Читать онлайн «327 рецептов при дисбактериозе, изжоге, метеоризме, запорах». Страница 14

Желуди. Спелые желуди промывают. Высушивают, перемалывают в порошок. Принимают по 1 ч. ложке порошка с теплым молоком 3 раза в день.

Овсяная крупа. 3 ст. ложки овсяной крупы, 1 стакан кипятка. Овсяную крупу заливают кипятком. Настаивают в термосе в течение ночи, утром процеживают. Пьют натощак с утра. Крупу можно съесть.

Капустный сок. Свежий капустный сок, выпитый перед сном, избавит от вечерней изжоги.

Настойка полыни. Полынь настаивают на водке и принимают по 5–10 капель на 1 ст. ложку воды 5 раз в день.

Настойка радиолы розовой. Радиолу розовую настаивают на водке и принимают по 5–10 капель 1–2 раза в день.

Отвар травы золототысячника. 1 ст. ложка сухой травы золототысячника, 1 стакан кипятка. Траву золототысячника заливают кипятком, варят на малом огне 15 мин. Процеживают, принимают по ¼ стакана за полчаса до еды.

Чай из ромашки и мелиссы. Заваривают чай из мелиссы и ромашки. Пьют несколько раз в день.

Сбор. 20 г зверобоя, 20 г сухих листьев подорожника, 5 г ромашки аптечной. Смешивают компоненты, измельчают, заваривают кипятком, настаивают, процеживают. Принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день.

Настой сушеницы топяной. 20 г травы сушеницы топяной, 200 мл кипятка. Траву сушеницы топяной заливают кипятком, настаивают, процеживают, принимают по 1 ст. ложке 5 раз в день.

Настой травы золототысячника. 2 ч. ложки травы золототысячника, 2 стакана кипятка. Траву золототысячника заливают кипятком, настаивают 30 мин, процеживают. Принимают по ⅔ стакана за 1,5 ч до еды 3 раза в день. Курс лечения — 2 месяца.

Настой семян аниса. Семена аниса, щепотка корицы, 200 г сахара, 1 л водки. Семена аниса заливают водкой, настаивают 1 месяц, затем добавляют корицу и сахар, перемешивают, процеживают. Принимают по 1 ч. ложке после еды.

Раствор мумие. 0,2 г мумие, 1 ст. ложка кипяченой воды. Мумие растворяют в кипяченой воде. Принимают с молоком 2 раза в день: утром и перед сном. Курс лечения — 26 дней.

Пшеничные отруби. Пшеничные отруби предварительно заливают кипятком и спустя 30–60 мин добавляют в суп, компот или кефир. Содержащиеся в отрубях пищевые волокна впитывают воду и, поскольку они не подвергаются перевариванию, увеличивают объем кала и делают его менее твердым.

Если изжога беспокоит при пониженной кислотности, лечение направлено на улучшение пищеварения и предотвращение заброса желчи в желудок и пищевод. В лекарственные сборы, назначаемые при изжогах, возникающих при гастритах со сниженной секрецией, рекомендуем включать подорожник.

Сбор. В равных количествах: лист подорожника, измельченный корень алтея, траву душицы, зверобой, плоды тмина, 1 стакан воды.

Залить стаканом воды 1 ст. ложку смеси, постепенно довести до кипения и кипятить 15 минут. Пить по 2 ст. ложки 4 раза в день за 15–20 минут до еды.

Сбор. 1 часть зверобоя, 4 части мелиссы, 3 части листьев подорожника, 2 части свежей крапивы, 2 части душицы, 1 стакан воды. 1 ст. ложку сбора залить 1 стаканом воды. Довести до кипения, настаивать 2–3 ч, процедить и принимать по 2 ст. ложки 4 раза в день за 15–20 минут до еды.

Когда кишечник опорожняется реже чем три раза в неделю, это говорит о запоре. Выделения кала при запорах скудные и твердые по консистенции (количество воды в каловых массах менее 40 %). Дефекация при запорах затруднена, есть постоянное ощущение тяжести в животе. Это явление может носить хронический характер, а может возникнуть неожиданно.

Запор не считается самостоятельной болезнью — обычно это симптом дисбактериоза или другого заболевания, а также определенного психофизического состояния человека. В процессе лечения основного заболевания может быть устранен и запор. Если это явление нельзя связать с конкретной болезнью или другими явными факторами, проводится полное обследование состояния желудочно-кишечного тракта. Длительные и хронические запоры приводят, как правило, к нарушению всасывания белков и повышению уровня аммиака в крови, изменениям в иммунной системе. Основными симптомами являются нарушение стула, вздутие живота, боли в животе. Запор может стать причиной вторичного колита, заболеваний анальной зоны прямой кишки, энтерита, гепатита, желчных путей и рака толстой кишки.

