Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«Π’ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅Β». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 34

Автор Π­Π΄ΡƒΠ°Ρ€Π΄ АлькаСв

Бостав для тСста: ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта – 300 Π³, масло сливочноС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ – 200 Π³, сахар – 100 Π³, яйцо – 1 ΡˆΡ‚., тСртая Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° сахарная – 150 Π³; для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: твороТная сладкая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° – 500 Π³, яблоки – 0,5 ΠΊΠ³, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ сахар ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°; яйцо для смазывания – 1 ΡˆΡ‚.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ постноС

ΠœΡƒΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом Π΄ΠΎ образования ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ массы. Π‘ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой ΠΈΠ»ΠΈ уксусом, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли ΠΈ ввСсти Π² тСсто, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, сахар. ВСсто Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ), Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Бостав: ΠΌΡƒΠΊΠ° – 6 стаканов, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» – 2 стакана, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 1–1,5 стакана, сода – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, соль, лимонная кислота, Π²ΠΎΠ΄Π° – 1,5 стакана, сахар – 2 стакана.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ «Ѐантазия»

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€, сливочноС масло ΠΈ 2 яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ с ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈΠ· 2 яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². ВСсто ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊ мясорубкС, ΠΈ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром.

Бостав: сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – 150 Π³, сливочноС масло – 150 Π³, яйца – 2 ΡˆΡ‚., ΠΌΡƒΠΊΠ° – 300 Π³, пСкарский ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ – 1 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, соль.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Β«Π’Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π½Π΅Π΅Β»

ВСсто Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° смазанный маслом, посыпанный ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с тСстом ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° столС Π½Π° 12 часов. ИздСлия Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Бостав: яйца – 4 ΡˆΡ‚., сахар – 280 Π³, ΠΌΡƒΠΊΠ° – 240 Π³, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Β«Π¦Π΅ΠΏΠΈ ГимСнСя»

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 2 части. К ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ части Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ. Из ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… кусков тСста (Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ) ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ³ΡƒΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² ΠΊΠ°Ρ€Π°Π½Π΄Π°Ρˆ. Из ΠΆΠ³ΡƒΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎ (Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ) Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ.

Бостав: смалСц – 150 Π³, ΠΌΡƒΠΊΠ° – 250 Π³, пСкарский ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ – 0,5 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ, сахар – 100 Π³, яйца – 2 ΡˆΡ‚., Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – 0,5 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Β«Π”Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠ΅ΠΊΒ»

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΈ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ – Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² лСсной ΠΎΡ€Π΅Ρ…. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ (0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ). Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ малСнький ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² смазанный маслом ΠΈ посыпанный ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ яичным ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ срСднСй Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Бостав: ΠΌΡƒΠΊΠ° – 300 Π³, пСкарский ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ – 1 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°, смалСц ΠΈΠ»ΠΈ сливочноС масло – 200 Π³, сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – 80 Π³, яйца – 2 ΡˆΡ‚., Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – 0,5 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ изюмно-миндальноС

Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ скалкой Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ, Π½Π° сСрСдину ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ края тСста Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π°.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ горячим ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€, яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, миндаль, 2 яйца, изюм ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

Бостав для тСста: ΠΌΡƒΠΊΠ° – 250 Π³, сливочноС масло – 250 Π³, яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ – 8 ΡˆΡ‚.; для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: сахар – 180 Π³, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ миндаль – 180 Π³, яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ – 5 ΡˆΡ‚.; изюм – 180 Π³, яйца – 2 ΡˆΡ‚., сок ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Β«ΠœΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΅ΠΆΠΈΠΊΠΈΒ»

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, миндаль, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ взбивания Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарный пСсок нСбольшими порциями, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ миндаль. ВСсто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшими ΠΊΡƒΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, смазанный маслом ΠΈ посыпанный ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ издСлия ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180–200Β°C Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20–25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘ противня ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ горячим.

Бостав: миндаль ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ – 1,5 стакана, яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ – 4 ΡˆΡ‚., сахарный пСсок – 1 стакан.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности, Ρ‚. Π΅. Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ стакана сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ массу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ-ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ смСсью ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ количСством сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.

На ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, смазанный ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ маслом ΠΈ посыпанный ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ лСпСшки. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 150–170Β°C.

