Читать онлайн «Лечебное питание при хроническом гастрите». Страница 34

Перед подачей к столу самбук можно полить фруктовым сиропом.

Ингредиенты: 100 г яблок, 20 г лимона, 20 г сахара, 250 мл воды.

Яблоки помыть, натереть на терке, отжать сок и поставить его в холодное место. С лимона снять цедру, выжать сок и убрать его также в холодное место. Лимонную цедру положить в воду, добавить сахар и яблочную мезгу, довести до кипения, снять с огня и, не снимая крышки, охладить.

Напиток процедить, добавить в него яблочный и лимонный соки.