Читать онлайн «Блюда для любви. Эротическая кухня». Страница 1

Эротическая кухня — это целая наука, изобретенная нашими прародителями. Она играет колоссальную роль в нашей жизни, хотя не все это замечают. А ведь с помощью умело подобранных блюд можно было бы решить очень много проблем, как в любовных, так и в житейских делах. Если научиться точно использовать секреты «любовной кухни», то мы в полной мере сможем уяснить все секреты и всю красоту любовных отношений между мужчиной и женщиной, найти решение многих вопросов, которые мешают нам спокойно жить и в полную меру наслаждаться любовью.

В самом начале необходимо сказать несколько слов о ключевых принципах эротической кухни, в частности об афродизиаках. Так называются вещества, обладающие свойством стимулировать половое влечение и повышать половую активность. Свое наименование они получили от Афродиты, которая, как известно, была не кем-нибудь, а богиней любви и красоты.

В эротической кухне для приготовления пищи широко используются травы, овощи, плоды, коренья, приправы и пряности. Также не следует забывать о молочных и кисломолочных продуктах, таких как кефир, творог, йогурт, сыр. Пища, употребляемая человеком, должна содержать множество витаминов, в том числе «витаминов размножения» — А и Е. Они содержатся в яйцах, тресковой печени, моркови. Для нормального полового возбуждения необходимо, чтобы в рационе было достаточно витамина В, который содержится в бобовых культурах, картофеле, рыбе. Кроме того, эротическая пища должна содержать в себе достаточное для организма количество белков, жиров и углеводов.

Для приготовления эротических блюд используется мясо крупного и мелкого рогатого скота, а также рыбы различных видов. Из рыб наиболее сильной в качестве афродизиака считается камбала — рыба, пробуждающая любовь. Из дичи — фазан и дрозд, из домашних птиц любовным деликатесом слывут петушиные гребешки. Сильный любовный напиток — верблюжье молоко. Нужно сказать о том, что продукты-афродизиаки не терпят длительной жарки, их готовят методом так называемого пульсирующего нагревания.

На самом деле издавна известны растительные и животные вещества, способные создать, повысить, усилить сексуальное влечение. Например, амбра или мускус — компоненты животного происхождения, добавляемые в духи. Восточные ароматы (в них кладут больше мускусосодержащих веществ) дурманят и прямо таки притягивают мужчин. В древности люди использовали для поднятия потенции по большей части наркотические вещества в виде порошков, мазей и напитков. На Востоке поклонялись «чувственному» опиуму. Без галлюциногенных кактусов и грибов не обходились ритуальные оргии в Центральной Америке. В Европе ценились грибы трюфели, которые имели способность «воспламенять погасшее пламя». Дикая горчица, чабрец, мята, хрен, анис, сельдерей, кориандр, спаржа и в древних, и в новых фармакопеях фигурируют как средства для возбуждения желания. Капуччино, пенистая смесь сливок и кофе, придуманная монахами ордена капуцинов, помогает поддерживать сексуальную активность. Препараты из пыльцы растений, мед, орехи, оливковое масло, бананы, проросшие зерна пшеницы, по мнению многих врачей и знахарей, являются лучшими для поддержания сексуальной активности. Король среди афродизиаков — корень женьшеня, почитающийся и использующийся вот уже четыре тысячи лет. Мускатный орех, перец, гвоздика, шафран, имбирь, розмарин, как и многие другие ароматические приправы, очень располагают к чувственности. Любвеобильная Екатерина Медичи не обходилась без артишоков и чеснока. Наиболее экзотическими афродизиаками считаются «бобровая струя» и мускус кабарги, выделяемые особыми железами этих животных. В некоторых странах, например, в Малайзии и поныне используют в качестве афродизиаков змеиную кровь и растертую в порошок кожу ящериц. В Европе многие века известна шпанская мушка, тельце и крылья которой содержат кантаридин, вызывающий сильное возбуждение. Во времена Великой французской революции она была неотъемлемой частью любовных блюд и напитков.

Но нужно обязательно проявлять осторожность и не злоупотреблять «сладострастными» средствами. Многие из них в силу выраженного стимулирующего действия могут спровоцировать гипертонический кризис или приапизм (многочасовая болезненная эрекция).