Причины запора делят это заболевание на три группы: первичный, вторичный, идиопатический.

Первичный запор может возникнуть из-за принимаемых лекарств, некоторых видов продуктов, из-за перемены места жительства, на нервной почве, из-за беременности из-за изменения гормонального фона и увеличения матки.

Вторичный запор проявляется, как следствие болезней, в частности, из-за дисбактериоза, повреждений прямой кишки.

К идиопатическому относят запор, возникающий из-за нарушения моторики прямой кишки по неизвестным причинам.

Существуют также несколько типов запора.

Алиментарный запор (уменьшение объема кала) возникает из-за нарушения водного баланса (происходит повышенная потеря воды организмом или уменьшение потребления воды), уменьшения потребления пиши и, как следствие, уменьшения в рационе пищевых волокон. Из-за потерь влаги снижается содержание воды в кале, уменьшается его объем и возникает запор.

Механический запор случается из-за непроходимости кишечника, может случаться при геморрое, снижении объема пищи при голодании.

Гипо-, дискинетический запор возникает из-за аномалии развития кишечника, болезней нервной системы, психических заболеваний, сердечной недостаточности, ожирения, синдрома раздраженного кишечника, возрастной гипотонии мышц, длительного постельного режима. При таком типе запора снижена скорость прохождения каловых масс.

Медикаментозный запор может быть вызван морфином, успокоительными и снотворными средствами, транквилизаторами и т. д.

Эндокринный запор встречается при сахарном диабете, климаксе, гипофизарных расстройствах, микседеме, гиперпаратиреоидизме.

Рефлекторный запор иногда становится следствием подавления позыва на дефекацию — это нередко происходит при активном образе жизни, работе в разные смены, спешке и т. д. Иногда люди подавляют желание очистить кишечник из-за антисанитарии в туалетах, туалетов, находящихся за пределами зданий, в людном месте и пр.

Воспалительный запор возникает на почве воспалительных заболеваний тонкой и толстой кишки.

Проктогенный запор бывает у людей с патологией аноректальной области.

Токсический запор встречается при злоупотреблении пищевыми продуктами с высоким содержанием дубильных веществ, отравлении никотином и при профессиональных интоксикациях (свинцом, ртутью, таллием и т. д.).

Длительные запоры приводят к обострению геморроя, появлению трещин прямой кишки, проктиту и другим осложнениям, становятся причиной интоксикации, потери массы тела, быстрой утомляемости, снижения работоспособности, психологических расстройств.

Лечение запора осложнено тем, что происходит быстрое привыкание к слабительным лекарственным формам. Кроме того, в некоторых случаях слабительные не выписывают — при воспалениях кишечника, болевом синдроме и т. д. Поэтому очень важно научиться регулировать стул при помощи правильно подобранной пищи.

При запорах рекомендуется диетический стол № 3. Рацион, соответствующий данной диете, стимулирует деятельность кишечника, нормализует обменные процессы, восстанавливает слизистые оболочки кишечника. Больше всего рекомендации по данной диете подходят при запорах, вызванных неправильным рационом. Стимуляция работы кишечника обеспечивается введением в ежедневное меню механических и температурных раздражителей, большое количество клетчатки (преимущественно растительной) и исключением продуктов, которые могут являться причиной процессов брожения в кишечнике. Предусматривается дробный режим питания — до 6 раз в сутки. Используются неизмельченные продукты, приготовленные на пару, отваренные или запеченные. Фрукты и овощи употребляются в свежем виде. Утром натощак пьют прохладную воду или сок, на ночь: кисломолочные напитки, отвары из сухофруктов.

Состав и питательная ценность диеты:

• белки: 90–100 г (45 % белков животного происхождения);

• жиры: 80–90 г (30 % жиров растительного происхождения);

• углеводы: 350–400 г (не более 40 г простых углеводов);

• суточная калорийность: 2 300–2 500 ккал;

• свободная жидкость: 1,5–2 л;

• поваренная соль: 8–10 г;

• витамины: ретинол (А) — 2 мг, рибофлавин (В2) — 4 мг, тиамин (В1) — 4 мг, никотиновая кислота (В3) — 30 мг, аскорбиновая кислота (С) — 100 мг;