Читать онлайн «Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при повышенном холестерине». Страница 7

Подготовленные ингредиенты посолить, поперчить, поместить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 30 мин.

Ингредиенты

200 г сладкого перца, 200 г грибов (любых), 100 г репчатого лука, 50 г сметаны, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Грибы и лук измельчить, посолить и поперчить. Сладкий перец очистить от плодоножки, начинить полученной массой, поместить в нижнюю паровую корзину и установить таймер на 40 мин.

Готовое блюдо подать на стол со сметаной.

Ингредиенты

200 г сладкого перца, 100 г кабачков, 100 г баклажанов, 20 г укропа, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Кабачок и баклажан нарезать небольшими кубиками, зелень нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить и поперчить.

Сладкий перец очистить от плодоножки, начинить полученной массой, поместить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 30 мин.

Ингредиенты

200 г сладкого перца, 200 г грибов (любых), 80 г лука-порея, 20 г петрушки, 20 г укропа, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Грибы и зелень петрушки и укропа измельчить, лук-порей нарезать полукольцами.

Подготовленные ингредиенты соединить, посолить и поперчить.

Сладкий перец очистить от плодоножки, начинить полученной массой, поместить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 40 мин.

Ингредиенты

500 г куриного филе, 300 г сладкого перца, 100 г репчатого лука, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Филе и лук измельчить, посолить и поперчить. Сладкий перец очистить от плодоножки, начинить полученной массой, поместить в нижнюю паровую корзину и установить таймер на 40 мин.

Ингредиенты

200 г картофеля, 200 г сладкого перца, 100 г кабачков, 100 г репчатого лука, 10 г петрушки, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Картофель и кабачок нарезать кубиками, лук и сладкий перец — кольцами.

Подготовленные ингредиенты посолить, поперчить, поместить в нижнюю корзину пароварки и поставить таймер на 25 мин. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью петрушки.

Ингредиенты

200 г картофеля, 200 г артишоков, 150 г моркови, 70 г лука-порея, приправа для овощей, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Картофель нарезать кубиками, морковь — кружочками, артишоки очистить и измельчить.

Подготовленные ингредиенты поместить в нижнюю корзину пароварки, посолить, поперчить и установить таймер на 30 мин.

Готовое блюдо посыпать луком-пореем, нарезанным кольцами.

Ингредиенты

200 г картофеля, 150 г ревеня, 150 г сладкого перца, 10 г петрушки, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Картофель нарезать кубиками, сладкий перец — полукольцами, ревень обдать кипятком и измельчить. Подготовленные ингредиенты поместить в нижнюю корзину пароварки, посолить, поперчить и установить таймер на 35 мин.

Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью петрушки.

Ингредиенты

200 г картофеля, 200 г баклажанов, 80 г лука-порея, 10 г укропа, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Картофель и баклажаны нарезать кубиками, лук-порей — кольцами, зелень укропа нарубить. Подготовленные ингредиенты поместить в нижнюю корзину пароварки, посолить, поперчить и установить таймер на 25 мин.

Ингредиенты

300 г картофеля, 200 г помидоров, 10 г укропа, 10 г петрушки, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Картофель нарезать кубиками, помидоры обдать кипятком, снять кожицу и мякоть измельчить. Подготовленные ингредиенты поместить в нижнюю корзину пароварки, посолить, поперчить и установить таймер на 30 мин.

Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.

Ингредиенты

250 г брокколи, 150 г сладкого перца, 60 г сметаны, 20 г столовой горчицы, кайенский перец, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Брокколи разобрать на соцветия, сладкий перец нарезать соломкой.

Подготовленные ингредиенты слегка посолить, посыпать черным перцем, выложить в нижнюю корзину вашей пароварки и установить таймер на 25 мин.

Сметану соединить с горчицей, добавить кайенский перец и взбить с помощью вилки. Готовое блюдо подать с острым соусом.

Ингредиенты

250 г брокколи, 200 г куриного филе, 150 г сладкого перца, 10 г укропа, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Филе нарезать небольшими кусочками.

Сладкий перец нарезать соломкой, брокколи разобрать на соцветия.

Подготовленные ингредиенты посолить, посыпать черным перцем, выложить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 35 мин.

Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью укропа.

Ингредиенты

200 г брокколи, 80 г репчатого лука, 80 г лука-порея, 30 мл лимонного сока, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Репчатый лук измельчить, лук-порей нарезать кольцами, брокколи разобрать на соцветия. Подготовленные ингредиенты выложить в нижнюю корзину пароварки, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и установить таймер на 25 мин.

Ингредиенты

200 мл воды, 100 мл молока, 50 г риса, 30 г меда, 5–10 г мяты.

Способ приготовления

Рис выложить в кипящую воду и через 15 мин. влить горячее молоко, мед и перемешать.

Готовую кашу подать с листочками мяты.

Ингредиенты

200 мол воды, 150 г тыквы, 50 мл сливок, 50 г риса, 30 г сахара.

Способ приготовления

Рис выложить в кипящую воду, затем добавить сливки, сахар, перемешать и держать на огне еще 5 мин.

Тыкву нарезать небольшими кубиками и приготовить в пароварке, подать с готовой кашей.

Ингредиенты

200 мл воды, 150 г консервированных персиков, 50 г риса, 50 мл сливок, корица, сахар.

Способ приготовления

Рис выложить в кипящую воду, через 10 мин. добавить сливки, нарезанную кубиками мякоть персиков, сахар, перемешать и оставить под крышкой на 3 мин.

Готовую кашу посыпать корицей.

Ингредиенты

200 мл воды, 80 г мюсли с орехами, 50 г риса, 50 мл сливок, 30 г сахара.

Способ приготовления

Рис выложить в кипящую воду и варить до полуготовности, затем добавить мюсли, сливки и сахар.

Ингредиенты

150 мл воды, 50 г овсяных хлопьев, 50 мл сливок, 30 г фруктово-ягодного джема (любого).

Способ приготовления

Хлопья выложить в кипящую воду и варить, помешивая, в течение 15 мин., затем добавить сливки и держать на огне еще 5 мин.

Готовую кашу соединить с джемом.

Ингредиенты

150 мл воды, 100 г ягод клубники, 50 г овсяных хлопьев, 50 мл сливок.

Способ приготовления

Хлопья выложить в кипящую воду и варить, помешивая, в течение 15 мин.

После этого ввести сливки и держать на огне еще 5 мин.

Клубнику нарезать небольшими кусочками и добавить в готовую кашу.

Ингредиенты

150 мл воды, 150 мл молока, 50 г гречневой крупы, 10 мл ягодного сиропа, сахар.

Способ приготовления

Гречневую крупу отварить с сахаром, затем влить молоко и настаивать под крышкой 5 мин.