Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«Π˜Π·Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· пСрСписки». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 42

Автор нСизвСстСн Автор

ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ послС натирания солью ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Пока ΠΎΠ½Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΌΡ‹ Π΄Π°Π²ΠΈΠΌ чСснок, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ. ВысыпаСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ консистСнции ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ смСтаны. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² соус.

????????????????????????????????????

? Π£Π ΠΠ›Π¬Π‘ΠšΠ˜Π• ΠŸΠ•Π›Π¬ΠœΠ•ΠΠ˜ (ОВ ΠœΠΠ›Π˜ΠΠ˜ΠΠ) ?

????????????????????????????????????

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° мясорубкС 1 ΠΊΠ³ тСлятины ΠΈ 0.5 ΠΊΠ³ свинины с 1 Π·ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠΌ чСснока ΠΈ 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

Π Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 3 яйца, добавляСм стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π²Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. Π’ яйца добавляСм 5 стаканов ΠΌΡƒΠΊΠΈ - Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ тСсто. Π€Π°Ρ€Ρˆ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ 2 Ρ€Π°Π·Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Боль - ΠΏΠΎ вкусу. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ пСльмСни Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ (Малинин Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ, хотя ΠΏΠΎ ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ½Π°ΠΌ трСбуСтся Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· свинины ΠΈ говядины).

??????????????????

? Π˜Π‘ΠŸΠΠΠ‘ΠšΠ˜Π™ ΠŸΠ›ΠžΠ’ ?

??????????????????

НарСзаСм ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠ³Ρƒ. НатираСм Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ - Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ "спичСчками" (Π‘Π•ΠšΠ Π•Π’).

НаливаСм 200Π³ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½. БросаСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π½Π΅ ΠΏΠ°Ρ… маслом.

НарСзаСм Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΡ€ΡƒΠ³Π°ΠΌΠΈ. Когда масло вскипаСм - Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ· Π΅Π³ΠΎ выбрасываСм. Π’ закипСвшСС масло бросаСм мясо. Когда мясо обТарится - сок ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΊΠ° сливаСм Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду. БросаСм Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΊ мясу ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ это Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком (1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°) ДобавляСм спСции: барбарис, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π·Π΅Ρ€Ρƒ.

НСмного Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ всС Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ засыпаСм сухой рис, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сок ΠΎΡ‚ мяса. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС кипятком "Π½Π° Π΄Π²Π° ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ уровня риса". Когда Π²ΠΎΠ΄Π° впитаСтся, Π²Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² рис Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ чСснока ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ПослС этого ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅ΠΌ огонь, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ 20 ΠΌΠΈΠ½.

????????????????????

?Π—ΠΠšΠ£Π‘Π¬ ПО-Π›Π˜Π‘Π’Π¬Π•Π’Π£?

????????????????????

Π›ΡƒΠΊ (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сладкий) Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ "ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ". Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ уксусом ΠΈ "ΠΆΠΌΡ‹ΠΊΠ°Π΅ΠΌ". Уксуса Π½Π΅ ΠΆΠ°Π»Π΅Π΅ΠΌ. ВсС это Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ солим (ΠΏΠΎ вкусу). ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. УпотрСбляСтся с 10 Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π° ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°.

???????????????????????

?Π—ΠΠšΠ£Π‘Π¬ ПО-Π”Π•Π Π–ΠΠ’Π˜ΠΠ‘ΠšΠ˜?

???????????????????????

1.Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ вдоль Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ части. Чистим Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. Π’ сковородку ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π”Π°Π²ΠΈΠ² Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· "чСснокодавилку". ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ солью. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.

2.ВарСная колбаса ΠΈ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. МоСм зСлСнь: Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½ вдоль Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части ΠΈ собираСм Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ схСмС:

??????????????????????

? ПИЦЦА ОВ Π”ΠžΠšΠ-ПИЦЦА?

??????????????????????

1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ + 15 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ + сахар 1 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ 1 яйцо, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто, добавляСм 1/2 яйца ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ пСльмСнноС. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ 1,5-2 часа

Начинка: ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ (1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹) мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ соломкой НатираСм сыр НарСзаСм сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ 3 Ρ‡.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° + остаток яйца + 1 яйцо = Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ст.Π»ΠΎΠΆΡƒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла)

РаскатываСм тСсто Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5 ΠΌΠΌ. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΡŽΡˆΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом, посыпаСм мясом, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, посыпаСм сыром. ΠŸΠ΅Ρ‡ΡŒ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

???????????????????????????

?Π₯АЛАВА (Π₯АЛВА) ОВ Π•.ОБИНА?

???????????????????????????

НСобходимо: 0,5 ΠΊΠ³ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ, 1 ΠΊΠ³ сахара, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€, 300 Π³ масла, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, апСльсин, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, изюм ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π°.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растапливаСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ - Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. РастапливаСм масло Π½Π° сковородС. 1 объСм ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ 2 объСма сахара ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородС Π΄ΠΎ слСгка ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π’ сахар с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ добавляСм изюм ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ апСльсин вмСстС с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ (Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅-Ρ‚ΠΎ, Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π°: Π•Π²Π³Π΅Π½ΠΈΠΉ Осин Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ апСльсинС ΠΎΠ½Π° присутствуСт ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ вСсь апСльсин - Ρ…Π°Π»Π°Π²Ρƒ цитрусовыми Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡˆΡŒ), ΠΈ Π²Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π³Ρ€Π΅ΡŽΡ‚ΡΡ Ρƒ нас сахар+ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

ВслСд Π·Π° апСльсинами ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, обТарСнная ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°. ДобавляСм ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°. ΠœΠ°ΡΡΡƒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π²Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° блюдо ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ столу Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠΉ.

????????????????????????????????????????????

? ΠŸΠ˜Π ΠžΠ“ "Π’Π‘Π•Π“Πž ПО БВАКАНУ" (ΠŸΠ Π•Π‘ΠΠ―ΠšΠžΠ’ ΠœΠ›.) ?

????????????????????????????????????????????

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто: 1 стакан ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ + 1 стакан сахара + 1 стакан ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° + 1 яйцо + Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ соли ΠΈ соды.

ВсС это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. РастапливаСм Π½Π° сковородкС сливочноС масло. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ растоплСнного масла Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² тСсто, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всС Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородку.

????????????????????

? МЯБО ПО-Π₯ΠžΠ›Π•Π”Π‘ΠšΠ˜ ?

????????????????????

Мясо (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ говядину) Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками ΠΏΠΎ числу Π΅Π΄ΠΎΠΊΠΎΠ². Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° сковороду, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ Π΄Π½Π° (сковородку Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ смазываСм).

НарСзаСм ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π»ΡƒΠΊ (Ρƒ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π° - ломтями) ΠΈ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ засыпаСм мясо. НатираСм Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ сыр. Π©Π΅Π΄Ρ€ΠΎ посыпаСм ΠΈΠΌ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ нас ΡƒΠΆΠ΅ находится Π½Π° сковородкС. ПоливаСм всС ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

?????????????????????????

? ОКРОШКА ПО-ΠšΠ£Π’Π˜ΠšΠžΠ’Π‘ΠšΠ˜ ?

?????????????????????????

МСлко Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ чСснок (Π½Π΅ Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ !) ΠΈ подсаливаСм Π΅Π³ΠΎ. МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ зСлСнь: ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΠΊΠΈΠ½Π·Π°. НатираСм Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ (свСТиС ΠΈΠ»ΠΈ солСныС - Π½Π΅ помню) ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹.

НаливаСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ разбавляСм Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ количСством кипячСнной Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ДобавляСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ большС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ солится ΠΈ мнСтся. НарСзаСм Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ соломкой (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ колбасу). Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ, добавляСм Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ВсС это Π²Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. По вкусу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

??????????????????????????????

?ВОРВ ΠžΠ Π•Π₯ΠžΠ’Π«Π™ Π‘ Π‘Π£Π₯ОЀРУКВАМИ?

??????????????????????????????

