Читать онлайн «Питание и сексуальное здоровье». Страница 17

Очень вредна дистиллированная вода, в которой содержание минеральных элементов ничтожно. Уже через 46 мес. ее употребления сказывается недостаток солей. В первую очередь нарушаются водно-солевое равновесие, функции желудочно-кишечного тракта, половых органов.

Мнение Г. Шелтона о пользе дистиллированной воды декларативно и не имеет под собой никаких научных доказательств. Оно опровергается большинством современных ученых. Одной из причин защитного действия жесткой воды является взаимодействие в кишечнике кальция и магния с насыщенными жирными кислотами, в результате чего последние не усваиваются и выделяются из кишечника с калом. Известно вредное влияние олова на организм. Его токсическое действие проявляется в большей степени при потреблении мягкой воды, чем жесткой. В регионах с мягкой водой необходимо ежедневно добавлять в пищу около 60 мг магния (в виде окиси Mg) и 100 мг кальция (в виде препарата). В пожилом и старческом возрасте доза должна быть резко увеличена.

Важно

Вода, которую вынуждено пить большинство россиян, вредна для общего и сексуального здоровья. Потребление этой воды – одна из причин неуклонного роста сексуальных нарушений у мужчин: снижение либидо и импотенции, а у женщин – аноргазмия и снижение сексуального влечения.

На водопроводных станциях нашей страны все еще используется хлорирование для очистки воды от микроорганизмов, что очень опасно, так как при хлорировании ионы тяжелых металлов соединяются с хлорорганическими веществами в комплексы, которые, не задерживаясь при фильтрации, попадают непосредственно в питьевую воду. Например, есть данные о том, что повышенное содержание в воде алюминия связано с развитием болезни Альцгеймера, распространение которой во всем мире приобретает практически эпидемический характер.

Хлорированная вода вызывает коррозию железных водопроводных труб и арматуры. Образующиеся сложные комплексы продуктов коррозии с тяжелыми металлами и хлорорганическими соединениями являются дополнительным источником загрязнения питьевой воды. При хлорировании водопроводной воды образуются еще более опасные для человека вещества, чем хлор и исходные органические загрязнения, так как они не задерживаются на фильтрах и попадают в питьевую воду. Из них идентифицировано более 600 токсичных соединений с канцерогенными и мутагенными свойствами. Даже в невысоких концентрациях они вызывают нарушение репродуктивной функции организма. Особый вред они оказывают на мужскую половую систему.

Между тем в РФ, согласно данным инвентаризации, ежегодно образуется 75 млн тонн опасных отходов, утилизируется и обезвреживается из них лишь 18 %. Они влияют не только на половую, но и другие системы: нервную, эндокринную, иммунную, кроветворную, пищеварительную и т. д. Вода, очищенная по технологии хлорирования, непригодна для питья. Сегодня в России один путь решения проблемы безвредности питьевой воды – обеспечение каждой семьи портативным очистителем водопроводной воды, гарантирующим качество очистки.

Известный американский сексолог М. Уолкер, автор книги «Сексуальное питание» (Sexual Nutrition), долгое время жил в Эквадоре, где изучал жизнь племени вилкабамба (эквадорские Анды). В этом племени, численность которого около 4000 человек, более 200 долгожителей старше 100 лет. Автор сравнил долгожителей абхазцев, хунза и вилкабамба. Последние живут дольше всех и дольше всех сохраняют половую активность.

В чем же причины столь долгой жизни и высокой сексуальной активности этих удивительных людей? По мнению М. Уолкера, именно состав воды является одним из основных секретов долгожительства и колоссальных половых способностей вилкабамба. Результаты анализа артезианской воды, которую пьют вилкабамба, показали, что она содержит в оптимальных соотношениях множество минеральных элементов: кальций, магний, натрий, калий, железо, медь, марганец, цинк, хром, селен, свинец, кадмий, ртуть, арсений, алюминий, кобальт, литий, молибден, никель, фосфор, ванадий. Анализ минерального состава волос вилкабамба подтверждает, что именно микроэлементы, содержащиеся в воде и пище, являются важным положительным фактором долгой жизни и длительной сексуальной активности этих людей.

Но не только. Сочетание нескольких факторов: оптимальная физическая активность, замечательная по составу и чистоте вода, правильное питание, отсутствие стрессов и… сама по себе высокая сексуальная активность!

