Читать онлайн «Японская диета». Страница 31

Итак, поговорим о самади.

1-я ступень начинается с отдаления от различного рода страстей. Она достигается благодаря тому, что мы проводим глубокое многократное обдумывание, и при этом наша душа отдаляется от страстей, и мы чувствуем себя очень умиротворенно. Так что многократно подумайте и взвесьте, что лучше: почувствовать несколько минут сладкий вкус во рту и много лет ощущать последствия минутного удовольствия на бедрах и талии, или же заняться гимнастикой и стать стройной, или по-прежнему лежать у телевизора.

Hа 2-й ступени мы полностью останавливаем свое мышление. В это время наше перегруженное СМИ сознание освобождается от всех мыслей, успокаивается и начинает концентрироваться на одной теме. Появляется радость, умиротворение и спокойствие. Т. е. сосредоточьтесь на том, что вам надо сделать комплексы упражнений, будьте в этом полностью уверены, и ваше сознание успокоится…

Hа 3-й ступени вы становитесь безразличны ко всем явлениям, вы просто фиксируете все в своей памяти и пользуетесь правильной мудростью – мудростью Вселенной, которая раскрывается перед вами уже на 3-ей ступени. Тело приходит в состояние полного расслабления, вы всегда спокойны и принимаете правильные решения.

Вы можете ходить на занятия по айкидо. Так вы сможете не только фигуру улучшить и здоровье поправить, но и дать достойный отпор злоумышленникам. Уже после нескольких занятий с инструктором вы сможете заниматься самостоятельно в домашних условиях. Немного поговорим об этом поразительном искусстве, которое даст вам преимущества перед любым противником.

Основная исходная стойка называется ханми-гамаэ: следует встать вполоборота к противнику, расположить ступни под прямым углом друг к другу на расстоянии в полторы стопы, руки расположить так, как будто в каждой из них вы держите по мечу. Эта стойка придает устойчивость и равновесие. Спина и бедра должны быть прямыми. В исходной стойке нужно ощущать приток ки от ног к пальцам рук. Теперь вы можете смело бросаться на противника и бить в его груди или голову локтем.

Наиболее типичен для техники айкидо бросок на четыре стороны (сихо-нагэ), применяющийся как действенное освобождение от захвата. Важно помнить, что для победы над противником необходимо проникновение в ритм его движений, подстроиться к его действиям, что позволит направленно изливать ки и блокировать его разгаданные приемы.

Поговорим немного об искусстве ниндзюцу.

Хочется сразу предупредить вас, что в наше время возникло много клубов, которые обещают сделать из вас ниндзя за несколько месяцев. Это все шарлатанство чистой воды. Дело в том, что эти мастера уничтожали записи своих учений перед смертью. Но небольшая историческая справка по этому уникальному искусству вам не помешает.

Ниндзюцу – это явление синкретического характера, вобравшее в себя различные приемы рукопашного боя, психологической подготовки, магических ритуалов и множество методов адаптирующей направленности, основной целью которых было обучение адепта оптимальным способам поведения в любой среде. Они знали все об искусстве боя с оружием и без него, основах стратегии и тактики, искусстве маскировки и камуфляжа, методах врачевания и приготовления ядов и различных снадобий, технике психологического тренинга, приемах гипноза и вхождении в транс и многом-многом другом. Единственным критерием в оценке правильности техники рукопашного боя была ее эффективность. Все наносное, пусть даже очень эстетичное и зрелищное, отбрасывалось в процессе селекции подобно тому, как скульптор, отсекая от каменной глыбы все новые и новые куски, создает шаг за шагом произведение искусства.

Так должно быть и в вашей практике, в том числе и в отношении пищи. Не гонитесь за красивыми упаковкам многих продуктов, они не принесут пользы вашему организму. Лучше есть натуральную пищу. Да и от замысловатых упражнений и немыслимых по своему содержанию диет зачастую мало пользы и много вреда.

Вы можете заниматься и кэндо. Это искусство фехтования на бамбуковых и деревянных мечах, которое поможет вам стать более ловкими и гибкими. В настоящее время кэндо является не только одним из популярных видов спорта, но и входит в обязательную физкультурную программу японских школ.

Сумо тоже интересный и необычный вид и спорта, и боевого искусства одновременно. Правила сумо просты: для победы достаточно заставить противника потерять равновесие и коснуться ринга любой частью тела, кроме ступней.

В наше время сумо практикуется далеко за пределами Японии: в Европе, США и даже в России. Ведутся активные переговоры о включении сумо в программу Олимпийских игр.

В настоящее время многие боевые искусства Японии распространены практически во всех странах мира в виде спортивных упражнений, помогающих заботиться о своем физическом и духовном развитии.

Что касается такого вида спорта, как дзюдо, то оно было первым восточным искусством, получившим всенародное признание. Оно было создано мастером Кано Дзигоро в начале XX века на основе одной из школ джиу-джитсу. Эта система упражнений, по мнению его создателя, должна была способствовать физическому и духовному совершенствованию людей всех возрастов. В 1964 году дзюдо вошло в программу Олимпийских игр. Вы тоже можете позаниматься этим уникальным видом спортивного искусства – в нашей стране очень много школ, где обучают дзюдо.

Итак, выбор за вами…

Понятие «режим питания» включает в себя:

1) кратность питания, т. е. количество приемов пищи в течение суток;

2) распределение суточного рациона (по энергоценности, химическому составу, массе и т. д.) на отдельные приемы пищи;

3) время приема пищи;

4) интервалы между приемами пищи;

5) затрачиваемое на прием пищи время.

Правильный режим питания обеспечивает нормальное усвоение пищи, правильный обмен веществ, хорошее самочувствие. Для здоровых людей рекомендовано 3 – 4-разовое питание с 4 – 5-часовыми промежутками. Умственной и физической работе наиболее благоприятствует 4-разовое питание. Продолжительность еды во время обеда должна быть не менее 30 минут, так как при торопливой еде чувство насыщения наступает медленнее, что способствует перееданию. Во время перерыва в работе потребляемая пища не должна превышать 30 % энергоценности и массы суточного рациона, так как в первый час после приема пищи, особенно обильной, возникает сонливость, снижается работоспособность. Ланч не должен включать трудноперевариваемые блюда. Последний суточный прием пищи должен быть не позже, чем за 1/2 – 2 ч до сна. В ужине не должно быть продуктов, вызывающих повышенное газообразование (метеоризм), усиленную секрецию желудка: жареных блюд, продуктов, богатых жиром, грубой клетчаткой, экстрактивными веществами, натрия хлоридом. Он должен составлять примерно 10 % суточной энергоценности рациона и состоять из молока, кисломолочных напитков, фруктов, соков, хлебобулочных изделий. Обильная еда на ночь служит фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, панкреатита, обострения язвенной болезни и др.

При высокой температуре воздуха аппетит снижается, нарушаются двигательная функция желудочно-кишечного тракта и секреция пищеварительных желез. В этих условиях можно увеличить объем завтрака и ужина, а энергоценность обеда желательно сократить до 25–30 % от суточной нормы.

Потребность в приеме пищи связана с особенностями суточного биоритма организма. «Жаворонки» нормально воспринимают ранний плотный завтрак. У «сов» утром уровень функций организма понижен, он повышается во второй половине дня. Для них желателен легкий первый завтрак, а плотный завтрак и ужин сдвигаются на более поздние часы.

При 4-разовом питании легкий 2-й ужин желательнее полдника, тогда ночной перерыв между приемами пищи не будет превышать 10–11 ч. Больные, у которых к вечеру повышается температура и ухудшается самочувствие, должны получать не менее 70 % суточной энергоценности в утренние и дневные часы. Важны и условия приема пищи: соответствующая обстановка, сервировка стола, отсутствие посторонних негативно влияющих факторов.

Как вы уже знаете, жиры являются важной составной частью пищевого рациона человека. А холестерин – жироподобное вещество, постоянно содержащееся в мышечной и жировой ткани животных, которые мы употребляем в пищу. Мы потребляем жиры в пищу как в чистом виде (например, топленое масло, растительное масло, смалец и т. д.), так и в виде составных частей продуктов питания (жир в песочном печенье или пирожном, сосисках, молоке и сливочном масле).

Полезность жира для нашего здоровья сомнений не вызывает, вызывает сомнения то количество, в котором мы его поглощаем. Не зря же придумали продолжение известной поговорки: «Кашу маслом не испортишь, а масло кашей?…».