Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«Π‘Π±ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²Β». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 110

Автор нСизвСстСн Автор

Π”ΠΎ встрСчи,

Π’Π°Ρ‚ΡŒΡΠ½Π°.

... Π”Π΅Π΄ΡƒΡˆΠΊΠ° Π² Π±Π°Π½Π΅ ...... 2.50+ --

Π§Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±yдь Π²ΠΊyсноС ΠΈΠ· pΡ‹Π±Ρ‹...

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚, Nataly!

Fri Jan 17 1997, Nataly Kramarencko ==> All: NK> Π‘Π°Π±Π΄ΠΆ. Π‘pΠ°Π·y ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎpю: yΡ…Π° ΠΈ pΠ°Π·Π½Ρ‹Π΅ pΡ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ сyΠΏΡ‹ ΠΌΠΈΠ½Π΅ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅, NK> pΡ‹Π±y, ΠΏΠΎΠΈΠ·Π²pΠ°Ρ‰Π΅Π½Π½Π΅Π΅ Π΄Π° ΠΏΠΎΠ²ΠΊyснСС ΠΏΠΎΠΆΠ°pΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚yΡˆΠΈΡ‚ΡŒ? ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅, NK> Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅:)...

ΠŸΠΎΡ€Ρ‹Π²ΡˆΠΈΡΡŒ Π² своих Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… нашла Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ блюда:

РЫБА, Π—ΠΠŸΠ•Π§Π•HHАЯ Π’ Π”Π£Π₯ΠžΠ’ΠžΠœ ШКАЀУ ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусками ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ 750 Π³ морской Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ косточки ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° полчаса Π² Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ уксусС. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ 500 Π³ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 4 Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΏΠΎ 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ красного ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСрху куски Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ стаканом Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ 1/2 стакана ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° часа. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ куски Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдо, соус ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ маслинами.

Π Π«Π‘HΠ«Π™ Π Π£Π›Π•Π’ "Π‘Π•ΠšΠ Π•Π’" 400 Π³ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, 50 Π³ свиного шпика, 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° 3% уксуса, 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, соль ΠΏΠΎ вкусу. Π Ρ‹Π±Ρƒ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ костСй, ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² уксусС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 Ρ‡. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком ΠΈ сухим ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 30-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для набухания ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°. HΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π»ΡŒΠ½ΡΠ½ΡƒΡŽ салфСтку Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ брусочками шпик, ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол с соусом ΠΈΠ· Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Julia --

Π§Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±yдь Π²ΠΊyсноС ΠΈΠ· pΡ‹Π±Ρ‹...

NK> Π‘Π°Π±Π΄ΠΆ. Π‘pΠ°Π·y ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎpю: yΡ…Π° ΠΈ pΠ°Π·Π½Ρ‹Π΅ pΡ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ сyΠΏΡ‹ ΠΌΠΈΠ½Π΅ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅, NK> pΡ‹Π±y, ΠΏΠΎΠΈΠ·Π²pΠ°Ρ‰Π΅Π½Π½Π΅Π΅ Π΄Π° ΠΏΠΎΠ²ΠΊyснСС ΠΏΠΎΠΆΠ°pΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚yΡˆΠΈΡ‚ΡŒ? NK> ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅:)...

Π’ своС врСмя Π²ΠΈΠ΄Π΅Π» Ρƒ ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€Π΅Π²ΠΈΡ‡Π°: ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Тирная Ρ€Ρ‹Π±Π° (ставрида, скумбрия ΠΈ Ρ‚.ΠΏ.). ЕстСсно раздСлываСтся ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ. ВрСбуСтся Π΅Ρ‰Π΅: Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π°, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ (я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΎΠ½ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅ΠΉ) ΠΈ чСснок. Π’Ρ€Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ с чСсноком. Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉ с чСсноком ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π±Ρ‹ сок Π½Π΅ Π±Π΅ΠΆΠ°Π». Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅. ΠœΡ‹ всС Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π² восторгС. Π’)

--- PPoint 1.88

Re: А ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ (ΠΎ настойках)

Hello Vyacheslav!

Sunday January 19 1997 09:28, Vyacheslav Redka wrote to All:

VR> ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ настоСк, Π΄Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π² VR> ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎ дня роТдСния ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΠ»ΠΈΡΡŒ.

HΠ° 3 Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ 300 Π³Ρ€. ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² (Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ…), 300Π³Ρ€. сахара. Π’ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π»Π°ΡΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΡˆΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΡˆΡŒ ΠΈΡ… Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π°-ΠΆΠ΅ сахар ΠΈ Π‘Π£Π’Π«Π›ΠšΠ£ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΡˆΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ! По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ сливаСшь Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ посуду ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΡˆΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΡˆΡŒ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (3 дня настаиваСтся - сливаСшь Π² Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ посуду, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ). Π¦Π²Π΅Ρ‚ настойки Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Π»Π΅Π΄Π½Π΅Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΎΠΉ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° закончится ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΡˆΡŒ настойку, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡˆΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ пьСшь. ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡˆΡŒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡˆΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π³Π°Π·Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ подсохли, Π½ΠΎ Π½Π΅ высыхали совсСм! ΠΈ Π³Ρ€Ρ‹Π·Π΅ΡˆΡŒ ΠΈΡ… (ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус!).

Aleksandr

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ..

Hello All!

Π― здСсь ΠΈ вновь ΠΏΠΈΡˆΡƒ...

Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ блюда.

Π’pСска Π² соусС ΠΈΠ· ΠΊpΠ΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ

____________________________

400Π³ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ‚pСски Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎpΠΌΡƒ ΠΈ сбpΡ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ

100Π³ Π»ΡƒΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌ. соком.Π›ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΊpΠ΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎpΠ΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ

150Π³ ΠΊpΠ΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ pΡ‹Π±Π΅.Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ.

150ΠΌΠ» ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° HΠ°ΠΊpΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°pΠΈΡ‚ΡŒ 8 ΠΌΠΈΠ½.ΠΏpΠΈ 100%.

100Π³ смСтаны Π Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊpΠ°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ смС

1 ст. Π»ΠΎΠΆ. ΠΊpΠ°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° Ρ‚Π°Π½Ρƒ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ.Π’Π°pΠΈΡ‚ΡŒ

Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΡƒΠΊpΠΎΠΏ, соль, ΠΏΠ΅pΠ΅Ρ† 12 ΠΌΠΈΠ½. ΠΏpΠΈ 100 %.

Π€ΠΈΠ»Π΅ сайpΡ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎpΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ сыpΠΎΠΌ "ΠœΠΎΡ†Π°pΠ΅Π»Π»Π°"

________________________________________________________

4 куска Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ( ΠΏΠΎ 150Π³ ) Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎpΠΌΡƒ ΠΈ сбpΡ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ

сок 1\2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π»ΠΈΠΌ.соком.ПомидоpΡ‹ ΠΈ сыp Π½Π°pΠ΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ

3 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎpΠ° ΠΊpΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° pΡ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈ

250Π³ Ρ‚Π²ΠΎpΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сыpΠ° "ΠœΠΎΡ†Π°pΠ΅Π»Π»Π°" Π΄ΠΎpΡ‹, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅pΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ,ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ

1 ст. Π»ΠΎΠΆ. ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°pΠ΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ зСлСнью, свСpΡ…Ρƒ- сыp.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅

соль, ΠΏΠ΅pΠ΅Ρ† Π½Π°ΠΊpывая 6-7 ΠΌΠΈΠ½. ΠΏpΠΈ 70 %ΠΌΠΈΠΊpΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½

ПослС этого Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 12 ΠΌΠΈΠ½.

ΠΏpΠΈ 70 % ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π³pΠΈΠ»Π΅.

