Читать онлайн «Козье молоко для здоровья, долголетия и красоты. Советы опытного доктора для взрослых и малышей». Страница 52

Прием сыворотки значительно улучшал состояние больных гломерулонефритом.

Сегодня уникальные лечебные и питательные свойства сыворотки общепризнаны. Во всем мире она широко используется в фармацевтической промышленности, медицине, косметологии. Ее добавляют в кондитерские и хлебопекарные изделия. Сыворотка – ценнейшее дополнительное питание для домашних животных, в частности коз.

Сыворотку можно принимать и как приятный напиток, и как лечебное, общеукрепляющее средство. Если вы хотите получить сыворотку в наиболее полезном виде, содержащую максимальное количество полезных питательных веществ, не перегревайте молоко при приготовлении творога или сыра. Помните: чем выше температура нагревания, тем больше разрушается целебных компонентов молока.

На сыворотке можно готовить вкуснейшие блюда. Пробовали ли вы когда-нибудь окрошку на сыворотке? Это чудо! Можете быть уверены, что более аппетитного и освежающего блюда в жаркий летний день и представить себе невозможно.

Вот рецепт ее приготовления. Мелко нарежьте отварной картофель, зеленый лук, укроп, свежий огурец, редис, яйцо. Посолите по вкусу, перемешайте и залейте сывороткой. Можно добавить 1—2 столовые ложки сметаны или кефира. И обед готов. Обязательно попробуйте!

В канун нового 2001 года сенсационную новость опубликовали все мировые средства массовой информации.

По данным опроса, проведенного британской фирмой Beautiko, самой красивой женщиной планеты была признана 65-летняя итальянская актриса Софи Лорен! Поразительным в этом необычном соревновании стало то, что Софи Лорен на равных конкурировала с гораздо более молодыми соперницами, годящимися звезде в дочери, а то и во внучки. С американской актрисой Лиз Хёрли (34 года), всемирно известной топ-моделью Синди Кроуфорд (33 года), суперзвездой Джулией Робертс (32 года) – и победила, несмотря на свой возраст!

Фотографию итальянской актрисы, по условиям конкурса, поместили в специальную капсулу, которая будет вскрыта через 100 лет. Теперь, для будущего поколения, именно Софи Лорен станет эталоном женской красоты конца второго тысячелетия.

Сегодня Софи Лорен – уже за 80! И она по-прежнему обворожительна. Миллионы поклонников во всем мире восхищаются ее неувядающей красотой. И дело тут не в пластических операциях, которые актриса не признает, а в регулярном уходе за собой.

– Красота стоит того, чтобы за нее бороться, – говорит Софи Лорен. – Было бы наивно полагать, что можно долго сохранять цветущий вид и молодо выглядеть, не прилагая к этому никакого труда.

Для ухода за кожей актриса предпочитает ванны, различные питательные кремы и увлажняющие маски. Секрет их необычайной эффективности – в правильном выборе компонентов. Софи Лорен регулярно использует молоко, считая его одним из лучших омолаживающих средств. Вот один из советов по уходу за кожей от Софи Лорен из ее книги «Женщина и красота»: «Я люблю принимать ванны. Ванна – одно из главных средств ухода за собой. Она снимает напряжение и смягчает кожу для дальнейших процедур. Если добавить в нее молоко, вы не только лучше смягчите кожу, но и почувствуете себя при этом Клеопатрой».

Во все времена молоко ценилось как уникальное омолаживающее средство. Египетские фараоны, древнегреческие цари, римская знать считали ежедневные молочные процедуры обязательными для придания коже свежести и упругости. Библиотеки и музеи всего мира хранят тысячи книг, на страницах которых приведено бесчисленное множество рецептов красоты с использованием молока и кисломолочных продуктов.

Так, Елизавета Австрийская, за свою красоту признанная иконой дворцового королевского стиля, прекрасно понимала, что красота – это здоровье, и отдавала предпочтение козьему молоку. У Сисси, таким было домашнее имя императрицы, была даже собственная козья миниферма. Императрица так любила свежее козье молоко и ценила его омолаживающие свойства, что отправляясь в путешествия брала с собой своих коз. Она тщательно следила за внешностью, предпочитая использовать для масок, кремов и ванн – только натуральные продукты, никакой химии. В дворцовой аптеке для нее изготавливались косметические средства по особым старинным рецептам на основе козьего молока.

