Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ «ВсС ΠΎ спиртных Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°Ρ…Β». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 42

Автор Иван Π”ΡƒΠ±Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ½

ΠšΠžΠšΠ’Π•Π™Π›Π¬ «БЛАВА»

ВрСбуСтся: 30 ΠΌΠ» коньяка, 20 ΠΌΠ» Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° Β«Π¨Π°Ρ€Ρ‚Ρ€Π΅Π·Β», 20 ΠΌΠ» апСльсинового сока, 10 ΠΌΠ» Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока, 25 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Β«ΠŸΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€Β».

Бпособ приготовлСния. Π’ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, коньяк ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅, Π° свСрху ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком.

ΠšΠžΠšΠ’Π•Π™Π›Π¬ «ЛАВАНДА»

ВрСбуСтся: 25 ΠΌΠ» коньяка, 10 ΠΌΠ» ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сиропа, 20 Π³ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, свСТиС ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированныС ягоды ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ.

Бпособ приготовлСния. ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сироп Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² коньяк, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°ΠΌ, свСрху ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ягодками ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ.

ΠšΠžΠšΠ’Π•Π™Π›Π¬ Β«Π˜Π—ΠΠ‘Π•Π›Π›ΠΒ»

ВрСбуСтся: 50 ΠΌΠ» коньяка, 25 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, 50 ΠΌΠ» Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, 10 ΠΌΠ» сахарного сиропа, 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.

Бпособ приготовлСния. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ с коньяком. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΊ столу Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сироп. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹ долькой Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

ΠšΠžΠšΠ’Π•Π™Π›Π¬ Β«Π‘Π’Π•Π–Π•Π‘Π’Π¬ УВРА»

ВрСбуСтся: 50 ΠΌΠ» коньяка, 20 Π³ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, 30 ΠΌΠ» ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°, 50 Π³ шоколадного ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

Бпособ приготовлСния. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅. Π­Ρ‚Ρƒ смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² большой Π±ΠΎΠΊΠ°Π», Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ коньяк ΠΈ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

ΠšΠžΠšΠ’Π•Π™Π›Π¬ Β«Π‘Π›ΠΠ”ΠžΠ‘Π’Π ΠΠ‘Π’Π˜Π•Β»

ВрСбуСтся: 50 ΠΌΠ» коньяка, 50 ΠΌΠ» дСсСртного Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, лимонная Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π°, Π»Π΅Π΄.

Бпособ приготовлСния. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ коньяк, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π»Π΅Π΄.

ΠšΠžΠšΠ’Π•Π™Π›Π¬ Β«Π›ΠžΠΠ”ΠžΠΠ‘ΠšΠ˜Π™ ВУМАН»

ВрСбуСтся: 30 ΠΌΠ» коньяка, 30 ΠΌΠ» апСльсинового сока, 30 ΠΌΠ» ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, 1 ст. Π». Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок.

Бпособ приготовлСния. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ коньяк, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок, сливки ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°ΠΌ.

ΠšΠžΠšΠ’Π•Π™Π›Π¬ Β«ΠΠ ΠžΠœΠΠ’ΠΠ«Π™Β»

ВрСбуСтся: 50 ΠΌΠ» коньяка, 50 ΠΌΠ» дСсСртного Π²ΠΈΠ½Π°, 10 ΠΌΠ» ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°, 20 ΠΌΠ» ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока, 50 ΠΌΠ» ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Бпособ приготовлСния. Π’ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ дСсСртноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ, коньяк, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

ΠšΠžΠšΠ’Π•Π™Π›Π¬ «БЕЛАЯ НОЧЬ»

ВрСбуСтся: 30 ΠΌΠ» коньяка, 60 ΠΌΠ» сока ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ, Π»Π΅Π΄.

Бпособ приготовлСния. Π’ ΡˆΠ΅ΠΉΠΊΠ΅Ρ€Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сок ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ ΠΈ коньяк. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»Π΅Π΄. ΠšΡ€Π°Ρ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΠ² ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ сахарным Β«ΠΈΠ½Π΅Π΅ΠΌΒ».

ΠšΠžΠšΠ’Π•Π™Π›Π¬ «НА ГРЕБНЕ Π’ΠžΠ›ΠΠ«Β»

ВрСбуСтся: 50 ΠΌΠ» коньяка, 15 ΠΌΠ» сливок, 30 ΠΌΠ» Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π»Π΅Π΄.

Бпособ приготовлСния. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ коньяк, сливки ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π² ΡˆΠ΅ΠΉΠΊΠ΅Ρ€Π΅. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»Π΅Π΄.

ΠšΠžΠšΠ’Π•Π™Π›Π¬ Β«Π’Π˜Π”Π•ΠΠ˜Π•Β»

ВрСбуСтся: 50 ΠΌΠ» коньяка, 10 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ «Русская», 20 ΠΌΠ» миндального Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°, 20 ΠΌΠ» апСльсинового сока.

Бпособ приготовлСния. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ коньяк ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ Π² ΡˆΠ΅ΠΉΠΊΠ΅Ρ€Π΅, постСпСнно добавляя ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² высокий ΡƒΠ·ΠΊΠΈΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π».

ΠšΠžΠšΠ’Π•Π™Π›Π¬ Β«Π–Π•ΠœΠ§Π£Π–ΠΠ«Π™Β»

ВрСбуСтся: 35 ΠΌΠ» коньяка, 25 ΠΌΠ» виски, 10 ΠΌΠ» сливок, 10 ΠΌΠ» Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сиропа.

Бпособ приготовлСния. Π’ ΡˆΠ΅ΠΉΠΊΠ΅Ρ€Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ коньяк, виски ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сироп. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°ΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливки. ΠŸΠ΅ΠΉΡ‚Π΅, Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ.

ΠšΠžΠšΠ’Π•Π™Π›Π¬ Β«ΠœΠ˜Π›ΠΠ―Β»

ВрСбуСтся: 40 ΠΌΠ» коньяка, 20 ΠΌΠ» виски, 20 ΠΌΠ» Ρ€ΠΎΠΌΠ°, 20 ΠΌΠ» Π΄ΠΆΠΈΠ½Π°, 20 ΠΌΠ» Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°, 1 яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ.

Бпособ приготовлСния. Π’ ΡˆΠ΅ΠΉΠΊΠ΅Ρ€Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ коньяк, виски, Ρ€ΠΎΠΌ, Π΄ΠΆΠΈΠ½, Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€. НалСйтС ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Π² Ρ€ΡŽΠΌΠΊΡƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ. ΠŸΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Π³Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.

ΠšΠžΠšΠ’Π•Π™Π›Π¬ Β«ΠœΠžΠ›ΠΠ˜Π―Β»

ВрСбуСтся: 20 ΠΌΠ» коньяка, 10 ΠΌΠ» Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°, 10 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, 10 ΠΌΠ» дСсСртного Π²ΠΈΠ½Π°, 10 ΠΌΠ» Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π»Π΅Π΄.

Бпособ приготовлСния. Π’ ΡˆΠ΅ΠΉΠΊΠ΅Ρ€Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ коньяк, Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Π² высокий ΡƒΠ·ΠΊΠΈΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π», Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Π»Π΅Π΄.

ΠšΠžΠšΠ’Π•Π™Π›Π¬ Β«ΠžΠ Π•Π₯ΠžΠ’Π«Π™Β»

ВрСбуСтся: 25 ΠΌΠ» коньяка, 25 ΠΌΠ» миндального Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°, 25 ΠΌΠ» сухого хСрСса, 25 ΠΌΠ» сухого Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚Π°, лимонная Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π°.

Бпособ приготовлСния. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΡˆΠ΅ΠΉΠΊΠ΅Ρ€Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² высокий ΡƒΠ·ΠΊΠΈΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π», Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π΅Π΄ ΠΈ кусочСк Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹.

ΠšΠžΠšΠ’Π•Π™Π›Π¬ Β«ΠšΠ ΠΠ‘ΠΠ«Π™ Π—ΠΠšΠΠ’Β»

ВрСбуСтся: 50 ΠΌΠ» коньяка, 10 ΠΌΠ» мятного Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°, 10 ΠΌΠ» апСльсинового Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°, 20 ΠΌΠ» ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сиропа, 10 Π³ шоколадного ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, 15 Π³ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€Π°.

Бпособ приготовлСния. Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ коньяк, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈ мятный Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп. ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π» с ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΌ. ΠŸΠ΅ΠΉΡ‚Π΅, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ.

ΠšΠžΠšΠ’Π•Π™Π›Π¬ Β«ΠœΠ›Π•Π§ΠΠ«Π™ ПУВЬ»

ВрСбуСтся: 30 ΠΌΠ» коньяка, 30 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, 25 ΠΌΠ» сливок, 15 ΠΌΠ» сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 25 ΠΌΠ» Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, 30 ΠΌΠ» Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°.

Бпособ приготовлСния. Π’ Ρ€ΡŽΠΌΠΊΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈ коньяк. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ сливки.

ΠšΠžΠšΠ’Π•Π™Π›Π¬ Β«Π‘Π›ΠΠ”ΠšΠΠ― ПАРОЧКА»

ВрСбуСтся: 40 ΠΌΠ» коньяка, 30 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, 5 Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°, 1 Ρ‡. Π». сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, смСшанной с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.

Бпособ приготовлСния. НалСйтС Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π» коньяк, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅, ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

ΠšΠžΠšΠ’Π•Π™Π›Π¬ Β«ΠΠ•Π–ΠΠžΠ‘Π’Π¬Β»

ВрСбуСтся: 20 ΠΌΠ» коньяка, 20 ΠΌΠ» дСсСртного Π²ΠΈΠ½Π°, 50 ΠΌΠ» шампанского, 1 яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, 1 ст. Π». сахара.

Бпособ приготовлСния. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ с сахаром. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ коньяк ΠΈ дСсСртноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°ΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ шампанскоС.

ΠšΠžΠšΠ’Π•Π™Π›Π¬ Β«Π‘Π•Π›ΠžΠ‘ΠΠ•Π–ΠΠ«Π• ΠžΠ‘Π›ΠΠšΠΒ»

ВрСбуСтся: 50 ΠΌΠ» коньяка, 50 ΠΌΠ» ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°, 50 ΠΌΠ» Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡƒΠ½ΡˆΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π΄Π΅Ρ€Ρ‹, 50 ΠΌΠ» шампанского.

Бпособ приготовлСния. Π’ ΡˆΠ΅ΠΉΠΊΠ΅Ρ€Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ коньяк, Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, ΠΏΡƒΠ½Ρˆ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π΄Π΅Ρ€Ρƒ. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°ΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ шампанскоС.

ΠšΠžΠšΠ’Π•Π™Π›Π¬ Β«ΠœΠΠΠ”ΠΠ Π˜ΠΠžΠ’Π«Π™Β»

ВрСбуСтся: 20 ΠΌΠ» коньяка, 20 ΠΌΠ» ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°, 1 яйцо, 30 ΠΌΠ» шампанского.

Бпособ приготовлСния. Π’ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ коньяк ΠΈ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ шампанскоС. ΠŸΠ΅ΠΉΡ‚Π΅, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ.

ГЛАВА 3. КОНЬЯК Π’ ΠšΠ£Π›Π˜ΠΠΠ Π˜Π˜

Коньяк β€” Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ спутник ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ застолий. Он появляСтся Π½Π° столС ΠΈ Π² своСм ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΠΈ Π² качСствС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… блюд β€” дСсСртов, соусов, ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ². Π”Π°ΠΆΠ΅ нСбольшоС количСство коньяка, входящСС Π² «ВрСбуСтся» Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ блюдам изысканный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ остроту вкусовых ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Π­ΠšΠ—ΠžΠ’Π˜Π§Π•Π‘ΠšΠΠ― ΠšΠ£Π›Π˜ΠΠΠ Π˜Π―

БАЛАВ Π˜Π— ΠΠ’ΠžΠšΠΠ”Πž

ВрСбуСтся: 2 ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, сок ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 4 Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, 3 пСрсика, 150 Π³ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ, 3 ст. Π». сахара, 3 Ρ‡. Π». коньяка.

Бпособ приготовлСния. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки. Из мякоти Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ малСнькиС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ сбрызнитС ΠΈΡ… Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ пСрсики освободитС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ дольками. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с подслащСнным Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ коньяком. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ соусом. Π­Ρ‚ΠΎΠΉ массой Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ягодами ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ.

Π‘Π˜Π€Π¨Π’Π•ΠšΠ‘ ПО-ΠŸΠΠ Π˜Π–Π‘ΠšΠ˜

ВрСбуСтся: 500 Π³ говяТьСй Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ, 3 ст. Π». ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 50 ΠΌΠ» коньяка, соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Бпособ приготовлСния. Мясо ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° маслС с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон. Π›ΡƒΠΊ очиститС, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ соус. Для этого ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ коньяк с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±ΠΈΡ„ΡˆΡ‚Π΅ΠΊΡΡ‹ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡŒΡΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ соусом.

Π”Π•Π‘Π•Π Π’Π«

ВОРВ Β«ΠœΠ˜ΠΠ”ΠΠ›Π¬ΠΠ«Π™Β»

ВрСбуСтся: 500–600 Π³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ кСкса, 1,5 ст. Π». ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, 2 яйца, 2 ст. Π». сахара, 50 Π³ сливочного масла, 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, 1 Ρ‡. Π». растворимого ΠΊΠΎΡ„Π΅, 1 ст. Π». коньяка, 50 Π³ миндаля.

Бпособ приготовлСния. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ кСкс Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 4 пласта, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… сахарным сиропом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ коньяком.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ с сахаром ΠΈ яйцами, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 3–4 ст. Π». Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² массу ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ закипания, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливочноС масло, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ растворимый ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ коньяк. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой кСкса ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, соСдинитС пласты ΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ стороны. ΠœΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ очиститС ΠΎΡ‚ скорлупы ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ.