Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ «ОбСд Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 32

Автор Айна Клявиня

400 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 100 Π³ сахара, 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, 5 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ.

Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ с сахаром ΠΈ спСциями, ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ брусочками ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² стСклянной посудС.

6

Π‘ΡƒΠΏ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ с чСсноком

1,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, 3 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹, соль, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, 4 дольки чСснока, 50 Π³ масла, 100 Π³ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ брусочками ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ станСт мягким, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ растолчСнный с солью чСснок. Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ масло ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°.

Каша пСрловая с сухофруктами

200 Π³ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 200 Π³ сухофруктов, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ апСльсина, сахар, соль, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, сок.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° быстрСС Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сухофрукты ΠΈ спСции. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Когда ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ сварятся, ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… соком. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΏΠΎ вкусу. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

7

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ

1 ΠΊΠ³ картофСля, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°.

Для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°: 2 сСльди, 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, 1 ΡΠΉΡ†ΠΎ, 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны.

ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ картофСля ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ½Ρ†Π΅ (для устойчивости), Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сСрСдину, ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² слСгка подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ (Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ!), ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° сито, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Тидкости ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

Для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ сСльдь ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΡ‚ костСй ΠΈ вмСстС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану, яйца, спСции.

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² посуду с нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, поливая ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ смСтаной. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с соусом, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· Тидкости, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. На Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ салат ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Π‘ΡƒΠΏ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ с рисом

0,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 1 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ риса, 100 Π³ изюма, соль, сахар, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° масла.

Рис ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ полуготовности. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ изюм, соль, сахар ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с маслом.

8

Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ салаки

1,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 300 Π³ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ салаки, 4 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, зСлСнь, 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°-ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Π’ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² суп ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚ костСй ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² маслС Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, масло ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚-ΠΏΡŽΡ€Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² суп смСтану, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

КисСль Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ

2 апСльсина, 1 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 4 яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, 100 Π³ сахара, 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°.

Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ слой Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹, с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ апСльсина, Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ сок. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ апСльсин Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² посуду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром.

Молоко с апСльсиновой Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ довСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с массой ΠΈΠ· яичного ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ. ПомСшивая, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ доводя Π΄ΠΎ кипСния. Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ кисСль Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ посуду. Когда остынСт, Π²ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ засахарСнного апСльсина. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кисСль ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом.

9

ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹

1 ΠΊΠ³ мяса ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла, 4 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ°, 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, 2 стручка консСрвированного Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 1 долька чСснока, 1 стакан Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, 2 стакана риса, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°, зСлСнь.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ куски мяса ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ маслС. ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ ΠΈ стручки ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ брусочками ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячим Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ И Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ посудС.

Рис ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΆΠΈΡ€Π΅, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Когда мясо станСт мягким, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок, чСснок, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ вкуса.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² посудС, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ.

Π–Π΅Π»Π΅ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ

2 стакана сока ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ, 4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠ»ΠΈ лимонная кислота.

ΠΠ°Π±ΡƒΡ…ΡˆΠΈΠΉ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² нСбольшом количСствС горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сок ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ этой массой высокиС стСклянныС стаканы ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, смазанныС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом. Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ со Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ.

10

Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· фасоли с колбасками

1,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 100 Π³ фасоли, 50 Π³ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ шпика, 300 Π³ картофСля, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, вкусовыС ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒΡ, соль, 200 Π³ колбасок.

Π’Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ вмСстС с ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΎΡ‚ шпика ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒΡΠΌΠΈ. Когда Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ станСт полумягкой, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π¨ΠΏΠΈΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ. Π‘ колбасок ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π¨ΠΏΠΈΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ колбасок. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всС это Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с апСльсинами

600 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 100 Π³ сахара, 4 апСльсина.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сахар ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь. ΠœΠ°ΡΡΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ посуду, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ дольками апСльсинов. ВмСсто Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сладкиС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ сырки.

11

ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

300 Π³ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, 200 Π³ шпика.

Π’ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ полуготовности, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ кипятком, ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ 6–8 ΡˆΡ‚. Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ. ΠŸΡƒΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками шпика ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ дСрСвянной ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½, поливая ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с острым соусом (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, сырным, Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Ρ‚. Π΄.).

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π° с Ρ€Π΅Π²Π΅Π½Π΅ΠΌ

500 Π³ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, 500 Π³ рСвСня, сахар, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, лимонная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

РСвСнь Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ струТкой. Когда Ρ€Π΅Π²Π΅Π½ΡŒ даст сок, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ со Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками.

12

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ свинины

500 Π³ сырого ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, 2 яйца, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 1 стакан сухарСй ΠΈΠ»ΠΈ густой каши, ΠΆΠΈΡ€ для ТарСния.

Мясо с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ сухари, 1 Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ яйцо ΠΈ 1 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости β€” ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ сливки. На сухари ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡΡΠ½ΡƒΡŽ массу, ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ колбаску, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΡΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅, ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² сухарях ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π΅. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, соусом, салатом.

Π‘ΡƒΠΏ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

0,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 1 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, соль, сахар, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°.

Для ΠΊΠ»Π΅Ρ†Π΅ΠΊ: 2 яйца, 0,5 стакана ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1/4 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, соль, 50 Π³ масла.

Из ΠΌΡƒΠΊΠΈ, яиц ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ растоплСнноС масло, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу соль ΠΈ сахар. ΠšΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ тСсто Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ Π½Π΅ всплывут. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ суп ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ смСсью сахара с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

13

Π‘ΡƒΠΏ с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ

1 Π» Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, 1 малСнькая Π±Π°Π½ΠΊΠ° консСрвированного Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, соль.

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ масло, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, смСсь довСсти Π΄ΠΎ кипСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ, Ссли Π½Π°Π΄ΠΎ, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу. По ТСланию Π² суп ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сливки. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ ΠΈΠ· сыра

0,5 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 100 Π³ масла, 250 Π³ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… сухарСй, 250 Π³ сыра, соль, 6 яиц.

Молоко довСсти Π΄ΠΎ кипСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ масло, сухари, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр ΠΈ всС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Когда масса Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остынСт, Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π² ΠΏΠ΅Π½Ρƒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ массу Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ сухарями Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ со сливочным маслом, салатом.

14

Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚

400 Π³ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, 4 яйца, 8 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла, соль, зСлСнь.

Π€ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ с маслом сковородС, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, соль, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ этой смСсью ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ приподнимая Π΅Π³ΠΎ Π½Π° сковородС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлился, Когда ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ загустССт, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° куски). ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ.