Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ «Ввоя пиццСрия». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 33

Автор Π•Π»Π΅Π½Π° Маслякова

Бпособ приготовлСния. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ². Когда Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ растоплСнноС сливочноС масло ΠΈ соль. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСрСдинку Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… соломкой, Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊΠΈ Π½Π° 4 части, Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρƒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ. РаскатайтС тСсто Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ повСрхности, посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ нСсколько лСпСшСк, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° смазанный маслом ΠΈ посыпанный ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, сыр, Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ салями ΠΈ капСрсы. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200Β°Π‘ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

Π‘ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Π°Π±Π°ΠΌΠΈ

ВрСбуСтся: 250 Π³ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 20 Π³ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, 10 Π³ сахара, соль, 50 Π³ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 0,5 стакана Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 3 ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ° Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° (вСсом ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 300 Π³), 60 Π³ сливочного масла, 100 Π³ смСтаны, 200 Π³ мяса ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ², соль, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, 150 Π³ сыра Β«Π­ΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΒ».

Бпособ приготовлСния. ЗамСситС ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ тСсто, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, масло, соль ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсту ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· замСситС. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, 2 ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. РастопитС сливочноС масло ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт золотистым. ΠšΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² масло Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π΅Ρ‰Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ с огня, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ смСтану, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ, красным ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ ΠΈ посолитС.

Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 200Β°Π‘. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом 2 противня. РаскатайтС тСсто Π½Π° посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ доскС Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм, Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π° 20 ΠΏΠΈΡ†Ρ† ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° смазанныС маслом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈ. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу распрСдСлитС ΠΏΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π°ΠΌ, Π° Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹

Настоящий всплСск Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² своих ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… изысках Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹. ΠšΠ°ΠΊΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ Π·Π° послСдниС дСсятилСтия! На сСгодняшний дСнь ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько сотСн разновидностСй ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС с ΠΎΠ΄ΡƒΠ²Π°Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ устрицами, Ρ€Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚. Π΄. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ дальшС.

Β«ΠšΠ°ΠΏΡ€ΠΈΒ»

ВрСбуСтся: 300 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 120 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 20 Π³ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, 3 яйца, 20 Π³ сахара, соль.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 3β€”4 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, 350 Π³ свСТих шампиньонов, 100 Π³ ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ сыра, 200 Π³ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока, 30 Π³ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, соль.

Бпособ приготовлСния. ЗамСситС ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйца, соль ΠΈ сахар. Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π² нСбольшом количСствС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² тСсто. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ Π½Π° 40β€”50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ поднялось.

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинками, Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ – ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ маслом, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, посолитС ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Из тСста раскатайтС Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ (ΠΈΠ»ΠΈ нСсколько), ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° тСсто слоями ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ сыра. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 200Β°Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ зСлСнью (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ).

Π“Π»Π°Π²Π° 12. ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… стран

Английская

ВрСбуСтся: 20 Π³ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, 700 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 250 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 10 Π³ сахара, 50 Π³ масла, соль.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 100 Π³ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, 50 Π³ картофСля, 3 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, 150 Π³ свСТих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², 40 Π³ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, 20 Π³ сливочного масла, зСлСнь.

Бпособ приготовлСния. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ растворитС Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ соль, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, замСситС тСсто ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ для броТСния Π½Π° 3β€”4 часа. Π’ процСссС броТСния Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° ΠΎΠ±ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ мясо ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ излишний ΠΆΠΈΡ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ брусочками ΠΏΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅, Π° Π»ΡƒΠΊ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ, Π½Π΅ снимая с Π½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ вдоль, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто раскатайтС Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° сковороду с Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΌΠΈ краями, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ слоями, начиная с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, зСлСнь. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ салфСткой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ подсохло. Для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массой ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200Β°Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты

Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ консСрвированныС ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько капСль Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ придаст ΠΈΠΌ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ ΠΈΡ… вкусовыС качСства ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства самой ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹.

Болгарская

ВрСбуСтся: 300 Π³ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 1 ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты, ΠΏΠΎ 100 Π³ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρ‹ ΠΈ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹, 2 яйца, 120 Π³ смСтаны, 250 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 2 болгарских красных ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

Бпособ приготовлСния. ВСсто Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ доску, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ куски ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок сформуйтС Π² ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ, приТимая Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π›Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ салфСткой ΠΈΠ»ΠΈ куском ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ слСйтС, капусту Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ со смСтаной. Π›Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° смазанный маслом ΠΈ посыпанный ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° лСпСшки Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ: капуста, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ нарСзанная Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Π°, натСртая Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200Β°Π‘, ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ГрСчСская

ВрСбуСтся: 500 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1 ΠΊΠ³ картофСля, 1 яйцо, 25 Π³ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, 30 Π³ масла, соль.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 600 Π³ говядины, ΠΏΠΎ 250 Π³ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 200 Π³ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, 300 Π³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², 150 Π³ шпика, ΠΏΠΎ 100 Π³ сливочного масла ΠΈ стручковой фасоли, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Бпособ приготовлСния. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ очиститС, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ дольками ΠΈ сваритС Π² нСбольшом количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Π’ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π½Π΅ давая Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π²Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сыроС яйцо, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ 1/3 взятой ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 3β€”4 часа Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто. ПослС этого Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, соль, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ вымСситС. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ для Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ подъСма.

Ѐасоль ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅. Мясо Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусочками ΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²) Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими дольками ΠΈ соСдинитС с мясом. ВсС это посолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ кипятком ΠΈ снимитС ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. МСлко Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… кусочками. Π’ ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ лСпСшки. На Π½Π΅Π΅ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈΠ· мяса ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ шпика. ВсС это ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ. Для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ вкуса ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… всСго ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочки сливочного масла. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200Β°Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹

ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌΠΏΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ Π² послСдниС Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ Π·Π° собой Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Ρ‹. Они ΡΡŠΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄Π° ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ Π² Π³ΠΎΠ΄, отдавая ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅ с Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ колбасой.

ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉΡΠΊΠ°Ρ

ВрСбуСтся: 1 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 60 Π³ смСтаны, 20 Π³ сливочного масла, соль, 10 Π³ сахара, 2 яйца, 600 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 15 Π³ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², 1/4 ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π° савойской капусты, ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ, стСбля Π»ΡƒΠΊΠ°-порСя ΠΈ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³Π° соСвых Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ², 1 ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎ 400 Π³ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈ консСрвированных ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΎΠ² Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠ°, 10 Π³ Π³Π»ΡŽΡ‚Π°ΠΌΠ°Ρ‚Π° натрия, 50 Π³ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°-Ρ„Ρ€ΠΈ, 90 Π³ смСси ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ арахиса с пряностями, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Бпособ приготовлСния. Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану, яйца, сливочноС масло, сахар, соль, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ быстро замСситС тСсто. Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ полосками, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ пластинками. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ вдоль ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° кусочки ΠΏΠΎ 2 см. ПобСги Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто раскатайтС Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом сковороду. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ слоСм. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ добавляйтС ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ соСвых Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠ°. ВсС это ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ-Ρ„Ρ€ΠΈ, Π³Π»ΡŽΡ‚Π°ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ натрия, солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, смСсью ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ арахиса ΠΈ соСвым соусом. ΠŸΠΈΡ†Ρ†Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 25β€”30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200Β°Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты

Π—ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ чСсночницС. Но Π½Π΅ стоит Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ всю Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, лишив Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.