Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ домашниС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ вкусно». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 41

Автор Π“Π°Π»ΠΈΠ½Π° Кизима

ПослС этого с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ шампанского, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΡ… Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ шампаскоС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 4 мСсяца.

ΠšΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ

Π›ΡŽΠ±ΠΎΠ΅ количСство ягод (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ сорта). На 1 ΠΊΠ³ ягод Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Β½ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

1. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ягоды Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°Π· ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠ»Π°Π±Ρ‹ΠΉ огонь. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ягоды Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Π»ΠΈΡΡŒ, Ρ‚Π°Π· Π²ΡΠ΅ врСмя Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

2. ΠšΠΎΠ³Π΄Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ окрасится Π² Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Ρ‚. Π΅. ягоды пустят сок, сразу ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Малина

Малина Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусная ягода с ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΎΠ½Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ массой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… достоинств. Как ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ аспирином, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ дСйствиС: Ρ€Π°Π·ΠΆΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ, ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ срСдством ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄Π°Ρ…, ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ боль. Малина ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π°Π½Ρ‚итоксичСским свойством (ΠΏΡ€ΠΈ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ алкогольном опьянСнии ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡΠ°Ρ… Π·ΠΌΠ΅ΠΉ Π½Π°Π΄ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌ количСствС Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ). Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ свойством, Π° ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ кровотСчСния, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ягоды Π½Π°Π΄ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π° Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ягоды, Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π£ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ мноТСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств, Π΄Π° ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² Π½Π΅ΠΉ прСдостаточно.

НСсмотря Π½Π° Π΅Π΅ многочислСнныС достоинства, Π΅ΡΡ‚ΡŒ сущСствСнныС противопоказания для Π΅Π΅ употрСблСния: ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΡΡ‚ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅!

Но Π΅ΡΠ»ΠΈ Ρƒ Π²Π°Ρ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ этого Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ чая Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ листик ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом Π΅Π΅ ягод. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ смСтаной, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ пятиминутноС, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² большС сохраняСтся, ΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ ΡΡ‚ановятся ТСсткими. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄Π°Ρ… ΠΎΠ½ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ пригодится. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ горячим ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ ΡΡƒΡ…ΠΎΠΌ Π΄Π΅Ρ€ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ кашлС, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния. Об ΡΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄.

МоТно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ Π² ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ с ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ смородиной, Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€. И Π²ΡΠ΅ это ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ прСвосходным вкусом! Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ягода ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρƒ Π½Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅.

ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

На 1 ΠΊΠ³ ягод достаточно 1 стакана сахара.

1. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ чСрвячков, Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 10–12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ солСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ВсС ΠΎΠ½ΠΈ всплывут Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…. Π˜Ρ… Π½Π°Π΄ΠΎ просто ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π° ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ чистой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ слСды соли.

2. ΠžΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡ€Π°Π·Ρƒ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ (ягоды Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ).

3. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипящим сахарным сиропом.

4. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΠ΄Π΅ΡΠ»ΠΎΠΌ.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅. Если Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π½Π° 1 Π» ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° сок ΠΈΡ€Π³ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅ свой Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

МалиновоС ТСлС

На 1 ΠΊΠ³ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ 0,8–1 ΠΊΠ³ сахара.

1. Π Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ собранныС с ΠΊΡƒΡΡ‚ΠΎΠ² чистыми Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ягоды ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠΌ.

2. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ салфСткой ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 3–4 Ρ‡Π°ΡΠ°.

3. ΠšΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворится, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅. Малина, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ смородина, являСтся ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ консСрвантом.

Если Π² ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΡ…ΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сказано Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°.

ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€

На 500 Π³ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ потрСбуСтся 500 Π³ сахара, 1 Π» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ.

1. ΠΠ° Π΄Π½ΠΎ Π±ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Ρ€Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ. Π“ΠΎΡ€Π»ΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΈ Π·Π°Ρ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π°ΠΌΠΏΠΎΠ½ΠΎΠΌ.

2. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 3–4 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

3. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сироп ΠΈΠ· Ρ€Π°ΡΡ‡Π΅Ρ‚Π° 500 Π³ сахара 250 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ.

4. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Π—Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

5. Π§Π΅ΠΌ дольшС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ стоит, Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π΅ становится.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ-Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Β«ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ»

4 яйца, 0,5 Π» ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, 250 Π³ сливок, 400 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ванильного сахара, 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара.

1. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠΌ.

2. ΠšΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ со ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

3. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, постСпСнно Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… сливки, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ.

4. Π’ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

5. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.

6. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ. Π—Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ готовят Π½Π΅Π·Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚рСблСния.

ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ мусс

1 яйцо, Β½ стакана сахара, Β½ стакана сока ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

1. ΠžΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ сок ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

2. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, постСпСнно добавляя сахар ΠΈ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ вливая сок ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

ΠœΡƒΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ стоит «шапкой».


ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚овлСния гоголя-моголя, растСрСв Π΅Π³ΠΎ с ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.

Π’Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ

0,5 Π» 35 %-Π½Ρ‹Ρ… сливок (ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρ‹), 2–3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ягоды ΠΏΠΎ Π²ΠΊΡƒΡΡƒ.

1. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ сливки ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ΅ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·.

2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

3. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²Π°Π·ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свСрху ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ягоды.


ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅. ВмСсто ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, СстСствСнно, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ зСмлянику (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ принято Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ) Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π»Π΅ΡΠ½ΡƒΡŽ зСмлянику. А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ шоколадом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.


Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π΅Ρ‚ся Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ сливки ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСтану ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² ΡƒΠ³ΠΎΠ» ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ (Π½Π° Ρ…ΡƒΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π½Π°Π²ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ), ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€Π°Π½ Π² ΠΌΠΎΠΉΠΊΠ΅, подставив ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ стСкала Π² Π½Π΅Π΅. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ этой сывороткой ΠΈ ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 10: 1 ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΊΠΎ, ΡˆΠ΅ΠΉΠΊΡƒ, Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ смойтС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π΄Π°Ρ€ΠΎΠΌ ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒ. Часа Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2–3 Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сливки ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ Π² ΠΏΠΎΡΡƒΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Ρ‡Π°ΡΠΎΠΊ. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всС Ρƒ Π²Π°Ρ Π²Π·ΠΎΠ±ΡŒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ.

Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ способом готовят ΠΈΠ· ΡΡƒΡ…ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, Π° Π½Π΅ ΠΈΠ· ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ добавляСтся Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠ°. Она-Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ сливкам ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, нСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρƒ Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Тирности. А Π²ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ смСтана (ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ) с Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ° Π²Π·ΠΎΠ±ΡŒΠ΅Ρ‚ΡΡ запросто.

Π‘Π»Π°Π½-ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅

1 ΠΊΠ³ смСтаны, 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, 1 стакан сахара, 2–3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ягодного сиропа (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ).

1. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ (потрСбуСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚) Π² ΠΏΠΎΠ»ΡΡ‚Π°ΠΊΠ°Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ кипячСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

2. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π½Π° ΠΎΠ³ΠΎΠ½ΡŒ, довСсти Π΄ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΡ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ³Π½Ρ.

3. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠΌ.

4. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

5. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части. Π’ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ягодный сироп (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ сок).

6. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ слоями, чСрСдуя Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ.

7. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ (Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ‡Π°ΡΠ°). ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° ΡΡ‚ΠΎΠ» Π½ΠΈΠ· Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ содСрТимоС Π½Π° Π±Π»ΡŽΠ΄ΠΎ.

Малина ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° Π² ΡΠΎΠΊΠ΅ красной смородины с ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠΌ

2 ΠΊΠ³ ягод ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ, 400 ΠΌΠ» сока красной смородины, 600 Π³ сахара.

1. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. ΠžΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок красной смородины.

2. Π Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ сахарный пСсок.

3. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сиропом ягоды.

4. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Малина Π² ΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ соку

1. Π‘Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ягод ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅.

2. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ягоды Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ.

3. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ягод ΠΎΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячСй массой ягод.

4. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΠ΄Π΅ΡΠ»ΠΎΠΌ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹

1 ΠΊΠ³ ягод, 1 ΠΊΠ³ сахара, ΒΌ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

1. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ подсолСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹). Когда всплывут Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΡ…ΠΈ, ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… вмСстС с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ягоды чистой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’ ΡΡ‚ΠΎΠΌ случаС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚. Если Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π² ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ чистой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Ρ€Π°ΡΡ‡Π΅Ρ‚Π° ΒΌ стакана Π½Π° 1 ΠΊΠ³.