ, Π΄ΠΈΡ Π»ΠΎΡΠΎΡ), Π° ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ² ΠΊΠΎΠΊΡΠΈΠ΄ΠΈΠΈ ΠΈ Π³Π΅Π»ΡΠΌΠΈΠ½ΡΠΎΠ² β ΠΊΠΎΠΊΡΠΈΠ΄ΠΈΠΎΡΡΠ°ΡΠΈΠΊΠΈ (ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ»Π±ΡΠΎΠΌΠΈΠ΄, Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ.).
Π Π±ΠΎΡΡΠ±Π΅ Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠ°ΠΌΠΈ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΉ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ Π΄Π°Π΅Ρ 1 %-Π½ΡΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ Ρ Π»ΠΎΡΠΎΡΠΎΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΡΠΎΡΠ°. ΠΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΡ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ Π² ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΡΡ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΡΡΡ 2β3 ΡΠ°Π·Π° ΡΠ΅ΡΠ΅Π· 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡΡ Π·Π° ΡΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΡΠΌΠ°, Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π½Π΅ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ Π² ΠΊΠΎΡΠΌΡΡΠΊΠ°Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠΈΠ»ΠΊΠ°Ρ .
ΠΡΠΎΡΠΈΠ² ΠΏΠ΅ΡΠΎΠΏΡΡ ΠΎΠ΅Π΄ΠΎΠ² ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π·ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π°Π½Π½Ρ. ΠΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½Ρ ΠΏΡΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ² ΠΏΠ΅ΡΠΎΠΏΡΡ ΠΎΠ΅Π΄ΠΎΠ², Π²ΡΠ΅ΠΉ, Π±Π»ΠΎΡ ΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΡΠ΅ΠΉ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡΠΎΠΌΠΎΡΠΎΡ ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½ΠΈΠ». ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ° ΠΈΡ ΡΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π½Ρ Π»ΠΎΡΠΎΡΠΎΡΠ°.
ΠΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡΠΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π³ΡΡΠ·ΡΠ½ΠΎΠ². ΠΠ°ΡΡΠ΄Ρ Ρ ΠΌΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΎΡΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡ. Π₯ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΉ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ Π΄Π°ΡΡ Π±ΡΠΎΠΌΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΈ ΠΌΡΡΡΡΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅. Π Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ» Π·ΠΎΠΎΠΊΡΠΌΠ°ΡΠΈΠ½.
ΠΠ»Ρ ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π³ΡΡΠ·ΡΠ½ΠΎΠ² Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ (ΠΎΡΠ²Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡ, ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ, ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°), ΠΏΡΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠΌ, ΠΈ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΈΡ Π² ΠΌΠ΅ΡΡΠ°Ρ ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ Π³ΡΡΠ·ΡΠ½ΠΎΠ² (Ρ Π½ΠΎΡ, Π² ΡΠ³Π»Π°Ρ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π·Π° ΠΊΠΎΡΠΌΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ), Π½ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΡΡ. ΠΡΠΈΠΌΠ°Π½ΠΊΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΠΉ. Π―Π΄Ρ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π³ΡΡΠ·ΡΠ½ΠΎΠ² ΠΏΡΠΈΠ²ΡΠΊΠ°Π΅Ρ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΏΡΠΈ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π½Π΅Π²ΠΎΡΠΏΡΠΈΠΈΠΌΡΠΈΠ²ΡΠΌ.
ΠΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½Π°ΠΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½Π° ΠΏΡΠΈ ΡΠ°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΠ΅Π΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΡΡ ΡΡΡ ΠΈΠΌ, Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π³Π΅ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠΌ. ΠΡΠΈΡΠ° Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠΈΡ ΡΠΊΠ²ΠΎΠ·Π½ΡΠΊΠΎΠ². ΠΡΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΈΡΡ ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠΈΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ, ΡΡΠ΅Π½Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π»Π΅Π½Ρ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡΡ. ΠΡΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠ»ΠΊΡ, ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ» Π½Π΅Π³Π°ΡΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡΡ.
ΠΡΠΎΠ±ΡΡ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΡΠΈΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ±ΡΠΎΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΌΠ° ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΌΠ° Π±Π΅Π· ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈ. ΠΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΊΠΎΡΠΌ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°Π»ΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΡΡ Π² ΠΊΠΎΡΠΌΡΡΠΊΠ°Ρ . ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΊΠ°ΡΠΌΠ»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΌΠ° ΠΊΠΎΡΠΌΡΡΠΊΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΎΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΎΠ². ΠΠΎΠ΄Ρ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΈΡΡΡΡ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π΅Π΅ Π² ΠΏΠΎΠΈΠ»ΠΊΠ°Ρ .
ΠΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠ»ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ ΡΡΡ Π°Ρ, Π±Π΅Π· ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ² ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈ. ΠΠ°Π²ΡΡΡ ΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΡΡ Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΈΠ· ΡΡΠ°Π΄Π°, ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΆΠ°ΡΡ. Π ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΡΡ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ (20β30 Π»ΠΊ), Π° ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ β ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΡΡ. ΠΠ΅Π½ΡΠΈΠ»ΡΡΠΈΡ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π° ΠΈ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², Π²ΡΠ΄ΡΡ Π°Π΅ΠΌΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΠΉ (Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ°, ΡΠ΅ΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π°, ΡΠ³Π»Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Π·Π°). ΠΡΠ΅Π½Ρ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΠΌΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² ΠΏΡΠΈΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ , ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠΊΠ°: Π΄ΠΎ 3-Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠ° β 25β30 Β°C, Π΄Π»Ρ Π²Π·ΡΠΎΡΠ»ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΡΡ β 18β20 Β°C.
ΠΠ° Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΡΡ ΠΎΡΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π° Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ (80β90 %), ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠ°Ρ (20β30 %), ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎΡ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π½Π° ΡΡΠΎΠ²Π½Π΅ 50β65 %.
Π₯ΠΎΡΠΎΡΠΈΠ΅ Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡ β Π·Π°Π»ΠΎΠ³ Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ.
ΠΠ°ΡΠ°Π½ΡΠΈΠ½ Π² ΠΏΡΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ΠΠ°ΡΠ°Π½ΡΠΈΠ½ β ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΡΡ Ρ ΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΡΠ° ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ. ΠΠ°ΡΠ°Π½ΡΠΈΠ½ Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΌ Π²ΡΠ°ΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈΡ. Π‘ΡΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΡΠ°Π½ΡΠΈΠ½Π° ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΠΈΠ½ΠΊΡΠ±Π°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄Π° ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ, Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΡΡ.
Π ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΡΠ°Π½ΡΠΈΠ½Π° ΠΏΡΠΈΡΠ° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°Π΄Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΠΉ. ΠΡΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΠ·Π΅ ΠΏΡΠΈΡΡ ΠΈΠ· Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ² Π΅Π΅ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ 2β3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠ°Π΄Π°. Π―ΠΉΡΠ°, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΎΡ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΡΡ Π² ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΡΠ°Π½ΡΠΈΠ½Π°, Π·Π°ΠΏΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π½Π° ΠΈΠ½ΠΊΡΠ±Π°ΡΠΈΡ. ΠΠΎ ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ°Π½ΡΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠΊΠ° Π²ΡΠ·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²Π΅Π²ΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΈΡΠ° Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΎΠ±ΡΠ΅Π΅ ΡΡΠ°Π΄ΠΎ.
Π‘ΠΎΠ²Π΅ΡΡ ΠΎΠΏΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄Π°
ΠΡΠΈΡΡΠΈ ΠΈΠ½ΡΡΠΈΠ½ΠΊΡΡ
ΠΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΉΡΠ΅ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ Π²ΡΠ·Π²Π°Π½ΠΎ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρ, ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΡΠΏΡΠ³ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΡΡ, Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² Π² ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π΅, Π»ΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ»ΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡΠΌΠΈ. ΠΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠΎΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠΉΡΠ΅ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΡ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 3 Β°C ΠΈ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30 Β°C. ΠΠ΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² Π² ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ±ΡΠΎΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΌΠΎΠ² (Π·Π°ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π²Π΅Π»ΡΠ΅, ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡΠ΅, Π³Π½ΠΈΠ»ΡΠ΅ ΠΈ Π΄Ρ.) ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌΡ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΉΡΠ΅ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ.
ΠΡΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ ΠΏΡΠΈΡΡ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ½ΡΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΊΡΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ, Π²ΡΠ·Π²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΎΠ½Π° ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ°Π΅Ρ Π½Π΅ΡΡΠΈ ΡΠΉΡΠ° Π½Π° 1,5β2 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ°, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΉΡΠ΅Π½ΠΎΡΠΊΠΎΡΡΡ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ.
ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΎΠ΄Ρ ΠΊΡΡ, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΡΡΠΊΠΈ ΠΌΡΡΠΊΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈ Π³ΡΡΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½Π° ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ²Π»ΡΡΡ ΠΈΠ½ΡΡΠΈΠ½ΠΊΡ Π½Π°ΡΠΈΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ Π² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅ΠΌ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡ ΠΊΠ»ΠΎΡ ΡΠ°ΡΡ. Π ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ°ΡΡ Π½Π΅ΡΡΠΈ ΡΠΉΡΠ°. Π―ΠΉΡΠ΅ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ° ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈΡΡ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½Π½ΡΡ Ρ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΡ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΉ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΈΠ½ΡΡΠΈΠ½ΠΊΡ Π½Π°ΡΠΈΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠΈΡ ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΠΉΠΡΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°Π΄Π° ΠΏΡΠΈΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ²Π»ΡΠ΅ΠΌΡΠΉ ΠΈΠ½ΡΡΠΈΠ½ΠΊΡ Π½Π°ΡΠΈΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Ρ ΠΏΡΠΈΡ Π½Π΅ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠ΅Π»Π΅Π½. ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π°ΡΠ΅Π΄ΠΎΠΊ, Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅ΡΡΡ ΠΊΠ»ΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΠ΅, ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΡ Π² ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΡ Ρ ΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΡΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌ. ΠΠ°ΡΠ΅Π΄ΠΊΠ΅ Π² ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ΅ Π΄Π°ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΌ, Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ ΡΠΈΡΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ.