Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ «Ввоя чайная». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 29

Автор Π•Π»Π΅Π½Π° Маслякова

Чай с содой и лимоном

ВрСбуСтся: 1 Π» Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ чая, 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, 1 ст. Π». Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ соды, 250 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°.

Бпособ приготовлСния. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ соду, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы, ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅Ρ‚Π»Π΅Ρ‚ΡŒ. Π’ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ массу ΠΈΠ· расчСта 2 ст. Π». Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Ρ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· расчСта 200 ΠΌΠ» Π½Π° стакан. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΠΉ нСсколько ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² льда.

Чайная пСна

ВрСбуСтся: 2 яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 4 яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, 3 ст. Π». сахара, 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, 1 Π» Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ чая.

Бпособ приготовлСния. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ – с сахаром, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ соСдинитС эти ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ посудС, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π°Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ получСния густой пСнистой массы. К столу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… высоких толстостСнных Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°Ρ….

Π§Π°ΠΉ яично-ягодный

ВрСбуСтся: 1 ст. Π». ягодного сиропа (ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ вишня), 3 яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, 1 стакан Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ чая.

Бпособ приготовлСния. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ с сиропом, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π°Π΅ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π² этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² льда ΠΈΠ»ΠΈ 2–3 ст. Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ сливок. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² высокой посудС.

Π“Π»Π°Π²Π° 15. Π§Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ

Говоря ΠΎ Ρ‡Π°Π΅, нСльзя Π½Π΅ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ составлСниС Π½Π° Π΅Π³ΠΎ основС Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ. Π‘ использованиСм чая ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ½Ρˆ, Π³Ρ€ΠΎΠ³, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ способны ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ любой стол, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ, нСсомнСнно, придутся ΠΏΠΎ вкусу самым ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΠΈΡ€Ρ‡ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ цСнитСлям гастрономичСских ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠΉ.

Из ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΡ…

Π—Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ «ЧСловСчСской ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΈΒ» ΠžΠ½ΠΎΡ€Π΅ Π΄Π΅ Π‘Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, Π² своСй Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π» Ρ‡Π°ΡŽ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Однако ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° этот Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ восточной Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠΈ ΠΈ изыска ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π·Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠšΠΈΡ‚Π°Ρ Ρ‡Π°ΠΉ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΡ… сортов ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π» Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ восточным способом Π² ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€Ρ„ΠΎΡ€Π°.

ΠŸΡƒΠ½Ρˆ – прСкрасный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΎΠ½ согрСваСт, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ настроСниС. А Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ изысканный вкус. НазваниС этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ ΠΎΡ‚ дрСвнСиндийского слова Β«ΠΏΠ°Π½Ρ‡Β», Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«ΠΏΡΡ‚ΡŒΒ». Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Π» ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ строго ΠΈΠ· пяти ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ВпослСдствии состав Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° мСнялся Π² зависимости ΠΎΡ‚ вкусов Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ». Но Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½ΠΈΠΌ. Для приготовлСния ΠΏΡƒΠ½ΡˆΠ° слСдуСт ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ условиС – Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния, Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сахара.

ΠŸΡƒΠ½Ρˆ «ЭкзотичСский»

ВрСбуСтся: 1 1/2 стакана красного Π²ΠΈΠ½Π°, 2–3 Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ° Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°, 3 Ρ‡. Π». сахара, 2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 1 стакан ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ чая.

Бпособ приготовлСния. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉ Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ 70 Β°C. Π’ стакан Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сок ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ². ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π΄ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π° сахар растворился, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Π² стакан с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.

ΠŸΡƒΠ½Ρˆ «НСктар»

ВрСбуСтся: 1 Π» красного Π²ΠΈΠ½Π°, 4–6 кусочков сахара-Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, 3 ст. Π». Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ коньяка, 1 стакан ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ чая.

Бпособ приготовлСния. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ вмСстС с Ρ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар. На ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 70–80 Β°C.

Π’ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ кусочка сахара-Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ коньяком ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ. ПослС этого ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ³ΠΈΡ‚Π΅ сахар ΠΈ горящим ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. ΠŸΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡƒΠ½Ρˆ горячим.

ΠŸΡƒΠ½Ρˆ Β«Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉΒ»

ВрСбуСтся: 1 1/2 Π» красного Π²ΠΈΠ½Π°, 200 Π³ сахара-Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, 3 ст. Π». коньяка, 1 стакан ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ чая.

Бпособ приготовлСния. Π’ эмалированной посудС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, смСшанноС с Ρ‡Π°Π΅ΠΌ, Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, Π½ΠΎ Π΄ΠΎ кипСния Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρ„ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ миску. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° миску свСрху Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сахар, смочСнный Π² коньякС. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½Π°Π΄Π° коньяк Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ растворится ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ, сахар окаТСтся Π² посудС с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. ПослС этого ΠΏΡƒΠ½Ρˆ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡƒΠ½Ρˆ «Чайная Ρ€ΠΎΠ·Π°Β»

ВрСбуСтся: 1 стакан красного Π²ΠΈΠ½Π°, 1/2 Π» ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ чая, 1/2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 50 Π³ сахара, 2 Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ° Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, 1 кусочСк ΠΊΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 1 кусочСк Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹.

Бпособ приготовлСния. Π’ эмалированной посудС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΠΉ ΠΈ красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ. На ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ эту смСсь Π΄ΠΎ 80 Β°C, Π½ΠΎ Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅. ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ смСсь. Для этого Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ эту смСсь, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎ-Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΌΡƒ раствору. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу.

ΠŸΡƒΠ½Ρˆ «ОсСнь»

ВрСбуСтся: 1 Π» красного ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, 2–3 Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ° Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎ вкусу, 200 Π³ сахара-Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, 1 стакан ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ чая, 3 ст. Π». Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ.

Бпособ приготовлСния. Π’ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ пряности ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду. На ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 70 Β°C. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито Π² миску ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° стол. На миску ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, Π° свСрху – сахар, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ³ΠΈΡ‚Π΅ сахар. Он Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, постСпСнно капая Π² миску с ΠΏΡƒΠ½ΡˆΠ΅ΠΌ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ вСсь сахар расплавится, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡƒΠ½Ρˆ ΠΊ столу Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠŸΡƒΠ½Ρˆ Β«Π˜Π·Ρ‹ΡΠΊΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉΒ»

ВрСбуСтся: 10 ст. Π». изюма, 200 Π³ засахарСнных Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², 10 ст. Π». ядСр ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², 8 ст. Π». миндаля, 1 ΠΊΠ³ сахара-Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, 1/2 Π» смСси коньяка ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… количСствах, 1 Π» горячСго ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ чая, 2 Π» Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сухого Π²ΠΈΠ½Π°, 1/2 Ρ‡. Π». ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 3 Ρ‡. Π». ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, 2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 2 апСльсина.

Бпособ приготовлСния. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ изюм, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ополоснитС Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ядра ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ изюм, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ засахарСнныС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² миску. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ смСсь ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСрху сахар, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ смСсью Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ коньяка. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ³ΠΈΡ‚Π΅ сахар. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ расплавится ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ окаТСтся Π² мискС, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° горячий ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, смСшанноС с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎ 70 Β°C. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ раствор сок апСльсинов ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ². ВсС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² стаканы. ПослС этого ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΊ столу.

ΠŸΡƒΠ½Ρˆ Β«Π’Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΉΒ»

ВрСбуСтся: 1/2 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 75 Π³ сахара, 2 Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ° Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, 2 ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, 2 стакана Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ чая, 1 Π» красного Π²ΠΈΠ½Π°, 1/2 Π» вишнСвого Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°, 4 ст. Π». коньяка ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, 1/2 стакана Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Бпособ приготовлСния. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимитС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ. ВсС ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5–8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈ коньяк ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ 80 Β°C. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу ΠΏΡƒΠ½Ρˆ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠŸΡƒΠ½Ρˆ Β«Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΒ»

ВрСбуСтся: 4 кислых яблока, 100 Π³ сахара, 1/2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 1/2 стакана горячСго ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ чая, 1 Π» яблочного Π²ΠΈΠ½Π°, 1 стакан коньяка.

Бпособ приготовлСния. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ яблоки ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ массС горячий сахарный сироп. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яблочноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 80 Β°C. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ горячий ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ ΠΈ 1 стакан коньяка. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу ΠΏΡƒΠ½Ρˆ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π§Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ совСты

ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ свойствами ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Π°ΠΉ с ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ΅ срСдство ΠΎΡ‚ простуды, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ – Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусСн. Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды Π² Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ, смСшав ΠΈΡ… с Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком.

ΠŸΡƒΠ½Ρˆ Β«ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠΈΠΉΒ»

ВрСбуСтся: 6 Ρ‡. Π». сухой Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ чая, 1 1/2 Π» кипящСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 400 Π³ сахара, 1 Π» красного сухого Π²ΠΈΠ½Π°, 1 стакан Ρ€ΠΎΠΌΠ°, 2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Бпособ приготовлСния. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΠΉ Π² посуду ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 7β€”10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ настой ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, красноС сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. На ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 75 Β°C, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡƒΠ½Ρˆ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρ„ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ посуду ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠŸΡƒΠ½Ρˆ «Виктория»

ВрСбуСтся: 4 Ρ‡. Π». сухой Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ чая, 2 Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ° Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 300 Π³ сахара, 1 Π» красного сухого Π²ΠΈΠ½Π°, 1/2 Π» Ρ€ΠΎΠΌΠ°, 2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Бпособ приготовлСния. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь кипятком, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 7β€”10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ всС ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ посуду, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, столовоС красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт, Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 70 Β°C. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² стаканы ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу ΠΏΡƒΠ½Ρˆ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.