ΠΡΠΊΡ Π½Π°ΡΡΠΏΡΡΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Ρ ΠΈ Π·Π°Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅ Π΅Π΅ Π³ΠΎΡΡΡΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Ρ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ°. Π’Π΅ΡΡΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΡΠ°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΡΠ°Ρ Π°Ρ, ΡΠΉΡΠ°, ΡΠΎΠ»Ρ, ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ. ΠΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ Π΄ΠΎ ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΎΡΡΡΠ°Π²Π°ΡΡ ΠΎΡ ΡΡΠΊ. ΠΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ Π΄Π½Ρ. ΠΠ° ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠΉ Π΄Π΅Π½Ρ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ΅ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΡ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·ΡΠΌ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΡ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ, Π΄Π°ΠΉΡΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡΡΡΡ, ΡΠΌΠ°ΠΆΡΡΠ΅ ΡΠΉΡΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅.
Β«Π‘ΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΡΠ΅ Π·Π°ΠΉΡΠΈΠΊΠΈΒ»
1 ΠΊΠ³ ΠΌΡΠΊΠΈ, 100 Π³ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, 1 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ, 7 ΡΠΈΡ, 300 Π³ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, 200 Π³ ΠΈΠ·ΡΠΌΠ°, 1 Ρ. Π». ΠΊΠ°ΡΠ΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°, 1 ΠΌΡΡΠΊΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΡΠ΅Ρ .
ΠΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡΠ°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ Π² ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°Ρ , ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΈΡ Ρ ΠΌΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΠΎΠΏΠ°ΡΡ. ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠΏΠ°ΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΡ, Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ Π² Π½Π΅Π΅ ΡΠΉΡΠ°, ΡΠ°ΡΡΠ΅ΡΡΡΠ΅ Ρ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ, ΠΈΡΡΠΎΠ»ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ΄Π°ΠΌΠΎΠ½, ΠΈΠ·ΡΠΌ ΠΈ ΠΌΡΡΠΊΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΡΠ΅Ρ . ΠΠ°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ ΠΈ ΡΠ½ΠΎΠ²Π° ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° 1β2 ΡΠ°ΡΠ°. ΠΠΏΡΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅, Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΡ, Π΄Π°ΡΠΉΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡΡΡΡ Π² ΡΠΎΡΠΌΠ΅ ΠΈ Π²ΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅.
Β«ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΠΎΠΊΒ»
1/2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ, 20 Π³ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, 2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΠΌΡΠΊΠΈ, 5 ΡΠΈΡ, 1 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, 1 ΠΏΠ»ΠΈΡΠΊΠ° ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π°, ΡΠΎΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
ΠΠΎΠ·ΡΠΌΠΈΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ ΠΌΡΠΊΡ, ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΈΡ , Π΄Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡΡΡΡ. ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ΅ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΡ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΡΠΉΡΠ°, ΡΠ°ΡΡΠ΅ΡΡΡΠ΅ Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ Π΄ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°, ΡΠ΅ΡΡΡΠΉ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ ΠΈ ΡΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠΡΠ΅ ΡΡΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡΠ΅, Π΄Π°ΠΉΡΠ΅ Π΅ΡΠ΅ ΡΠ°Π· ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π² ΡΠΎΡΠΌΡ ΠΈ Π²ΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΡΠ°ΡΠ°.
Β«ΠΠΎΠ»ΡΠ½ΠΊΠ°Β»
2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 100 Π³ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, 1 ΠΊΠ³ ΠΌΡΠΊΠΈ, 7 ΡΠΈΡ, 300 Π³ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, 200 Π³ ΠΈΠ·ΡΠΌΠ°, 2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Ρ ΠΏΠΎ Π²ΠΊΡΡΡ.
ΠΠ·ΡΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ ΠΌΡΠΊΠΈ, ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΈ Π΄Π°ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΡΡ. ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ°ΡΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΡ, Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π²ΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅, ΠΈ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΊΠΎ Π²ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ. ΠΡΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΡΡΠΎ ΡΡΠ°Π»ΠΎ ΠΎΡΡΡΠ°Π²Π°ΡΡ ΠΎΡ ΡΡΠΊ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠ±ΠΈΡΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΈΠ·ΡΠΌ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ ΠΎΠΏΡΡΡ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΌΡΠΊΡ, Π΄Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡΡΡΡ ΠΈ Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π² ΡΠΎΡΠΌΡ. ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΡΡΡΡ, ΡΠΌΠ°ΠΆΡΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΉΡΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΡΠΏΡΡΠ΅ Π½Π°ΡΠ΅ΡΡΡΠΌ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ. ΠΡΠ½ΡΠ² ΠΈΠ· Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΡΠΏΡΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΠΈΡΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠ΄ΡΠΎΠΉ.
