Читать онлайн «Рак. Спасение есть!». Страница 15

Скорость обменных процессов регулируется гормонами щитовидной железы, а управление энергетическими ресурсами природа возложила на гормон роста гипофиза и островки Лангерганса поджелудочной железы, которые вырабатывают инсулин.

Когда животное голодное, оно движется (иногда очень долго и много) в поисках пищи. А человек движется… к холодильнику, на кухню. И едим, много и неразборчиво, как говорится — от пуза!

При повышении концентрации глюкозы в крови выше 120 мг на 100 г крови (пределы нормы 60–120 мг) островки Лангерганса, по команде из гипоталамо-гипофизарного центра, начинают вырабатывать инсулин в количестве, которое зависит от избытка глюкозы в крови по отношению к норме. Избыток глюкозы связывается инсулином, и в организме при этом образуется новое вещество — гликоген, которое складируется в печени на случай голода. Создается запас энергии. Но при нашем обжорстве 3–4 раза в день чувство голода не наступает, при этом глюкоза все время поступает с большим избытком. Терпеливые островки Лангерганса работают в режиме «мировых рекордов» годами и десятилетиями. Работа на износ истощает их очень рано, и количество инсулина уже не вырабатывается для связывания избытка глюкозы.

Наступает постоянный избыток глюкозы в крови — гипергликемия. А это уже сахарный диабет II типа, если падает только качество инсулина (а не количество), и диабет I типа, если хронически падает количество инсулина. Однажды возникнув, диабет I типа больше не покидает хозяина до конца жизни.

У больных раком молочной железы скрытые формы сахарного диабета встречаются в 30 % случаев! Сахар дает организму энергию, но какой ценой? Связь молекул его настолько крепка, что для их расщепления требуется огромное количество витаминов, которых почти 90 % людей не имеют даже по минимуму.

Количество холестерина в крови колеблется в пределах 180–200 мг на 1 л крови. Когда его содержание ниже 180 мг, идет приказ из гипоталамуса к печени. Печень начинает синтезировать холестерин из глюкозы, растворенной в крови. Глюкоза и жиры, в том числе холестерин, — энергетические материалы. Когда количество глюкозы и холестерина достигает верхней границы нормы, поступает сигнал из гипоталамуса — остановиться.

Количество глюкозы в крови выше 120 мг человек воспринимает как истинное чувство сытости. Разумный человек при этом должен прекратить есть. Однако разумности у нас катастрофически мало, глюкозы уже давно больше 120 мг, но мы продолжаем еду заталкивать до отказа и останавливаемся, когда желудок переполнен сверх меры. Это ложное чувство сытости. Инсулин связывает излишки глюкозы в гликоген на случай голода. Но голода нет и…

гликоген превращается в жир. При количестве холестерина в крови 240 мг печень прекращает его синтезировать. Мы патологически мало двигаемся, поэтому холестерин не сгорает, не превращается в энергию, а идет на формирование… атеросклероза.

Так как холестерин синтезируется в организме, надо следить за тем, чтобы его поступало с пищей не более 15 % от суточного объема жиров. У взрослых людей 85 % должны составлять растительные жиры в виде оливкового или льняного масла. Дети растут, и им нужно и сливочное масло, деревенское.

Рак — это переедание животного белка и перенасыщение организма холестерином. К официальной точке зрения автор добавил бы перенасыщение продуктами питания эстрогенной направленности как для женщин, так и для мужчин.

Белковые продукты питания необходимы для живых организмов, так как являются основными составными частями каждой живой клетки — будь то мышцы, мозг или ногти человека, или древесина и листья деревьев, мех животных, любое растение. Белки могут сгорать в человеческом теле, переходя в калории так же, как и жир, и они могут превращаться в углеводы тела. Ни углеводы, ни жиры не могут действовать как заменители белка. Для каждого животного и растения тип белка должен быть различен. Таким образом, пытаясь определить, какой тип белка наилучшим образом подходит для человеческого тела, мы, прежде всего, должны знать, какое действие производит он в теле и для тела.

Избыточные белки в человеческом теле могут привести к постепенному его разрушению или полной гибели.

До недавнего времени медики полагали, что избыток белка всегда выделяется — главным образом, через почки. Сегодня достоверно известно, что избыток белка может накапливаться в клетках тела с разрушительными результатами. Например, одной из главных причин так называемой «сверхкислотности» является избыток белка в тканях. Все белки состоят из более мелких единиц, называемых аминокислотами — настоящих строительных кирпичей, которые строят новые ткани и поддерживают уже существующие. Но наличие чрезмерного количества аминокислот нарушает кислотное равновесие тела. За этим следуют катастрофические последствия.

Многое можно узнать у природы о действительных белковых потребностях нашего тела. Одним из простых примеров этого является потребность в молоке в уникальной модели роста различных видов молодых животных. Теленок растет быстро, удваивая рост своих костей, на молоке, содержащем полный набор кальциевого белка и белка-белковины (создающего мышцы), поставляемых ему матерью-коровой.

Козленок растет медленнее, следовательно, он менее нуждается в подобных белках. Но человеческий детеныш растет еще медленнее. На материнском молоке новорожденный младенец удваивает свой вес в течение первых шести месяцев жизни. Никогда он больше не повторит это достижение за другие шесть месяцев, так как теперь материнское молоко имеет самое низкое содержание белка изо всех млекопитающих. А когда достигается зрелость и процессы роста замедляются, человеку необходимо минимальное количество белка — необходимое для поддержки «азотного равновесия». Поэтому, когда приближается старость, даже этот минимум должен становиться все меньше. На самом же деле «большинство старых людей плавают внутри своих молочных гробов», — мудро шутил доктор Л. Вильямс из Лондона.

Если секреция и желчь печени токсична и кисла, молоко сворачивается в желудке в творог, и вместо мягкого хлопьевидного состояния превращается в твердое и тягучее, как резина, что ведет к несварению и запорам (это характерно и для детей). Сыворотка, будучи щелочной и насыщенной кальцием, нейтрализует кислоту щелочи, образуя урат извести — мутное белое вещество, которое засоряет желчные протоки, оседает в желчном пузыре и способствует формированию желчных камней.

Это же самое вещество образует на языке беловатый налет и вызывает неприятный запах изо рта (сильный запах сыра возникает от гниения сыворотки).

Язык — это барометр печени!

Тип налета на языке, тошнота, воспаление различного рода сосочков языка и их конечная атрофия — все это указывает на некоторые повреждения печени. При болезнях печени, следовательно, мы должны быть очень внимательны при использовании молока как пищевого белка, особенно для пожилых людей.

Многие заболевания детей — такие, как ревматические болезни сердца, лейкемия и полиомиелит — возникают, по мнению автора, от наличия вредных белков в диете.

Употребляя с раннего детства мясные продукты, дети рано приобретают и «взрослые» болезни. Возьмем два примера. Кошки, конечно, плотоядные животные. Однако у совсем маленьких котят в лабораторных экспериментах при мясной диете возникали конвульсии — прямой результат отравления, возникающего из-за непереваривания непригодных белков. Печень котят еще не в состоянии усваивать этот род белков.

Второй пример. Мои знакомые на полевой стоянке нашли полудикого красивейшего котенка. Выглядел он великолепно, все в нем дышало природным здоровьем. Дома, как и во всех крестьянских семьях, его стали кормить коровьим молоком и вареными отходами со стола. Очень скоро у котенка загноились глаза, начала клочками выпадать шерсть, и выглядел он вялым, безжизненным. Решили вернуть его к его дикой маме на полевой стан. И уже через две недели от его «цивилизованной» болезни не осталось и следа. Значит, печень котенка уже стала не в состоянии усваивать белок молока в больших количествах.

Всему свое время, всему свое место…

Человек в своей «эволюции» прошел тысячи лет, но… практически с той же печенью, с которой он начинал свой путь. Его печень «приспособлена» к определенного рода белкам — как по качеству, так и по количеству. Здоровье и долголетие в большой степени зависят от того, какого типа белок дается с диетой. Мы знаем из изучения примитивного человека, который представлен различными племенами, живущими в настоящее время в лесах Австралии, что белок их пищи состоит из сырого белка. Мясо, кровь и костный мозг потребляется ими в сыром состоянии. Мы очень хорошо знаем, что эскимосы и другие народности едят сырую рыбу и мясо китов. Сегодня многие народы Крайнего Севера немного оттаивают мясо — но только для того, чтобы разогреть его. Мы имеем наилучшие доказательства того, что многие из этих народов, несмотря на то что жизнь их ограничена постоянной температурой, близкой к точке замерзания, являли собой один из самых здоровых физических типов людей мира, с крепкими костями и зубами, до того как они попали под «цивилизованную» диету белого человека.