Читать онлайн «Целительные свойства пшеницы». Страница 13

Пророщенные зерна пшеницы для укрепления иммунитета

Вопрос об укреплении иммунитета весьма актуален в наши дни. Чтобы защитить себя от бактерий и инфекций, люди в больших количествах покупают фрукты, овощи, всевозможные биологические добавки… Среди всего этого явно выделяются пророщенные зерна пшеницы. В отличие от фруктов и овощей, пророщенная пшеница не требует потребления в огромных количествах. Достаточно ежедневно съедать около 70 г пророщенных зерен, и ваша сопротивляемость болезням существенно возрастет. В отличие от биологически активных добавок, пророщенные зерна не несут негативных побочных эффектов. Это полностью полезный, натуральный продукт.

Внутренний состав пророщенной пшеницы можно назвать самым что ни на есть мультивитаминно-минеральным комплексом, который содержит в себе все необходимое для крепкого иммунитета. Каждое из веществ этого комплекса имеет свою специализацию, как различные виды войск в армии. А в совокупности эти вещества обладают огромной силой, которая буквально сметает настигнувшую вас инфекцию.

Витамин С — главный витамин-защитник нашего организма. Можно сказать, что его боятся практически все болезни. Он — нечто вроде элитных войск в армии. Выдающийся американский ученый Лайнус Полинг посвятил изучению этого витамина целую жизнь, провел множество исследований и опытов и в итоге понял, что витамин С — это лучшее, что нам дала природа для нашего иммунитета.

Высокое содержание витамина С в пророщенной пшенице позволит выстроить вашему организму мощную защиту против врагов в виде бактерий и инфекций.

Насыщенная магнием пшеница не даст надолго задержаться настигнувшей вас болезни.

В 2001 году исполнилось сто лет со дня рождения выдающегося американского биохимика Лайнуса Полинга (1901–1994). Полинг, который стоит в одном ряду с Альбертом Эйнштейном как один из первейших ученых умов XX в., удостоен двух — задумайтесь! — двух полных, не деленных ни с кем Нобелевских премий. Первую, в 1954 г., он получил по химии за монументальный вклад в развитие учения о природе химической связи, а вторую, в 1962 г., Нобелевскую премию Мира за бесстрашные выступления против атомных испытаний в атмосфере и раскрытие той серьезной опасности, которой при этом подвергается человечество вследствие врожденных пороков и выкидышей. Мы все чрезвычайно обязаны доктору Полингу за то, что он, вооруженный знаниями и пониманием радиохимии, восстал против общих заверений супердержав, которые преуменьшали опасность атомных испытаний. Это человек огромной значимости как в науке, так и в деле мира.

Немногие знают, что тридцать последних лет своей долгой и яркой карьеры он посвятил исследованию аскорбиновой кислоты (витамина С) и широте ее клинического применения. Интерес доктора Полинга к аскорбиновой кислоте возник примерно лет тридцать назад, да и то случайно. По-видимому, он выступал в Нью-Йорке и сказал в своем выступлении, что хотел бы прожить еще двадцать пять лет (тогда ему было около шестидесяти пяти), чтобы посмотреть, как осуществляются некоторые выдвинутые им принципы. Он надеется, сказал Полинг, что сможет прожить столько, ибо здоровье его достаточно хорошее, он редко болеет, только страдает от простуд. Это признание получило отклик. Ирвин Стоун сказал Полингу, что если он хочет избежать простуд и жить дольше, ему следует принимать по нескольку граммов витамина С каждый день.

Будучи человеком любознательным, Полинг углубился в проблему с целью обосновать такое заявление и твердо убедился в том, что это не болтовня. Он решил, что самым убедительным доказательством правоты идеи будут опыты, поставленные над собой. Когда он опубликовал собственные мысли по этому поводу в книге под названием «Vitamin С аnd the Соmmon Соld» («Витамин С и обычная простуда»), предлагая необходимые для здоровья дозы в пределах от 4–5 до 12–15 г витамина С ежедневно и ручаясь, что именно так можно предотвратить и купировать простуду, его взгляды были с ходу отметены большинством традиционных медицинских учреждений. Вот человек, чей острый, пытливый ум революционизировал химию, чей голос звучал в одиночестве, оповещая об опасности атомных испытаний в атмосфере; теперь он делился с миром своим представлением о том, как нечто очень простое, типа витамина С, может служить оружием при вирусных и других заболеваниях. Это, несомненно, достойная задача, по крайней мере, достойная научного исследования. И в конце концов оказалось, как это уже бывало в истории, что скромный витамин действительно может быть чудодейственным средством против серьезной болезни, как и не впервые выяснилось, что Лайнус Полинг был прав, а остальные ошибались. Но традиционные медицинские учреждения без всякой серьезной проверки игнорировали его гипотезу. И не первой величины светила ученого мира ухмылялись: «У бедного старого Лайнуса крыша поехала с этим витамином С». Но, как бывало и раньше, время доказало его правоту.

Доктор Полинг активно участвовал в исследовании потенциально положительного воздействия аскорбиновой кислоты при сердечных заболеваниях, раке, вирусных заболеваниях в Полинговском институте науки и медицины в Пало Алто, Калифорния. С каждым днем увеличивается количество информации, подтверждающей защитное, превентивное и терапевтическое действие витамина С. Надо сказать, что витамины не могут вас спасти от нездорового в целом образа жизни. Витамины — это как ремни безопасности. Когда вы пристегиваете ремни, это еще не гарантия безопасной езды, это просто предохраняет вас в случае аварии. Применение витаминов действует так же: оно не поможет вам при плохом питании или иных пренебрежениях своим здоровьем, но дает дополнительный шанс на защиту. Это подтверждает долгая и активная жизнь доктора Полинга, который принимал по 18 г аскорбиновой кислоты (витамина С) и 800 МЕ токоферола (витамина Е) в день, начиная с седьмого десятка на протяжении почти тридцати лет! Он дожил до 93 лет, и сама его жизнь — отличный пример положительного влияния витаминов.

Витамин В5 — один из важнейших элементов для нашей иммунной системы. Его можно сравнить с одним из офицеров, которые отвечают за подготовку солдат в армии. Солдаты в данном случае — это антитела, главные клетки иммунной системы. Именно эти солдаты борются с уже вступившим на территорию врагом, то бишь инфекцией или паразитом. Также этот витамин выполняет функцию строителя. Он укрепляет защитные барьеры слизистых оболочек и заделывает дыры внешних оболочек (раны, ссадины). Насыщенные витамином В5 пшеничные проростки значительно ускорят процесс выздоровления от инфекционных заболеваний и усилят способность к регенерации клеток и тканей.

Витамин Е — это мощнейшее вещество для стабилизации иммунитета. Что мы делаем, когда потухает костер, но вокруг холод и замерзать совсем не хочется? Правильно, подбрасываем дрова. Наш иммунитет — это огонь костра, а дрова — это не что иное, как витамин Е. В период ослабления иммунитета витамин Е будет как нельзя кстати. Он разожжет наш внутренний огонь (иммунитет) и не даст нам замерзнуть.

Благодаря высокому содержанию витамина Е пророщенные зерна пшеницы стабилизируют и укрепят ваш иммунитет в периоды его ослабления.

Цинк — это самый главный микроэлемент для нашего иммунитета. Его роль похожа на роль витамина С. Цинк — это такой офицер, только, в отличие от витамина С, он готовит отряд узкоспециализированных бойцов — фагоцитов. Эти бойцы обладают смертельным оружием, которое буквально засасывает противника, словно пылесос.

Фагоциты поглощают вредные чужеродные вещества и бактерии. Когда вредоносная инфекция проникает в наш организм, часовые (эту роль исполняют белки) подают сигнал тревоги, на который мгновенно собираются фагоциты и в скором времени уничтожают инфекцию.

Обогащенная цинком пророщенная пшеница значительно ускорит процесс выздоровления.

Кальций — еще один немаловажный микроэлемент для иммунной системы. Это тот офицер, который отвечает за поставку оружия некоторым солдатам (лимфоцитам). Этим оружием являются ферменты, благодаря которым лимфоциты способны обезвредить инфекцию.

Благодаря большому содержанию кальция пророщенные зерна пшеницы укрепят ваш иммунитет, не давая инфекции надолго задержаться в вашем организме.

Магний — очередной и не менее значимый элемент для иммунной системы. Помните, я говорила о часовых, которые отслеживают проникновение инфекции в организм и в случае ее проникновения сразу же дают сигнал бойцам-фагоцитам? Так вот, магний — офицер, отвечающий за подготовку этих часовых. При недостатке магния часовых будет очень мало, и инфекция успеет распространиться по организму.