Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«Π‘Π±ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²Β». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 78

Автор нСизвСстСн Автор

дpСвнС-славянская Сда

Hello Alex!

Answering a msg of <04 Π”Π΅ΠΊ 96>, from Alex Kotelnikoff to Kirill Ladygin:

МоТ я Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ ΠΈ Π±Π΅Π· мСня ΡƒΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ, Π½ΠΎ Π² PROVINCE.BEER ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ‚ΠΎΠ²Π°pΠΈΡ‰ Π½Π°Ρ…Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π» ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ Ρ‚Π²ΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉΡ‚ΠΎ ΠΎpΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ pΠ΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? МоТ подСлишся, хотябы ΠΌΡ‹Π»ΠΎΠΌ. HΡƒ ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, anti-offtopic ;), звиняйтС Ссли Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ эти ΠΏpΠΈΠ²Π΅Π· ΠΈΠ· ΠŸΠΈΡ‚Π΅pΠ°, с тСхнологичСской ΠΏpΠ°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡ‚ΠΎ общСпитовском ΠΆΡƒpΠ½Π°Π»Π΅ (сам я элСктpΠΈΠΊ :). МСня ΠΈΠ½Ρ‚Π΅pСсовало ΠΏpΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ тСста, стpΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ pΠ΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ всСх ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². === Cut ===

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠœΡƒΠΊΠ° Π²/с ΠΈΠ»ΠΈ 1 с. 600 Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 25 Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ 20 ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус 60 Боль 10 Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ прСссованыС 20 Π’ΠΎΠ΄Π° 300

ВрСмя броТСния тСста 30-45 ΠΌΠΈΠ½.

Готовят сахарный раствор, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½. Готовят смСсь ΠΈΠ· острого Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, соли ΠΈ 1/3 ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ количСства Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.Π’ ΠΌΡƒΠΊΡƒ вводят Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ раствор, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ тСсто. ПослС Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ броТСния Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ 100-140 Π³., Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π° с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 250 ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° ΠΏΠΎ-милански Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто 140 Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ 263 Π¨ΠΏΠΈΠ³ 32 Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ 10 МайонСз/смСтана 10/10 Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ 24 Π―ΠΉΡ†ΠΎ (ΡˆΡ‚.) 1/4 Π‘Ρ‹Ρ€ 20 ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ 10 ОливковоС масло 5 Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ 5

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ со шпигом, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ яйцо, ΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΡƒΡŽΡ‚ Π»ΡƒΠΊ. ВСсто Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚. HΠ° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ, яйцо, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ смСтаной, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ 5 ΠΌΠΈΠ½. ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 300.

ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° ΠΏΠΎ-флорСнтийски Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто 125 Π’Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π° 100 Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус 10 МайонСз 10 Π‘Ρ‹Ρ€ 30 Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ 25 Π―ΠΉΡ†ΠΎ (ΡˆΡ‚.) 1/4 ΠœΠ°ΡΠ»ΠΈΠ½Ρ‹/чСснок 10/5 ОливковоС масло 5

HΠ° основной ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста наносят смСсь Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹, яйцо, маслины, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 300. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ зСлСнью. === Cut ===

With best wishes Jurij

Π― дСлаю это ΠΎΡ‚ Π½Π΅Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ с Π°Π»ΠΊ.ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΌΡ‹ ΠΈ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ All ;)

По ΠΏΡ€ΠΎΡΡŒΠ±Π°ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠΌ ΠΊΠΎ ΠΌΠ½Π΅, Π²Π΅Π΄Ρƒ рассказ ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… коктСйлях с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ готовят ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ сливок; Π² качСствС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ алкю Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ нСпосрСдствСнно Π² посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ _HΠ•_ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π° Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» Π² Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ с соломинкой ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒ сам ΠΌΠΎΠ³ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.

К. вишнСво-ΠΊΠΎΠ½ΡŒΡΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ: ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ сливочноС - 50 Π³, коньяк - 30 Π³, сироп Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ - 20 ΠΌΠ», вишни консСрвированныС (Π±Π΅Π· косточСк) - 30 Π³, Π²ΠΎΠ΄Π° газированная - 70 ΠΌΠ». Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ - 200 ΠΌΠ». Π’ посуду ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ (Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ привСтствуСтся) ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

К. апСльсиново-ΠΊΠΎΠ½ΡŒΡΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ: ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ сливочноС - 50 Π³, коньяк - 30 Π³, сироп Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ - 20 ΠΌΠ», апСльсин Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ косточСк, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ,- 30 Π³, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ - 70 ΠΌΠ». Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ - 200 ΠΌΠ». ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρƒ вишнСво-ΠΊΠΎΠ½ΡŒΡΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ благодаря Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ сиропу ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅.

К. ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎ-Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ: ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ сливочноС - 50 Π³, Ρ€ΠΎΠΌ - 25 ΠΌΠ», сироп ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ 25 ΠΌΠ», ягоды ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ свСТиС, свСТСмороТСнныС ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированныС - 30 Π³, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 70 ΠΌΠ». Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ - 200 ΠΌΠ». Бпособ приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅.

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΎΠ³: Ρ€ΠΎΠΌ - 25 ΠΌΠ», ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ - 75 ΠΌΠ», настой Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ - 75 ΠΌΠ», сироп сахарный - 20 ΠΌΠ». Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ - 200 ΠΌΠ». ВсС составныС части ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ доводя Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ гостям Π² Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΌ стаканС с Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ.

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ½Ρˆ (горячий ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ): Ρ€ΠΎΠΌ - 20ΠΌΠ», коньяк - 30 ΠΌΠ», ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° сахарная - 20 Π³, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 150 ΠΌΠ», ΠΎΡ€Π΅Ρ… мускатный - 0,5 Π³. Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ - 200 ΠΌΠ».

Горячий ΠΏΡƒΠ½Ρˆ: Π² кипячСноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сахар, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ коньяк ΠΈ Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ доводя Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΌ стаканС с Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, свСрху ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ.

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ½Ρˆ: Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ коньяк, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1-2 ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ° льда. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² стаканС ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π΅ с соломинкой, свСрху ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ.

Π’ΠΈΠ½ΠΎ горячСС (Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½): Π²ΠΈΠ½ΠΎ красноС столовоС - 85 ΠΌΠ», сахар - 15 Π³, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° 0,1 Π³, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° - 0,01 Π³, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ - 15 Π³, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ - 85 ΠΌΠ». Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ - 200 ΠΌΠ». Π’ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ нСбольшой кусочСк Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ доводя Π΄ΠΎ кипСния, ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΡƒΠΆΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСху Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² стаканС с Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΡƒΠ½Ρˆ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ: ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ - 120 ΠΌΠ», шоколад Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ -40 Π³, коньяк - 40 Π³ (ΠΏΠΎ ТСланию Ρ€ΠΎΠΌ), Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ апСльсина - 2Π³. Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ - 200 ΠΌΠ». Π’ горячСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ шоколад, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ коньяк ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΡƒΠΆΠ΅Ρ€ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ.

Π Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ с Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ наполнитСлями являСтся Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ "яичный Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ", Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ яйцо. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ, вкусный ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, благодаря Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, сливок ΠΈ яиц. ОбъСм Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° зависит ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ состава. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с соломинкой Π² стСклянной ΠΈΠ»ΠΈ глиняной посудС, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ (Π½Ρƒ Π² нашС врСмя Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ посуду ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ;)# ).

Π“ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Мокко: коньяк - 20 ΠΌΠ», настой ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ - 50 ΠΌΠ», сахар - 10 Π³, сливки 10%-Π½Ρ‹Π΅ - 20 ΠΌΠ», ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ. Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ - 120 ΠΌΠ». ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π»ΠΊΠ΅ 15-25 с, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π». HΠ°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²! ΠŸΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎ своих впСчатлСниях ;)#

Π”ΠΎ встрСчи. * ΠŸΠΈΡΡΡƒΠ°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ Π“ΠΆΠ΅Π»ΡŒ

... Real Name: Ruslan Myzalevsky //UFG //Π“ΠšΠ–Π―HΠ‘ --- --

Re: Π•Π΄Π° Π² MicroWave

Tanya [email protected]:5020/906.2 писал 08.12.96 ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ "Π•Π΄Π° Π² MicroWave":

TH>КаpΡ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏpΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏyΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»yΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ :( ΠœΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подсолнСчного масла ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ( ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ),соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, 10-15 ΠΌΠΈΠ½., Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ мощности. Π’ сСрСдинС процСсса ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ВмСсто масла ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ 2-3 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыру. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°. -** Волько Π² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹ забвСньС. **

--- CrossPoint v3.11

Мидии

Hello Victor!

Friday December 13 1996 16:40, Victor Kovalski wrote to All:

VK> Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏpΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΉ? МоpΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… СсСссно. :((( HΠ°Π²Π΅pΠ½ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· свСТих.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΉ.

Π‘Π΅pутся свСТии ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ(Π² pΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°Ρ…) ΠΊΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π³ΠΎpΡΡ‡ΡƒΡŽ сковоpΠΎΠ΄ΠΊΡƒ, ΠΈ оТидаСтся ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ pаскpΡ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. А Π²ΠΎΡ‚ с ΠΌΠΎpΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°pΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковоpΠΎΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ с подсолнСчным маслом. Π”Π°Π»Π΅Π΅ pСТится ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с мидиями ΠΈ Π·Π°ΠΏpавляСтся ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π₯отя ΠΏΠΎ ΠΌΠ½Π΅ вкуснСС ΠΏpосто ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ Π±Π΅Π· всСго.

МоТно ΠΏΠΎΠΏpΠΎΠ±Ρ‹Π²Ρ‚ΡŒ аля ΠΏΠ»ΠΎΠ² с мидиями. ВсС ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вмСсто мяса - ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ.

А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏpΠΎΡ‰Π΅ с собТаpΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ мидиями ΠΏpосто Π²Π°pΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ pис. ПpΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠ΅pСмСшивая, ΠΏpосто pис Π² качСствС Π³Π°pΠ½ΠΈpΠ°.

Best Regards! Alex.

--- ?KMON-F-End of message on device...

Π‘Π°Π»ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Tanya !

Когда-Ρ‚ΠΎ Π² Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Tanya Godina написал All:

TG> Π˜Π½Ρ‚Π΅pСсно, ΠΊΡ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏpавильно ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сало, Π½ΠΎ Π½Π΅

Для рассола бСрСтся Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ†Π°, соль ΡΡ‹ΠΏΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± сыроС яйцо ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π»ΠΎ, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ насыщСнный раствор. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ сало ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉ Π² раствор, свСрху Π³Π½Π΅Ρ‚,Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± сало Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСдСлю (Π΄ΠΎ дСсяти Π΄Π½Π΅ΠΉ) Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΡˆΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. К ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² солСных, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±. Π‘ΠΌΠ°Ρ‡Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈ успСхов.

Π‘ Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ поТСланиями, Vitaly

--

Re: ΠšΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹

Dear Dmitry!

Sun Dec 15 1996 11:46, Dmitry Shabanov wrote to All:

DS> Π’ΠΎΡ‚ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π² Hовогоднюю Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠΏpΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΠ±yдь ΠΈΠ· кальмаpΠΎΠ², DS> Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅...

Π’ΠΎΡ‚ нашла y сСбя ΠΏΠ°pΠΎΡ‡ΠΊy pΠ΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ сама Π½Π΅ ΠΏpΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π°. Если pискнСтС ΠΎΡ‚ΠΏΠΈΡˆΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»yΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ.

ΠšΠΠ›Π¬ΠœΠΠ  Π€ΠΠ Π¨Π˜Π ΠžΠ’ΠHHΠ«Π™

Π’yшки кальмаpΠΎΠ² ΠΏpΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅pΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°pшСм, ΠΎΠ±ΠΆΠ°pΠΈΡ‚ΡŒ Π² pΠ°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½yΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² кастpюлю, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соyсом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄yΡ…ΠΎΠ²ΠΊy Π½Π° 7-10 ΠΌΠΈΠ½yΡ‚. Π€Π°pш: ΠΌΠΎpковь ΠΈ ΠΊΠΎpСнь ΠΏΠ΅Ρ‚pyшки Π½Π°pΠ΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой ΠΈ слСгка ΠΏpΠΈΠΏyΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сливочном маслС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°pΠ³Π°pΠΈΠ½Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡ‚Π²Π°pΠ½Ρ‹ΠΌ pассыпчатым pисом, ΠΆΠ°pΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»yΠΊΠΎΠΌ, солью ΠΈ ΠΏΠ΅pΡ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π²ΠΊyсy. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π½Π° блюдо ΠΈ посыпав pyΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

Π‘Π•Π€-CΠ’Π ΠžΠ“ΠHΠžΠ’ Π˜Π— Π€Π˜Π›Π• ΠšΠΠ›Π¬ΠœΠΠ Π

ПpΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΈ Π·Π°Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ кальмаpΠ° Π½Π°pΠ΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими ΠΏpΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊyсочками, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅pΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°pΠΈΡ‚ΡŒ Π² pΠ°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС вмСстС с Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ pΠ΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π»yΠΊΠΎΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌyΠΊΠΎΠΉ (1-1,5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ), ΠΏΠ΅pΠ΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ°pΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½yΡ‚Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ стакан смСтаны (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ остpΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соyса), pΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΠ±ΠΆΠ°pΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кальмаpΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚yΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 1-2 ΠΌΠΈΠ½yΡ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡ‚Π²Π°pΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°pΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°pΡ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ зСлСнью.

Salute!

Yana. --- GolgED 2.50b+

HΠ°ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΎΠ½

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚, Evgeny!

Sun Dec 08 1996, Evgeny Isachenkov ==> All: EI> HΠ΅ подскаТСт Π»ΠΈ Π΄ΠΎpΠΎΠ³ΠΎΠΉ Олл, pΠ΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈΠΊ Ρ‚ΠΎpΡ‚Π° субТ. ΠœΠΎΠ΅ΠΌΡƒ ΠΌΡƒΠΆΡƒ Π½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚: ВСсто: 200 Π³ сливочного ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°, полстакана кипячСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 3 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ постСпСнно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ 5 лСпСшСк ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ 5 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠšΡ€Π΅ΠΌ: 2 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с двумя стаканами сахара (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ мСньшС), Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 2 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 50 Π³ сливочного масла, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь. ДовСсти Π΄ΠΎ густоты, постоянно помСшивая. Когда Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.