К сожалению, вода, которую пьют вилкабамба, нам недоступна. Но каждому доступны очистка воды, продукты, богатые необходимыми минеральными элементами, и соответствующие препараты, содержащие их, в том числе комплексы витаминов и минералов.

Мед – удивительный дар природы, естественный продукт, который незаменим по своим качествам, так как он образуется из нектара цветов и трав, переработанных в медовом зобике пчелы и отложенных в ячейки сотов, где он созревает. В меде обнаружены более 70 полезных веществ, в том числе витамины B1, В2, В6, С, К, фолиевая кислота, 70–75 % Сахаров (преобладают фруктоза и глюкоза), минеральные соли, белки, ферменты, бактерицидные и различные биологически активные вещества. Калорийность меда – 320–350 ккал/100 г, что равно калорийности 200 г молотого мяса или 100 г твердого сыра.

Мед – ценнейший пищевой продукт, который, в отличие от сахара, положительно влияет на физическое, умственное и сексуальное здоровье, повышает защитные силы организма. Его применяют при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, почек, сердечно-сосудистой и дыхательной систем, кожи.

Ценный совет! Регулярное потребление меда, яблок, грецких орехов и чеснока предупреждает преждевременное старение. Для взрослого человека ежедневная порция меда не должна превышать 50–60 г (в 2–3 приема), для детей – в 2–3 раза меньше, соответственно возрасту.

Важно

Следует помнить, что гликемический индекс меда очень высок– 90.

Чай – один из наиболее распространенных на Земле напитков. Родиной чая является юго-западная часть Китая. Впервые чайный куст упомянут в Китае около 4700 лет тому назад. В китайском научном трактате I тысячелетия до н. э. «Описание лекарственных растений» сказано: «Вкус чая горький, питье его помогает умственной работе, отгоняет сон, облегчает тело и просветляет взор».

В книге, написанной Хуа То в 200 г. н. э., автор утверждает: «Длительное применение чая способствует работе мозга».

В чае обнаружено более 300 биологически активных веществ, из которых 260 уже идентифицированы. Однако составы чайного листа и сухого чая значительно отличаются друг от друга. В процессе изготовления чая некоторые вещества исчезают, а другие, наоборот, образуются или модифицируются вследствие химических реакций. Эффект чая зависит от содержания в нем дубильных веществ, кофеина и эфирных масел. Среди дубильных веществ наиболее важны катехины и их производные, обладающие Р-витаминной активностью, и теотанин, придающий чаю вяжущий вкус. Дубильные вещества обладают и антимикробной активностью. Китайцы в течение тысячелетий потребляют в пищу и сам чайный лист.

Тонизирующее действие чая обусловлено кофеином (теином), содержание которого, в зависимости от ботанической разновидности чая, составляет 2–5% (сухой массы). Влияние теина на организм многообразно. Главное из них возбуждающее действие на центральную нервную и сердечно-сосудистую системы. Кроме кофеина в состав чая входят теобромин и теофиллин, обладающие сосудорасширяющим и мочегонным действием.

Напиток изготовляется из обработанных промышленным способом листьев чайного куста. Основным сырьем для производства чая служат молодые нежные (вегетативные) побеги чайного куста, образующиеся на новом приросте и имеющие нормально развитую почку с 2–3 нежными листиками. Крупнолистовые сорта чая содержат больше экстрактивных веществ, чем мелколистовые. В зависимости от технологии, различают байховый и плиточный чай. К первому относятся рассыпные чаи, в которых целые или измельченные листья имеют скрученный вид, ко второму прессованные.

Основная производственная стадия – ферментация, во время которой происходят существенные биохимические реакции. Именно в результате ферментации возникают неповторимый вкус и аромат чая. При изготовлении зеленого чая листья пропаривают и высушивают, но не ферментируют, поэтому они сохраняют зеленый цвет, почти все дубильные вещества, витамины, эфирные масла. Для выработки черного чая листья завяливают и ферментируют, в результате чего листья теряют зеленую окраску и приобретают аромат. Однако при ферментации теряется большая часть дубильных веществ. Промежуточное место между зеленым и черным чаями занимают красные и желтые чаи, при производстве которых ферментацию не доводят до конца.