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ чСрнослив ΠΎΡ‚ косточСк, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ. Чистим ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ скалкой ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, добавляя изюм. ВСсто: Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 5 яиц + 1.5 стакана + 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠœΠ°ΡΡΡƒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² сухофрукты, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сиропчику. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ массу. Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ: 3 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 3 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, 1 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° "ΠΊΠ°ΠΊΠ°Π²Ρ‹". Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅.

?????????????????????

?Π€ΠΠ Π¨Π˜Π ΠžΠ’ΠΠΠΠΠ― РЫБА ?

?????????????????????

НСобходимы: Ρ€Ρ‹Π±Π° (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ), свСкла, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠ°Ρ†Π°, спСции.

ΠžΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ, Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Ρ‹, хвост, чистим Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ с Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ запасом (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ). Π Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌΠΈ кусками. НарСзаСм ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠΈ ΠΈ свСклу, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ толстыми ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ΠšΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ†Ρƒ. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ„Π°Ρ€Ρˆ: отдСляСм мясо ΠΎΡ‚ костСй ΠΈ вмСстС с ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ добавляСм ΠΌΠ°Ρ†Ρƒ, 3-4 яйца, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ. ΠΠ°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ куски Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ (Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ). На Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ кости. ЗасыпаСм Π»ΡƒΠΊ, свСклу ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, засыпаСм стакан сахара ΠΈ ставим Π½Π° Ρ‚ΠΈΡ…ΠΈΠΉ огонь Π½Π° 3,5 часа. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° блюдо, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ соком ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌ 3-4 часа.

???????????????????????

? Π¨ΠΠ¨Π›Π«Πš (А.ΠœΠΠšΠΠ Π•Π’Π˜Π§)?

???????????????????????

? Из Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ НарСзаСм ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ кусочками (Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² 3 Ρ€Π°Π·Π° мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ) ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… вмСстС. Никаких спСций! МСлко-ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ΅. ВсС это Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов.

На ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€ насаТиваСм ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€. ΠΠ°ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ посыпаСм смСсью соль+сахар+ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

? Из говяТьСй Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ НарСзаСм мясо довольно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками, удаляя ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ. НарСзаСм Π»ΡƒΠΊ, Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π°Π» сок. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ - мясо. МоТно ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сухим Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ (АндрСй ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€Π΅Π²ΠΈΡ‡ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°). ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ добавляСтся ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль, зСлСнь. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° нСсколько часов (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС).

? Из свинины Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° (задняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ) нарСзаСтся ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ. Π’ свинину добавляСтся большС спСций, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² говядину: ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π·Π΅Ρ€Ρƒ. ЗаливаСтся всС смСтаной.

????????????????????????

? КУРИЦА Π‘ Π§Π•Π ΠΠžΠ‘Π›Π˜Π’ΠžΠœ ?

????????????????????????

Π—Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ чСрнослив, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ изюм (чСрнослива ΠΈ изюма бСрСтся Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ количСство). ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ солью ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ снаруТи. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм сливочного масла. УдаляСм ΠΈΠ· чСрнослива косточки. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ слоями: ? Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹; ? чСрнослив; ? изюм. Π—Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. НаливаСм Π² ΠΏΠ»ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Готовится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50 ΠΌΠΈΠ½.

??????????????????????

?Π‘Π’Π˜ΠΠ˜ΠΠ ОВ Π›.ΠΠ“Π£Π’Π˜ΠΠ?

??????????????????????

НарСзаСм Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ свинину Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ пластами (ΠΊΠ°ΠΊ "Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅") ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ (ΠΎΠΏΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ - Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ мягчС). НарСзаСм ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ (ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅) ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ рис Π΄ΠΎ состояния "Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ". НарСзаСм (!) чСснок Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, насколько это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. НарСзаСм Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. БмСшиваСм Π»ΡƒΠΊ, чСснок, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис, добавляСм ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. БмСсь (Ρ„Π°Ρ€Ρˆ) Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° кусок мяса, Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ. НарСзаСм ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π»ΡƒΠΊ Π² "ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ" (Π›. Агутин) ΠΈ добавляСм Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ "свСртки" ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородС ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½.