Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ «ВсС ΠΎ спиртных Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°Ρ…Β». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 39

Автор Иван Π”ΡƒΠ±Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ½

ΠšΠ Π•Πœ Β«ΠΠ•Π–ΠΠžΠ‘Π’Π¬Β»

ВрСбуСтся: 200 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, 2 ст. Π». изюма, 1 Ρ‡. Π». шампанского, 2 ст. Π». сахарного пСска, 50 Π³ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада, 200 Π³ сливок, 1/2 стакана сахара, Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для сливок, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

Бпособ приготовлСния. Изюм Π±Π΅Π· косточСк ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ количСством кипятка. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сквозь сито, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, шампанскоС, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ массу. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ с сахаром. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ растопитС ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ массой, быстро Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сливки. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для сливок. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ массу нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с изюмом. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ΠšΠ Π•Πœ «ВРОПИКАНКА»

ВрСбуСтся: 2 яйца, 3 ст. Π». сладкого шампанского, 300 Π³ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ массы, 150 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.

Бпособ приготовлСния. 1 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ шампанским. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ соСдинитС с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ массой. ВсС вмСстС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ΠšΠ Π•Πœ Β«Π˜Π—Π«Π‘ΠšΠΠΠΠžΠ‘Π’Π¬Β»

ВрСбуСтся: 4 Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, 400 Π³ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, 2 ст. Π». ΠΌΠ΅Π΄Π°, 2 ст. Π». шампанского.

Бпособ приготовлСния. Авокадо ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ косточку. Π’Ρ‹ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ сок ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ срСза ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ. ПослС этого остороТно, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°, оставив Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ слой ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 ΠΌΠΌ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ с ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ шампанским Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. МоТно ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ананасов ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

ΠšΠ Π•Πœ Β«Π—ΠžΠ›ΠžΠ’ΠžΠ• Π―Π‘Π›ΠžΠ§ΠšΠžΒ»

ВрСбуСтся: 1 ΠΊΠ³ сладких яблок, 2 ст. Π». шампанского, 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, 1/2 стакана сахара, 1 апСльсин, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, 1 ст. Π». ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, 1/2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Бпособ приготовлСния. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ яблоки, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² сСрдцСвину ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… дольками. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь Π½Π° малСнький огонь, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Когда яблоки размягчатся, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ апСльсин. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с горячСй яблочной массой. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ шампанскоС ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смочСнныС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° 2–3 часа. ПослС этого ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ быстро ΠΎΠΊΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° блюдо ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

ΠšΠ Π•Πœ Β«ΠœΠΠ›Π˜ΠΠΒ»

ВрСбуСтся: 1 стакан сливок, 150 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, 1/2 стакана ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, 2 Ρ‡. Π». шампанского Π±Ρ€ΡŽΡ‚, 10 Π³ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°.

Бпособ приготовлСния. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ свСТиС ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΏΡŽΡ€Π΅ соСдинитС с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ шампанскоС. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сливки ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π»Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ образования густой ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. Π’ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки (Π½Π΅ прСкращая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ) постСпСнно Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с шампанским ΠΈ сахаром, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Π±ΡƒΡ…ΡˆΠΈΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ быстро Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ЧАБВЬ V. КОНЬЯК

ГЛАВА 1. НАПИВОК Π˜Π—Π«Π‘ΠšΠΠΠΠ«Π™ И Π£Π’ΠžΠΠ§Π•ΠΠΠ«Π™

Коньяк Π² Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠ½ сущСствуСт сСйчас, появился Π½Π΅ сразу. Π£ этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ…, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ свои ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈ свои Β«Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΒ».

Π’Π°ΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠ΅ коньяка относится ΠΊ 1411 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. Напиток, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ, ΠΈΠΌΠ΅Π» довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΎ стСпСни популярности Β«eau de vieΒ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° русский язык ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈΒ».

А ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ этот ΠΆΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·Ρ‹. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌ, ΠΈ этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠΈΠΌ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠΌ коньяка (Π°Ρ€ΠΌΠ°Π½ΡŒΡΠΊ), ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Гаскони Π±Π»ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ своС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π±Ρ€Π°Ρ‚Ρƒ коньяка, ΠΡ€ΠΌΠ°Π½ΡŒΡΠΊΠ°.

Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Π² Ρ‚ΠΎΠΉ мСстности Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ античности. ΠŸΠΎΠ½ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, имСя Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Гаскони Π½Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠœΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΎ чудСсных Π²ΠΈΠ½ с Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ… мСстах. МногиС Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ винодСлия Π½Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ гасконскими Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ быстро люди ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎ всСму Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌΡƒ, Π° Π΅Ρ‰Π΅ интСрСснСС, ΠΊΠ°ΠΊ быстро Π½ΠΎΠ²ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π° Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅. Π£ΠΆΠ΅ Π² 1461 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Β«Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈΒ» Π²Ρ‹ΡˆΠ»Π° Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‹ Гаскони ΠΈ стала ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ всСй странС. На Π½Π΅Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ твСрдая Ρ†Π΅Π½Π°.

Π’ скором Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎ гасконском Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ стало извСстно ΠΈ Π² Π“ΠΎΠ»Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ. А всС Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π“ΠΎΠ»Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π±Ρ‹Π» самый ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„Π»ΠΎΡ‚ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ позволяло голландским ΠΊΡƒΠΏΡ†Π°ΠΌ ΡΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ всС самыС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ сорта Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π° французском ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΠ΅ Атлантики. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, голландскиС ΠΊΡƒΠΏΡ†Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΡ€ΠΈΠΈΠΌΡ‡ΠΈΠ²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΡΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ всС Π²ΠΈΠ½Π°, Π΄Π°Π±Ρ‹ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡƒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ.

Π—Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ срок голландским ΠΊΡƒΠΏΡ†Π°ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ самыми ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠΏΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ покупатСлями спиртов. А ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ спирт ΠΎΠ½ΠΈ стали ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ крСпости французских Π²ΠΈΠ½, поставляСмых Π² Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡƒ. Π’Π°ΠΊ постСпСнно Π·Π°Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ производство Π°Ρ€ΠΌΠ°Π½ΡŒΡΠΊΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ считаСтся ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠΈΠΌ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠΌ коньяка.

МоТно ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π°Ρ€ΠΌΠ°Π½ΡŒΡΠΊΠ° свой Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ Π²Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ голландскиС ΠΊΡƒΠΏΡ†Ρ‹. Π’Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ с Ρ‚Π΅Ρ… самых ΠΏΠΎΡ€ Π“Π°ΡΠΊΠΎΠ½ΡŒ стала мСстом производства сначала Π°Ρ€ΠΌΠ°Π½ΡŒΡΠΊΠΎΠ², Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈ коньяков. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π·Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΈ Π“Π°ΡΠΊΠΎΠ½ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. Π’ основу Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ классификации Π»Π΅Π³Π»ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСй ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ основных Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°: Π’Π΅Π½Π°Ρ€Π΅Π·, НиТний ΠΡ€ΠΌΠ°Π½ΡŒΡΠΊ, Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΠΡ€ΠΌΠ°Π½ΡŒΡΠΊ ΠΈ просто ΠΡ€ΠΌΠ°Π½ΡŒΡΠΊ.

Π‘ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ различия ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π°Ρ€ΠΌΠ°Π½ΡŒΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ коньяками ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ достаточно Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ. Но Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ производствС Π°Ρ€ΠΌΠ°Π½ΡŒΡΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ простой ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ спирта, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π² процСссС изготовлСния коньяка это нСдопустимо.

Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ коньяка β€” довольно слоТный ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ процСсс. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ (исходным) Β«ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌΒ» для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ сухиС Π²ΠΈΠ½Π°, прСимущСствСнно Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅. ΠŸΡƒΡ‚Π΅ΠΌ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ спирт ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 60–70 Π³Ρ€Π°Π΄.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ спирт Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ ароматичСских особСнностСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ славится коньяк. Для приобрСтСния этих Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… качСств спирт ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚.

Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ спирт ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΠΏΠΊΠΈ Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ароматичСскиС вСщСства. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π·Π° врСмя хранСния нСпосрСдствСнно Π² самом спиртС происходят Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ химичСскиС измСнСния. ВсС это ΠΊΠ°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ влияСт Π½Π° чудодСйствСнный процСсс прСвращСния ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ спирта Π² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ насыщСнного янтарно-золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, спустя нСсколько Π»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π° свСт ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ, Π° самый настоящий ΠΊΠΎΠ½ΡŒΡΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ спирт ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 69–72 Π³Ρ€Π°Π΄. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ этапом Π½Π΅Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ изготовлСния коньяка являСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ спирт дистиллированной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ΠΎΡ‚ здСсь ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ самыС Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΈ зависит Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ качСство коньяка.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΊΠΎΠ½ΡŒΡΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ спирт Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈ снова ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. На этом этапС изготовлСния коньяк Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ 3 мСсяцСв Π΄ΠΎ 25 Π»Π΅Ρ‚ β€” почувствуйтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρƒ! Π—Π° это врСмя Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ свои вкусовыС особСнности ΠΈ чудСсный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ПослС этого Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ коньяк Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ.

РазумССтся, качСство коньяка Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сколько Π»Π΅Ρ‚ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ коньяк ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ усСрдно Π½Π°Ρ…Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π΅Ρ†? ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ возраст Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ простого β€” достаточно лишь ΡΠΎΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ всС Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° этикСткС.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ соотвСтствуСт Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ коньяка, поэтому Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΈΡ… Π½Π° этикСткС Π² количСствС пяти ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ зря ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ свои дСньги, ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ² эту Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ. Но Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ всСго ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄ΠΎ пяти Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ (Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ коньяк называСтся ΠžΠ Π”Π˜ΠΠΠ ΠΠ«Πœ). Если Π²Ρ‹ насчитали большС, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π²Π°ΠΌ попалась ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нСкомпСтСнтная ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΊΠ°.

Но ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ вовсС ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚? Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈ это, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½ΠΈΠΊΡƒΠ΄Π° Π½Π΅ годится, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ выдСрТивался ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π°? БСзусловно, Π½Π΅Ρ‚. Π‘ΠΊΠΎΡ€Π΅Π΅ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° этикСтках пСрвоклассных МАРОЧНЫΠ₯ коньяков вмСсто Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ставят ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ обозначСния.