Читать онлайн «Справочная книга по собаководству». Страница 23

Рыбу скармливают собакам вареной, очищенной от чешуи, внутренностей и крупных костей. Мелкую рыбу варят до полного разваривания костей. Соленую рыбу до варки тщательно и продолжительно промывают.

В мясе отдельных пород рыб (щука, корюшка, карповые) содержатся вещества, разрушающие витамин В1 поэтому продолжительное скармливание такой рыбы может вызвать у собак авитаминоз. Рыбную муку, как и мясо-костную, собакам дают редко и в небольших количествах.

Молочные продукты. По питательности и переваримости молоко является ценным продуктом питания собак, особенно щенков, кормящих, больных и истощенных собак. В 100 г цельного молока содержится 68 больших калорий, в 100 г снятого — 37 больших калорий. Молоко и животные жиры перевариваются собакой на 90–95 %.

Часто молоко добавляют к растительным кормам, которые в этом случае более охотно съедаются собакой. Молоко скармливают собакам в сыром виде. Творог соленый перед скармливанием вымачивают в воде в течение 15–20 минут.

При необходимости усиления питания щенкам, кормящим и больным собакам дают куриные яйца в сыром виде и размешанными в молоке, примерно одно яйцо на 1 л молока. Куриные яйца богаты протеином и жиром (12 %).

Растительные корма. Крупа (овсяная дробленая, пшенная, гречневая, ячневая, перловая) всегда скармливается в вареном виде. В 100 г овсяной крупы содержится 336 больших калорий, пшенной — 316, ячневой — 311 больших калорий. Чаще скармливают овсяную и пшенную крупу. Ячневую и перловую крупу собаки поедают неохотно, поэтому их дают в смеси с овсяной или пшенной. При диетическом питании необходимы овсяная (геркулес), манная крупа и рис.

Мука широко распространена в питании собак. Собакам скармливают выпеченные из муки хлеб, сухари, лепешки и др. В 100 г ржаного хлеба содержится 218 больших калорий. Суточная дача хлеба ограничивается 200–300 г. В больших количествах хлеб вызывает сильное брожение и большое газообразование в кишечнике, нередко приводит к запорам. Хлеб добавляют в молоко, похлебку-суп или дают дополнительно в натуральном виде. Сухари предварительно слегка размачивают.

Мука овсяная, ржаная, пшеничная, кукурузная в кормлении собак заменяет крупы и хлеб. В 100 г ржаной муки содержится 315 больших калорий, пшеничной 2-го сорта — 327 больших калорий. Дают муку в виде прокипяченной мучной похлебки — «болтушки», но применяют мучную похлебку изредка, так как собаки неохотно ее съедают.

Скармливают собакам и мучную пыль. Ее заваривают в мясном супе или заливают молоком. Пыль, засоренную землей и т. п., в корм собакам не допускают.

Сечка зерновая, состоящая из битого зерна, чистая, без семян сорных растений, применяется для питания собак в ободранном, очищенном и размолотом виде; менее питательна, чем полноценное зерно.

Бобовые (горох, фасоль, чечевица и кукуруза) в питании собак из-за очень плохой переваримости почти не применяются. В молотом, мелкодробленном виде, после долгой и хорошей варки допустимы в пределах до 100 г в сутки.

Отруби и жмыхи из-за плохой переваримости почти не применяются в питании собак.

Овощи, корнеплоды и зелень — необходимый и ценный корм для собак по питательности и содержанию витаминов. Собаки охотно едят квашеную и свежую капусту, морковь, свеклу, салат, шпинат, молодую крапиву, картофель. В 100 г овощей содержится 20–30 больших калорий, в 100 г картофеля — 63 больших калории. Суточная дача овощей и картофеля не превышает 200–300 г.

В пищу идут доброкачественные, хорошо промытые овощи. Картофель используют в вареном виде в составе супа, похлебки; капусту, свеклу (и ее ботву), салат, шпинат — в сыром виде, мелко измельченными, тертыми, как добавка, подмешиваемая к основному корму перед его раздачей.

Весеннюю, молодую, богатую витаминами крапиву нарезают возможно мельче и обдают горячей водой. Для добавки в пищу собакам пригодна только свежая крапива. Лук репчатый допускается в вареном виде в небольшом количестве.

Отходы столовых. Для получения отходов хозяйство, имеющее собак, прикрепляется к определенной столовой. Принимают от столовой только доброкачественные отходы. Транспортируют их в закрытой, чистой посуде (типа термоса). Перед дачей отходы внимательно перебирают и тщательно проваривают.

Галеты и кормовые смеси (пеммикан). При невозможности сварить собакам пищу (в пути, на длительной охоте) для них заготавливают галеты или кормовые смеси. Галеты скармливают по возможности размельченными и размоченными в кипятке или в холодной воде.

Галеты могут быть различные. Например, мясной фарш (до 50 %) смешивают со сброженным тестом и пекут как обычную лепешку. Иногда к муке тонкого помола прибавляют до 25 % мясного фарша.

Э. И. Шерешевский рекомендует такие оправдавшие себя комбинации галет: 1) мясо-костная мука и молотое пшено (по 25 %), молотая овсянка (50 %); 2) кровяная мука (20 %), костяная мука (5 %), молотая овсяная крупа (50 %), пшенная крупа (25 %); 3) рыбная мука (10 %), мясо-костная мука (15 %), пшеничная мука (50 %), овсянка (25 %).

Приготовляют галеты следующим образом. Из растительной муки на дрожжах или закваске готовят обычное тесто. К тесту примешивают муку животного происхождения или фарш. Массу раскатывают в листы толщиной до 1 см, укладывают на обычный противень, смазанный жиром, и через каждые 1–1,5 см прокалывают на листе дырочки. Перед помещением противня в духовку или печь листы режут на куски произвольных размеров (6 X 6, 6 X 8 или 4 X 6 см). Длительность выпечки 20–30 минут. Окончательную сушку галет производят над плитой или на печке. Тесто для галет нужно посолить.

Кормовые смеси (пеммиканы) могут состоять из мясного фарша, жира, муки, овсяной дробленой крупы, шкварок, сухого картофеля и соли; например: 1) овсянка (61 %), шкварки (29 %), жир (1 %), сухой картофель (8 %), соль (1 %); 2) овсянка (57 %), рыбная мука (32 %), жир (2 %), сухой картофель (8 %), соль (1 %); 3) пеммикан Э. И. Шерешевского: толченое сушеное мясо морского зверя (50 %), жир морского зверя (30 %), сухарная крошка (20 %).

Пеммиканы приготовляют в виде 400–600-граммовых брикетов (суточная дача). Перед скармливанием каждую порцию смеси желательно обварить крутым кипятком и остудить.

Заменяемость кормов. 1 г мяса может быть заменен: сердцем — 0,75 г, легкими — 1,5 г, требухой — 1,5 г, кишками — 2 г, мясо-костной или рыбной мукой — 0,5 г, сухой рыбой — 0,75 г, молоком цельным — 1,5 г, творогом жирным — 0,75 г, молоком снятым — 3 г, творогом пищевым — 1,5 г.

1 г цельного молока заменяется: молоком снятым (обратом) — 2 г, творогом тощим — 1 г, творогом жирным — 0,5 г.

1 г овсяной крупы заменяется: хлебом печеным — 1,5 г, сухарями ржаными — 1 г, вареным картофелем — 3 г (изредка).

Потребность собаки в кормах определяется, исходя из данных ее живого веса, степени рабочей нагрузки, условий содержания и состояния (возраста, пола, шерстного покрова, щенности, кормления щенков); учитывают также индивидуальные особенности собаки. При расчете потребности в кормах определяют необходимую калорийность суточной дачи корма.

Тяжелую работу выполняют пастушьи, ездовые, караульные собаки (на блокпостах и при свободном окарауливании территории, неотапливаемых помещений в холодное время), патрульные, розыскные, сторожевые и охотничьи собаки в сезон натаски и особенно охоты.

К умеренной относится работа, выполняемая служебными и охотничьими собаками при дрессировке и тренировке их.

Повышенная калорийность пищи необходима для короткошерстных собак при дворовом содержании в холодное время, для молодых собак и производителей.

Кобелю и суке перед ожидаемой случкой калорийность пищи повышается на 25 %, щенным сукам со второго месяца беременности — на 50 %. Кормящей суке — дается дополнительный корм, соответствующий 1000 больших калорий.

Пастушьи собаки нуждаются в пище повышенной калорийности перед сезоном пастьбы и в холодное время года.

Собакам, находящимся в тепле, вполне достаточно, если их пища по калорийности будет равноценна рациону для собак, находящихся в состоянии покоя.

Составляются рационы специалистами, желательно при консультации и советах лиц, имеющих зоотехническую подготовку, и ветеринарных работников.

Исходными данными для составления рациона на определенный отрезок времени (неделю, 3–4 дня, сутки) являются наличие кормов для собак в хозяйстве и данные о потребности собак в корме на этот период (рабочая нагрузка, условия содержания, живой вес и т. д.). По этим данным определяют весовую норму каждого вида корма. Для молодых, щенных, кормящих и других собак, требующих усиленного питания, выделяют дополнительные корма.