Β«Π‘ΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΡΠΉΒ»
1 ΠΊΠ³ ΠΌΡΠΊΠΈ, 6 ΡΠΈΡ, 300 Π³ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, 100 Π³ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, 1 Ρ. Π». ΡΠΎΠ»ΠΈ, 100 Π³ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, 1 Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½ ΠΈ ΡΠ΅Π΄ΡΠ° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 1/2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
Π Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ ΠΌΡΠΊΠΈ. ΠΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΡΡ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΡΠ°ΡΠ°. ΠΠΎΡΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ Π² Π½Π΅Π΅ ΡΠΉΡΠ°, ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΡΠΎΠ»Ρ ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°Ρ. ΠΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π½Π°ΡΠ΅ΡΡΡΠΉ Π½Π° ΡΠ΅ΡΠΊΠ΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½, ΡΠ΅Π΄ΡΡ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΡΠΎΠ»Ρ ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°Ρ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΡ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡΠΈ, ΡΠΌΠ°ΠΆΡΡΠ΅ ΡΠΉΡΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅. Π Π°ΡΠΊΠ°ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5 ΠΌΠΌ ΠΈ Π²ΡΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ ΡΡΡΡ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρ ΡΠΈΠ³ΡΡΠΊΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΈ Π½Π°ΠΊΡΠΎΠΉΡΠ΅ Π²ΡΠΎΡΠΎΠΉ ΡΠΈΠ³ΡΡΠΊΠΎΠΉ, ΡΠΊΡΠ΅ΠΏΠΈΡΠ΅ ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡΡΠ΅ ΡΠΈΠ³ΡΡΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡΡΠΌ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ·ΡΠΌΠ° Π³Π»Π°Π·Π°. ΠΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΡΡΡΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡΠΈ ΠΈ Π²ΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 200 Β°C ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ 15β20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ.
Β«Π‘Π»Π°Π²ΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉΒ»
ΠΠ»Ρ ΡΠ΅ΡΡΠ°: 10 ΡΠΈΡ, 1/2 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 100 Π³ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, 100 Π³ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°ΡΠΈΠ½Π°, 1 ΠΊΠ³ ΠΌΡΠΊΠΈ, 4 ΡΡ. Π». ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, 2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, 1/2 Π» ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π½Ρ, 100 Π³ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ; Π΄Π»Ρ Π³Π»Π°Π·ΡΡΠΈ: 4 ΡΡ. Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 1/2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°.
ΠΠ΅Π»ΡΠΊΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡΠ΅ Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ. ΠΠ°ΡΠ³Π°ΡΠΈΠ½ ΡΠ°ΡΡΠΎΠΏΠΈΡΠ΅ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ. ΠΠΎΠ·ΡΠΌΠΈΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Ρ, ΡΠΌΠ°ΠΆΡΡΠ΅ Π΅Π΅ Π±ΠΎΠΊΠ° ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ, Π²ΡΠ»Π΅ΠΉΡΠ΅ Π² Π½Π΅Π΅ ΡΠ°ΡΡΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π²Π·Π±ΠΈΡΡΠ΅ Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠΈ, ΡΡΡΡ-ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ ΠΈ, ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ ΠΌΡΠΊΡ, Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΊΡΡΡΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΡΠ°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡΡΠΈΡΠ΅, Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΠ΅ ΠΌΡΠΊΠΈ. ΠΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ Π΄ΠΎ ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΎΡΡΡΠ°Π²Π°ΡΡ ΠΎΡ ΡΡΠΊ. ΠΠΎΡΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π½Ρ ΠΈ Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠ½ΠΎΠ²Π° Π²ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅. ΠΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Π½Π° 2β3 ΡΠ°ΡΠ°. ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΡ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ Π²Π·Π±ΠΈΡΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠΏΡΡΡ Π΄Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡΠΈ.
ΠΠ»Π°Π·ΡΡΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡΠ΄ΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Ρ ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΡΠ»ΠΈΡΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎ ΠΎΠ½Π° Π±ΡΡΡΡΠΎ Π·Π°ΡΡΡΠ²Π°Π΅Ρ, Π³Π΄Π΅-ΡΠΎ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 10β15 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. ΠΠ»Ρ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π³Π»Π°Π·ΡΡΡ, Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π²ΡΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΡΠ°Ρ Π°Ρ ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠΈΡΡ 7β10 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ.
Β«ΠΠ»Ρ ΡΠ²Π΅ΡΠ»Π΅ΠΉΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ½ΡΠ·ΡΒ»
1 ΠΊΠ³ ΠΌΡΠΊΠΈ, 1,5 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 6 ΡΠΈΡ, 300β400 Π³ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°ΡΠΈΠ½Π°, 2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, 100 Π³ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, 1/2 Ρ. Π». ΡΠΎΠ»ΠΈ, 1 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ ΠΈΠ·ΡΠΌΠ°, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠ².
Π Π°ΡΠΏΡΡΡΠΈΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ ΠΌΡΠΊΠΈ, ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΠΎΠΉ. ΠΠ°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ ΠΎΠΏΠ°ΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Π½Π° 2 ΡΠ°ΡΠ°. ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠΏΠ°ΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΡ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ»Ρ, ΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠΈ, Π²Π·Π±ΠΈΡΡΠ΅ Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, ΡΠ°ΡΡΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ. ΠΡΠ΅ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅. ΠΠΎΡΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ Π²Π·Π±ΠΈΡΡΠ΅ Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΌΡΠΊΡ ΠΈ ΡΠ°ΠΊ Π²ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΡΡΡΠ°Π²Π°Π»ΠΎ ΠΎΡ ΡΡΠΊ ΠΈ ΠΎΡ ΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΡΡΠ΄Ρ. Π§Π΅ΠΌ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²Ρ Π²ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ, ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΡΠ½Π΅Π΅ Π±ΡΠ΄ΡΡ Π²Π°ΡΠΈ ΠΊΡΠ»ΠΈΡΠΈ. ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΡΡΡ Π² Π΄Π²Π° ΡΠ°Π·Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ ΠΈΠ·ΡΠΌ ΠΏΠΎΠΌΡΡΡΠΉ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ. ΠΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΠΊΠ°ΡΡ. Π’Π΅ΡΡΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π² ΡΠΎΡΠΌΡ.
ΠΠ° Π΄Π½ΠΎ ΡΠΎΡΠΌΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΡ Π±ΡΠΌΠ°Π³Ρ, Π±ΠΎΠΊΠ° ΡΠΌΠ°ΠΆΡΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΏΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ»ΡΠ΅Π½ΡΠΌΠΈ ΡΡΡ Π°ΡΡΠΌΠΈ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΊΡΠ»ΠΈΡΠΈ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ, ΡΠΎ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΡ Π½Π° 1/3, Π° Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΠΈΡΠΈ, ΡΠΎ Π½Π° 1/2. Π€ΠΎΡΠΌΡ Ρ ΡΠ΅ΡΡΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡΠΎΠΉΡΠ΅ ΡΠ°Π»ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ. ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ΅ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΡ Π½Π° 3/4, ΡΠΌΠ°ΠΆΡΡΠ΅ Π²Π΅ΡΡ Π²Π·Π±ΠΈΡΡΠΌ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ, ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΠΎ 100 Β°C. ΠΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡΡΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΌΠΎΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π±ΡΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. ΠΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΠΈΡΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 200 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² 50β60 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΡΠ»ΠΈΡ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ², ΠΎΡΡΡΠ΄ΠΈΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΡΠΊΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π²Π΅ΡΡ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠ΄ΡΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΠ΅Ρ Π°ΠΌΠΈ.
Β«ΠΠ°ΡΡ Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅Π»ΡΠ΅Β»
1 ΠΊΠ³ ΠΌΡΠΊΠΈ, 300 Π³ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, 1/2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 1/2 Ρ. Π». ΡΠΎΠ»ΠΈ, 100 Π³ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, 5 ΡΠΈΡ, 1 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, 5 ΡΡ. Π». ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, 2 ΡΡ. Π». ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Π΄Π»Ρ ΡΠΌΠ°Π·ΠΊΠΈ ΡΠΎΡΠΌΡ.
ΠΡΠΎΡΠ΅ΠΉΡΠ΅ ΠΌΡΠΊΡ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΡΠ³Π»ΡΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΡΠ°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΡΠ°ΡΡΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, Π²Π·Π±ΠΈΡΡΠ΅ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°. Π₯ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅, ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΠΎΠΏΠ°ΡΡ Π½Π° 5β6 ΡΠ°ΡΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ. ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠΏΠ°ΡΠ° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΌΡΠΊΡ, ΡΠ°Ρ Π°Ρ, Π²Π·Π±ΠΈΡΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½. ΠΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ, ΡΠ°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΡΠΎΡΠΌΡ, Π΄Π°ΠΉΡΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡΠΈ ΠΈ Π²ΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡΠ΅ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. ΠΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΊΡΠ»ΠΈΡ ΠΎΡΡΡΠ΄ΠΈΡΠ΅ ΠΈ ΡΠΊΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠ΄ΡΠΎΠΉ.
Β«ΠΠ½Π΄ΡΠ΅Π΅Π²ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡΠ΅ΡΡΒ»
1 ΠΊΠ³ ΠΌΡΠΊΠΈ, 100 Π³ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, 2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 100 Π³ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Ρ, 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, 200 Π³ ΠΈΠ·ΡΠΌΠ°, 20 Π³ ΡΠΎΠΌΠ°, 200 Π³ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, 100 Π³ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, 1 ΡΠΉΡΠΎ, 2 ΡΡ. Π». ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Π΄Π»Ρ ΡΠΌΠ°Π·ΠΊΠΈ ΡΠΎΡΠΌΡ; Π΄Π»Ρ Π³Π»Π°Π·ΡΡΠΈ: 4 ΡΡ. Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 1/2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°.
ΠΡΠΊΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΉΡΠ΅ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅ ΡΠ³Π»ΡΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΠ°ΡΠΊΡΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΡΡΠ΄Π° Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΎΠΏΠ°ΡΡ. ΠΠ°ΠΊΡΠΎΠΉΡΠ΅ ΠΎΠΏΠ°ΡΡ ΡΠ°Π»ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ. ΠΠΈΠ½Π΄Π°Π»Ρ, Π½Π°ΡΠ΅ΡΡΡΠΉ Π½Π° ΡΠ΅ΡΠΊΠ΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, ΠΈΠ·ΡΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Ρ ΡΠΎΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΡΡ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠΏΠ°ΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°Ρ Π°Ρ, ΠΌΡΠΊΡ, ΡΠ°ΡΡΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΡΠΎΠ»Ρ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ. ΠΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ Π΄ΠΎ ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π½Π°ΡΠ½Π΅Ρ ΠΎΡΡΡΠ°Π²Π°ΡΡ ΠΎΡ ΡΡΠΊ, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Π΄Π°ΠΉΡΠ΅ Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ Π² ΡΠ΅ΡΡΠΎ ΠΈΠ·ΡΠΌ Ρ ΡΠΎΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ Π² ΡΠΎΡΠΌΡ Π½Π° 1/3 ΡΠ°ΡΡΡ, Π΄Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡΠΈ, ΡΠΌΠ°ΠΆΡΡΠ΅ ΡΠΉΡΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡΠ΅ 50β60 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ.
ΠΠΎΠΊΠ° ΠΊΡΠ»ΠΈΡΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡΡΡΡ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ Π³Π»Π°Π·ΡΡΡ. Π ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΠΈΡ ΠΎΠ½ΡΠΊΡ Π²ΡΡΡΠΏΡΡΠ΅ ΡΠ°Ρ Π°Ρ ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠΈΡΠ΅ 7β10 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΡΠ»ΠΈΡΠΈ Π±ΡΠ΄ΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Ρ, ΠΎΡΡΡΠ΄ΠΈΡΠ΅ ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡΠΎΠΉΡΠ΅ Π³Π»Π°Π·ΡΡΡΡ. ΠΠ° Π³Π»Π°Π·ΡΡΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π·Π°ΡΡΡΠ»Π°, Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΎΡΠ΅Ρ Π°ΠΌΠΈ ΠΠ½Π΄ΡΠ΅Π΅Π²ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡΠ΅ΡΡ.
Β«ΠΠ΅Π½ΠΎΠΊΒ»
ΠΠ»Ρ ΡΠ΅ΡΡΠ° β 300 Π³ ΠΌΡΠΊΠΈ, 30 Π³ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, 50 Π³ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, 1/2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 1 ΡΠ΅ΠΏΠΎΡΠΊΠ° ΡΠΎΠ»ΠΈ, 50 Π³ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°ΡΠΈΠ½Π°; Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ β 200 Π³ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Ρ, 125 Π³ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, 50 Π³ ΠΊΠΎΡΠΈΡΡ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, 5 ΡΡ. Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 2 ΡΡ. Π». ΡΠΎΠΌΠ°; Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ β 150 Π³ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠ΄ΡΡ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ°.
ΠΡΠΊΡ Π²ΡΡΡΠΏΡΡΠ΅ Π½Π° ΡΡΠΎΠ» ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ³Π»ΡΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, 1 Ρ. Π». ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΡΠΊΠΈ. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΈ Π²ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ Π΄ΠΎ ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΡΠ΅ΡΡΠΎ Π½Π΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΎΡΡΡΠ°Π²Π°ΡΡ ΠΎΡ ΡΡΠΊ. ΠΠ°ΠΊΡΠΎΠΉΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ ΡΠ°Π»ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΡΡ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. Π Π°ΡΠΊΠ°ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ 30Γ40 ΡΠΌ.
ΠΠΎΡΠΈΡΡ, ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Ρ, ΡΠ°Ρ Π°Ρ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠΎΠΌΠΎΠΌ, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Π½Π°ΠΌΠ°ΠΆΡΡΠ΅ ΡΡΠΎΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡΡΡ ΡΠ°ΡΠΊΠ°ΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ. Π‘ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΡΠ»Π΅Ρ ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ ΡΠ°ΠΊ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΡΡ ΠΊΡΡΠ³. ΠΠ°ΠΉΡΠ΅ Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΠΎ 200 Β°C Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ. ΠΠ΅ Π·Π°Π±ΡΠ΄ΡΡΠ΅ ΡΠΌΠ°Π·Π°ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²Π΅Π½Ρ ΠΆΠΈΡΠΎΠΌ. ΠΠΈΡΠΎΠ³ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40β50 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. Π ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΡ ΠΈΠ· ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠ΄ΡΡ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ°. ΠΠΎΡΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ ΠΈΠ· Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΎΡ Π»Π°Π΄ΠΈΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡΠ΅.
Β«ΠΠ΅ΡΡΡΡΠΊΠ°Β»
500 Π³ ΠΌΡΠΊΠΈ, 25 Π³ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, 1/4 Π»ΠΈΡΡΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 50 Π³ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°ΡΠΈΠ½Π°, 1 ΡΠΉΡΠΎ, 1/2 Ρ. Π». ΡΠΎΠ»ΠΈ, 1/2 Ρ. Π». ΠΏΠ΅ΡΡΠ°, 1/4 Ρ. Π». ΠΌΡΡΠΊΠ°ΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΈΠ°Π½Π΄Ρ ΠΏΠΎ Π²ΠΊΡΡΡ, 1 ΠΏΡΡΠΎΠΊ ΠΏΠ΅ΡΡΡΡΠΊΠΈ, 1 ΡΡ. Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
ΠΡΠΊΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π² Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΄Ρ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ³Π»ΡΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΡΡΠ΄Π° Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Ρ ΠΌΡΠΊΠΎΠΉ, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ. Π Π°Π·ΠΌΡΠ³ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°ΡΠΈΠ½, ΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅. ΠΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΡΡΡΠΊΡ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Ρ ΡΠ΅ΡΡΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡΠΈ. Π’Π΅ΡΡΠΎ ΡΠ°ΡΠΊΠ°ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΈ ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ Π½Π° ΡΡΠΈ ΡΠ°Π²Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ»Π΅ΡΡΠΈ Π² ΠΊΠΎΡΠΈΡΠΊΡ. ΠΠΎΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠΊΠΈ ΡΠΌΠΎΡΠΈΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅. ΠΡΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠΊΠ΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΡΡ. Π―ΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎΠΊ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ°ΠΆΡΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³. ΠΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡΠ΅ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΈ 180 Β°C 35 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. ΠΡΠ΅Π½Ρ Ρ ΠΎΡΠΎΡ ΡΡΠΎΡ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ Ρ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ Π½Π° ΠΏΠ°ΡΡ Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊ.