Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈΒ». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 6

Автор Анна Π—Π°Π±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°

β€’ ΠΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ сахар. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ хотя Π±Ρ‹ 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…. Однако слишком большоС количСство сахара ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ дСйствиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.


Π₯Π»Π΅Π± Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ поднимаСтся

β€’ Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ оказались просрочСны.

β€’ Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Ρ‹ слишком горячими ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.


ВСсто рассыпчатоС ΠΈ Π½Π΅ формируСтся Π² ΡˆΠ°Ρ€

β€’ Π’Ссто слишком сухоС. НСобходимо Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт эластичным ΠΈ мягким. И ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€.


ВСсто ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ формируСтся Π² ΡˆΠ°Ρ€

β€’ Π’Ссто слишком Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅. НСобходимо Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ постСпСнно, ΠΏΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅, наблюдая ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° впитываСтся Π² тСсто. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ тСсто.


Π₯Π»Π΅Π± замСшан, Π½ΠΎ Π½Π΅ испСчСн

β€’ Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «ВСсто». МоТно Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅, Ссли Ρƒ Π½Π΅Ρ‘ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.


Π₯Π»Π΅Π±, поднявшись, сразу ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ стадии Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ

β€’ Π₯Π»Π΅Π± слишком высоко поднялся. Π’ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ количСство Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ быстрый Ρ†ΠΈΠΊΠ» Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

β€’ ΠΠ΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ количСство соли. Боль ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ подъСм тСста.

β€’ Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости. НуТно ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ количСство Тидкости Π½Π° 1–2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

β€’ Π₯Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° стоит Π½Π° сквознякС ΠΈΠ»ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΅Ρ‘ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Π»ΠΈ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ тСста.

β€’ Π˜Π·-Π·Π° слишком высокой влаТности ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρ‹ тСсто слишком поднялось.

β€’ Π•сли Π² тСстС использовался сыр, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

На стСнках Π±ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠ°

β€’ Π’ΠΎ врСмя замСшивания тСста ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ»ΠΈ ΠΊ стСнкам Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π±ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° поднималась. Π’ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5-10 ΠΌΠΈΠ½ послС Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° замСшивания Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ со стСнок с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ мягкой Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹, Π½Π΅ Π·Π°Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ-ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»ΠΊΡƒ.


ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΡΠΌΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ помялась

β€’ ΠΠ° повСрхности Π±ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΠΈ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Π»Π°ΡΡŒ Π²Π»Π°Π³Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ…Π»Π΅Π± остывал.


Рассыпчатый Ρ…Π»Π΅Π±

β€’ Π₯Π»Π΅Π± слишком высоко поднялся; Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ количСство Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

β€’ ΠΠ΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ количСство Тидкости Π² тСстС.

β€’ Π‘Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ слишком большоС количСство Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½. Они Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² тСстС.


ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»Π°

β€’ Π‘лишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара Π² тСстС. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «свСтлая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Β» для сладкого Ρ…Π»Π΅Π±Π°. НСобходимо ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·.

β€’ Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Β», Ссли ΠΎΠ½ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρƒ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.


БлСдная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°

β€’ ΠœΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сухоС ΠΈΠ»ΠΈ свСТСС, ΠΊ тСсту. Благодаря Π΅ΠΌΡƒ Ρ…Π»Π΅Π± Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ румянСС.

β€’ ΠœΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «ВСмная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Β».

β€’ ΠœΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ количСство сахара.


ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° слишком рСзиновая ΠΈ крСпкая

β€’ ΠΠ΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ количСство сливочного ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.


ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° слишком мягкая ΠΈΠ»ΠΈ хрустящая

β€’ ΠœΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ количСство ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ вмСсто Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для мягкости ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Для хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ количСство ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

β€’ Π”ля хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Ѐранцузский Ρ…Π»Π΅Π±Β».

β€’ Π”ля Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, сразу ΠΆΠ΅ послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈΠ· Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ.


Под ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠ°

β€’ Π’Ссто ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ нСдостаточно ΡΠ΄ΡƒΠ»ΠΎΡΡŒ Π²ΠΎ врСмя Ρ†ΠΈΠΊΠ»Π° ΠΎΠ±ΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Если Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.


Π₯Π»Π΅Π± Π½Π΅ пропСкся Π² сСрСдинС ΠΈΠ»ΠΈ свСрху

β€’ Π‘лишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости; Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ количСство Тидкости Π½Π° 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ большС ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

β€’ Π₯Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ с тСстом ΠΈΠ·-Π·Π° слишком большого количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

β€’ Π’Ссто слишком ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ количСство ΠΆΠΈΡ€Π°, сахара, яиц, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ….

β€’ ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ устройство стояло Π² слишком Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… условиях.

β€’ ΠœΡƒΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° слишком ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ использовании Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ нСпросСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ. РСкомСндуСтся Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ этой ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.


ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅, слоСноС Π½Π΅ поднявшССся Π½Π΅Ρ‡Ρ‚ΠΎ

β€’ ΠΠ΅ вставили Π»ΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ-ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»ΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

β€’ Π›ΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ-мСшалка Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄Π΅Ρ‚Π°.

β€’ ΠΠ΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ вставлСна Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.


Π₯Π»Π΅Π± получился слишком сухой

β€’ Π₯Π»Π΅Π± остывал слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя ΠΈ успСл Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

β€’ Π₯Π»Π΅Π± с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² быстрСС высыхаСт. Π’ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ количСство ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ масла Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

β€’ Π₯Π»Π΅Π± хранился Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π’ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΡƒ Π² мСшок ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΈΡ†Π΅.


Π₯Π»Π΅Π± получился Π΄Ρ‹Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ

β€’ Π’Ссто слишком Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅; Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мСньшС Тидкости.

β€’ ΠΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π° соль.

β€’ Π’Сплая ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ большая Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” тСсто слишком высоко поднялось.

β€’ Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π² тСсто Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹, Π° Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ

β€’ ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ слишком быстро ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π»ΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒΡŽ-мСшалкой. НСобходимо Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° издаст соотвСтствСнный Π·Π²ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ сигнал ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ Π΄ΠΎ окончания замСшивания тСста.

β€’ ΠœΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ куски ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ сухофруктов.


Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ оказались Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Ρ‹ с тСстом

β€’ Π‘ΠΊΠΎΡ€Π΅Π΅ всСго ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ слишком ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΎ послС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ тСста. Π’ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅.


Π₯Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΄Ρ‹ΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ

β€’ ΠšΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ Π½Π° Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒ. НСобходимо Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈΠ· Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

ΠŸΠ ΠžΠ‘Π’ΠžΠ™ Π₯Π›Π•Π‘ НА ΠšΠΠ–Π”Π«Π™ ДЕНЬ

Π‘Π«Π‘Π’Π Π«Π™ Π‘Π•Π›Π«Π™ Π₯Π›Π•Π‘

На 1 ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΡƒ: 210 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 1,5 cm. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ подсолнСчного масла, 375 Π³ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1 cm. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сухого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 1,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, 1 cm. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара, 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

На 1 ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Π±ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΡƒ: 315 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 2 cm. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ подсолнСчного масла, 500 Π³ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1,5 cm. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сухого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 1,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, 1,5 cm. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, 1,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

На 1 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΡƒ: 420 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 3 cm. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ подсолнСчного масла, 675 Π³ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 2 cm. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сухого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, 2 cm. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

Π₯Π»Π΅Π±, испСчСнный Π² быстром Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅, получаСтся ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ тСста мСньшС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅.

Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ подсолнСчноС масло Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ. Однако Ссли Π² инструкции ΠΊ вашСй ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ написано, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ, просто Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ порядок, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ добавляСтС Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ сухиС ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сухоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ соль Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² сСрСдинС ΠΌΡƒΠΊΠΈ нСбольшоС ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π΄ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Быстро», срСдняя ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. ΠΠ°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΡƒ Β«Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Β».

Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈΠ· Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ остыл.

ΠœΠžΠ›ΠžΠ§ΠΠ«Π™ Π₯Π›Π•Π‘

На 1 ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΡƒ: 180 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 60 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 375 Π³ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, i,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла, 1/2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

На 1 ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Π±ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΡƒ: 200 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 7 cm. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 450 Π³ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла, 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

На 1 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΡƒ: 280 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 130 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 675 Π³ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, 1 cm. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара, 2 cm. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла, 1,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

Молоко Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Β«Π½Π΅ ΡΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚Β» ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π± Π½Π΅ поднимСтся. НСобходимо Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π·Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм.

Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сахар, соль ΠΈ масло Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² сСрСдинС ΠΌΡƒΠΊΠΈ нСбольшоС ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π΄ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ.