Читать онлайн «Целительные свойства пшеницы». Страница 10

– 1,2 л молока;

– 100 г сахара;

– 150 г маргарина;

– соль по вкусу;

– сахарная пудра по вкусу.

В ковшичек или кастрюльку вливаем молоко, ставим на огонь, доводим до кипения, высыпаем в молоко манную крупу, добавляем сахар, соль по вкусу и варим до приготовления. Отделяем от апельсина цедру, протираем его через сито, мякоть разделяем на дольки. Взбиваем яйца вместе с цедрой апельсина до густой пены. В сваренную кашу вливаем взбитые яйца, перемешиваем. Полученную смесь вливаем в смазанную маслом форму, сверху раскладываем дольки апельсина и кусочки консервированного лимона, ставим в духовку и запекаем около 30 минут. Достаем запеканку из духовки, посыпаем сверху сахарной пудрой. Блюдо готово.

Морковная манная запеканка

Для приготовления нам понадобится:

– 200 г манной крупы;

– 300 г моркови;

– 1 л молока;

– 2 ст. л. сливочного масла;

– 4 ст. л. сахара;

– 4 яйца;

– соль по вкусу;

– сахарная пудра по вкусу.

В кастрюльку или ковшичек вливаем молоко, ставим ее на огонь, доводим до кипения, высыпаем в молоко манную крупу, добавляем 2 столовые ложки сахара и соль по вкусу, варим до приготовления. Взбиваем яйца вместе с оставшимся сахаром и сливочным маслом до густой пены. Промываем и очищаем морковь, протираем ее на терке. В сваренную кашу вливаем взбитые яйца, добавляем протертую морковь, все тщательно перемешиваем. Вливаем смесь в смазанную маслом форму, ставим ее в духовку и запекаем в течение 30 минут. Достаем из духовки запеканку и посыпаем сверху сахарной пудрой. Блюдо готово.

Манная запеканка с фаршем

Для приготовления нам понадобится:

– 200 г манной крупы;

– 200 г говядины;

– 2 яйца;

– 1,2 л молока;

– 50 г сметаны;

– 1 ст. л. сливочного масла;

– сахар по вкусу;

– соль по вкусу.

В ковшичек или кастрюльку вливаем молоко, ставим его на огонь, доводим до кипения, а затем высыпаем в него манную крупу, добавляем сахар и соль по вкусу, отвариваем до приготовления. В приготовленную кашу добавляем сливочное масло и размешиваем. Отвариваем говяжье мясо, после чего пропускаем его через мясорубку. Добавляем в кашу взбитые яйца и прокрученную говядину. Все тщательно перемешиваем. Приготовленную смесь вливаем в смазанную маслом форму, сверху на смесь выкладываем сметану, ставим форму в духовку и запекаем в течение 30 минут. Блюдо готово.

Манная запеканка «овощная»

Для приготовления нам понадобится:

– 200 г манной крупы;

– 1 л молока;

– 200 г моркови;

– 200 г цветной капусты;

– 100 г тыквы;

– 4 ст. л. сливочного масла;

– 2 яйца;

– соль по вкусу.

В кастрюльку или ковшичек вливаем молоко, ставим ее на огонь, доводим до кипения, затем высыпаем в молоко манную крупу, добавляем соль по вкусу и варим до приготовления. Цветную капусту промыть и разобрать на соцветия, а затем отварить. Промыть, очистить и отварить морковь, после чего протереть на крупной терке. Протираем тыкву на крупной терке. В сваренную кашу добавляем морковь, цветную капусту, тыкву и вливаем взбитые яйца, все перемешиваем. Полученную массу вливаем в смазанную маслом форму, поливаем сверху растопленным сливочным маслом, ставим в духовку и запекаем в течение 30 минут. Блюдо готово.

Манная запеканка

Для приготовления нам понадобится:

– 200 г манной крупы;

– 1 л молока;

– 3 яблока;

– 2 груши;

– 3 яйца;

– 150 г сахара;

– 3 ст. л. сливочного масла.

Вливаем в ковшичек или кастрюльку молоко, ставим на огонь, доводим до кипения, затем высыпаем манную крупу и варим до приготовления. В приготовленную кашу добавляем сливочное масло. Взбиваем яйца вместе с сахаром до густой пены, вливаем их в кашу, перемешиваем. Яблоки и груши промываем и нарезаем небольшими кусочками. Достаем форму для выпекания, смазываем ее маслом, выкладываем 1/3 часть каши в форму, затем выкладываем слой фруктов, слой каши, слой фруктов, слой каши. Всего должно получиться 3 слоя каши и 2 слоя фруктов. Между слоями добавляем и распределяем по 2 столовые ложки сахара. Помещаем форму в духовку и запекаем 30 минут. Блюдо готово.

Манные клецки с вишней

Для приготовления нам понадобится:

– 200 г манной крупы;

– 800 мл молока;

– 300 г вишни;

– 2 яйца;

– 100 г растительного масла;

– 100 г сахара;

– ваниль по вкусу.

В кастрюльку или ковшичек вливаем молоко, ставим ее на огонь, доводим до кипения, затем высыпаем в молоко манную крупу и варим до приготовления. Взбиваем яйца вместе с сахаром до густой пены, добавляем их в кашу и перемешиваем. На сковороде разогреваем масло. Из сварившейся смеси каши и яиц лепим шарики размером с шарик для пинг-понга, выкладываем их на сковороду и обжариваем до золотистой корочки. Обжаренные клецки посыпаем ванилью. Тщательно промываем вишню, очищаем от косточек и выкладываем ее на блюдо с клецками. Блюдо готово.

Шлифованная крупа содержит больше витаминов и минералов, чем манная, но зато она хуже усваивается. По сравнению с манкой, шлифованная крупа разваривается очень долго – порядка 25 минут.

Пшеничная каша «Лимонная»

Для приготовления нам потребуется:

– 200 г пшеничной крупы;

– 200 г бекона;

– 200 г консервированного зеленого горошка;

– 2 головки репчатого лука;

– 2 зубчика чеснока;

– 2 ст. л. сливочного масла;

– 50 мл лимонного сока;

– 600 мл воды;

– соль и перец по вкусу.

Небольшими кусочками нарезаем бекон, очищаем лук и чеснок, а затем мелко шинкуем их, выкладываем на раскаленную сковороду бекон, лук и чеснок и на сливочном масле поджариваем их. Вливаем в кастрюлю воду, высыпаем туда пшеничную крупу, добавляем обжаренные бекон, лук и чеснок, вливаем лимонный сок и ставим на огонь. Доводим кашу до кипения, после чего добавляем консервированный горошек и варим 15—20 минут. В сваренную кашу добавляем соль и перец по вкусу. Блюдо готово.

Пшеничная каша с яблоками, морковью и медом

Для приготовления нам понадобится:

– 200 г пшеничной крупы;

– 2 яблока;

– 1 морковь;

– 3 ст. л. меда;

– 2 ст. л. сливочного масла;

– 300 мл воды;

– 300 мл молока;

– соль и сахар по вкусу.

В кастрюльку вливаем воду, высыпаем туда пшеничную крупу, ставим на огонь, варим до приготовления, а затем вливаем вскипяченное молоко, добавляем сливочное масло, соль и сахар по вкусу и перемешиваем. Вымыть морковь и яблоки, морковь очистить и протереть на терке, яблоки нарезать маленькими кусочками. Добавляем в кашу мед, измельченные морковь и яблоки, все тщательно перемешиваем. Блюдо готово.

Пшеничная каша с тыквой и морской капустой

Для приготовления нам понадобится:

– 200 г пшеничной крупы;

– 300 г тыквы (мякоти);

– 100 г морской капусты;

– 600 мл молока;

– 2 ст. л. сливочного масла;

– соль и сахар по вкусу.

Морскую капусту помещаем в кастрюльку с водой, ставим на огонь, доводим до кипения и варим 15 минут. Затем сливаем отвар, вливаем новую воду и варим еще 15 минут. Проделываем то же самое еще один раз. В кастрюлю вливаем молоко, высыпаем туда кусочки мякоти тыквы, ставим на огонь, доводим до кипения и варим 10 минут. Затем всыпаем в молоко пшеничную крупу, добавляем соль и сахар по вкусу и варим до приготовления. В приготовленную кашу добавляем мелко нарезанную морскую капусту и сливочное масло, все перемешиваем. Блюдо готово.

Пшеничная запеканка с редькой

– 200 г пшеничной муки;

– 150 г редьки;

– 100 г кураги;

– 50 г изюма;

– 100 г моркови;

– 1 головка репчатого лука;

– 2 яйца;

– 600 мл молока;

– соль и сахар по вкусу.

Промываем и очищаем морковь и редьку, а затем варим в течение 10 минут и протираем на крупной терке. Тщательно промываем курагу и изюм, после чего варим их в отдельной кастрюльке или ковшичке 7 минут. Молоко вливаем в кастрюльку, ставим на огонь, доводим до кипения, высыпаем туда пшеничную крупу, добавляем соль и сахар по вкусу и варим до приготовления. В приготовленную кашу вливаем яйца и тщательно перемешиваем. Очищаем и мелко шинкуем лук. В смазанную маслом форму для запекания укладываем одним слоем пшеничную кашу, следующим слоем распределяем курагу и изюм, затем слой каши, потом слой моркови с луком и в конце еще один слой каши. Помещаем форму в разогретую духовку и запекаем в течение 30 минут. Достаем запеканку и посыпаем сверху тертым хреном. Блюдо готово.

Думаю, большинство из вас знает, что пророщенная пшеница – это здоровая, полезная пища. Но все ли знают, в чем конкретно проявляется ее полезность? Все ли знают, как и в каких случаях стоит применять пророщенную пшеницу, чтобы улучшить свое здоровье? Я думаю, далеко не все. Если спросить любого прохожего, в чем польза пророщенной пшеницы для организма, то он с большой вероятностью ответит: «она делает крепким и здоровым» или что-то в том же духе. Такой ответ безусловно верен, но он отражает лишь малую долю всей пользы пророщенной пшеницы. При грамотном подходе с помощью пшеницы можно вылечить многие болячки, избавиться от накопившегося в организме мусора, нормализовать работу большинства органов и просто поднять тонус и настроение. А как это сделать, я опишу ниже.