Бостав: яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ – 5 ΡˆΡ‚., сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – 1 стакан, ΠΌΡƒΠΊΠ° – 0,5 стакана, миндаль – 0,7 стакана, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ – 0,5 стакана.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎ-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π² ΠΏΠ΅Π½Ρƒ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· всС остороТно Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ мСталличСский лист ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливочным маслом, Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π±ΡƒΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Бостав: яйца – 6 ΡˆΡ‚., сахар – 100 Π³, ΠΌΠ΅Π΄ – 150 Π³, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ ядра Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° – 300 Π³, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ядра лСсного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° – 50 Π³, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, тСртая лимонная Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π°.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Β«Π¨Π°Ρ…ΠΌΠ°Ρ‚ΠΊΠ°Β»

Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сахар с яйцами Π΄ΠΎ получСния ΠΏΠ΅Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ массы, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ шоколад ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ с ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² смазанный маслом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ (пластом Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5 ΠΌΠΌ) ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ сахарной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ подсох, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΎ. На ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ шоколада.

Бостав: сахар – 150 Π³, яйца – 2 ΡˆΡ‚., ΠΌΠ΅Π΄ – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, шоколад – 50 Π³, ΠΌΡƒΠΊΠ° – 200 Π³, пСкарский ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ – 0,5 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ.

МСдовоС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ с Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ

ΠœΡƒΠΊΡƒ Π² посудС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ с горячим ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, аммония, сахара ΠΈ яиц. ΠœΠ°ΡΡΡƒ ΠΈΠ· Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ тСстом ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ.

На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь тСсто (ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ срСднСй консистСнции) Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 3–4 части. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ скалкой Π½Π° доскС, посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π² пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5 ΠΌΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ малСнькиС ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈΠΊΠΈ. ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° расстоянии 2–3 ΡΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, слСгка смазанный маслом, ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² горячСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ сначала Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π° Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5–7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НСльзя ΠΏΡ€ΠΈ этом часто ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ вмСстС с Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ сгорСли. ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² посуду, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈ слСгка ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π»Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, смазанный сливочным маслом, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ сначала ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΡ… сторону, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ. Из сахара ΠΈ 5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп. Когда сироп Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ малСнькими Π΄ΠΎΠ·Π°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ пСрСставая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π² ΠΏΠ΅Π½Ρƒ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊ этой массС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус, соль ΠΈ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.

Бостав для тСста: рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ° – 250 Π³, бСлая ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° – 300 Π³, ΠΌΠ΅Π΄ – 250 Π³, Π°ΠΌΠΌΠΎΠ½ΠΈΠΉ – 20 Π³, сахар – 100 Π³, яйца – 4 ΡˆΡ‚.; для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ: яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ – 2 ΡˆΡ‚., сахар – 200 Π³, уксус, сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, соль.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Β«ΠœΠ°Π»ΡŽΡ‚ΠΊΠ°Β»

ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, ввСсти яйца ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ массу Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахара, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. ВСсто ΠΎΡ‚ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· кондитСрского мСшка Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³Π»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»Π΅ΠΊ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ с Π΄Π²ΡƒΡ…ΠΊΠΎΠΏΠ΅Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠ½Π΅Ρ‚Ρƒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈ, застланныС калькой. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200–210Β°C. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ соком.

Бостав: ΠΌΡƒΠΊΠ° – 200 Π³, сливочный ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ – 200 Π³, сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – 200 Π³, яйца – 3 ΡˆΡ‚.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Β«ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Π΅Ρ†Β»

МСд ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром, яйцами ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ядра ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° (Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ) ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ изюм. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливочным маслом, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ тСсто ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками.

Бостав: ΠΌΡƒΠΊΠ° – 250 Π³, ΠΌΠ΅Π΄ – 200 Π³, сахар – 120 Π³, яйца – 4 ΡˆΡ‚., ядра Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° – 120 Π³, изюм – 50 Π³.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Β«Π₯Π»Π΅Π±Ρ†Ρ‹ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅Β»

Π’ посудС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ яйца ΠΈ сахар, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠ΅Π΄ (посуду, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ подогрСваСтся ΠΌΠ΅Π΄, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 100 Π³ кипятка ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹), Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соду ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ….

ΠœΠ°ΡΡΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Бостав: ΠΌΡƒΠΊΠ° – 350 Π³, яйца – 2 ΡˆΡ‚., сахар – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, молотая Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, молотая ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, сода, ΠΌΠ΅Π΄ – 250 Π³, ядра Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° – 150 Π³.

МСдовоС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Β«Π—ΠΎΠ»ΡƒΡˆΠΊΠ°Β»

ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… горячий ΠΌΠ΅Π΄. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто сначала Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.