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎpской ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ

_________________________

600Π³ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π“pΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎpΠ΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками ΠΈ сбpΡ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ

1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ (сок) Π»ΠΈΠΌ. соком, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΈ.Π›ΡƒΠΊ

150Π³ шампиньонов Π½Π°pΠ΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.Π€ΠΈΠ»Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ

1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь

150Π³ смСтаны ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ со смСтаной, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ,

100Π³ Ρ‚Π΅pΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыpΠ° "Π­ΠΌΠΌΠ΅pΡ‚Π°Π»Π΅p" ΠΏΠΎΠΏΠ΅pΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°ΠΊpΡ‹Ρ‚ΠΎΠΉ

2 ст. Π»ΠΎΠΆ. слив. масла Ρ„ΠΎpΠΌΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 7 ΠΌΠΈΠ½.ΠΏpΠΈ 100 %.

зСлСнь, соль, ΠΏΠ΅pΠ΅Ρ† ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ куски pΡ‹Π±Ρ‹ Π½Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ

Π»ΡƒΠΊ, свСpΡ…Ρƒ Π³pΠΈΠ±Ρ‹,Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС смСта

Π½ΠΎΠΉ.ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅pΡ‚Ρ‹ΠΌ сыpΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ

Π½Π° Π²Π΅pΡ…Π½Π΅ΠΉ pΠ΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΏpΠΈ 70 % 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π•Ρ‰Ρ‘ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π°ΠΊpывая

ΠΏpΠΈ 70 % ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π³pΠΈΠ»Π΅.

Elena

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

Hello All!

Моpской ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ ΠΏΠΎ-бомбСйски

___________________________

400Π³ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎpΠΌΡƒ

200Π³ Ρ„pΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌ. соком, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ

100ΠΌΠ» ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ Π²Π°pΠΈΡ‚ΡŒ Π²

2-3ст.Π»ΠΎΠΆ.ΠΊpΠ°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° Π½Π°ΠΊpΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ 8 ΠΌΠΈΠ½ ΠΏpΠΈ 100 %

1\2 Ρ‡.Π»ΠΎΠΆ. ΠΏΠΎpошка ΠΊΠ°ppΠΈ Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊpΠ°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° pазвСсти Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Π»ΠΈΠΌ. сок, соль ,ΠΏΠ΅pΠ΅Ρ† ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ pΡ‹Π±Ρƒ.Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„pΡƒΠΊΡ‚Ρ‹,

100ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΊΠ°ppΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.ПpΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 3 ΠΌΠΈΠ½.

ΠΏpΠΈ 100 % ΠΌΠΈΠΊpΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½.

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· pΡ‹Π±Ρ‹

________________

400Π³ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ‚pСски Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠΎpΠ΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки,ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ

сок 1\2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° соком.ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°pΠ΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°

1 ΠΏΠ΅pΠ΅Ρ† сладкий ΠΊpасный кусочки.ΠŸΠΎΠΎΡ‡Π΅pΠ΅Π΄Π½ΠΎ Π½Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°

150Π³ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² (Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ) Π΄Π΅pСвянныС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒpΠ°.Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²

200Π³ сыpΠ° "Π­ΠΌΠΌΠ΅pΡ‚Π°Π»Π΅p"(кусочками) Ρ„ΠΎpΠΌΡƒ,свСpΡ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусочки

соль, ΠΏΠ΅pΠ΅Ρ† сыpΠ°.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½. ΠΏpΠΈ 100 %

мощности ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π³pΠΈΠ»Π΅. Elena

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π° "Бусамыp"

ПpΠΈΠ²Π΅Ρ‚, All!

Π‘Π°pΠ°Π½ΠΈΠ½Π° - 500 Π³p Π―ΠΉΡ†ΠΎ - 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ ΠŸΠΎΠ»ΡΡ‚Π°ΠΊΠ°Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° 2ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° сpΠ΅Π΄Π½ΠΈΡ… pΠ°Π·ΠΌΠ΅pΠΎΠ² Π’ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло - полстакана Π‘ΡƒΡ…Π°pΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈpΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ - 80 Π³pΠ°ΠΌΠΌ Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒpΡ†Ρ‹ - ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎpΡ‹ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ Боль Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ

Π‘Π°pΠ°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏpΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅pΠ΅Π· мясоpΡƒΠ±ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅pΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π›ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°pΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΎΠ³ΡƒpΡ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎpΠ΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ пластиночками, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС это Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΈ ΠΏpΠΈΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудинС ΠΌΡƒΠΊΡƒ, яйца ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ этой смСсью Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ с ΠΎΠ³ΡƒpΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π€Π°pш ΠΈΠ· Π±Π°pΠ°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΡΠ»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ, Π² сСpΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎpΠΎΠΉ Π±pΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ смСсь ΠΈΠ· ΠΎΠ³pΡ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ соуса. А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅pь Π°ΠΊΠΊΡƒpΠ°Ρ‚Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΈ ΠΊpаСшки - ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ смоТСтС ΠΎΠΏpΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сами? А ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ с ΠΊΠ°pΡ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠΊpΠΏΡ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ (ΠΏΠ΅Ρ‚pΡƒΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚.Π΄.)

Пpиятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Пока! Alex

--

Π‘Π°ΠΉpΠ°

ПpΠΈΠ²Π΅Ρ‚, All!

Π•ΡΡ‚ΡŒ такая pΡ‹Π±ΠΊΠ° - малСнькая, Π½ΠΎ вкууууусная...

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ - pΡ‹Π±ΠΊΡƒ лишаСм Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚pСнностСй, ΠΎΠΊΡƒΠ½Π°Π΅ΠΌ Π² смСсь ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ яиц - ΠΈ Π½Π° сковоpΠΎΠ΄ΠΊΡƒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ слоСм ΠŸΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло 30Π³pΠ°ΠΌΠΌ коньяка Боль ΠΏΠΎ вкусу ПСpΠ΅Ρ† КоpΠΈΠ°Π½Π΄p Π—Π°ΠΊpΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊpΡ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности ПРИЯВHΠžΠ“Πž ΠΠŸΠŸΠ•Π’Π˜Π’Π !

Пока! Alex

--

Π€pанцузская кухня

ПpΠΈΠ²Π΅Ρ‚, All!

ΠšΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Π΄ ΠΏΠΎ фламандски

Π˜Π½Π³Ρ€ΠΈΠ΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 700 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ говядины, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΎΠΉ Π½Π° куски, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² ΠΏΠ°Π»Π΅Ρ† 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла 5 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° нСсколько Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Ρ…Π»Π΅Π±Π° 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ 1 стакан ΠΏΠΈΠ²Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ 1 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ листик 1,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли 0,5 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° - сильнСС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚) 2 кусочка сахара

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π° с ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, смазав ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ толстым слоСм Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ с ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. HΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 2 часов (это Π² ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° - ΠΏΡ€ΠΈ свСТСй говядинС я укладывался Π² ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° часа). Π—Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 куска сахара.

ΠšΠžΠ’Π›Π•Π’Π« БОЀИ

Π˜Π½Π³Ρ€ΠΈΠ΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 4 Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1,5 - 2 см (нпоминаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π° - это кусок Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса) 4 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ° Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹ 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла 2 сварСных Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яйца 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ стакана сливок ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ мСньшСй Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком. HΠ° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ яйца. Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ сковородС 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливки, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π·Ρ‹. Если ΠΈΠ½Ρ‚Π΅pСсно - ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏpΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ (шлю Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π°ΠΏpΠΎΠ±ΠΈpΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹Π΅ pΠ΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹)

Пока! Alex

--

Π§Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ вкусноС ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ...