Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. ΠŸΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌΡΡ Π±Π΅Π· Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Β». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 50

Автор Π‘Π±ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

3. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, опуская Π² большоС количСство подсолСнной кипящСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, вынимая ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ всплывут.

4. Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Π΅ косточки ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² нСбольшом количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΎΡ‚Ρ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ сахар. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ. Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹Π΅

βœ“ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

3 стакана Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1 яйцо, 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, 100 Π³ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСтаны.

βœ“ способ приготовлСния

1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с размягчСнным маслом, яйцами, ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, солью ΠΈ сахаром ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ образования ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° столС массу, Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π»ΠΈΠ½ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΡΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° полоски ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2,5 ΡΠΌ. Полоски Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

2. Π›Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ горячими со смСтаной.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

βœ“ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

200 Π³ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 75 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 1 яйцо, 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахарного пСска.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 400 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, 4 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, 1 яйцо, 120 Π³ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСтаны.

βœ“ способ приготовлСния

1. Π”ля приготовлСния Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ соль, сахар, смСтану, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ яйцо ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

2. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ прСсноС тСсто, Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ полоской ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 40–50 ΡΠΌ ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ смСсью ΠΈΠ· яиц ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ΠΎ всю Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ полоски Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, отступив Π½Π° 3–4 ΡΠΌ ΠΎΡ‚ края, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² вСсом ΠΏΠΎ 10–12 Π³ с ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Π² 2 ΡΠΌ. Π¨Π°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ слоСм тСста, Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ.

3. Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ мСталличСской Π²Ρ‹Π΅ΠΌΠΊΠΎΠΉ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° дСрСвянныС Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ (ΠΈΠ· Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹), посыпанныС ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ нСбольшими партиями Π² ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ слабом ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 6–8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ΡΠΏΠ»Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² сотСйник с маслом.

4. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ со смСтаной Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΡ… Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ….

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с яблоками

βœ“ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

3 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 2 яйца, 200 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, соль.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 3 яблока, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ яблочного ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π°, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°.

βœ“ способ приготовлСния

1. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π² пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2 ΠΌΠΌ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ стаканом ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сСрСдину ΠΈΡ… Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ края тСста ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ полумСсяца. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅.

2. Π”ля приготовлСния Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ яблоки ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдцСвину. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ сСрдцСвину Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 4–6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, сахар, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ яблок, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ всС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1–2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ литовскиС

βœ“ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

100 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 40 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 1/4 яйца.

Для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°: 250 Π³ картофСля, 20 Π³ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, 20 ΠΌΠ» ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, 1/4 яйца, 30 Π³ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСтаны, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль.

βœ“ способ приготовлСния

1. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π›ΡƒΠΊ ΡΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° маслС ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сырыС яйца, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ВСсто Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ полосой, Π½Π° ΠΊΡ€Π°ΠΉ полосы Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° с ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ 2–3 ΡΠΌ.

2. Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ полосы Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, тСсто ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π΅ΠΌΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² кипящСй слСгка подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅.

3. Π“орячиС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ смСтаной ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

βœ“ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

600 Π³ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 150 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 3 яйца, соль.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 100 Π³ Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², 3 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, 1–2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, нСТирная смСтана.

βœ“ способ приготовлСния

1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ мягкости, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

2. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ пассСрованным Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

3. Π˜Π· ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.

4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° сито. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу со смСтаной.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с капустой

βœ“ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

600 Π³ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 150 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 3 яйца, соль.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 1 ΠΊΠ³ свСТСй капусты, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара, 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

βœ“ способ приготовлСния

1. Π”ля приготовлСния Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ капусту ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ капусту Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ слСгка спассСрованный Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, соль, сахар. ВсС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ удалСния излишнСй Π²Π»Π°Π³ΠΈ.

2. Π˜Π· ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² подсолСнной кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с квашСной капустой

βœ“ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для тСста: 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1 яйцо, Π²ΠΎΠ΄Π°, соль ΠΏΠΎ вкусу.

Для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°: 500 Π³ квашСной капусты, 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, 100 Π³ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ 3 Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… яйца, Π²ΠΎΠ΄Π°.

βœ“ способ приготовлСния

1. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ капусту, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° капуста Π½Π΅ станСт мягкой. К капустС ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ яйца.

2. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ тСсто ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

βœ“ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

3 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 2 яйца, 200 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, соль.


 ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°Ρ информация

Молоко быстро Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ посторонниС Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ, поэтому Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ Π² посудС с Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.


Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 7 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½, 100 Π³ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², 3 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, соль, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

βœ“ способ приготовлСния

1. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2 ΠΌΠΌ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ стаканом ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сСрСдину ΠΈΡ… Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ края тСста ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ полумСсяца. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅.

2. Π”ля приготовлСния Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅.

3. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ горячим Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ спассСрованный Π½Π° маслС Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ массу ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Каши

Π”Π°ΠΆΠ΅ овсяная каша, поданная воврСмя, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ спасти Тизнь.

Чанакья ΠŸΠ°Π½Π΄ΠΈΡ‚

Наши Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ с дСтства ΠΏΡ€ΠΈΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈ нас ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ каши – самыС Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ блюда. Они Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ дСтскому ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вырасти Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ. Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, каши готовят ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΏ, каТдая ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ своим, присущим Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ этому Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств. ΠšΡ€ΡƒΠΏΡ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ манная, рисовая, овсяная, Π²Π²ΠΈΠ΄Ρƒ лСгкости ΠΈΡ… усвоСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ Π² диСтичСском, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ дСтском ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π² ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ΅ колСблСтся ΠΎΡ‚ 0,5 % Π² ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 8,6 % Π² овсяной. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, большоС содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π° Π² овсяной ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ΅, ΠΎΠ±ΡƒΡΠ»ΠΎΠ²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, слуТит прСпятствиСм ΠΊ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ этой ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹.

ИзобилиС ΠΊΡ€ΡƒΠΏ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² позволяСт Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ каши, ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соусами.

АрхиСрСйская Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Π°

βœ“ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

500 Π³ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°, 150 Π³ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠΉ капусты, 150 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 150 Π³ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, 200 Π³ сладкого красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 500 Π³ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ каши, 200 Π³ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… шампиньонов, 200 Π³ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса, ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π°, зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

βœ“ способ приготовлСния

1. Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, капусту Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

2. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, капусту ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° большой Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ блюдо ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΎΠΉ, зСлСнью ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

3. Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ соус Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

ГрСчнСвая каша с яблоками

βœ“ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

1/2 стакана ядрицы, 1 1/2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 5 яблок, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ядСр Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° изюма, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°, соль ΠΏΠΎ вкусу.

βœ“ способ приготовлСния