Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«Π‘ΡƒΡˆΠΈ, Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ блюда ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈΒ». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 18

Автор Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π‘Π±ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊ

ΠŸΠ Π―ΠΠ«Π™ БОУБ Π”Π›Π― Π—ΠΠŸΠ ΠΠ’ΠšΠ˜ Π‘ΠΠ›ΠΠ’ΠžΠ’

1 стручок ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 120 ΠΌΠ» сакС, 50 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, 40 Π³ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря, 40 ΠΌΠ» рисового уксуса, 50 ΠΌΠ» соСвого соуса, 75 Π³ сахара, 15 Π³ соли.

ЧСснок ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π² ступкС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду с раскалСнным маслом ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 1 – 2 ΠΌΠΈΠ½. Π’ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксус ΠΈ сакС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, постоянно помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ выпарится Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ.

Π―ΠŸΠžΠΠ‘ΠšΠ˜Π™ ΠœΠΠ™ΠžΠΠ•Π— (Π’ΠΠœΠΠ“Πž-НО-МОНО)

3 яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, 50 ΠΌΠ» Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ мисо, 30 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 10 ΠΌΠ» Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° 1 Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ 0,5 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, постСпСнно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ масло. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ постСпСнно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ мисо, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ получСния густой ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Японский ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ 3 – 4 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

ΠŸΠ Π˜ΠŸΠ ΠΠ’Π Π˜Π— Π’ΠžΠ”ΠžΠ ΠžΠ‘Π›Π•Π™

1 лист ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… водорослСй ΠΊΠΎΠΌΠ±Ρƒ.

ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… водорослСй ΠΊΠΎΠΌΠ±Ρƒ слСгка ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π“Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ сковороду ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ кусочки водоросли. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ помСшивая, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 1 ΠΌΠΈΠ½. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кусочки водоросли просохли ΠΈ стали Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ водоросли ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ступкС Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Π­Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² японской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² рис, супы ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ блюда.

ΠšΠ•ΠšΠ‘ Π˜Π— Π—Π•Π›Π•ΠΠžΠ“Πž ЧАЯ

150 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 3 яйца, 80 Π³ сливочного масла, 20 Π³ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ чая, 85 Π³ сахара, 15 Π³ пСкарского ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, соль.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ступС Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ пСкарский ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. Π―ΠΉΡ†Π° ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ баню ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с сахаром. Π’ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с тСстом. БмСсь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ.

ДЫННЫЕ ШАРИКИ

1 малСнькая дыня, 200 ΠΌΠ» апСльсинового сока, 120 ΠΌΠ» Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока, сок 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, зСлСнь мСлиссы.

Π”Ρ‹Π½ΡŽ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· мякоти Π΄Ρ‹Π½ΠΈ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ. Π’ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² эту смСсь Π΄Ρ‹Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 1,5 – 2 Ρ‡. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ сСрСдины Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹ для шампанского ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ лСдяным Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ мСлиссы. Π’ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.

Π‘Π›ΠΠ”ΠšΠ˜Π™ ΠšΠΠ Π’ΠžΠ€Π•Π›Π¬

300 Π³ сладкого картофСля, 50 ΠΌΠ» ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, 2 ст. Π». Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 150 Π³ сахара, 50 ΠΌΠ» соСвого соуса, 50 Π³ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ получСния золотистого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ лишнСС масло. Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с сахаром ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² горячий сироп, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдо.

ΠœΠΠΠ”ΠΠ Π˜ΠΠ« Π’ Π‘Π˜Π ΠžΠŸΠ•

10 ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ², 200 Π³ сахара, 300 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 2 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 4 Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ аниса, 40 Π³ ванильного сахара, 10 Π³ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π°.

Π‘ ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с сахаром ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, сахар, анис ΠΈ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, постоянно помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ прСвратится Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ сироп. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ сироп с огня ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° 30 – 40 ΠΌΠΈΠ½., пСриодичСски ΠΈΡ… пСрСворачивая. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ со сливками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ.

ΠšΠΠ Π’ΠžΠ€Π•Π›Π¬ Π’ ΠšΠΠ ΠΠœΠ•Π›Π˜

450 Π³ сладкого картофСля, 10 ΠΌΠ» свСтлой японской ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠΈ, 100 Π³ сахара, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½. Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠžΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ Π΄ΠΎ появлСния золотистого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 100 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° смСсь слСгка загустССт, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠΉ. НС снимая с огня, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ картофСля. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π° блюдо ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ.

Π–ΠΠ Π•ΠΠžΠ• ΠœΠžΠ ΠžΠ–Π•ΠΠžΠ•

500 Π³ сливочного ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, 2 яйца, ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари, кокосовая струТка, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, листики мяты.

Бильно Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусками ΠΈ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² кокосовой струТкС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² яйцС, Π² послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарях. Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π½Π° 30 – 50 ΠΌΠΈΠ½. Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки, подТаривая ΠΏΠΎ 30 с с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ сразу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ мятой.

ΠžΠ ΠΠΠ–Π•Π’ΠžΠ• ΠΠΠ‘Π’Π ΠžΠ•ΠΠ˜Π•

2 апСльсина, 2 ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°, 120 ΠΌΠ» сахара, 100 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 20 Π³ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°.

ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 2 части. Π’Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ. Π‘ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с сахаром. ΠŸΡƒΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π’ 100 ΠΌΠ» Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ развСсти ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с соком, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹. Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками.

Π’Π Π•Π₯ЦВЕВНЫЕ Π‘Π›ΠΠ”ΠžΠ‘Π’Π˜ (БАНБЁКУ Π”ΠΠΠ“Πž)

170 Π³ рисовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 40 Π³ ΠΊΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎ, 40 Π³ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара, 50 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 30 Π³ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°, 20 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 40 Π³ сахара, соль.

ΠœΡƒΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ солью, Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΊΠΎΠ² Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· тСсто ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 12 ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΊΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. 4 ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ° ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π΅, 4 Π² смСси с ΠΊΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎ, 4 ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅ΡΡ‚ΡŒ. На Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°.

Π‘Π›ΠΠ”ΠšΠ˜Π• Π‘Π›Π˜ΠΠ§Π˜ΠšΠ˜ (Π”ΠžΠ Π ЯКИ)

3 яйца, 1 ст. Π». ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сиропа, 300 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, 250 Π³ консСрвированных Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ², 120 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 15 Π³ соды, соль.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с яйцами, сиропом ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соду. На смазанной маслом сковородС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ толстыС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Π‘ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ прСвратится Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу. На ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ 1 ст. Π». пасты ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ.

Π›Π•ΠŸΠ•Π¨ΠšΠ˜ Π‘ ΠšΠ›Π£Π‘ΠΠ˜ΠšΠžΠ™

100 Π³ рисовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΡˆΠΈΡ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠ°ΠΊΠΎ, 100 Π³ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 100 Π³ японской пасты ΠΈΠ· мягкой фасоли Π½Π΅Ρ€ΠΈ-Π°Π½, 10 ягод ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ, 40 Π³ сахара.

НСри-Π°Π½ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 5 кусков. ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΡˆΠΈΡ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠ°ΠΊΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с сахаром ΠΈ 200 ΠΌΠ» Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ получСния густой массы. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ баню Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ массу Π½Π° 5 кусков, ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ плоский ΠΎΠ²Π°Π». Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусок пасты ΠΈ 1 ягоду ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ.