Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ салаты, Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈ соусы». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 13

Автор ΠœΠΈΡ…Π°ΠΈΠ» Π—ΡƒΠ±Π°ΠΊΠΈΠ½

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «КопСнгагСнский»

Π Ρ‹Π±Π° – 150 Π³, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ солСныС – 40 Π³, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 50 Π³, Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 30 Π³, яблоки – 40 Π³, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 30 Π³, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°

Π Ρ‹Π±Ρƒ (трСску, судака ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΡˆΡƒ) ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² минимальном количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кости ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ яблоки, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с кусочками Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· консСрвированной Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ (лосося)

Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° (консСрвы)– 60 Π³, яйцо – 1/2 ΡˆΡ‚., сыр ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ – 50 Π³, Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 20 Π³, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 30 Π³, зСлСнь

Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΡƒ, ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π² собствСнном соку, Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, сварСнныС Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яйца ΠΈ сыр ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнью.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· консСрвированного лосося

Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ, консСрвированный Π² собствСнном соку, β€“ 60 Π³, яйцо – 1/2 ΡˆΡ‚., ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ солСныС – 30 Π³, рис – 20 Π³, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 30 Π³, соль

Π›ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 3–4 части; ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ яйца Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ; рис ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² большом количСствС подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎ готовности, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² салатник ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ кусочками солСного ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ (ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ»Π΅ трСски)

Π€ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ – 100 Π³, Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – ΠΏΠΎ 20 Π³, рис – 25 Π³, яйцо – 1/2 ΡˆΡ‚., ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 30 Π³, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° (зСлСнь)

Π€ΠΈΠ»Π΅ трСски (Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ любой морской Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹) ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² косточки.

Рис ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π‘Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яйца ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΠ·Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. ΠžΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнью.

Π‘Ρ‚Π°Π²Ρ€ΠΈΠ΄Π° с сыром

Π‘Ρ‚Π°Π²Ρ€ΠΈΠ΄Π° Π² маслС – 50 Π³, сыр – 50 Π³, долька чСснока – 1 ΡˆΡ‚.

ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ образования ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ голландский сыр, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² салатницу ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ сыра.

Π‘Π°ΠΉΡ€Π° с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

Π‘Π°ΠΉΡ€Π°, консСрвированная Π² собствСнном соку, β€“ 60 Π³, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ – 30 Π³, яблоки – 30 Π³, Π°ΠΉΠ²Π° – 30 Π³

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ, Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ ΠΈ Π°ΠΉΠ²Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ сСмян, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ· консСрвной Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² салатницу, свСрху Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ сайры.

Π‘Π°ΠΉΡ€Π° с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком

Π‘Π°ΠΉΡ€Π°, консСрвированная Π² собствСнном соку, β€“ 50 Π³, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – 30 Π³, дольки чСснока – 1/2 ΡˆΡ‚.

Π›ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ сайры вмСстС с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² салатницу ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ· консСрвной Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π‘Π°ΠΉΡ€Π° с рисом ΠΈ соусом

Π‘Π°ΠΉΡ€Π°, консСрвированная Π² собствСнном соку, β€“ 60 Π³, рис – 30 Π³, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ – 10 Π³, масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 10 Π³, сахарный пСсок – 10 Π³

Рис ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² большом количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎ готовности, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· консСрвной Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахарный пСсок, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ 3–5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π›ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ сайры ΠΈ рис ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² салатницу ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ соусом.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²

ΠšΡ€Π°Π±Ρ‹ – 50 Π³, яйца – 20 Π³, салат Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ – 30 Π³, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 15 Π³, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 30 Π³, цвСтная капуста ΠΈΠ»ΠΈ яблоки – 25 Π³, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ стручки фасоли – 15 Π³, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 20 Π³, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° салатная – 15 Π³, соус Β«ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Β» – 40 Π³, маслины ΠΈΠ»ΠΈ чСрнослив – 10 ΡˆΡ‚.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ² Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² салатной Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ΅. На сСрСдину салатника ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Π·ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ салат ΠΈΠ»ΠΈ смСсь ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ (1/3 всСго количСства) ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, Π° Π½Π° Π½ΠΈΡ… ΠΊΡ€Π°Π±Ρ‹.

Π’ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊΡƒΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ: ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ яиц ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля, ΠΊΠΎΡ‡Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ яблок, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ стручки фасоли, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ салат. Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ салатной Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ яблок, маслинами ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками чСрнослива. Боус Β«ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Β» ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ² с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ шСйки ΠΈ клСшни – 75 Π³, всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ для салата ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²

Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ², ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ шСйки ΠΈ клСшни, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ панциря ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΡˆΠΊΡƒ. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ салат ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ².

Π Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ салата

Π Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ шСйки – 200 Π³, яйцо – 2 ΡˆΡ‚., Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ салат – 100 Π³, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 100 Π³, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 100 Π³, цвСтная капуста – 100 Π³, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ – 50 Π³, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 50 Π³, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 100 Π³, салатная Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° – 50 Π³, маслины ΠΈΠ»ΠΈ чСрнослив

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ шСйки ΠΈ клСшни ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅-ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ посуду, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ салатной Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. На сСрСдину салатника ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, Π° Π½Π° Π½ΠΈΡ… – мясо Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ².

Π’ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Β«Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈΒ» ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ яиц, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ картофСля, ΠΊΠΎΡ‡Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ салат. Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ салатной Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ салат ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ маслинами ΠΈΠ»ΠΈ дольками чСрнослива.

Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ трСски.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Π°ΠΌΠΈ

ΠšΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹ – 100 Π³, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 50 Π³, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 50 Π³, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ (сырая) – 50 Π³, консСрвированный Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ – 50 Π³, масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 20 Π³, кислота лимонная (развСдСнная) – 20 Π³, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· (ΠΈΠ»ΠΈ смСтана) – 50 Π³, соль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, зСлСнь

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Π° слСгка ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ 5–7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π½Π° 1 ΠΊΠ³ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ² – 2 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 15 Π³ соли). ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. НСльзя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ становятся Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ консистСнции.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ слабым раствором Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ смСтаной. По вкусу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, зСлСнь. Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ консСрвированным.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – ΠΏΠΎ 30 Π³, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ солСныС – 20 Π³, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ салат Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ – ΠΏΠΎ 15 Π³, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ консСрвированный – 10 Π³, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 30 Π³, соус Β«ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉΒ» – 5 Π³, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, зСлСнь

Мясо ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ (консСрвированных ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ…) Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. Если бСрутся ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠ°Π½Ρ†ΠΈΡ€Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… слСдуСт ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ°Π½Ρ†ΠΈΡ€Π΅ΠΉ.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ эффСктивный способ очистки ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ – это Π²Π·ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π·Π° ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎ ΡΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ хвоста (Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ) ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – дольками, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата – соломкой. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, соусом Β«ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉΒ», солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ салата, ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

ΠšΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ

ΠšΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€ – 60 Π³, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 30 Π³, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 30 Π³, 1/2 дольки чСснока, соль

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ 8β€”10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Π°, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, соль, Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ всС Π΄ΠΎ образования ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² салатник ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ острова Π‘Π°Ρ€Π± (Ѐранция) с ΠΊΡ€Π°Π±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 100 Π³, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ – 20 Π³, Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π° – 15 Π³, ΠΊΡ€Π°Π±Ρ‹ – 50 Π³, масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ – 10 Π³, сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ – 5 Π³, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ свСТиС – 15 Π³, маслины – 5 Π³, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, соль

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ мясо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Сю массу, свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, маслины ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΌ соусС

ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ консСрвированныС – 100 Π³, соус соСвый – 30 Π³, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ свСТий – 5 Π³, Π»ΡƒΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ – 10 Π³, масло ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ – 5 Π³, рисовая Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 5 Π³

ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ панциря ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ (Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ) ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ соСвым соусом, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ с ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ маслом, рисовой Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ соСвый соус.

Японский Ρ…Ρ€Π΅Π½ васаби Ρ‚ΡƒΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π½ΡŽΠ΄ΡŒ Π½Π΅ лишним. Он подаСтся Π² плошкС, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ соСвым соусом.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹ с мидиями

Мясо ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΉ – 100–200 Π³, консСрвированная ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π° – 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ°, Π»ΡƒΠΊ – 50 Π³, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 3–4 ΡˆΡ‚., Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 2–3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, уксус – 5 Π³, сахар – 5 Π³, соль – 1 Π³, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 Π³, яйцо – 1 ΡˆΡ‚., зСлСнь

Π’ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΉ (я Π±Π΅Ρ€Ρƒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈ консСрвированныС) Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½Π° консСрвированной ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ, Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, уксусом с сахаром, солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ яйцом ΠΈ зСлСнью.