Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ «ОбСд Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 66

Автор Айна Клявиня

3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°.

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ сахаром, Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ кисСль ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с ягодным соусом ΠΈΠ»ΠΈ соком.

30

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° с сСльдью ΠΈ мясом

200 Π³ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, 400 Π³ сСльди, 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° масла, 2 яйца, 200 Π³ смСтаны ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 500 Π³ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля, сухари.

Π’Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ сСльди, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ мясо ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π’ ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слой картофСля, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ кусочками ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, слой массы ΠΈΠ· сСльди, ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Ρ‚. Π΄. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ массу смСсью Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… яиц, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ смСтаны, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сухарями, ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ маслом ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с салатом.

ΠŸΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ яичный ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ

4 яйца, 150 Π³ сахара, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° (апСльсина), 1,5 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла.

Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с сахаром, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, растоплСнноС масло, пряности ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ввСсти Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ массу Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄ΠΎ готовности. Когда ввСдСнная Π² массу дСрСвянная Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ° (спичка) останСтся сухой ΠΈ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ ΠΎΡ‚ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π°Π΅Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠžΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ΠΎΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с горячим Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом (ΠΈΠ· яблок, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ сливы).

ΠŸΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Если яичный ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСвкусным.

Π”Π•ΠšΠΠ‘Π Π¬

1

Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 300 Π³ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° масла, зСлСнь, 300 Π³ картофСля, смСтана.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² маслС ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² суп. Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячим ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности картофСля. Π Ρ‹Π±Ρƒ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ костСй, кусочки мякоти снова ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² суп, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ смСтану.

Оладьи ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹

800 Π³ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, 2 яйца, ΠΌΡƒΠΊΠ°, соль, ΠΆΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, соль, ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ сСмСчки Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ ΠΈ ввСсти Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π² Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. На Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ с ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ сковородС ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста оладьи. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ со смСтаной, сахаром, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ.

2

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° с квашСной капустой ΠΈ яблоками

500 Π³ солСной свинины, 800 Π³ квашСной капусты, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° масла, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, 1 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, соль, сахар, 3 яблока, Π²ΠΎΠ΄Π°.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ свинину Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ капусту, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 1,5 Ρ‡. МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° маслС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ капусту, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. Когда капуста ΠΈ мясо станут мягкими, мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдо вмСстС с капустой. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ

800 Π³ картофСля, 50 Π³ остатков Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 50 Π³ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, соль, сахар, 2 яйца, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°, ΠΌΡƒΠΊΠ°, ΠΆΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

ЧСрствый Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячим ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Π½Π°ΠΌΠΎΠΊΠ½Π΅Ρ‚, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ массу ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ лишнюю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π±, Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, сахар, соль, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца. ВСсто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, свСрху ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто для броТСния.

Π’ растоплСнный ΠΆΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ тСсто, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ получСния золотистых ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ². Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° сито, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Ρƒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, посыпав сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

3

Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ°-порСя

500 Π³ говядины, 1,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 300 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ°-порСя, 50 Π³ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, соль, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности мяса. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ кусочками Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ готовности ΠΈΡ…. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ, посыпав ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ сырок

500 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, 5 яиц, 0,5 стакана сливок ΠΈΠ»ΠΈ смСтаны, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°, изюм, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, 0,5 стакана сахарного пСска, ягодный сок ΠΈΠ»ΠΈ соус.

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, яйца, смСтану, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ изюм, сахар, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ смСсь, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π΅ нСбольшой Π³Ρ€ΡƒΠ·.

Когда масса совсСм остынСт, Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ягодным соком ΠΈΠ»ΠΈ соусом.

4

Π£Ρ‚ΠΊΠ° с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

1 ΡƒΡ‚ΠΊΠ°, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°.

Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Π’ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ стакана горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ развСсти 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π΄Π°. ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ ΠΎΠ±ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сиропом ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 50 ΠΌΠΈΠ½, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ смазывая ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом.

ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌ, Π½Π΅Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ салатом.

Π–Π΅Π»Π΅ ΠΈΠ· сока

1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 100 Π³ сахара, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° апСльсина ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 1 стакан сока, 20 Π³ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, сливки.

Π’ΠΎΠ΄Ρƒ с пряностями Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, сок, Π½Π°Π±ΡƒΡ…ΡˆΠΈΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ посуду. Если ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· фляги, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎ заполнСния Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ (ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΌ) маслом. Когда ΠΆΠ΅Π»Π΅ застынСт, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками.

5

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· свинины ΠΏΠΎ-польски

2 ΠΊΠ³ свинины, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°, соль, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, 1 Π» ΠΏΠΈΠ²Π°, 1 Π»ΠΎΠΌΠΎΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°, ΠΆΠΈΡ€.

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ кусок свинины ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ смСсью ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. Мясо ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 5 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Если ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ мясо, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ надобности ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. МягкоС мясо Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с сочком, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π²ΠΎ врСмя ТарСния. На Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

Абрикосы с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

1 Π» консСрвированных абрикосов, 200 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ядСр ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ².

Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ ΠΈΠ· консСрвированных абрикосов ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ со свСТим Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ. БмСсью Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ посуду, свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ абрикосы ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

6

Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с капустой

1 Π» Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°.

Для тСста: 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 500 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 0,5 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ (50 Π³), 100 Π³ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, соль, сахар, яйцо для смазывания. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 1 ΠΊΠ³ свСТСй капусты, 100 Π³ шпика ΠΈΠ»ΠΈ масла, 1 яйцо, соль, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто (см. Π³Π». «ИздСлия ΠΈΠ· тСста»). Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ капусту ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° ΠΆΠΈΡ€Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ капусту, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости, ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ капусту Π΄ΠΎ готовности Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π² ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ яйцо. ПоднявшССся тСсто Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 ΡΠΌ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Π΅ противня, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° смазанный ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ тСсто ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ яйцом ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ края тСста ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ. На ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ слой тСста Π½Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ, побольшС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ, с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ расчСтом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π» Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ края ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ слоя тСста. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° расстойку, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ.

ΠŸΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ с сухарями

1 стакан Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… сухарСй, 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла, 2 яйца, 0,5 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€ΠΎΠΌΠ°, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, сода Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°.