Читать онлайн «Блюда для любви. Эротическая кухня». Страница 18

110 г горького шоколада

150 мл взбитых сливок

6 палочек корицы, молотый мускатный орех

Вылить 600 мл молока в кастрюлю. Добавить стручок ванили и поставить кастрюлю на слабый огонь, не доводя до кипения. Дать настояться 10 мин и вынуть ваниль. В это время смешать кофе с оставшимся молоком в большом огнеупорном кувшине.

Снова поставить кастрюлю с молоком на огонь и добавить ванильный сахар (вместе с экстрактом ванили, если использовать его). Довести до кипения и убавить огонь. Положить квадратики шоколада в молоко. Осторожно нагреть, помешивая, пока шоколад не растает.

Вылить молоко с шоколадом в кувшин и взбить до появления пены. Подавать в высоких кружках или стаканах со взбитыми сливками, палочкой корицы (ей можно размешивать сливки) и щепоткой мускатного ореха.

цедра 1 апельсина, снятая длинной спиралью

цедра 1 лимона, снятая длинной спиралью

4 кусочка сахара

6 палочек гвоздики

1 палочка корицы

150 мл коньяка

3–4 ст. л. Кюрасао или апельсинового ликера

400 мл крепкого черного кофе

Положить апельсиновую и лимонную цедру в глубокую сковороду. Добавить сахар, гвоздику, корицу, бренди и кюрасо или ликер. Нагреть, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.

Сварить кофе. Затем поджечь смесь с бренди и медленно, тонкой струйкой влить в нее кофе. Подавать сразу с палочкой корицы и украшениями из апельсина.

4 мл ирландского виски

1–2 ч. л. коричневого сахара (по вкусу можно добавить и больше)

чашка очень крепкого горячего кофе (125 мл)

2 ст. л. взбитых сливок

Стакан кофе подогреть в горячей воде около 1–2 мин. После этого достать стакан из воды. Виски, сахар и кофе добавить в стакан и хорошо размешать, до тех пор, пока сахар совсем не растворится. Сливки осторожно поместить на коктейль и подать на стол.

100 г шоколада

4 шарика ванильного мороженого

4 стакана молока

Взбить 100 г шоколада с 4 шариками ванильного мороженого и 4 стаканами молока.

какао

1/2 плитки горького шоколада

0,5 ч. л. меда

0,3 ч. л. корицы щепотка имбиря

Сварить какао без сахара на двоих. Перед кипением добавить ингредиенты.

1 ч. л. смородины (сухие листья)

1 ч. л. ромашки аптечной

1 ч. л. редьки черной тертой

1 яблоко

1 ч. л. одуванчика лекарственного (сухие листья)

1 ст. л. меда

3 л воды

Все компоненты смешать, залить кипятком, довести до кипения, настоять в течение 1 ч. Отвар слить и выпить в течение дня.

1 ч. л. малины (сухие листья)

2 ст. л. коньяка

1 ч. л. календулы (сухие листья)

тмин

1 ч. л. шиповника (сухие цветки)

3 стакана воды

В кипящую воду добавить смесь всех трав, тмин, довести до кипения и сразу снять. Настаивают 30 мин. Отвар слить, добавить коньяк и теплым подать к столу. Оставшуюся после слива гущу, распаренные листья, цветы, тмин пропустить через мясорубку, смешать с равным количеством меда и подать на стол вместо варенья.

1 яблоко

1 ст. л. аптечной ромашки

1 ч. л. листьев смородины

1 ч. л. тертой редьки

1 ч. л. листьев одуванчика

1 ст. л. сахара

Все смешать и залить 3 л воды, настаивать 30 мин.

1 яблоко

1 ст. л. ромашки аптечной

1 ч. л. сухих листьев смородины

1 ч. л. тертой редьки

1 ч. л. сухих листьев лекарственного одуванчика

1 ст. л. сахара 3 л воды

1 ч. л. корицы

Все компоненты перемешать, залить горячей водой, довести до кипения и настаивать без нагревания 15–20 мин. Затем отвар процедить и употреблять в горячем виде в течение дня.

10 желтых соцветий одуванчика

2 листика одуванчика

5 цветков клевера

I ст. л. рубленых листьев смородины

1 ст. л. тертой сырой моркови

i ст. л. тертой сырой репы

1 ч. л. меда

1 грецкий орех

5 стаканов воды

Все дикорастущие компоненты промыть и пропустить через мясорубку вместе с морковью, репой и орехом. Полученную смесь залить кипящей водой и довести до кипения, после чего без нагревания настаивать 15–20 мин. Затем отвар процедить и заправить медом.

1 ст. л. тертой сырой моркови

1 ст. л. сухой тертой редьки

1 ст. л. сухой крапивы

1 ч. л. меда

1 стакан молока

4 стакана воды

Натертые овощи перемешать с крапивой, залить кипящей водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять с огня и настаивать 8–10 мин. После чего отвар процедить и смешать с теплым молоком и медом. Употреблять горячим.

1 ст. л. сухих листьев березы

1 ст. л. сухой мяты перечной

1 ст. л. рубленых свежих листьев малины

по 1 ч. л. тертых сырых моркови и свеклы

1 ч. л. меда

2 кусочка сахара

2 л воды

лимонная кислота по вкусу

Все компоненты, кроме сахара и меда, перемешать, залить горячей водой, довести до кипения и настаивать без нагревания 15–20 мин. Затем отвар процедить, заправить медом и добавить сахар. Пить в горячем виде.

В оставшуюся от процеживания гущу, чтобы максимально использовать растения и добавки, можно снова добавить горячую воду и повторить процесс.

1 столовая ложка сухого чая

1/2 ч. л. мяты перечной

1/2 ч. л. ромашки аптечной

1/2 ч. л. листьев малины

3 стакана воды

Чай перемешать с хорошо размельченными травами (все травы должны быть в сухом виде), залить крутым кипятком и настаивать в плотно закрытой посуде 8–10 мин. Подавать горячим, с медом, изюмом и сладкими фруктами.

1 ст. л. порошка кофе

1 ст. л. подорожника

1 яблоко

600 мл воды

Яблоко натереть на терке и быстро залить горячей водой. Добавить сухой лист подорожника, довести до кипения и сразу же снять с огня. Настаивать 10–15 мин, процедить и пить в горячем виде.

2 ст. л. коньяка

1 ч. л. сухих листьев малины

1 ч. л. сухих цветов календулы

1 ч. л. сухих листьев шиповника

3 стакана воды тмин на кончике ножа

В кипящую воду добавить всю смесь сухих трав, тмин, довести до кипения и сразу же снять с огня и настаивать 20–25 мин. Отвар слить, добавить коньяк и сразу же подать напиток в теплом виде.

взбитые сливки

50 г бананового ликера

50 г ликера бейлис

100 г ананасового сока

Все взбить в шейкере с колотым льдом. Сверху украсить взбитыми сливками.

40 мл водки

30 мл вишневого ликера

30 мл слизок 10 %-ных

2 кусочка льда

Смешать водку, вишневый ликер и 10 % — ные сливки. Положить в бокал лед.

100 мл коньяка

0,5 л красного вина

100 мл вермута

100 мл лимонада

В красное вино влить коньяк, вермут и лимонад, который можно приготовить тут же из воды, сахара и лимонного сока, все хорошо размешать. Подать охлажденным.

10 мл коньяка