Где же найти безопасные вещества, которые вместе с тем обладали бы сильным действием? Ответ прост — на кухне. Повысить сексуальность или просто пробудить сексуальное влечение способны пряности, например, такие, как мускатный орех, шафран, гвоздика, корица, красный перец, кардамон, ваниль. Среди растений наиболее известны китайский лимонник, сельдерей, пастернак, родиола розовая, заманиха, левзея, элеутерококк, медуница.

Многовековой интерес к вопросам сексуальных отношений привел к открытию возбуждающего действия ряда продуктов. Возбуждающим действием могут обладать вкус, запах, химический состав, внешний вид еды (или эти свойства в каком-то определенном сочетании). У каждого народа список таких продуктов насчитывает несколько десятков названий. Они могут пробуждать страсть, удлинять период сексуальной активности и т. д. В одном из кулинарных рецептов даже утверждается, что у мужчины, который попробует данное блюдо, эрекция будет сохраняться целый месяц. Конечно, это очевидное утрирование. Однако многие продукты действительно заслуживают статуса возбуждающих. Перечислим некоторые из них.

Артишоки. Считается, что артишок больше всех других плодов, не считая папайи, напоминает влагалище; его бесчисленные листики похожи на многослойные губы, закрывающие сердцевину — нежную и свежую, защищенную шелковистой кожицей. Артишоки в большом почете у французов, по их мнению, они «подогревают гениталии». При приготовлении они дают огромное количество отходов. Едят только нижние сырые листья, все остальное выбрасывают. Артишоки, фаршированные маринованными креветками — эротическое блюдо, вызывающее непередаваемые ощущения.

Аспарагус (спаржа). Спаржа известна еще и как лекарство от болезней простаты. Спаржа содержит аспарагин, известный диуретик, который улучшает работу мочеточников. Нежные побеги срезают и едят весной. Чем моложе побег, тем он нежнее. Варить спаржу надо недолго, ни в коем случае не переваривать. Богатая витамином А, фосфором, кальцием и калием, спаржа по праву считается возбуждающей пищей.

Авокадо. Свое название этот фрукт получил от ацтеков, которые называли этим словом мужские яичкл. На самом деле свешивающиеся с дерева плоды авокадо и впрямь походят на яички. Авокадо — высокопитательный фрукт, богатый белками, витамином А, калием и незаменимыми жирными кислотами, в рационе с успехом может заменить мясо. Авокадо — одно из составляющих салатов. Его также мелко натирают или оно подается протертым, как гуакамол — любимое блюдо мексиканцев. Возбуждающее действие авокадо известно давно и оно давно перестало быть привилегией только Мексики. Эти плоды доставляли еще Людовику XIV, страдавшему импотенцией. Существует множество разновидностей авокадо, самый питательный из них — так называемый хаас, произрастающий в Калифорнии.

Банан. Из-за своей фаллической формы банан всегда был предметов множества анекдотов и шуток. Кстати, некоторые утверждают, что злополучный плод с древа познания, который Ева преподнесла Адаму, — это вовсе не яблоко, а… правильно, банан. Бананы богаты калием и природными сахарами. В аюрведе в числе возбуждающих средств банан стоит не на последнем месте.

Грибы. Грибы, шляпка которых, сходная одновременно и с зонтиком и с головкой фаллоса, поднимается над стройной ножкой, являются «героями» всяческих легенд, мифов, они всегда вызывали множество страхов и домыслов. Они могут быть съедобными, галлюциногенными, ядовитыми, но в фольклоре многих народов они почитались как средство, возбуждающее пророческий дар. В некоторых случаях они считались даже посланниками смерти. Многие считают, что сома — легендарное вещество космического видения, упоминающееся в индийской мифологии — на самом деле просто галлюциногенный гриб Amanita Muscaria. Раньше грибы были привилегией избранных. Теперь они доступны каждому и в больших количествах. Из них готовят супы, салаты, подливки, соусы. Сами по себе они не слишком питательны, но являются кладезем цинка. Считается, что грибы — источник сексуальной энергии.

Дикий рис. На самом деле это совсем не рис. Это — дикое водяное растение, чем-то напоминающее камыш, растущее в болотистых районах центра Соединенных Штатов. Оно чрезвычайно дорогое и подается в небольших количествах как деликатес. Часто его используют как начинку пирога или готовят с коричневым рисом. Дикий рис обладает удивительным, ни с чем не сравнимым вкусом. И у него довольно стойкая репутация «эротической пищи». Попробуйте его с подливкой и фаршированными грибами и насладитесь его тонизирующим и возбуждающим эффектом.