Как много веков назад, так и сегодня молоко остается самым популярным и поразительно эффективным средством для ухода за кожей лица, шеи и волосами. Все ведущие косметические фирмы мира стремятся максимально использовать ингредиенты молока для производства кремов, масок, шампуней и бальзамов. А самые известные, успешные и красивые женщины из мира искусства, политики, науки и бизнеса обязательно включают молоко в комплекс омолаживающих процедур и добиваются блестящих результатов.

Вот один пример.

Когда Сюзанну Виейру – изумительно красивую женщину, звезду бразильской кинокомпании «Глобо», сыгравшую главные роли в сериалах «Хозяйка судьбы», «Женщина в любви», «Последняя жертва» и многих других фильмах, – спросили, как ей удается молодо выглядеть, она ответила:

– Я каждый день умываюсь по утрам свежим молоком.

Поэтому трудно поверить, глядя на эту обворожительную, моложавую женщину, чьи героини не сходят с экранов телевизоров, что ей недавно исполнилось 60 лет! Кажется, время не властно над ее красотой.

Если вы хотите надолго сохранить привлекательность и свежесть своей кожи, вам необходимо использовать целебные, омолаживающие свойства молока. Идеально подходит для ухода за кожей именно козье молоко. Это доказывают современные научные открытия.

Крупнейшие исследования, проведенные Ставропольским государственным университетом и Всероссийским научно-исследовательским институтом овцеводства и козоводства, показали, что именно козье молоко по своим биохимическим свойствам более благоприятно для кожи человека. Ученые сделали сравнительный анализ козьего и коровьего молока и обнаружили, что питательные вещества козьего молока легче проникают в глубокие слои кожи и быстрее насыщают ее витаминами, фосфолипидами, жирными кислотами. Это свойство козьего молока связано с высоким содержанием в нем ненасыщенных жирных кислот (в коровьем молоке их значительно меньше).

Ненасыщенные жирные кислоты участвуют в восстановлении клеток эпидермиса, а в составе козьего молока имеют еще и то преимущество, что быстрее впитываются кожей, из-за более низкой температуры плавления. Для сравнения: жирные кислоты коровьего молока расплавляются и впитываются при температуре 29—42 градуса, то есть выше температуры тела человека, что значительно затрудняет их поглощение при нанесении молока на кожу. А жирные кислоты козьего молока начинают активно впитываться и работать уже при температуре 26—28 градусов.

Кроме того, ненасыщенные жирные кислоты усиливают омолаживающее действие других компонентов козьего молока – витаминов и фосфолипидов.

С возрастом количество собственных фосфолипидов кожи значительно уменьшается, что связано со снижением скорости их образования и процессов самообновления в эпидермисе. Недостаток фосфолипидов приводит к расстройству обмена веществ, ухудшению кровообращения и как результат – быстрому увяданию кожи. Фосфолипиды козьего молока восполняют дефицит фосфолипидов кожи, улучшают микроциркуляцию крови, восстанавливают активность клеточных мембран эпидермиса и замедляют процесс старения.

Разглаживают мелкие морщины и стимулируют деление клеток базального слоя эпидермиса легкоусвояемые белки козьего молока. Их отличительная особенность и преимущество перед белками коровьего молока – низкая молекулярная масса. Именно благодаря низкой молекулярности, белок козьего молока быстро и лучше впитывается, немедленно включается в процесс замены старых клеток кожи на новые.

Еще одно преимущество белков козьего молока – более высокое, по сравнению с белком коровьего молока, содержание таких ценнейших аминокислот, как лейцин, глутамин и аспарагин. Эти аминокислоты помогают быстрому заживлению ран, микротрещинок на коже, оказывают противовоспалительное действие.

Козье молоко очень эффективно стимулирует иммунную защиту кожи. Влияя на клеточную иммуномодуляцию, его компоненты замедляют старение на 10—15 лет! Источником такой огромной биохимической энергии является целый комплекс антиоксидантов: аминокислота глютатион, витамины Е, С и А, селен, Q-фермент, белки – лактопероксидаза, лактоферрин, альфа-лактоальбумин. Эти вещества укрепляют мембраны (стенки) клеток, дольше сохраняя клетки здоровыми и молодыми. Стоит уделить лишь 15—20 минут в день уходу за кожей, используя свежее козье молоко, как вскоре вы заметите самые благотворные перемены.

В зрелом возрасте кожа перестает удерживать влагу и теряет упругость, а подкожная жировая клетчатка уже не справляется так хорошо, как в молодости, с питанием кожи. Если не обеспечить регулярное поступление увлажняющих и питательных веществ, кожа выдаст ваш возраст раньше, чем вы этого захотите.