Элга Боровская - Мультиварка. Большая книга рецептов

Читать онлайн «Мультиварка. Большая книга рецептов». Страница 29

Автор Элга Боровская

Совет: это блюдо можно подавать к столу как самостоятельное, так и в качестве гарнира к мясу.

Картофель отварной

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: гарниры

• Время: 35 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Картофель – 600 г

♦ Вода – 1 л

♦ Соль, специи по вкусу

Картофель нарезать кубиками по 4–5 см, выложить в чашу мультиварки и залить водой, добавить соль и специи.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ВАРКА НА ПАРУ, кнопкой «Время приготовления» установить 35 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: отварной картофель – идеальный гарнир к мясным блюдам.

Картофель с сыром и стручковой фасолью

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

• Вид блюда: гарниры

• Время: 50 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Картофель – 540 г

♦ Сыр твердый – 100 г

♦ Фасоль стручковая – 150 г

♦ Масло оливковое – 100 г

♦ Помидоры – 150 г

♦ Соль, специи по вкусу

Картофель нарезать средними кубиками, помидоры – крупными кубиками, сыр натереть на терке.

Картофель выложить в чашу мультиварки, добавить оливковое масло, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ЖАРКА-ОВОЩИ, кнопкой «Температура» установить 120 °C. Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 50 минут.

Нажать кнопку «Старт», за 5 минут до окончания режима добавить помидоры, фасоль и перемешать. Закрыть крышку, готовить до окончания режима. Готовое блюдо посыпать сыром и перемешать.

Совет: не добавляйте фасоль раньше времени, иначе она разварится.

Картофель фри

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

• Вид блюда: гарниры

• Время: 10 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Картофель фри (полуфабрикат) – 200 г

♦ Масло растительное – 1,5 л

♦ Соль, специи по вкусу

Растительное масло налить в чашу мультиварки, крышку не закрывать. Кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «Температура» установить 160 °C. Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 10 минут.

Нажать кнопку «Старт».

Когда таймер начнет обратный отсчет времени, на чашу установить корзину для жарки, выложить в нее картофель.

Готовить до окончания режима при открытой крышке.

Совет: перед подачей готовый картофель посыпьте солью и подавайте с соусом «Барбекю».

Картофельное пюре

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: гарниры

• Время: 40 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Картофель – 600 г

♦ Молоко – 1 л

♦ Соль по вкусу

Картофель почистить, разрезать на шесть частей, посолить, выложить в чашу мультиварки и залить молоком.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ВАРКА НА ПАРУ, кнопкой «Время приготовления» установить 40 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовый картофель взбить блендером до однородной массы.

Совет: в готовое пюре добавьте измельченную свежую зелень.

Кукуруза по-болгарски

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: гарниры

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Кукуруза консервированная – 200 г

♦ Помидоры – 180 г

♦ Перец болгарский – 150 г

♦ Кабачки – 150 г

♦ Масло оливковое – 40 мл

♦ Соль, специи по вкусу

С кукурузы слить жидкость. Помидоры, перец и кабачки нарезать кубиками по 1,5–2 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить оливковое масло, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: подавайте это блюдо с кусочком сливочного масла.

Курица с гречкой

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: гарниры

• Время: 35 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Курица (голени) – 400 г

♦ Гречка – 300 г

♦ Вода – 370 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Гречку промыть до прозрачной воды.

Курицу промыть, натереть солью и специями.

В чашу мультиварки выложить гречку, добавить соль, специи и воду. Сверху установить контейнер-пароварку и выложить голени.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ГРЕЧКА.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: подавайте блюдо с нарезкой из свежих овощей.

Лапша-паутинка отварная

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

• Вид блюда: гарниры

• Время: 2 минуты

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Лапша – 200 г

♦ Вода – 1 л

♦ Соль, специи по вкусу

В чашу мультиварки налить воду, закрыть крышку.

Кнопкой «Меню» установить режим ПАСТА, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 2 минуты, нажать кнопку «Старт».

После звукового сигнала засыпать в кипящую воду остальные ингредиенты и перемешать.

Закрыть крышку и повторно нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Овощи в сливочном соусе

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: гарниры

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Тыква – 100 г

♦ Морковь – 100 г

♦ Лук репчатый – 120 г

♦ Фасоль белая консервированная – 150 г

♦ Кукуруза консервированная – 150 г

♦ Сливки 33 % – 300 мл

♦ Вода – 100 мл

♦ Зелень свежая

♦ Соль, специи по вкусу

Тыкву очистить от кожицы и нарезать кубиками по 0,5 см, лук и морковь – полукольцами, зелень измельчить ножом.

С фасоли и кукурузы слить жидкость.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, сливки, соль, специи.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» выбрать режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовое блюдо перемешать.

Совет: для приготовления этого блюда используйте сливки жирностью не менее 33 %, в противном случае они могут свернуться.

Овощной гарнир

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

• Вид блюда: гарниры

• Время: 30 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Картофель – 200 г

♦ Помидоры – 100 г

♦ Баклажаны – 100 г

♦ Шпинат – 100 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Болгарский перец – 100 г

♦ Растительное масло – 30 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Картофель, помидоры, баклажаны, лук и болгарский перец нарезать кубиками 2,5х2,5 см, шпинат измельчить ножом. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Вид продукта» выбрать «Овощи».

Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 30 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: подавайте гарнир с соусом «Сацебели» или аджикой.

Паста по-мексикански

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

• Вид блюда: гарниры

• Время: 10 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Паста – 250 г

♦ Помидоры – 200 г

♦ Оливковое масло – 40 мл

♦ Чеснок – 15 г

♦ Перец чили – 15 г

♦ Вода – 880 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Помидоры, чеснок и перец чили нарезать мелкими кубиками по 0,5 см. Налить воду в чашу мультиварки и закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ПАСТА, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 10 минут.

Нажать кнопку «Старт».

После звукового сигнала открыть крышку, добавить остальные ингредиенты в чашу, перемешать.

Закрыть крышку и нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

После окончания приготовления слить воду из чаши.

Нажать кнопку «Старт».

После звукового сигнала открыть крышку, добавить остальные ингредиенты в чашу, перемешать.

Закрыть крышку и нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

После окончания приготовления слить воду из чаши.

Совет: это блюдо – прекрасный гарнир к мясу и курице.

Рис с оливками и чесноком

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW