Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ закуски». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 67

Автор А Вкусный

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ спассСрованным ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ солСньСм.

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ колбасныС, Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€. ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-вСнгСрски

На 3-4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 500-600 Π³ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ² колбасы, Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄Ρ€., 3 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ красного сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 1-2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΠΎ нСсколько капСль уксуса ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π°, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 2-3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливок (ΠΈΠ»ΠΈ смСтаны), 1 ст. Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠΌΠ°Π»ΡŒΡ†Π°, соль, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист.

МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, уксусом ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’ посудС с Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΡΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ красным ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 5-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячим Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ (ΠΈΠ»ΠΈ кипятком).

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом. ПослС закипания Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтаной (ΠΈΠ»ΠΈ сливками) ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кнСлями, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ салатом ΠΏΠΎ ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с колбасой

8 сосисок ΠΈΠ»ΠΈ сардСлСк, 300 Π³ свСТих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², 50-60 Π³ шпика ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, 1 ст. яблочного сока, 0,5 корня ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π‘Π°Ρ€Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сосиски Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ вдоль, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ со шпиком. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΌΡΡ ΠΆΠΈΡ€Ρƒ Тарят ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ яблочный сок ΠΈ доводят Π΄ΠΎ кипСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ сосиски ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Ρ€Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΈ всС вмСстС Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π΄ΠΎ готовности. На Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ рис ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат.

Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с колбасой

750 Π³ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°, 1 ст. соуса Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ, 150 Π³ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ, 2 яйца, 120 Π³ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ колбасы ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½, соль, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² собствСнном соку ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ колбасой ΠΈΠ»ΠΈ мясом, пряностями. Π’ массу Π²Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.

Π‘Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ горячим ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ рисом. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ соус.

Колбаса с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

500 Π³ картофСля, 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, 200 Π³ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ колбасы, 100 Π³ квашСной капусты, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль ΠΏΠΎ вкусу.

Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, колбасу ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слоями Π½Π° сковороду с Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слои картофСля. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ готовности. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с квашСной капустой.

Босиски Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ тСстС

500 Π³ картофСля, 150 Π³ сосисок, 40 Π³ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π΅, 60 Π³ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, 2 яйца, 150 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 25 Π³ сливочного масла, соль ΠΏΠΎ вкусу.

Горячий Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Π²Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ яйцо, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ. ВСсто Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° доскС, посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ, соотвСтствСнно Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Π΅ сосисок. Π‘ сосисок ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² тСсто, Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΠ² края ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² со всСх сторон. Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с растоплСнным, Π½ΠΎ Π½Π΅ горячим маслом ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ сосиски Π² тСстС, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 40-45 ΠΌΠΈΠ½.

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΏΠΈΠ²Π°

ΠŸΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°Π½Π°Ρ‚Ρ‹ - Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ нСистовый, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ„ΡƒΡ‚Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, ΠΈ Ссли Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π°Ρ… ΠŸΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠΈΠ²Π° Π½Π΅ выставила своСго ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚Π° Π² ΠΏΡ€Π΅Π·ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‚ΠΎ лишь ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ чСрСсчур засидСлись Π² ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ. А вСдь Π·Π° ΠΈΡ… ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚Π° Π΅Π΄ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ проголосовала Π±Ρ‹ вся страна! Π€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ†Π΅Π² ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ дошСл Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ мноТСство блюд, Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ. Π•ΠΉ-Π‘ΠΎΠ³Ρƒ, Π΄Π°ΠΉ ΠΈΠΌ волю, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅Π² Π² Π»ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ°Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΠ»ΠΈΡΡŒ Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ ΠΈΠ· сосок, Ссли Π±Ρ‹ Π½Π΅ боялись Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΡƒΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ…. А Π²ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ….

Ананасы Π² ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ клярС

2 свСТСго ананаса, 3 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΈΠ²Π°, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара, 3 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 1 яйцо, 1 Π³ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ананас ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдцСвину. Π Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с сахаром, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ остороТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто.

ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, помСстив Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Когда тСсто ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки ананаса ΠΈ, быстро ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΠ² Π² тСсто, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ с сахарным пСском.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΏΠΈΠ²Π΅

1 ΠΊΠ³ картофСля, ΠΏΠΎ 0,25 Π» ΠΏΠΈΠ²Π° ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ кипячСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 50 Π³ постной ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠΈ, 20 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎ вкус.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сырой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 1 см. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части ΠΏΠΈΠ²Π° ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π² этой Тидкости ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску. ΠšΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ помСшивая, ΡΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постСпСнно Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, помСшивая, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ образуСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ вязкий, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком густой соус. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соус солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с соусом ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ мясу, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° с ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ

2 ΠΊΠ³ картофСля, 1 ΠΊΠ³ Π»ΡƒΠΊΠ°, 200 Π³ сливочного масла.

Для соуса: стакан ΠΏΠΈΠ²Π°, стакан смСтаны, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π·ΡƒΠ±ΠΎΠΊ чСснока, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ - мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΈ 200 Π³ сыра.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ пластинками. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° маслС.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ соус: ΠΏΠΈΠ²ΠΎ со смСтаной ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр. Π’ сотСйник ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слоями ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, снова ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слой Π»ΡƒΠΊΠ°. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ соусом ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 1,5-2 часа.

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ свиныС ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ с ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° - 120 Π³, Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ -30 Π³, ΠΌΡƒΠΊΠ° - 15 Π³, ΠΆΠΈΡ€ свиной - 10 Π³, Ρ…Π»Π΅Π± Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ - 30 Π³, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½-60 Π³, ΠΏΠΈΠ²ΠΎ - 30 Π³, чСснок - 5 Π³, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист - 1 ΡˆΡ‚., соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° с 1/4 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· свинины ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π° свином ΠΆΠΈΡ€Π΅.

Π’ Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ чСрствый Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± (Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ) Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, чСснок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

Π’ соус ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° Π² ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ тСстС

На 600 Π³ постной свинины - 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, 1 ст. ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1/2 ст. ΠΏΠΈΠ²Π°, 2 яйца, соль.

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ с солью Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 8 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ; 4 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ кусочками мяса, Π²Ρ‹Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ края, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² большом количСствС ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с зСлСнью.

ВмСсто сыра ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠ· сухих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Босиски в пивС

Босиски - 300 Π³, ΠΏΠΈΠ²ΠΎ - 1 стакан, капуста квашСная - 200 Π³.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² посуду сосиски ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ. Π’ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ посудС довСсти Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ огонь ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ срСднСго ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 8-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° сосиски Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡŽΡ‚ΡΡ. ПослС этого Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ капусту, Π½Π°ΠΊpΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊpΡ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ГорячиС сосиски с капустой Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ вмСстС с горячими Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π“Ρ€Π°ΠΌΠ°Ρ‚ΠΊΠ°, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°Ρ€Π°ΠΌΡƒΡˆΠΊΠ°

1 Π» свСтлого Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π°, 120 Π³ мякиша сСрого Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сливочного масла, 1/3 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°, 50-80 Π³ сахара, соль ΠΏΠΎ вкусу.

Под этим Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ скрываСтся Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ суп. Π’ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ ΠΈ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ с мякишСм, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² сливочноС масло, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ сахар. Когда суп вскипит, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ сквозь сито ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1/2 Π» кипятка.

Пивной суп с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

3/4 Π» свСтлого Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π°, 4 сырых ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, 2-3 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Π° Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, 80-100 Π³ сахара.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ суп Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π³Ρ€Π°ΠΌΠ°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ приятным пряным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

Пиво Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ с 1/2 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ, кусочками ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Горячий суп Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, растСртыми Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ с сахаром.

К супу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ…Π»Π΅Π±Π°, подрумянСнныС Π½Π° сковородС с 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ масла.

Пивной суп со смСтаной ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

3/4 Π» свСтлого ΠΏΠΈΠ²Π°, 3 сырых ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, 1/4 Π» густой смСтаны, 80-100 Π³ сахара.

ΠžΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Π² ПольшС этот суп подавался Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π² эту страну Π½Π΅ Π·Π°Π²Π΅Π·Π»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

Π’ эмалированной ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану. Горячий суп сразу ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, растСртыми Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ с сахаром. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячим супом. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ подрумянСнныС Π½Π° маслС Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ…Π»Π΅Π±Π°.